Ši švelni mėsa, mėgstama suaugusiųjų ir vaikų, yra vertingas baltymų, riebalų, mineralų ir vitaminų šaltinis. Mistėms patinka gaminti paprastus ir skanius patiekalus iš kalakutienos, kurių receptai pateikiami išsamiame mūsų pasirinkime.

Orkaitės kalakutienos krūtinėlė su bulvėmis

Tai yra idealus patiekalas šeimai tiek vakarienei, tiek atostogoms.

Ingredientai

  • česnakai - 8 gvazdikėliai;
  • kalakutiena - 600 g krūties;
  • žalieji svogūnai patiekti;
  • bulvės - 800 g;
  • rozmarinas - šakelė;
  • laurų - 2 lapai;
  • malta paprika - 1 šaukštelis;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • bazilikas - 0,5 šaukštelio;
  • karis - 2 žiupsneliai;
  • prieskoniai bulvėms - pusė šaukštelio;
  • druska;
  • prieskoniai paukštienai - pusė šaukštelio;
  • juodieji pipirai.

Virimas:

  1. Nulupkite česnaką. Susmulkinkite.
  2. Nulupkite bulvę. Supjaustykite skiltelėmis.
  3. Paruoškite dubenį.
  4. Sudėkite bulves, pabarstykite prieskoniais, baziliku, česnaku, druska, paprika.
  5. Supilkite aliejų.
  6. Maišyti.
  7. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais.
  8. Perkelkite į dubenį.
  9. Įpilkite lavrushka.
  10. Išmaišykite.
  11. Paruoškite kepimo skardą.
  12. Perkelkite paruoštus maisto produktus. Plokšti.
  13. Įdėkite keptuvę į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
  14. Valandą uždenkite folija su bulvėmis ir mėsa.
  15. Nuimkite foliją. Virkite ketvirtį valandos.
  16. Paruoštą patiekalą apibarstykite smulkintais žaliaisiais svogūnais.

Būgneliai pomidorų ir sūrio padaže

Į padažą įpilant sūrio, patiekalo skonis pasikeis ir praturtės. Kalakutienos būgnelis greitai iškeps, o rezultatas patiks.

Ingredientai

  • pomidorų pasta - 2,5 šaukštai. šaukštai;
  • būgnelio mėsa - 550 g;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • sūris - 100 g, kietas;
  • pipirai;
  • svogūnas - 1 didelio dydžio galva;
  • druska;
  • vanduo - stiklinė karšto;
  • vidutinė morka;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • saldieji pipirai - 150 g;
  • Provanso žolelės - 3 žiupsneliai.

Virimas:

  1. Nuplaukite būgnelį. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Mėsą supjaustykite plonomis lazdelėmis.
  3. Susmulkinkite nuluptą svogūną.
  4. Kauliukai saldieji pipirai.
  5. Nuluptas morkas sutarkuokite ant rupios tarka.
  6. Gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite pusės aliejaus.
  7. Įdėkite kalakutieną, pakepkite.
  8. Sudėti į lėkštę.
  9. Į keptuvę įpilkite likusio aliejaus, sudėkite svogūną.
  10. Po minutės sudėkite morkas.
  11. Išmeskite septynias minutes.
  12. Įdėkite saldžiuosius pipirus, troškinkite.
  13. Supilkite pomidorų pastą. Pabarstykite Provanso žolelėmis. Į druską. Pipirai Įpilkite cukraus. Užpilkite vandeniu. Užvirkite.
  14. Padėkite kalakutieną. Išmeskite penkias minutes.
  15. Sūrį sutarkuokite, pabarstykite ant lėkštelės. Maišyti.
  16. Uždenkite dangčiu. Mirkykite penkias minutes.

Turkijoje maltos kotletai

Kalakutienos mėsa yra labai maistinga, ypač tinkama mažiems vaikams, nes nesukelia alerginių reakcijų. Kalakutienos faršą galite nusipirkti paruošto arba patys virti.

Ingredientai

  • kalakutienos krūtinė - 450 g;
  • mocarelos
  • svogūnas;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • alyvuogių aliejaus;
  • miltai - 3 šaukštai. šaukštai duonai kepti;
  • grietinė - 1 šaukštas. šaukštas;
  • pienas - pusė stiklinės;
  • kepalas - 2 gabalėliai, tik trupiniai.

Virimas:

  1. Kalakutieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.
  2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite.
  3. Nulupkite česnaką.
  4. Įjunkite mėsmalę. Įdėkite paruoštus maisto produktus, susukite.
  5. Įmirkykite trupinius piene, kai suminkštės, nukoškite, išspauskite.
  6. Supilkite grietinę, druską. Pabarstykite pipirais.
  7. Išmaišykite.
  8. Aklosios kotletai. Suberkite į miltus. Norėdami susukti.
  9. Įkaitinkite keptuvę.
  10. Fry.
  11. Paimkite formą, kuri atlaiko aukštą temperatūrą.
  12. Padėkite daiktus.
  13. Nusiųskite į orkaitę.
  14. 185 laipsnių režimas
  15. Subtilų patiekalą galėsite mėgautis per pusvalandį.

Filė salotos su agurku

Nustebinkite savo svečius neįprastomis salotomis iš kalakutienos. Tai taps šventinio stalo puošmena, o svečiai norės žinoti maisto gaminimo receptą.

Ingredientai

  • žalias svogūnas - 55 g;
  • kalakutienos pašaras - 550 g;
  • pipirai;
  • agurkas - 1 vnt .;
  • druska;
  • majonezas - 4,5 šaukštai. šaukštai;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Filė nuplaukite, sudėkite į skardą, užpilkite vandeniu. Virti.
  2. Virkite kiaušinius.
  3. Nusausinkite vandenį. Atvėsinkite kiaušinius. Valyti. Kauliukas.
  4. Iškirpkite viršutinį sluoksnį iš agurko, supjaustykite minkštimą.
  5. Susmulkinkite žalius svogūnus.
  6. Paruoštą mėsą atvėsinkite, supjaustykite dideliais gabalėliais.
  7. Paruoškite salotų dubenį.
  8. Paskelbkite visus paruoštus maisto produktus.
  9. Supilkite majonezą. Pabarstykite druska.
  10. Pipirai Maišyti.

Šlaunų su grybais receptas

Dietinės paukštienos mėgėjams patiks grietinėlėje troškintos šlaunelės su grybais.

Ingredientai

  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • virintas vanduo - 250 ml;
  • kalakutienos šlaunys - 900 g;
  • juodieji pipirai - 2 žiupsneliai;
  • saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • svogūnas;
  • druska;
  • grietinėlė - 220 ml;
  • pievagrybiai - 450 g

Virimas:

  1. Nuplaukite klubus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Mėsą supjaustykite kauliuku.
  3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
  4. Pievagrybius nuplaukite, supjaustykite į keturias dalis.
  5. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus.
  6. Sudėkite pievagrybius ir svogūnus.
  7. Fry.
  8. Perkelkite į lėkštę.
  9. Į keptuvę įdėkite šlaunies filė.
  10. Fry.
  11. Susmulkinkite nuluptas česnako skilteles.
  12. Į mėsą įpilkite svogūno.
  13. Supilkite grietinėlę su vandeniu.
  14. Pabarstykite česnaką.
  15. Druska, pabarstykite pipirais. Maišyti.
  16. Išmeskite pusvalandį.

Kalakutienos kojos su sojos ir medaus padažu

Subtilios sultingos kalakutienos kojos niekam nepalieka abejingų.

Ingredientai

  • kalakutienos būgnelis - 6 vnt .;
  • naminių paukščių prieskoniai;
  • medus - 7 šaukštai. šaukštai;
  • sojos padažas - 6 šaukštai. šaukštai;
  • česnakai - 6 gvazdikėliai;
  • druskos.

Virimas:

  1. Nustatykite 180 laipsnių režimą, kad orkaitė sušiltų.
  2. Nuplaukite ir nusausinkite kojas.
  3. Pabarstykite druska. Grotelės. Druska turi būti atsargi. Virimo metu bus pridedamas sojos padažas, kuriame yra druskos.
  4. Pabarstykite pagardais ir pipirais. Grotelės.
  5. Palikite mirkyti prieskoniuose.
  6. Česnaką sutarkuokite.
  7. Jei medus cukrus - ištirpinkite. Supilkite į dubenį.
  8. Įpilkite sojos padažo. Įdėkite česnaką. Maišyti.
  9. Paimkite kepimui skirtą maišą. Skleisti ant kepimo skardos.
  10. Padėkite kojas, užpilkite marinatą, tolygiai paskirstydami kalakutienos mėsą.
  11. Pakuotės kaklaraištis.
  12. Išvalykite orkaitėje.
  13. Virkite pusvalandį.
  14. Pradurti paketą keliose vietose.
  15. Virkite dar 30 minučių.

Paprasta ir skani multikokerio filė

Kalakutienos filė lengva virti lėtoje viryklėje. Patiekalas maistingas, lengvas ir skanus. Pasiruošimas greitai ir lengvai.

Taip pat skaitykite: ką virti iš kalakutienos filė?

Ingredientai

  • sojos padažas - 7 šaukštai. šaukštai;
  • kalakutiena - 420 g filė;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • svogūnas - 1 galva;
  • pipirai;
  • vanduo - 7 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Svogūno galvą nulupkite ir susmulkinkite.
  2. Sudėkite į dubenį.
  3. Nustatykite režimą „Kepimas“.
  4. Nustatykite laiką iki 40 minučių.
  5. Supilkite saulėgrąžų aliejų. Kepkite penkias minutes.
  6. Supilkite cukrų.
  7. Supilkite sojos padažą.
  8. Išmaišykite.
  9. Išmeskite aštuonias minutes.
  10. Kalakutieną susmulkinkite į mažus gabalėlius.
  11. Įdėkite į lėtą viryklę, kepkite 10 minučių, palikdami dangtį atvirą.
  12. Pasibaigus nurodytam laikui, uždarykite dangtį. Virkite, kol išgirsite laikmačio pyptelėjimą, kuris rodo režimo pabaigą.

Kepkite kalakutieną folijoje

Kalakutienos mėsa vis dažniau pradėjo rastis dėl maisto produktų pasiūlos parduotuvėse. Ši parinktis tinka kasdieniam valgymui.

Kad kalakutienos minkštimas būtų sultingas, kepkite turėtų būti folijoje. Svarbiausia yra ne per daug eksponuoti mėsą. Kalakutienos kepimas užtruks nuo 25 iki 60 minučių, atsižvelgiant į gabalo dydį.

Ingredientai

  • kalakutienos krūtinėlė - 650 g;
  • medaus agarai - 170 g;
  • prieskoniai
  • slyvos - 120 g be kauliukų;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • džiovintų čiobrelių;
  • pipirai;
  • svogūnai;
  • druska;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Paruoškite grybus. Jei produktas yra iš šaldiklio, atšildykite. Nuplaukite ir išvirkite šviežius grybus.
  2. Susmulkinkite.
  3. Į keptuvę supilkite aliejų.
  4. Įkaitinkite.
  5. Sudėkite medaus grybus, pakepkite.
  6. Susmulkinkite česnaką. Įpilkite į grybus.
  7. Išmeskite 10 minučių.
  8. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
  9. Išdėstykite prie grybų. Pabarstykite čiobreliais.
  10. Išmeskite tris minutes.
  11. Slyvas nuplaukite, supjaustykite juostelėmis.
  12. Perkelkite į lėkštę.
  13. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  14. Pabarstykite pipirais ir druska. Grotelės.
  15. Viduje padarykite įpjovą. Gaukite kišenę.
  16. Įdėkite groteles į gautą kišenę. Pritvirtinkite dantų krapštuku.
  17. Apvyniokite folija.
  18. Įdėkite į orkaitę, nustatydami režimą į 180 laipsnių.
  19. Po pusvalandžio nuimkite foliją.
  20. Palikite ketvirtį valandos paruduoti.

Kvapieji čiobreliai laikomi pagrindiniu prancūzų virtuvės prieskoniu. Tai pagerina skonį, suteikia patiekalams aštrų kartumą.

Troškinys su daržovėmis

Išbandykite šį maisto gaminimo variantą, o jūsų vakarienė bus lengva, širdinga, sveika.

Ingredientai

  • kalakutiena - 450 g;
  • pomidoras - 2 vnt .;
  • raudonėlis;
  • bulvės - 850 g;
  • bazilikas;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • morkos - 1 vnt .;
  • česnakai - 6 gvazdikėliai;
  • petražolės - 20 g;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • cukinijos - 1 vnt .;
  • kopūstai - 250 g;
  • Bulgarų pipirai - 2 vnt.

Virimas:

  1. Nuplaukite kalakutą. Susmulkinkite.
  2. Sudėkite į keptuvę. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
  3. Morkas nulupkite. Supjaustykite žiedais.
  4. Cukinijos, jei jaunos, nereikia valyti. Supjaustykite pusžiedžiais.
  5. Pomidorus supjaustykite juostelėmis.
  6. Svogūną supjaustykite kubeliais.
  7. Česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite.
  8. Kopūstus supjaustykite juostelėmis.
  9. Susmulkinkite petražoles.
  10. Bulvę nulupkite ir susmulkinkite.
  11. Sudėkite svogūnus į atskirą keptuvę ir pakepkite iki skaidrumo. Įdėkite morką su cukinija. Išmeskite tris minutes.
  12. Suberkite papriką, pomidorus. Atneškite pasirengimą.
  13. Bulves su kopūstais sudėkite į keptuvę su mėsa. Užpilkite vandeniu. Užgesinkite ketvirtį valandos.
  14. Sujunkite dviejų keptuvių turinį. Pabarstykite prieskoniais.
  15. Suberkite česnaką, žoleles. Į druską. Užgesinkite ketvirtį valandos.

Kaip virti kotletus?

Nepaisant to, kad patiekalas ruošiamas labai paprastai, vištienos kepsniai pasirodo nuostabaus skonio ir turi nepakartojamą aromatą.

Ingredientai

  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • kalakutiena - 750 g filė;
  • riebi grietinė - 120 g;
  • pipirų, maltų - 1 šaukštelis;
  • sūris - 160 g;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis.

Virimas:

  1. Mėsą nuplaukite. Išmuškite specialiu plaktuku, uždengtu lipnia plėvele.
  2. Pabarstykite pipirais. Į druską. Grotelės.
  3. Į dubenį supilkite kiaušinius. Įpilkite grietinės. Užmigti krakmolas. Maišyti.
  4. Gautą padažą sumaišykite su mėsa.Pusvalandžiui atidėkite.
  5. Sudėkite mėsą ant kepimo skardos.
  6. Pabarstykite kalakutieną tarkuotu sūriu.
  7. Išvalykite orkaitėje. Virkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Turkijos ritinys su česnaku

Skanus, sultingas, originalaus dizaino dietinis patiekalas.

Ingredientai

  • kalakutiena - 750 g;
  • maltų baltųjų pipirų;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • žalumynai - 50 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimas:

  1. Filė nevisiškai supjaustyta, nulenkite. Tai turėtų būti tortas.
  2. Sumušti. Į druską. Pabarstykite pipirais. Šlifuoti.
  3. Atidėkite trims valandoms.
  4. Smulkiai supjaustykite česnaką.
  5. Susmulkinkite žalumynus.
  6. Padėkite filė ant paviršiaus.
  7. Susukite. Kad produktas nenukristų, susukite kaip įmanoma griežčiau.
  8. Apvyniokite folija.
  9. Nusiųskite į orkaitę.
  10. Virkite valandą 190 laipsnių temperatūroje.

Keptuvės kepsnys

Jei norite išbandyti skanų, patenkinamą ir tuo pat metu sveiką maistą, kepkite kepsnį iš kalakutienos.

Ingredientai

  • kario milteliai - pusė šaukštelio;
  • kalakutienos filė - 550 g;
  • malti raudonieji pipirai - pusė šaukštelio;
  • ghee - 1 šaukštas. šaukštas;
  • juodieji pipirai;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • paprika - pusė šaukštelio;
  • druskos.

Virimas:

  1. Supjaustykite ne daugiau kaip dviejų centimetrų storio kepsnius.
  2. Pabarstykite prieskoniais ir druska.
  3. Grotelės. Leiskite atsigulti pusvalandį.
  4. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite alyvuogių aliejų, tada ištirpinkite.
  5. Išdėstykite ruošinius.
  6. Kepkite septynias minutes. Per šį laikotarpį apverskite tris kartus.
  7. Uždenkite dangčiu. Išmeskite tris minutes.

 

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: