Iš kopūstų galima paruošti įvairių patiekalų. Jis yra įdarytas, troškintas, keptas, virtos sriubos, troškintos bandelės, kotletai ir net suflė. Jis turi neutralų skonį, todėl galite derinti su bet kokiais produktais. Kad ir kokį receptą pasirinksite, žiedinių kopūstų patiekalai visada pasirodo skanūs.

Indai keptuvėje

Prieš pradėdami virti, turite išardyti kopūstus. Visi žiedynai dedami į vėsų pasūdytą vandenį. Tai padės išvengti įvairių vabzdžių ir lervų prarijimo, druskos tirpalas privers juos išeiti į lauką.

Tada nuplaukite kopūstus paprastu vandeniu. Virimui naudokite patikrintus receptus, aprašytus žemiau.

Kepta žiediniai kopūstai

Skaniausi žiediniai kopūstai keptuvėje gaunami iš šviežių žiedynų, tačiau virti galite iš šaldytų daržovių. Geras pasirinkimas namų šeimininkėms, kurios užsiėmusios darbu, nes tai užtruks mažiau pastangų ir laiko, o skonis bus viršuje.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 470 g;
  • džiūvėsėliai;
  • augalinis aliejus;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druska;
  • prieskoniai.

Virimas:

  1. Kopūstus nuplaukite, padalinkite į žiedynus, sudėkite į vandenį, druską. Virkite septynias minutes. Nusausinkite, leiskite atvėsti.
  2. Į dubenį įmuškite kiaušinį, plakite šluotele.
  3. Užmigti prieskoniais.
  4. Pamerkite žiedyną į kiaušinių mišinį, sudėkite į krekerius.
  5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
  6. Padėkite žiedynus, pakepkite, kol ant paviršiaus pasirodys auksinis atspalvis.
  7. Patiekite gerai su daržovėmis ar grietine.

Gėlių kotletai

Bet kuriuo metų laiku skanu mėgautis lengvais, skaniais kotletais. Jie yra sultingi ir švelnūs, gerai įsisavinami.

Ingredientai

  • saulėgrąžų aliejus;
  • žiediniai kopūstai - 900 g;
  • druska;
  • miltai - 75 g;
  • puikus kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Išskirkite kopūstus. Virkite žiedynus, kol šešios minutės pastos pasūdytame vandenyje. Šaunu.
  2. Sumalkite trintuve arba rankiniu būdu. Supilkite kiaušinius. Pabarstykite miltais.
  3. Į druską. Gerai išmaišykite.
  4. Keptuvėje įkaitinkite pakankamą kiekį aliejaus.
  5. Daug iškočiokite dideliu šaukštu, sudėkite į keptuvę.
  6. Kepkite 5 minutes kiekvienoje pusėje ant vidutinės ugnies.

Virti kopūstai, kepti sūrio tešloje

Jei jums patinka sūris ir kopūstai, tada derindami šiuos du ingredientus galite paruošti skanų patiekalą.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 870 g;
  • miltai - 210 g;
  • vidutinio dydžio kiaušinis - 5 vnt .;
  • malta paprika;
  • česnakai granulėse;
  • maltų baltųjų pipirų;
  • šviežios petražolės - 20 g;
  • druska;
  • kietasis sūris - 110 g.

Virimas:

  1. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos.
  2. Išardykite kopūstus žiedynams, padėkite į vandenį.
  3. Virkite 5-7 minutes, kontroliuodami procesą. Įsitikinkite, kad daržovė nėra virškinama.
  4. Įdėkite gaminį į kiaurasamtį, skystis turėtų nutekėti.
  5. Kiaušinius išplakite šluotele.
  6. Sūrį sutarkuokite ant vidutinio dydžio trintuvės, sudėkite į kiaušinius.
  7. Susmulkinkite petražoles, sumaišykite su mišiniu.
  8. Pabarstykite prieskoniais.
  9. Į dubenį supilkite miltus. Maišyti.
  10. Įmeskite kopūstus į tešlą.
  11. Įkaitinkite keptuvę.
  12. Kepkite žiedynus iki aukso rudos spalvos, tepdami ingredientą pakaitomis plonu sluoksniu. Tada žiedynai keps ir įgis malonų rožinį atspalvį.

Daržovių troškinys

Skanus receptas: žiediniai kopūstai tešloje

Dažniausiai šis patiekalas gaminamas vasarą, tačiau užšaldžius daržoves žiemą galite pasigaminti skanų patiekalą.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 950 g;
  • saldieji pipirai - 670 g;
  • cukinijos - 230 g;
  • augalinis aliejus;
  • žalias svogūnas - 20 g;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • česnakai - 5 gvazdikėliai;
  • pomidorai - 470 g;
  • druska;
  • ropių svogūnai - 230 g;
  • morkos - 180 g;
  • žalumynai - 75 g.

Virimas:

  1. Susmulkinkite svogūnėlius.
  2. Morkas sutarkuokite ant vidutinės tarkos.
  3. Išardykite kopūstus žiedynams.
  4. Cukiniją nulupkite, supjaustykite kubeliais.
  5. Iš pipirų sutarkuokite sėklas, daržovę supjaustykite kubeliais.
  6. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, suberkite svogūną.
  7. Sudėkite morkas, patamsinkite.
  8. Įdėkite kopūstus, paeiliui pipirus ir cukinijas. Išleisk.
  9. Po ketvirčio valandos paskleiskite pomidorus, česnaką. Įpilkite druskos. Pabarstykite pipirais. Išleisk.
  10. Pabarstykite kapotus žalumynus paruoštu troškiniu.

Ką virti su žiediniais kopūstais lėtoje viryklėje?

Lėtai viryklėje virti kopūstai pasirodo skanūs ir sveiki. Rezultatas - sveikas maistas visai šeimai.

Žiedinių kopūstų sriuba

Chowder yra ryškus, sveikas ir skanus. Dėl multicookerio naudojimo virimo procesas bus malonus ir užtruks minimaliai.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 430 g;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • bulvės - 5 vnt .;
  • prieskoniai
  • pomidorai - 2 vnt .;
  • druska;
  • vanduo - 2300 ml (gali būti mėsos sultinio);
  • žalumynai - 35 g;
  • laurų - 2 lapai;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • citrinos sultys - 1 šaukštelis;
  • pienas - 160 ml.

Virimas:

  1. Svogūnėlius nulupkite. Supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite į dubenį.
  2. Supilkite saulėgrąžų aliejų.
  3. Morkas supjaustykite dideliais gabaliukais.
  4. Nustatykite režimą „Kepimas“.
  5. Virkite iki minkštos konsistencijos.
  6. Bulves supjaustykite mažais kubeliais.
  7. Išardykite kopūstus žiedynams, įpilkite į dubenį su bulvėmis. Užpilkite vandeniu.
  8. Padėkite lavrushka. Į druską. Pabarstykite prieskoniais.
  9. Supilkite pieną ir sultis iš citrinos - tai padės išsaugoti gražią žiedynų išvaizdą.
  10. Perjungti režimą, įdėti „sriuba“.
  11. Pomidorus nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu. Tai padės lengvai nulupti. Supjaustykite mažais kubeliais.
  12. Kai bulvės bus paruoštos, sudėkite pomidorus.
  13. Žalumynus susmulkinkite, sriubą papuoškite.
  14. Atjunkite. Reikalaukite ketvirtį valandos.

Troškinkite lėtoje viryklėje

Tinkamas dietinis patiekalas padeda nustatyti medžiagų apykaitą ir palaikyti formą.

Ingredientai

  • morkos - 1 vnt .;
  • žiediniai kopūstai - 470 g;
  • moliūgas - 200 g;
  • prieskoniai
  • bulvės - 7 gumbai;
  • druska;
  • svogūnas.

Virimas:

  1. Susmulkinkite svogūną, sudėkite į dubenį.
  2. Nustatykite režimą „Kepimas“. Fry.
  3. Padalinkite kopūstus į atskirus žiedynus. Apkepkite su svogūnais.
  4. Bulves, moliūgą susmulkinkite į gabalus.
  5. Atskirai paruoškite rupią trintuvę, sutarkuokite morkas ir trintuvą.
  6. Į dubenį sudėkite bulves, moliūgą, morkas.
  7. Įpilkite druskos. Pabarstykite prieskoniais. Maišyti.
  8. Nustatykite programą "Gesinimas".

Želė pyragas su žiediniais kopūstais ir brokoliais

Žiedinių kopūstų ir brokolių patiekalai yra sveiki ir nuoširdūs. Prašau savęs su neįprastu, skaniu pyragu.

Ingredientai

  • kietasis sūris - 110 g;
  • žiediniai kopūstai - 470 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • brokoliai - 470 g;
  • maltas kalendra - pusė šaukštelio;
  • kiaušinis - 4 vnt .;
  • paprika - pusė šaukštelio;
  • grietinės –230 ml;
  • druska - šaukštelis;
  • miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 4 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Padalinkite abiejų rūšių kopūstus į atskirus žiedynus. Įpilkite į verdantį vandenį, šiek tiek užvirkite.
  2. Įdėkite į kiaurasamtį, palikite kuriam laikui, kad nebeliktų skysčio.
  3. Į kiaušinius supilkite grietinę, muškite komponentus kartu.
  4. Suberkite miltus, viską sumaišykite, druską.
  5. Išspauskite česnaką, supilkite į mišinį. Pabarstykite prieskoniais.
  6. Dubenį sutepkite saulėgrąžų aliejumi.
  7. Padėkite kopūstų žiedynus.
  8. Supilkite gautą skystą masę.
  9. Sūrį sutrinkite.
  10. Nustatykite režimą „Gesinimas“, laikmatį valandą.

Švelnus suflė receptas

Jei norite išbandyti švelnios tekstūros suflerį, kuris tirps burnoje, jums tikrai patiks ši parinktis. Tinka kūdikių maistui.

Ingredientai

  • miltai - 6 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 190 ml;
  • žiediniai kopūstai - 470 g;
  • džiūvėsėliai;
  • baltymai - 2 vnt .;
  • muskato riešutas;
  • minkštas sviestas - 65 g;
  • druska;
  • trynys - 2 vnt.

Virimas:

  1. Padalinkite kopūstą į žiedynus. Užvirkite, nusausinkite skystį.
  2. Susmulkinkite trintuve.
  3. Įdėkite sviestą. Supilkite trynius. Supilkite pieną. Įpilkite druskos.
  4. Suberkite muskato riešutą.
  5. Pabarstykite miltais. Maišyti.
  6. Plakite baltymus iki putų.
  7. Sudėkite į kopūstų masę, atsargiai išmaišykite.
  8. Dubenį sutepkite aliejumi.
  9. Pabarstykite džiūvėsėliais. Užpildykite.
  10. Nustatykite režimą „Gesinimas“, laikmatis yra valanda.
  11. Naudokite šiltoje formoje.

Žiediniai kopūstai orkaitėje - žingsnis po žingsnio receptai

Orkaitėje keptas patiekalas yra naudingas ir tiks kaip geras garnyras. Pabandykite virti pagal vieną iš siūlomų variantų.

Žiediniai kopūstai kepti orkaitėje su sūriu

Malonus sūrio skonis.

Ingredientai

  • alyvuogių žolelės;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • sūris - 190 g;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • žiediniai kopūstai - 380 g;
  • kremas - 190 ml;
  • druska;
  • džiovintų bazilikų;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimas:

  1. Kopūstus nuplaukite, žiedynus padalinkite.
  2. Virkite ketvirtį valandos pasūdytame vandenyje.
  3. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su kiaušiniais.
  4. Kopūstus dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Pabarstykite pipirais. Pagardinkite prieskoniais. Supilkite grietinėlę. Ant viršaus uždėkite sūrio mišinį.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
  6. Kepkite ketvirtį valandos. Ant sūrio turėtų susidaryti aukso spalvos pluta.
  7. Uždarydami dureles, dar ketvirtį valandos išjunkite orkaitę.
  8. Prieš patiekdami, papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.

Tešlos receptas

Jei ribojate kepto maisto naudojimą keptuvėje, kepimas orkaitėje yra geras pasirinkimas. Pasirodo skanūs, traškūs ir skanūs kopūstai.

Ingredientai

  • miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
  • žiediniai kopūstai - 1 galva kopūstų;
  • saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • druska - žiupsnelis;
  • vištienos kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Padalinkite kopūstus į atskirus žiedynus.
  2. Užvirkite vandenį, įpilkite druskos. Įdėkite žiedynus. Troškinkite tris minutes.
  3. Nusausinkite, atvėsinkite.
  4. Su šluotele įmaišykite kiaušinius, įpilkite druskos.
  5. Sumaišykite tešlą ir žiedynus.
  6. Suberkite į miltus. Norėdami susukti.
  7. Aliejų patepkite kepimo popieriumi.Išdėstykite kopūstus.
  8. Įdėkite į orkaitę. Šioje vietoje temperatūra turėtų būti 180 laipsnių.
  9. Kepkite iki aukso rudos spalvos.

Žiedinių kopūstų troškinys su malta mėsa

Geras pasirinkimas popietiniams užkandžiams ir sotiems pusryčiams.

Ingredientai

  • džiūvėsėliai - 3 šaukšteliai;
  • žiediniai kopūstai - 550 g;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • kietasis sūris - 180 g;
  • malta mėsa - 470 g;
  • druska;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • svogūnas - 3 galvos;
  • kiaušinis - 3 vnt.

Virimas:

  1. Virkite galvą verdančiame pasūdytame skystyje penkias minutes.
  2. Atvėsinkite kopūstus. Atskirkite žiedynus.
  3. Susmulkinkite svogūną. Sudėkite į keptuvę. Užpildykite aliejumi, leiskite.
  4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios tarkos.
  5. Su šluotele įmaišykite kiaušinius. Užpildas paruoštas.
  6. Įdarui malta mėsa kepti. Derinkite su žiedynais. Pabarstykite pipirais. Išmaišykite.
  7. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
  8. Paskleiskite paruoštą mišinį. Užpilkite įdaru.
  9. Orkaitę reikia įkaitinti iki 200 laipsnių.
  10. Kepkite pusvalandį.

Kepkite su brokoliais

Kitas variantas, kaip paruošti skanų ir sveiką patiekalą.

Ingredientai

  • kalendros sėklos - 1 šaukštelis;
  • žiediniai kopūstai - 240 g;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • brokoliai - 240 g;
  • druska;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Išardykite brokolius ir žiedinius kopūstus į atskirus žiedynus. Uždenkite juos koriandru.
  2. Česnaką sutarkuokite druska. Sumaišykite su aliejumi.
  3. Supilkite daržovių mišinį. Maišyti. Į druską. Pipirai
  4. Padėkite ant kepimo skardos.
  5. Kepkite pusvalandį.
  6. Orkaitės režimas 180 laipsnių.

Dietinis maistas

Nedaugelis žmonių mėgsta žiedinius kopūstus ir tai veltui, nes ši daržovė yra vertingas dietinio maisto produktas, kurį gerai pasisavina organizmas.

Žiedinių kopūstų gratinimas

Šis patiekalas yra nepriklausomas, jis yra širdingas.

Ingredientai

  • sūris - 210 g;
  • pienas - 970 ml;
  • maltų baltųjų pipirų;
  • žiediniai kopūstai - 700 g;
  • druska;
  • vanduo - 970 ml;
  • grietinėlė - 210 ml;
  • muskato riešutas;
  • česnakai - 7 gvazdikėliai;
  • sviestas - 55 g.

Virimas:

  1. Paskirstykite kopūstus ant žiedynų.
  2. Sumaišykite vandenį ir pieną. Į druską. Užvirkite.
  3. Įpilkite žiedynus, virkite aštuonias minutes.
  4. Sūrį sutarkuokite. Dalį sudėkite į grietinėlę.
  5. Susmulkinkite česnaką ir sudėkite į grietinėlę. Įpilkite muskato riešuto ir maltų baltųjų pipirų.
  6. Gaukite žiedynus.
  7. Kepimo formą patepkite sviestu.
  8. Pabarstykite kopūstus. Supilkite sūrio mišinį.
  9. Formą įdėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  10. Mirkykite ketvirtį valandos.

Koše sriuba

Jei negalite maitinti vaikų žiediniais kopūstais, ši sriuba bus jūsų išsigelbėjimas.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 420 g;
  • jūros druska - 2 šaukšteliai (be skaidrės);
  • kietasis sūris - 110 g;
  • baltųjų pipirų;
  • balta duona - kepalas;
  • laurų - 1 lapas;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • sviestas - 1 šaukštelis;
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
  • bulvės - 3 gumbai;
  • garstyčių sėklos - 1 šaukštas. šaukštas;
  • kalendra - 35 g;
  • alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Susmulkinkite česnako skilteles ir svogūnus.
  2. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje su storu dugnu. Įpilkite česnako su svogūnais. Fry.
  3. Kopūstą padalinkite į mažus žiedynus, sudėkite į verdantį vandenį. Druska, virkite septynias minutes.
  4. Bulves supjaustykite kauliuku. Įpilkite į svogūną. Supilkite vandenį, kuris liko po žiedynų virimo. Padėkite lavrushka.
  5. Užgesinkite ketvirtį valandos. Įdėkite žiedynus.
  6. Kai bulvės bus paruoštos, gaukite lavrushka. Plakite trintuvu.
  7. Suberkite garstyčias, grietinę, sudėkite pipirus. Virėjas.
  8. Kauliuką supjaustykite batonu. Padėkite ant kepimo skardos. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite orkaitėje iki aukso rudos spalvos.
  9. Sūrį sutarkuokite, sumaišykite su didžiąja dalimi. Palikite ant viryklės. Leisk užvirinti.
  10. Žalumynus susmulkinkite. Įpilkite į kiekvieną plokštelę kartu su krekeriais.

Lengvas garnyras su graikiniais riešutais

Geras variantas lengvam užkandžiui.

Ingredientai

  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • žiediniai kopūstai - 470 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • kapotų graikinių riešutų - 0,5 puodelio;
  • citrinos sultys - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Kopūstus padalinkite į atskirus žiedynus, virkite, kol suminkštės.
  2. Šaunu. Sumaišykite su riešutais.
  3. Susmulkinkite česnako skilteles. Pridėti į kopūstus.
  4. Supilkite citrinos sultis. Supilkite alyvuogių aliejų.
  5. Išmaišykite.

Užkandžiai

Įtraukite įvairovę į pažįstamą šventinį stalą, kepkite sveikus žiedinių kopūstų užkandžius.

Korėjos žiediniai kopūstai

Ši parinktis skirta korėjietiškų patiekalų mėgėjams. Parduotuvėje tokie kopūstai nėra pigūs, tačiau namuose galite greitai, paprastai ir nebrangiai paruošti skanų patiekalą.

Ingredientai

  • žiediniai kopūstai - 650 g;
  • cukrus - 180 g;
  • laurų;
  • morkos;
  • paprikų mišinio;
  • česnakai - 7 gvazdikėliai;
  • saldi paprika;
  • vanduo - 970 ml;
  • koriandras;
  • druska;
  • saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
  • actas - 200 ml (9%).

Virimas:

  1. Rinkitės tik šviežius kopūstus; pirkdami pirmenybę teikite lengviems kopūstų galvutėms, be matomų pažeidimų. Sugerti daržovę sūdytame vandenyje. Tai padės atsikratyti vabzdžių ir pašalinių medžiagų.
  2. Išardykite žiedynus. Susmulkinkite.
  3. Įpilkite į verdantį vandenį, virkite keturias minutes.
  4. Užvirkite vandenį (nurodytas recepte tūris). Supilkite cukrų ir druską.
  5. Supilkite actą ir aliejų. Virinama apie penkias minutes.
  6. Paruošti žiedynai įdėti į marinatą. Šaunu.
  7. Morkas sutarkuokite. Trinti trintuvą geriausia naudoti korėjietiškoms morkoms.
  8. Česnakai - lėkštėse (dideli).
  9. Pabarstykite žiedynus prieskoniais. Naudokite bet kokias kitas korėjietiško stiliaus morkas.
  10. Sudėkite paruoštas daržoves. Maišyti.
  11. Palikite šešias valandas.

Šiltų salotų receptas

Galite naudoti kaip atskirą patiekalą, jis pasirodo skanus ir sveikas.

Ingredientai

  • krapai - 23 g;
  • žiediniai kopūstai - 320 g;
  • druska;
  • paprika - 7 vnt. (vidutinis);
  • juodieji pipirai;
  • moliūgas - 130 g;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • petražolės - 23 g.

Virimas:

  1. Išardykite kopūstus žiedynams.
  2. Moliūgą supjaustykite dideliais kubeliais.
  3. Smulkiai supjaustykite pipirus į kubelius.
  4. Įdėkite daržoves į keptuvę. Fry.
  5. Įpilkite moliūgo su žiedynais ir troškinkite šešias minutes.
  6. Supilkite sojos padažą. Į druską. Pabarstykite pipirais.
  7. Nuimkite nuo ugnies. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: