Kiekvieną dieną grįžę namo iš darbo turime greitai išspręsti vieną problemą - kokį patiekalą paruošti vakarienei. Siūlau 6 patikimus skanių, maistingų ir paprastų patiekalų receptus. Patiekalai patiks visiems be išimties.
Pasiruoškite vakarienei!
- Iš anksto nuplaukite, nusausinkite, susmulkinkite, susmulkinkite, nusiųskite į specialų indą šaldiklyje. Gautas pjūvis tinka greitai paruošti salotas ar garnyrą prie mėsos ir bus laikomas 5-6 dienas.
- Pasirinkite receptus su minimaliu ingredientų kiekiu, kuriems nereikia išankstinio apdorojimo.
- Norėdami greitai sukurti maistą, naudokite šiuolaikinius virtuvės prietaisus (lėtą viryklę, trintuvą ar elektrinę mėsmalę). Su tokiais padėjėjais darbas vyks daug greičiau.
Medžiagos turinys:
Skanūs dienos pietų patiekalai
Ką turėčiau ruošti vakarienei po darbo, kai neturiu laiko ir energijos, o dienos pabaigoje fantazija jau pritrūksta? Problemos mastas yra artimas ir suprantamas tiek pradedantiesiems, tiek patyrusioms namų šeimininkėms. Pateiktas 6 patiekalų pasirinkimas skirtas būtent tokiems atvejams. Kiekviename recepte naudoju ne daugiau kaip 3-4 ingredientus. Produktai supjaustomi juostelėmis, mažais gabalėliais arba plonais griežinėliais. Tokiu būdu sumažinu virimo laiką.
Orkaitėje
Pradėsiu nuo dviejų paprastų vakarienės receptų tiems, kurie nebijo eksperimentuoti. Vyrai kartais išreiškia tam tikrą nepasitenkinimą sužinoję apie patiekalų sudėtį. Daugelis jų renkasi „banalią“ mėsą su makaronais ar bulvėmis. Bet po pirmojo originalaus patiekalo gabalo nebus užgaidų.
Puodai su malta mėsa ir obuoliais
Nenustebkite dėl šiek tiek neįprastos recepto sudėties. Vaisių ir mėsos komponentų derinys suteikia nuostabų rezultatą. Po pirmo bandymo lėkštėje nieko neliks!
- Laikas: 30 minučių (+ 15 minučių pasiruošimui).
- Porcijos viename inde: 4 asmenys.
- Kalorijos: 254,01 kcal / 100 g.
- Paskirtis: pusryčiai, vakarienė.
- Sunkumas: paprastas.
Pastaba! Tokiam troškiniui geriau naudoti kietas ir rūgščias obuolių veisles, tokias kaip Antonovka. Kai sočios sultys, mėsa tampa minkšta, švelni ir pikantiško skonio.
Ingredientai
- sviestas - 30 g;
- malta mėsa (bet kokia) - 400 g;
- sūris (kietas) - 80 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- obuoliai - 160 g;
- majonezas - 40 g;
- imbieras, muskato riešutas - pagal pageidavimą.
Virimo seka:
- Į maltą mėsą įpilkite kiaušinio ir tarkuoto riešuto, gerai išmaišykite kompoziciją.
- Išvalau nuplautus vaisius iš žievelės ir sėklų, sutarkuoju stambiai.
- Kepimo indą sutepkite sviestu.
- Ant dugno paskleidžiu maltą mėsą, paskirstau masę lygiu sluoksniu.
- Ant viršaus uždedu paruoštus obuolius. Dėl skonio patariama pridėti imbiero šaknies, anksčiau nuluptos, sumalamos ant trintuvės.
- Aš uždengiu vaisių eilę sūriu, supjaustytu plonais griežinėliais.
- Aš padengiu paviršių majonezu.
- Aš kepiau ruošinį orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
Prieš patiekdamas prie stalo, duodu 2 minutes atvėsti. Obuolių ir mėsos paplotėlis yra tingių namų šeimininkių deivė. Viskas padaryta greitai ir be rimto darbo.
Vištienos krūtinėlė, kepta su apelsinu folijoje.
Nuostabiai skanus, greitai paruošiamas ir ne mažiau svarbus dietinis maistas, gaunamas iš paprastų patiekalų.
- Laikas: 25 minutės (+ 5 minutės pasiruošimui).
- Porcijos viename inde: 1 asmuo.
- Kalorijos: 95,74 kcal / 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Sunkumas: paprastas.
Patarimas! Mėsa gaukite tik šviežią, elastingą, vidutiniškai elastingą, malonios spalvos ir aromato, būdingo aukštos kokybės produktui. Oranžinė spalva yra tik prinokusi, sultinga ir sunki. Šviesūs vaisiai bus sausi ir pluoštiniai.
Ingredientų rinkinys:
- vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
- oranžinė - 1 vnt .;
- druska;
- malti pipirai;
- švieži žalumynai.
Virimo būdas:
- Aš plaunu šlapias krūtis, sudrėkinu servetėlėmis. Aš imu aštrų peilį, giliai įpjaunu iš storosios filė pusės, kad gaučiau „kišenę“, bet sluoksnis lieka nepažeistas.
- Mėsą sutrinu su druska ir pipirais.
- Nulupu apelsiną. Likusi minkštimas susmulkinamas į griežinėlius, atsargiai pašalinant pertvaras.
- Aš įdėjau griežinėliais apelsinų į išsilavinusią „kišenę“.
- Paruoštą krūtinę apvyniokite folija, paskleiskite ant kepimo skardos, kepkite 25 minutes. orkaitėje 200 ° C temperatūroje.
- Jei norite, kad filė gautų skanų plutą, atidarykite pakuotę per 10 minučių. iki proceso pabaigos.
Aš ištraukiu mėsą iš orkaitės, papuošiu patiekalą žolelėmis ir specialiai paliktais šviežių apelsinų griežinėliais.
Lėtai viryklėje
Laimingi multicooker savininkai gali greitai ir skaniai pamaitinti savo šeimas. Šis vienetas ne tik padeda sutaupyti laiko, bet ir greitai paruošia skanią ir patenkinamą vakarienę.
Grikių grikiai su kiauliena
Patiekalas patrauklus tuo, kad mėsa iš karto virta su garnyru. Tai svarbu atsižvelgiant į laiko spaudimą. Be to, vietoj kiaulienos tinka dietinis produktas, pavyzdžiui, vištiena. Patiekalo skonis taps ypač švelnus ir rafinuotas.
- Laikas: 40 minučių
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijos: 146,53 kcal / 100 g.
- Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
- Sunkumas: paprastas.
Ar žinote, kodėl šis patiekalas gavo savo pavadinimą? Faktas yra tai, kad senovės Rusijoje košė ant valstiečių stalo buvo laikoma delikatesu, patiekiama tik per didžiąsias šventes. Štai kodėl toks patiekalas ir buvo pradėtas vadinti maistu „prekybininku“.
Komponentų sąrašas:
- kiauliena - 300 g;
- svogūnai - 90 g;
- grikiai - 130 g;
- česnakai - 1,5 gvazdikėlių;
- morkos - 90 g;
- vanduo - 300 ml;
- saulėgrąžų aliejus - 25 g;
- druska;
- sausi prieskoniai (nebūtina).
Virimas:
- Aš atsitiktinai supjaustiau kiaulieną į vidutinio dydžio gabalus.
- Į multicooker dubenį supilu aromatinį aliejų, paskirstau paruoštą mėsą. Įjungiu režimą „Gesinimas“, aptinku jį laikmatyje 20 minučių.
- Šiuo metu darosi daržoves. Nuluptas morkas susmulkinau kubeliais. Aš per spaudą perduodu česnaką. Svogūnus supjausčiau kubeliais.
- Pasibaigus prietaiso signalui, aš įdedu paruoštas daržoves, sumaišykite masę, troškinkite 5 minutes.
- Įpilkite nuplautų grikių, supilkite vandenį. Tuo pačiu metu produktus pagardinu druska ir pasirinktais prieskoniais.
- Virkite režimu „Gesinimas“ dar 15 minučių.
Grikius pirkliams patiekti geriausia karštus, karštus.
Maltos bulvės
Šis patiekalas yra savotiškas „gelbėjimo būdas“ tuo atveju, jei šeima jau susibūrė ir nekantriai laukia vakarienės.
- Laikas: 30 minučių
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijos: 129,81 kcal / 100 g.
- Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
- Sunkumas: paprastas.
Komponentų sąrašas:
- malta mėsa - 350 g;
- bulvės - 650 g;
- druska;
- svogūnas - 1 vnt .;
- česnakai - 1 gvazdikėlis;
- morkos - 1 vnt .;
- augalinis aliejus (bet koks) - 15 g;
- maltų pipirų.
Patarimas! Norėdami sukurti geresnį skonį, patariu iš anksto pakepinti maltą mėsą su svogūnais ir morkomis, o tik po to sudėti bulves. Šiluminį apdorojimą galima atlikti nedelsiant be išnykimo stadijos, įjungiant režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“. Periodiškai turite atidaryti dangtį ir sumaišyti dubenėlio turinį, kad niekas nedegtų.
Vykdymas žingsnis po žingsnio:
- Pirmiausia išvalau ir nuplaunu daržoves.
- Svogūnus susmulkinau savavališkai ir morkas sutarkuoju ant trintuvės. Produktus perkeliu į daugialypės terpės keptuvę, praeinamąją dėžę su aliejaus pridėjimu „Kepimo“ režime 6-7 minutes. Mišinys palaipsniui paruduoja.
- Sudėkite supjaustytas bulves.
- Ant viršaus paskleidžiu maltą mėsą, o paskui produktus druskos, pagardinu pipirais ir išmaišau.
- Aš pasirenku programą „Gesinimas“, uždarau įrenginį, nustatysiu 30 minučių laiką ant laikmačio.
- Po signalo pridedu česnaką, išspaustą per spaudą, ir susmulkintus žalumynus (petražoles).
- Aš palieku maistą po dangčiu „Įkaitinkite“ režimu dar 2–3 minutes.
Garnyrui gaminu salotas iš šviežių daržovių.
Ant viryklės
Dažniausias maisto gaminimo būdas yra maisto kaitinimas ant viryklės. Aš siūlau du skanius ir tuo pat metu paprastus receptus su išsamiu aprašymu.
Makaronai su vištiena grietinės padaže
Paukštienos mėgėjams tinka skani makaronų vakarienė su vištiena. Patiekalas yra paprastas ir virti reikia labai mažai laiko.
- Laikas: 30 minučių
- Porcijos viename inde: 4 asmenys.
- Kalorijos: 200,76 kcal / 100 g.
- Paskirtis: pietūs, vakarienė.
- Sunkumas: paprastas.
Pastaba! Turėdami tokį receptą kiekvienai dienai arsenale, galite gaminti įvairius patiekalus, keisdami tik makaronų įvairovę. Kad paukštiena neprarastų sultingumo, kepti būtina naudoti ketaus ar keramikos indus. Jame šiluma plinta palaipsniui ir tolygiai.
Produktų sąrašas:
- makaronai (plunksnos) - 500 kg;
- vištienos filė - 750 kg;
- česnakai - 5 gvazdikėliai;
- grietinė - 125 g;
- druska;
- augalinis aliejus - 20 g;
- maltų pipirų.
Virimo būdas:
- Į puodą supilu vandenį, uždedu.
- Užvirę druskos ir užmigę makaronus. Aš verdu aldente (kol pusė paruošta).
- Šiuo metu svogūną susmulkinau į kubelius ir supjaustiau į vidutines filė riekeles.
- Į keptuvę supilu aliejų. Kepkite mėsą su svogūnais joje. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Aš filtruoju makaronus, leiskite nutekėti vandenyje, grąžinu į keptuvę.
- Į mėsą įpilkite grietinės ir česnako, išspausto per spaudą. Aš sumaišau kompoziciją, troškinu 8 minutes.
- Keptuvės turinį perduodu į lėkštę, atsargiai sujungiu komponentus.
Jei norite, prieš patiekdami karštą patiekalą galite lengvai pabarstyti šviežiomis kapotomis žolelėmis (krapais ar petražolėmis).
Kiaulienos kotletai
Lengviausias ir lengviausias būdas ribotą laiką gauti prabangų mėsos patiekalą.
- Laikas: 20 minučių
- Porcijos viename inde: 3 asmenys.
- Kalorijos: 294,33 kcal / 100 g.
- Paskirtis: vakarienė.
- Sunkumas: paprastas.
Darbui jums reikės:
- kiauliena - 600 g;
- druska;
- augalinis aliejus - 35 g;
- pipirai;
- pagardai;
- česnako milteliai.
Svarbu! Kepkite mėsą karštame aliejuje. Kad valgis būtų kiek įmanoma minkštesnis, prieš kepdami nekepkite kiaulienos, kitaip patiekalas pasirodys gana sausas. Druskos purtyklėje galite pasinaudoti tuo metu, kai lėkštėje jau yra skonio, kuris skleidžia nuostabų aromatą.
Virimo technologija:
- Mėsą supjaustiau porcijomis.
- Aš išmušiau ruošinius virtuviniu plaktuku ir pipirais.
- Aš įdedu keptuvę ant ugnies, supilu aliejų ir duodu laiko sušilti.
- Išplakite kapotus verdančiuose riebaluose. Aš kepti 10 minučių iki aukso rudos spalvos. Kad mėsa sušiltų tolygiai, po apkepusios plutos pasirodymo gabalus apverčiu kas 2 minutes.
- Aš ištraukiu keptuvę nuo viryklės. Įpilkite prieskonių ir česnako. Aš laistyčiau lašinius kvapniu aliejumi ir druska.
Garnyrui tinka lapinės salotos ir šviežios daržovės (geriausia - pomidorai).
Puodai su malta mėsa ir obuoliais
Sudedamosios dalys
- 30 g Sviestas
- 400 g Malta mėsa (bet kokia)
- 80 g Sūris (kietas
- 1 vnt Kiaušinis
- 160 g Obuoliai
- 40 g Majonezas
- pagal pirmenybę Imbierą, muskato riešutą
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Į maltą mėsą įpilkite kiaušinio ir tarkuoto riešuto, gerai išmaišykite kompoziciją.
- Išvalau nuplautus vaisius iš žievelės ir sėklų, sutarkuoju stambiai.
- Kepimo indą sutepkite sviestu.
- Ant dugno paskleidžiu maltą mėsą, paskirstau masę lygiu sluoksniu.
- Ant viršaus uždedu paruoštus obuolius. Dėl skonio patariama pridėti imbiero šaknies, anksčiau nuluptos, sumalamos ant trintuvės.
- Aš uždengiu vaisių eilę sūriu, supjaustytu plonais griežinėliais.
- Aš padengiu paviršių majonezu.
- Aš kepiau ruošinį orkaitėje 180 ° C temperatūroje 30 minučių.
