Kepyklose esantis saldus, išliekantis sūris vargu ar paliks skanaus maisto mėgėjus abejingus. Karšti, šviežio sūrio ritiniai yra puikūs pusryčiams ar priešpiečiams.
Medžiagos turinys:
Klasikinės sūrio bandelės
Jei nesate labiausiai patyrusi namų šeimininkė ir retai gaminate kepinius, tada rinkitės paprastą klasikinių sūrio bandelių receptą. Vis dėlto, net jei esate kvalifikuotas virėjas, vis tiek sužavėsite tokiais naminiais pyragais.
Ingredientai
- 1 valgomasis šaukštas. pienas;
- 100 g sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas. miltai;
- 150 g sūrio;
- 3 kiaušiniai
- žiupsnelis druskos.
Virimas:
- Į nedidelį troškintuvą supilkite pieną, įdėkite sviesto ir padėkite indus ant vidutinės ugnies.
- Kai sviestas ištirps ir pienas užvirs, suberkite išsijotus miltus ir sumažinkite šilumą iki minimumo.
- Maišykite, kol tešla virsta vienkartine.
- Masę supilkite į lėkštę, leiskite atvėsti. Įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą išmaišę mišinį.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios tarkos ir supilkite į tešlą.
- Gautą kompoziciją porcijomis išklokite ant kepimo skardos.Bandelės kils, todėl nepamirškite palikti atstumo tarp jų.
- Įdėkite tuščią lapą į orkaitę, jau pašildytą iki 200 laipsnių, 30 - 40 minučių.
Kaip dekoraciją galite naudoti sezamo sėklas ar sėklas.
Su kiaušiniu orkaitėje
Jei norite nustebinti savo buitį skaniais pusryčiais, tai bandelės su kiaušiniais orkaitėje puikiai atliks darbą.
Ingredientai
- 7 apvalios bandelės be įdaro;
- 200 gramų sūrio;
- 150 g dešros;
- 7 kiaušiniai;
- žalumynai;
- druska pagal skonį.
Virimas:
- Įjunkite viryklę, kad ji sušiltų iki 180 laipsnių.
- Nuimkite minkštimą nuo bandelių ir nepažeiskite produkto sienelių.
- Sūrį sutarkuokite ant plonos tarka. Supjaustykite dešrą juostelėmis.
- Į gautą ertmę ritinio viduje supilkite sūrį ir dešrą. Pertraukite kiaušinį iš viršaus, atsargiai nepažeisdami trynio.
- Pabarstykite porcijas žolelėmis ir druska.
- Įdėkite ruošinius į orkaitę.Patiekalas patiekiamas, kai kiaušinis yra paruoštas.
Bandelės su dešra ir sūris su kiaušiniu yra paruoštos.
Virimas iš tešlos
Jei neturite pakankamai laiko paruošti dailius pyragus, šis receptas, pagrįstas tešlos pyragais, padės išspręsti problemą.
Ingredientai
- 500 g tešlos;
- 150 g kieto sūrio;
- 100 g grietinėlės sūrio;
- 1 skiltelė česnako;
- 1 kiaušinis
- 30 g sviesto;
- 100 g miltų.
Virimas:
- Atšildykite tešlą ir ritinėlį.
- Sutepkite kreminiu sūriu arba sviestu.
- Sutarkuokite kietojo sūrio bloką ir supilkite drožles ant tešlos.
- Sluoksnį iškočiokite į ritinį ir supjaustykite 1 cm storio dalimis. Atminkite, kad orkaitėje bandelės pakils.
- Ant viršaus galite apibarstyti ruošinius sūriu, jei jo vis tiek liko, ir česnaku, kad pridėtumėte skonį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite ritinius 30 minučių.
Patiekalas paruoštas!
Apetitą keliantis kumpis ir sūrio kukuliai
Su kumpiu ir sūriu ritinėliai yra ypač maistingi, todėl jie puikiai tinka kaip užkandis priešpiečiams ar sotūs pusryčiai.
Ingredientai
- 100 g sūrio;
- 150 g kumpio;
- 2 kiaušiniai
- 0,5 šaukšto. pienas;
- 1 šaukštelis druskos;
- 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
- 50 g sviesto;
- 1 šaukštelis sausos mielės;
- 320 g miltų.
Virimas:
- Supilkite pieną į nedidelį troškintuvą, įpilkite sausų mielių ir sviesto, palaukite, kol ingredientai visiškai ištirps.
- Tada supilkite išsijotus miltus ir maišykite, kol susidarys 1 vienkartinė masė.
- Įpilkite druskos ir cukraus. Nuimkite masę ir atvėsinkite.
- Įmuškite kiaušinį, gerai išmaišykite mikseriu.
- Tešlą pastatykite šiltoje vietoje ir leiskite jai pakilti 2 ar daugiau kartų.
- Sūrį sutarkuokite ir kumpį supjaustykite juostelėmis.
- Padalinkite tešlą į mažus gabaliukus, kiekvieną iš jų susukite į sluoksnį ir padėkite įdarą.
- Sulenkite ruošinius su „sraigėmis“, sudėkite ant kepimo skardos, aptepkite kiaušiniu ir padėkite į orkaitę 30 minučių.
Apetitą kukuliai su kumpiu ir sūriu yra paruošti.
Kepimas su pomidoru
Nepakanka sultingų bandelių? Kepimas su pomidorais to ir reikalavo siela visą šį laiką!
Ingredientai
- 2 šaukštai. miltai;
- 0,5 šaukšto. alaus
- 40 g margarino;
- 25 g sausų mielių;
- 1 kiaušinis
- druska;
- 140 g sūrio;
- 3 pomidorai.
Virimas:
- Vandenyje ištirpinkite druską ir mieles, suberkite miltus ir leiskite tešlai pastovėti apie valandą.
- Vandens vonelėje ištirpinkite margariną ir įpilkite į tešlą.
- Supilkite alų ir kiaušinį, gerai išmaišykite ir palikite šiltai apie valandą.
- Tuo tarpu pomidorą supjaustykite stambiomis skiltelėmis ir sutrinkite sūrį.
- Iš tešlos suformuokite nedidelius gabaliukus, iš kurių kiekvieną apibarstykite sūriu. Viršuje įdėkite griežinėlį pomidoro.
- Įdėkite į orkaitę pusvalandžiui.
Bandelės yra paruoštos.
Mielių tešlos receptas
Daugelis bijo dirbti su mielėmis, nerimaudami, kad tešla negali pakilti. Bet jei jūsų arsenale yra kokybiškų ingredientų, nėra ko bijoti. Skanių mielių tešlos sūrio bandelių receptas tiesiai priešais jus.
Ingredientai
- 400 g miltų;
- 150 g sūrio;
- 70 g sviesto;
- 1 kiaušinis
- 30 g alyvuogių aliejaus;
- 10 g sausų mielių;
- 2 skiltelės česnako;
- cukraus, druskos ir žolelių pagal skonį.
Virimas:
- Pirmiausia pagaminkite tešlą. Į nedidelį dubenį supilkite stiklinę šilto vandens, ištirpinkite mieles ir cukrų. Leiskite mišiniui pastovėti 30 minučių.
- Supilkite alyvuogių aliejų, druską ir įmuškite kiaušinį. Gerai išmaišykite.
- Suberkite pusę išsijotų miltų. Likusi dalis bus reikalinga valcavimui.
- Gauta masė išeis lipni, palikite 30 minučių šiltoje vietoje, tuo pat metu uždengdami rankšluosčiu.
- Tuo tarpu sumaišykite ghee su žolelėmis ir česnaku.
- Sūrį sutarkuokite.
- Išimkite tešlą, susukite ją vienu sluoksniu ir sutepkite žalumynais.
- Ant viršaus dėkite tarkuotą sūrį ir sluoksnį iškočiokite į ritinį.
- Švelniai supjaustykite į mažus ritinius ir padėkite ruošinius ant kepimo skardos.
- Kepkite 30 minučių.
Mielių tešlos indas yra paruoštas.
Kepti bandeles sūrio krosnyje nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Svarbu, kad būtų aukštos kokybės ingredientų, kad kepinys būtų skanus.Sūrio bandelės puikiai tinka valgyti arbatą pietų metu ar tiesiog kaip pusryčius.
