Sveikos gyvensenos ir tinkamos mitybos gerbėjai dievina kopūstų karalienę - brokolius. Jame nėra ryškaus skonio, tačiau jis lengvai derinamas su bet kokiais produktais. Jis turi nedaug kalorijų, o daugiau vitamino C nei citrina. Jei norite valgyti ir sulieknėti, būkite energingi, pozityvūs - kepkite brokolius lėtai viryklėje.

Garuose virkite brokolius

Gaminant lėtoje viryklėje išsaugomos visos amino rūgštys ir vitaminai, o virti nesunku, patiekalai papuoš net šventinį stalą. Paprasčiausias ir naudingiausias garnyras yra brokoliai arba garinti šparagai, būtent tai minima kai kuriuose receptuose.

Ingredientai

  • šparagų kopūstai - 300 g;
  • vanduo - 0,4 l;
  • grietinė - 200 g;
  • druska, pipirai - pagal skonį.

Jei imame šaldytą produktą, jį pirmiausia reikia atitirpinti in vivo. Nuplaukite šviežią kultūrą ir padalykite į žiedynus.

Pasirengimas tam baigiasi, mes pradedame gaminti maistą:

  1. Mes supjaustome kopūstą arba susmulkiname rankomis į mažus žiedynus, sudedame į indą, pridedame prieskonių.
  2. Į dubenį įpilkite vandens, nustatykite indą su produktu.
  3. Įjungiame „virimo garuose“ režimą 5-7 minutes.
  4. Išplovę gatavą garnyrą lėkštėse, ant viršaus sutepkite grietine.

Troškinti kopūstai, pagardinti grietine, atrodo ryškiai ir apetitiškai. Prie šventinio stalo padės nepersivalgyti. Darbo dienomis - palaikykite energijos balansą.

Su vištiena

Puikus dietinis patiekalas, paruoštas lėtai viryklėje - garinti brokoliai, pridedant vištienos.

 

Ingredientai

  • brokoliai - 450 g;
  • vištienos mėsa - 250 g;
  • svogūnas - 1 galva;
  • morkos - 1 vnt .;
  • lydytas sūris - 5 vnt .;
  • sviestas - 35 g;
  • vanduo - 330 ml;
  • prieskoniai, pušies riešutai - pagal skonį.

Patiekalas paruošti užtruks 40 minučių, bet jis yra vertas.Visi ingredientai iš anksto nuplaunami, išvalomi, atšildomi.

  1. Virtame troškintus kopūstus mikrobangų krosnelėje (išsamus proceso aprašymas aprašytas aukščiau) 5 minutes.
  2. Mėsą supjaustome gabalėliais ne labai smulkiai.
  3. Supjaustykite svogūnus ir morkas, pakepinkite, sudėkite vištieną, virkite 7-10 minučių.
  4. Skleisti ant lėkštės, sumaišyti su brokoliais.
  5. Sūrį išlydome, sudedame riešutus.
  6. Gautą patiekalą užpilkite sūrio padažu.

Gražiai papuoštas patiekalas papuoš šeimos pietus ar vakarienę. Padažui galima naudoti ne tik sūrį, bet ir kreminį, sojos aštrų.

Kaip virti kotletą su daržovėmis

Brokoliai, žiediniai kopūstai ir sūrio paplotėliai yra sveikas, skanus patiekalas. Tai maistingi kaloringi pusryčiai ir užkandis ilgoje kelionėje, nes juos galima vartoti šaltu pavidalu, neprarandant skonio.

Ingredientai

  • brokoliai - 0,5 kg;
  • žiediniai kopūstai - 0,5 kg;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • sviestas (daržovių arba sviesto) - 2 šaukštai. l .;
  • krekeriai (balta duona);
  • žalumynai, prieskoniai.

Kopūstų veislių derinį lemia tai, kad jie turi vienodą kepimo laiką. Galite naudoti šviežią ir šaldytą produktą: jums nereikia atitirpinti, švieži - nuplauti, supjaustyti žiedynais.

  1. Sudedame daržoves į garų indą ir kepame 3–5 minutes, kad būtų galima pradurti šakute, tačiau vadinamoji „Al dente“ būklė išlieka vientisa.
  2. Ruošiame lėtą viryklę kepimui: sutepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
  3. Mes išklojame pusgaminį masę, užpildykite muštais kiaušiniais, pabarstykite prieskoniais pagal pageidavimą ir paragaukite.
  4. Paruoštą patiekalą apibarstykite žolelėmis.

Suvokti, kaip kepti patiekalą su kitomis daržovėmis ir ingredientais (sūriu ir grietine, varškės sūriu, grybais), lengva naudojant šį receptą. Tiesiog pridėkite tinkamus ingredientus.

Skanus omletas su brokoliais ir žiediniais kopūstais

Vienas iš tradicinių pusryčių patiekalų yra plakta kiaušiniai, kuriuos galima praskiesti šparagais. Gaunate originalų patiekalą, kuris paįvairino meniu.

Ingredientai

  • brokoliai - 100 g
  • žiediniai kopūstai - 100 g;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • pienas - 150 ml;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • vanduo - 1 l;
  • kietasis sūris - 50 g;
  • žolelės, prieskoniai, jei norite.

Patogiau vartoti šaldytas daržoves, jos iškart paruošiamos virti, ryte tai aktualu.

  1. Į garų indą dedame daugialypius kopūstus, virkite porą 10 minučių.
  2. Plakite pieną su kiaušiniais, pridedant druskos, pipirų, žalumynų.
  3. Išimame troškintus kopūstus, išpilame vandenį, dubenį sutepame aliejumi, viską sudedame atgal.
  4. Užpildykite pieno ir kiaušinių mišiniu, 20 minučių įjunkite „kepimo“ režimą.
  5. Pabaigoje mes paskirstome tarkuotą sūrį per visą paviršių, uždarykite dangtį, palaikykite penkias minutes.

Skanų omletą su brokoliais ir žiediniais kopūstais galima valgyti karštą ir šaltą, pusryčiams ir priešpiečiams, namuose ir gamtoje.

Tai įdomu:kaip skaniai išvirti brokolius

Virimas su sūriu

Šparagų kopūstai yra skanūs su bet kokiais priedais, ypatingas skonis gaunamas, jei juos kepate su sūriu.

Ingredientai

  • brokoliai - 375 g;
  • lydytas sūris - 4 vnt .;
  • kietasis sūris - 230 g;
  • pušies riešutai - 175 g;
  • vanduo - 400 ml;
  • prieskoniai pagal skonį.

Virimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį.

  1. Nuplaukite mano daržoves, atšildykite, supjaustykite, sudėkite į indą.
  2. Supilkite vandenį į daugiafunkcį viryklę, padėkite indą, 7–8 minutes įjunkite režimą „Garas“ arba „Šildymas“.
  3. Kietas sūris trys ant vidutinės trintuvės.
  4. Išlydykite lydytą sūrį ("Kepimo" režimas), pabarstykite juos tarkuotais riešutais.
  5. Užpilkite sūrio padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.

30–40 minučių brokolį galite garuoti su ryžiais ir mėsa, žuvimi. Kopūstai taupo virimo laiką ir yra labai naudingi organizmui. Pagrindinis produkto pranašumas yra tai, kad jūs galite bet kada jį valgyti.

Taip pat skaitykite:brokolių receptai

Skanūs brokoliai, sūris ir slyvų desertas

Tai dar vienas originalus vaisių ir daržovių patiekalas.

Ingredientai

  • šviežia vidutinė brokolių galva;
  • kietasis sūris - 50 g;
  • slyvos - ketvirtadalis pagrindinio produkto masės;
  • prieskoniai pagal skonį.

Virkite patiekalą prieš naudojimą, patiekite iškart po virimo.

  1. Į garų indą sudedame šparagų kopūstus, druską, pipirus (pagal skonį negalima druskos).
  2. Sudėkite džiovintas slyvas (nuplautas, supjaustytas). Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.
  3. Į lėto viryklę supilkite 300 ml vandens (pusantros taurės), 10 minučių paleiskite režimą „Virimas garuose“.

Virimo laikas užtruks tik ketvirtį valandos, o nuotaika pagerės visą dieną. Šis desertas puikiai valo virškinamąjį traktą.

Garinta kopūstų sriuba

Paprastas dietos receptas tinka net ir maitinant krūtimi. „Garinimo“ režime maistinės medžiagos yra maksimaliai kaupiamos produktuose. Norėdami virti brokolius lėtai viryklėje, jums reikia pačios daržovės ir nerafinuoto alyvuogių aliejaus.

  1. Daržovę padaliname į žiedynus, dedame ant multicooker tinklelio (nepamirškite į dubenį supilti vandens).
  2. Mes kepame režimu „Virimas garuose“ 15 minučių.
  3. Minkyti iki kokteilio. Įpilkite šaukštelį aliejaus, druskos pagal skonį (vaikai nieko neprideda).

Sriubos tyrę galima papildyti pupelėmis ar bulvėmis (dėti vienu metu). Kitas variantas - sutirštinti miltais. Spalvotos pupelės pakeis sriubos spalvą: ji išliks žalia su baltomis pupelėmis.

Sriubas su šparaginiais kopūstais galima paruošti nepaverčiant jų bulvių koše, pridedant įvairių daržovių, mėsos.

Patyrusių virėjų patarimai

Mistės, kurios į savo kasdienį racioną dažnai įtraukia brokolius ar patiekalus iš šios daržovės, turi didelę kopūstų virimo patirtį ir dalijasi ja su malonumu.

  1. Derindami šparagus su daržovėmis, grūdais, mėsa, stenkitės išsiversti be papildomų prieskonių - išnyks unikalus produkto skonis.
  2. Užšaldant vienerius metus išsaugomi visi daržovės pranašumai.
  3. Viršutinę galvą galima atnaujinti nupjaunant dalį kelmo ir sudėjus į indą su vandeniu.
  4. Šviežia brokolių galva yra aromatingesnė, sultingesnė kepant. Šaldyti - patogiau greitai paruošti.

Vasarą, kai prekystaliai užpildomi šviežiais vaisiais ir daržovėmis, klausimas apie kūno prisotinimą vitaminais nėra vertas, jų yra pakankamai. Pradedant rudenį, norint aktyvų gyvenimą, palaikant imunitetą, brokoliai turi būti įtraukti į meniu. Šis mažai kalorijų turintis, daug vitaminų turintis produktas žiemą ir pavasarį džiugins ir palaikys iki kito sezono.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: