Tokį skanų ir paprastą užkandį su įvairiais įdarais jau seniai mėgsta visi. Ir paragauti šio patiekalo nebūtina apsilankyti kavinėje, nes galite jį virti namuose, naudodamiesi bet kokiu burrito receptu, kuris jums labiausiai patinka.

Meksikos virtuvės istorija

Apie tai, kaip atsirado patiekalas, kas jį sukūrė ir kada, informacijos praktiškai nėra.

Yra žinoma, kad ispanai pirmieji apvyniojo įvairius tortilijos ingredientus, tačiau būtent klasikinis burrito gimė Meksikoje.

Populiariausia jo gimimo versija yra susijusi su senu vyru ir jo asilu, vardu Burrito. Vienu metu meksikiečiai pradėjo persikelti į JAV nuolat gyventi per upę, kuri tiesiog skiria dvi šalis. Tačiau jiems nepatiko amerikietiška virtuvė - per šviežia - ir žmonės ėmė prašyti maisto perkelti iš tėvynės. Senas vyras su asilu ėmėsi gabenimo ir, norėdamas sumažinti gyvūno apkrovą, atsisakė molinių puodų ir pradėjo vynioti ingredientus į tortilijas. Maistas buvo vadinamas burrito, nes visi, pamatę vežėją, šaukė: „Burrito ateina!“

Burrito - klasikinis receptas

Į klasikinį receptą įeina tortilijos tortilija, tačiau ją visiškai įmanoma pakeisti pita duona.

Reikalingi produktai:

  • druska, pipirai, čili milteliai;
  • 50 gramų sūrio;
  • skiltelė česnako;
  • 200 gramų vištienos;
  • mažas svogūnas;
  • 80 gramų pupelių;
  • keturi šaukštai pomidorų tyrės;
  • dvi tortilijos;
  • žalumynų pagal skonį.

Virimo procesas:

  1. Mes nuplauname vištieną ir supjaustome mažomis juostelėmis. Mes siunčiame juos į keptuvę ir kepame iki auksinės spalvos su smulkintu česnaku.
  2. Kai tik susiformuos graži spalva, įpilkite čili ir pupelių. Viską palaikykite kartu apie 20 minučių, tada sumaišykite su pomidorų tyrėmis.
  3. Toliau troškinkite ant silpnos ugnies dar 10 minučių ir sumaišykite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.Galite paragauti pagal kitus prieskonius pagal skonį.
  4. Įdarą perkeliame į pyragą, ant viršaus apibarstome tarkuotu sūriu ir apvyniojame.

Su dešra ir grybais

Reikalingi produktai:

  • 150 gramų grybų;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • pusė stiklinės grietinės;
  • vienas pomidoras;
  • 120 gramų sūrio;
  • 100 gramų virtos dešros;
  • trys pyragai.

Virimo procesas:

  1. Grybus supjaustykite griežinėliais ir pakepinkite keptuvėje.
  2. Įpilkite į juos dešros, susmulkintos mažais kubeliais, viską pabarstykite prieskoniais.
  3. Grietinę sumaišykite su druska ir pipirais. Mes jį patepame pyragais, ant viršaus paskleiskite grybus su dešra, tada tarkuotu sūriu, pomidorų kubeliais ir viską suvyniokite į voką.

Virimo galimybė su malta mėsa

Burrito su malta mėsa yra dar vienas greito ir pikantiško užkandžio pasirinkimas. Maltos mėsos galima imti bet kurią, tačiau geriausia yra jautiena.

Reikalingi produktai:

  • 200 gramų maltos mėsos;
  • 100 gramų konservuotų kukurūzų;
  • trys tortilijos pyragai;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • vienas paprikas;
  • 150 gramų sūrio;
  • 50 gramų grietinės;
  • vienas saldus svogūnas;
  • kepsninės padažas.

Virimo procesas:

  1. Sudėkite maltą mėsą į keptuvę, sumaišykite ją su svogūnais ir gerai pakepkite, nepamirškite pagardinti prieskoniais.
  2. Sudėkite pjaustytą papriką, konservuotus kukurūzus, kepsnių padažą ir tarkuotą sūrį. Maišykite visus komponentus.
  3. Ant tortilijų uždėkite šiek tiek sūrio ir bandelių, kol ji karšta. Sutraukti burrito.

Patiekite patiekalą su grietine. Jei norite, apvyniotą pyragą galima kepti dar šiek tiek.

Kaip pasigaminti vištienos burrito

Mažiausiai kaloringas variantas yra burrito su vištiena.

Be to, jei gaminate jį su daržovėmis, tada toks užkandis bus puiki lengva vakarienė.

Reikalingi produktai:

  • 150 gramų vištienos;
  • du pyragai;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • vienas svogūnas;
  • 100 g pomidorų savo sultyse;
  • žalumynai ir dvi skiltelės česnako;
  • vienas paprikas;
  • 120 gramų konservuotų kukurūzų.

Virimo procesas:

  1. Vištieną supjaustome juostelėmis, kurias kepame keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Į vištieną įmaišykite susmulkintą svogūną ir pipirus, toliau produktus laikykite ant viryklės, kol daržovės bus minkštos.
  2. Pagardinkite ingredientus prieskoniais. Jei jums patinka aštrūs patiekalai, tada pridėkite raudonųjų pipirų.
  3. Įdėkite pomidorus, tarkuotą česnaką, palaukite, kol skystis šiek tiek išgaruos, ir supilkite kukurūzus.
  4. Ant tortilijos uždėkite įdaro. Jei norite, tortiliją galite uždengti bet kokiu padažu.
  5. Iš viršaus uždenkite kompoziciją tarkuotu sūriu ir žolelėmis, pasukite ir patiekite.

Virimas su pupelėmis

Reikalingi produktai:

  • du pyragai;
  • dvi skiltelės česnako;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • vienas svogūnas;
  • vienas žalias ir vienas raudonas ankštis pipirų;
  • 250 gramų konservuotų pupelių;
  • vienas pomidoras;
  • šaukštas kečupo;
  • 100 gramų konservuotų kukurūzų.

Virimo procesas:

  1. Svogūną, česnaką ir pipirus susmulkinkite į mažus gabalėlius. Kepkite juos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
  2. Kai daržovės suminkštės, sudėkite prieskonius ir virkite įdarą dar minutę.
  3. Įdėkite pupeles, anksčiau nuplautas, tada kukurūzus be skysčio ir supjaustytą pomidorą.
  4. Įpilkite kečupo, du šaukštus vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies.

Iškeptą įdarą sudėkite ant pyragų, susukite burrito ir patiekite.

Burrito su kalakutiena

Reikalingi produktai:

  • du pomidorai;
  • trys pyragai;
  • 300 gramų kalakutienos filė;
  • 200 gramų daržovių mišinio;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • vienas paprikas;
  • 100 gramų mocarelos.

Virimo procesas:

  1. Kalakutieną nuplaukite, paverskite malta mėsa arba supjaustykite mažomis juostelėmis.
  2. Sudėkite juos į keptuvę ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Tada sudėkite pjaustytą papriką ir pomidorus, pagardinkite visais atrinktais prieskoniais. Laikykite ant viryklės dar 10 minučių.
  3. Mes paskleidžiame daržovių mišinį ten ir virkite, kol skystis išgaruos.

Mes dedame įdarą ant torto, ant viršaus uždengiame tarkuotu sūriu ir apvyniojame.

Kiaulienos receptas

Reikalingi produktai:

  • vienas svogūnas;
  • du pyragai;
  • 400 gramų maltos mėsos;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį;
  • skardinė konservuotų pupelių;
  • 100 gramų sūrio ir tiek pat kukurūzų;
  • skiltelė česnako;
  • vienas paprikas ir pomidoras.

Virimo procesas:

  1. Svogūną susmulkinkite ir nusiųskite kepti. Po poros minučių suberkite susmulkintą česnaką ir maltą mėsą, sumaišykite, pagardinkite prieskoniais.
  2. Kai tik malta mėsa pradės tamsėti, į ją įdėkite pipirų griežinėlių, nuplautų pupelių, kukurūzų ir pomidorų gabaliukus. Troškinkite maždaug penkias minutes ir išimkite.
  3. Į tortilijas dedame įdarą, uždengiame tarkuotu sūriu, apvyniojame ir galime patiekti.

Manoma, kad burrito turi būti mėsos, pipirų ir pupelių, tačiau galite pasikliauti savo skoniu ir pakeisti ingredientų sudėtį.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: