Rūpestinga namų šeimininkė turės retą sekmadienio popietę be skanių naminių pyragų. Kiekviena šeima turi savo receptus, patikrintus laiko atžvilgiu. Vienas iš jų - bandelės su razinomis, pagamintos iš mielių tešlos.

Iš mielinės tešlos ištirpinkite sviestą su razinomis

Mielių tešla bus turtinga, jei į receptą pridėsite kokių nors pieno produktų ir šiek tiek padidinsite cukraus kiekį. Ir papildytas razinomis, iš jo daromos nepaprastai skanios bandelės, primenančios vaikystės skonį.

Produkto sudėtis:

  • razinos (150 g);
  • granuliuoto cukraus (75 g);
  • žalios mielės (20 g);
  • karvės pienas (150 ml);
  • sviestas (120 g);
  • aukščiausios kokybės miltai (450 g);
  • druska (0,5 šaukštelio);
  • vanilinas (4 g);
  • trynys (1 vnt.).

Virimo būdas:

  1. Į dubenį sudėkite švarias ir nuplautas razinas, suberkite mieles ir cukrų.
  2. Supilkite šiltą pieną ir išmaišykite.
  3. Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir sumaišykite su paruoštu mišiniu.
  4. Dabar galite pridėti miltų, druskos, vanilino ir minkyti tešlą.
  5. Tešlą palikite dubenyje (20 minučių).
  6. Padėkite ant stalo, gerai nuplaukite ir nusiųskite į dubenį.
  7. Po valandos tešlos tūris padidės.
  8. Patiekite, susukite vyniotinį su meduoliais ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos popieriumi.
  9. Kepkite 240 ° C temperatūroje 15 minučių, sutepkite tryniu.

Keista, skanios bandelės patiks mažiems vaikams. Popietinis užkandis su tokiais pyragais ir taurė pieno patiks.

Virimas su aguonomis

Iš mielinės tešlos gaminamos bandelės su razinomis bus dar skanesnės, jei prie jų pridėsite stalo aguonų. Tokius pyragus kepti geriau savaitgalį, kai bus daugiau laisvo laiko. Jei leisite tešlai kilti du kartus, produktai pasirodys sodrūs, o aguonos išsipūs ir suteiks ypatingą aromatą.

Produktai maisto ruošimui:

  • riebus sviestas (50 g);
  • granuliuoto cukraus (150 g);
  • vištienos kiaušinis (1 vnt.);
  • kepimo mielės (1,5 šaukštelio);
  • razinos (75 g);
  • aguonos (3 šaukštai. l.);
  • riebus pienas (200 ml);
  • augalinis aliejus (90 ml);
  • vanilinio cukraus (12 g);
  • druska (0,4 šaukštelio);
  • miltų (380 g).

Virimo technologija:

  1. Pirmiausia reikia paruošti razinas (užpilkite karštu vandeniu, palikite 10 minučių, nusausinkite vandenį) ir aguonas (į indą supilkite 0,5 puodelio karšto vandens, sudėkite aguonas ir minutę virkite, 10 minučių nusistovėkite ir patroškinkite).
  2. Mieles su cukrumi praskieskite šiltame piene, suberkite miltus (2 šaukštus. L.), palikite tešlą 20 minučių kaitroje.
  3. Atskirai sumaišykite kiaušinį, sviestą, cukrų (paprastą ir vanilę), druską.
  4. Sumaišykite visas paruoštas dalis, suberkite miltus ir minkykite tešlą.
  5. Kai jis pasirodys, turite jį gerai minkyti ir vėl palikti.
  6. Kol tešla kyla, turite įjungti orkaitę ir kepti kepimo skardą.
  7. Tešla labai porėta, iš jos reikia formuoti mažus rutuliukus ir dėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  8. Kai bandelės pakils, įdėkite į orkaitę (240 ° C, 15-20 minučių).

Bandelės su razinomis ir aguonomis tiesiogiai tirpsta burnoje, labai skanu su pienu ir arbata.

Puikus arbatos kepimas

Patyrusiai namų šeimininkei nebus sunku paruošti sodrus bandeles su razinomis. Tokie pyragaičiai bus ne tik skanūs, bet ir naudingi, nes razinose yra daug vitaminų. Daugelis šių produktų primena vaikystės skonį.

 

Produkto sudėtis:

  • šiltas pienas (250 ml);
  • sausos mielės (1 paketėlis);
  • vištienos kiaušinis (2 vnt.);
  • sviestas (50 g);
  • aukščiausios kokybės miltai (500 g);
  • granuliuoto cukraus (75 g);
  • druska (0,5 šaukštelio);
  • razinos (100 g).

Virimo būdas:

  1. Sumaišykite sausą maistą: 300 g miltų, cukraus, mielių, druskos.
  2. Atskirai ištirpinkite sviestą ir įpilkite į jį pieno bei kiaušinių, sumaišykite su šluotele.
  3. Paruoškite razinas: 10 minučių užpilkite karštu vandeniu, tada nukoškite.
  4. Sujunkite visas paruoštas dalis ir minkykite tešlą, palikite, kad ji išbrinktų.
  5. Tešla padidėjo - galite iškočioti bandeles.
  6. Mes paskleidžiame ruošinius ant kepimo skardos, palikime juos pakilti.
  7. Kepkite 15-20 minučių, temperatūra - 180 ° C.

Pasirodo švelnaus kreminio skonio rožinės bandelės, kurios puikiai tinka pusryčiams ar popietės arbatai.

Kaip kepti iš gatavo pagrindo

Kai nėra laiko ilgai stovėti prie viryklės, bet tikrai norite pasimėgauti kuo nors saldžiu, iš gautos mielių tešlos galite kepti kukulius su razinomis. Šaldyto pagrindo pakuotę visada galėsite rasti pas bet kurią šeimininkę, o kol tešla išeis, galite pradėti ruošti įdarą.

Svarbiausi ingredientai:

  • paruošta mielinė tešla užšaldyta (1 pakuotė);
  • razinos (150 g);
  • sviestas (75 g);
  • granuliuoto cukraus (100 g);
  • vanilinio cukraus (1 paketėlis).

Virimas:

  1. Išimkite tešlą iš šaldiklio ir palikite ant stalo.
  2. Daryti razinas. Užvirkite vandenį ir supilkite džiovintus vaisius į puodelį, palikite 10 minučių, tada išpilkite vandenį ir nusausinkite uogas.
  3. Kai tešla atšaldys, iškočiokite didelį kvadratą, sutepkite sviestu, sudėkite razinas, pabarstykite cukrumi ir vanile.
  4. Apvyniokite pagrindą į ritinį ir supjaustykite 3 cm pločio gabalėliais.
  5. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos, pabarstykite likusiu cukrumi ir nusiųskite į orkaitę (30 minučių, temperatūra - 180 ° C).

Patiekite atvėsintą patiekalą su kakavos puodeliu.

Rafinuotos tešlos razinos

Malonu žiemos dieną išgerti karšto gėrimo. Tokį delikatesą jam galima paruošti - šviežias bandeles su razinomis iš tešlos. Jie yra traškūs ir aromatingi.

 

Produkto sudėtis:

  • tešlos pyragas (500 g);
  • karvės pienas (330 ml);
  • vanilinas (4 g);
  • vištienos kiaušinis (1 vnt.);
  • razinos (60 g);
  • granuliuoto cukraus (60 g);
  • kukurūzų krakmolo (30 g).

Virimas:

  1. Išimkite tešlos pyragą iš šaldiklio
  2. Kol tešla išeis, darykite razinas: 10 minučių pamirkykite karštame vandenyje, tada išpilkite vandenį ir nusausinkite uogas.
  3. Dėl grietinėlės, šilto pieno, cukraus ir vanilės.
  4. Įmuškite kiaušinį ir dalį cukraus, supilkite krakmolą, šiek tiek pieno mišinio, išmaišykite, sumaišykite su likusiu pienu ir užvirkite.
  5. Iškočiokite tešlą, užtepkite kremo sluoksnį, tada paskirstykite razinas ir iškočiokite dešrą.
  6. Supjaustykite ruošinį plonais apskritimais ir padėkite juos ant kepimo skardos.
  7. Kepkite 40 minučių 170 ° C temperatūroje.

Sviesto suktinukai su razinomis iš tešlos - kvapnus ir skanus skanėstas.

Varškės sūrio receptas

Varškės mėgėjai gali rekomenduoti bandeles su varškės ir razinų įdaru. Jie pasirodo labai minkšti ir gerai tinka su karšta arbata ar pienu.

Produktai bandymui:

  • aukščiausios kokybės miltai (600 g);
  • granuliuoto cukraus (75 g);
  • pieno margarinas (50 g);
  • vištienos kiaušinis (1 vnt.);
  • kepimo mielės (1 šaukštelis);
  • karvės pienas (150 ml);
  • vanilinas (4 g);
  • druskos (0,5 šaukštelio).

Produktai užpildymui:

  • varškės sūrio (500 g);
  • razinos (100 g);
  • granuliuoto cukraus (150 g);
  • aukščiausios kokybės miltai (60 g);
  • vanilino (4 g).

Virimo būdas:

  1. Pirmiausia reikia sudėti tešlą (pieną, cukrų, mieles, truputį miltų).
  2. Kai tešla iškils, suberkite kiaušinį, vanilę, sutrintą margariną, druską ir miltus. Minkykite tešlą.
  3. Kol tešla tinka, galite pasigaminti įdarą: sutarkuokite varškę, suberkite cukrų, vaniliną, truputį miltų, razinas ir gerai išmaišykite.
  4. Iškočiokite tešlą, ant viršaus paskirstykite įdarą, susukite į ritinį ir supjaustykite 2–3 cm storio sluoksniais.
  5. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos ir padėkite kepti (240 ° C, 15-20 minučių).

Pagaminti produktai papuoš sekmadienio pietus.

Razinų bandelės yra paprasti, nebrangūs pyragaičiai. Produktai yra lengvi, erdvūs, iškart nuskrenda nuo plokštės.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: