Paukštiena yra prieinamas, prieinamas ir, svarbiausia, universalus produktas. Rūkyta vištiena gali būti puikus prabangių salotų, mėgstamų pyragų, įvairiai dekoruotų užkandžių ar kvapnios sriubos komponentas. Kiekvienas iš pateiktų receptų yra puikus pagrindas sukurti visavertį naminį maistą.

Rūkytų vištienos salotos su ananasais

Stulbinantis paukštienos ir saldžių egzotinių vaisių minkštimo derinys palepins jūsų šeimą puikiomis salotomis su rūkyta vištiena ir ananasais.

Sudėtis Sudėtis:

  • konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
  • rūkytos paukštienos - 350 g;
  • ropės svogūnas - 1 maža galva;
  • Vaisiai iš bulgarų (būtinai raudoni);
  • ananasai - 1 skardinė;
  • aukštos kokybės majonezas - mes naudojame jį pagal skonį.

Kad salotos būtų ne tik spalvingos, bet ir patraukliausios, produktus supjaustome maždaug tokios pačios formos gabalėliais. Mes sutelkiame dėmesį į optimalų kukurūzų branduolių dydį.

Virimo būdas:

  1. Taigi, mes padalijame rūkytą paukštieną į pluoštus, tada supjaustykite mažais kubeliais.
  2. Mes paimame ananasus iš stiklainio, išdėstykite juos ta pačia forma.
  3. Mes pašaliname svogūną iš luobelės, susmulkiname taip pat, kaip ir likusį užkandį.
  4. Iš pipirų ištraukiame kotelį ir sėklas, tokiu pat būdu susmulkiname daržoves.
  5. Mes paskleidžiame skilteles į serviravimo indą, pagardintą šviežiu majonezu. Jei norite, šiek tiek druskos ir pipirų, gerai išmaišykite visą masę.

Daugiaspalvės salotos su kvapnia rūkyta vištiena, geltonais grūdeliais ir miniatiūriniais raudonųjų pipirų kubeliais, pagardintais baltuoju padažu, jau vertos didžiausių pagyrų. Na, kai viskas atrodo taip patraukliai, tada dėl skonio nėra abejonių!

Taip pat skaitykite:rūkytų krūtų salotos

Žirnių sriuba

Kuo išskirtinis šis pirmasis patiekalas? Iš daugelio skysto maisto ruošimo receptų žirnių sriuba su rūkyta vištiena turi ryškų ir sodrų skonį.

Produktų sąrašas:

  • liesos aliejaus;
  • bulvės - 4 vnt .;
  • ropės svogūnas - 1 vnt .;
  • kapotų žirnių - 300 g;
  • pipiriniai vaisiai;
  • rūkyta vištiena - iki 400 g;
  • skiltelės česnako - 2 vnt .;
  • saldžios morkos - 1 vnt .;
  • lauro lapas, prieskoniai, druska.

Paruošimo tvarka:

  1. Kruopščiai nuplaukite geltonus grūdus, kol skystis bus švarus ir skaidrus. Žirnius paliekame valandai (ar net nakčiai) dideliame kiekyje vandens, kad grūdai būtų prisotinti drėgmės, išsipūstų ir taptų minkšti.
  2. Mėsą atskirkite nuo kaulų. Mes įdedame paskutinį į keptuvę. Čia taip pat dedami sutrinti ir nuplauti žirniai.
  3. Mes užpildome indą dviem su puse litro geriamojo vandens. Virinant produktus, apie 1,5 valandos virkite ant ramios ugnies, kol žirniai taps minkšti. Nepamirškite pašalinti putų.
  4. Nulupkite daržoves, smulkiai supjaustykite svogūną, sutrinkite morkas, supjaustykite bulgarų vaisius (pašalinkite sėklas). Mes perduodame gaminius skaidrumui. Pabaigoje pritvirtinkite česnako skilteles, perleistas per spaudą.
  5. Kai žirniai beveik virto mase, primenančia bulvių koše, bet vis dar nevisiškai išvirtą, į ją suberkite smulkiais kubeliais pjaustytas bulves. Pagardinkite kompoziciją druska ir pipirais, įmeskite lauro lapą.
  6. Mes tęsiame procesą, kol gumbai yra minkšti, tada mes išimame vištienos kaulus, nuleiskite keptuvės turinį į sultinį. Mes baigiame virti iškart po naujo virimo pradžios.
  7. Patiekite karštą žirnių sriubą, pabarstydami maisto porcijas supjaustytomis žolelėmis.

Ne visi mėgsta žirnių maistą, todėl dažnai pirmieji patiekalai gaminami su pupelėmis, kurios taip pat sudaro ankštinius, naudingus kūnui. Pasirinkite variantą pagal savo skonį ir pageidavimus!

Užkandžių tartletai

Salotas paruošti su šviežiu agurku ir rūkyta vištiena yra labai paprasta, tačiau jos elegantiškas dizainas kartais sukelia sunkumų. Nepaprastos tartletės ateina į pagalbą. Pažiūrėkite, kaip toks maistas pritraukia svečių dėmesį!

Komponentų sąrašas:

  • naminė grietinė - 100 g;
  • švieži agurkai - 230 g;
  • rūkytos vištienos mėsa - 350 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • paruoštos (geriau, žinoma, savo produkcijos) tartletės;
  • druska, svogūnų plunksna.

Virimo procesas:

  1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite, smulkiai sutrinkite.
  2. Jaunus agurkus galima naudoti kartu su plona žievele: taip jie geriau išlaiko savo formą. Mes supjaustome daržoves šiaudeliais arba, kaip ir šakniavaisiai, jas apdorojame trintuve.
  3. Mes analizuojame rūkytą vištienos mėsą į pluoštus. Geriau tai daryti rankomis, o ne peiliu.
  4. Paruoštą maistą sumaišykite dubenyje, pagardinkite druska, sumaišykite su smulkintais žolelėmis ir grietine.

Fermentuotas pieno produktas turi būti tirštas, kad užkandyje nesikauptų drėgmės perteklius. Nepamirškite, kad mūsų „indai“ yra gaminami iš tešlos!

Na, dabar mes užpildome tartletus gautu įdaru ir patiekiame elegantišką maistą prie stalo.

Skanios salotos su rūkyta vištiena ir grybais

Nereikia pristatyti šio nuoširdaus patiekalo. Rūkytos vištienos ir grybų salotas sudarantys ingredientai kalba patys už save.

Produktų rinkinys:

  • augalinis aliejus;
  • virti kiaušiniai - 3 vnt .;
  • šaldytos voveraitės - 250 g;
  • svogūnai - maža galva;
  • sūris (pageidautina kietos veislės);
  • rūkyta vištiena - 350 g;
  • majonezas, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo technika:

  1. Pastaruoju metu tapo madinga dažniausiai pievagrybius naudoti induose. Kokia neteisybė, juk ir kiti miško „gyventojai“ nėra blogesni! Mes keičiame stereotipus - iš šaldiklio gauname voveraites. Net tokioje būsenoje jie atrodo labai patraukliai. Nieko, per kelias minutes grybai atitirps, „linksminkis“ ir suteiks tikrą malonumą kaip kvapnių salotų dalis.
  2. Išspaudžiame voveraites nuo drėgmės pertekliaus, kepame keptuvėje, kol išgaruos likęs vanduo.
  3. Mes nulupkite svogūnus iš lukštų, smulkiai supjaustykite, nusiųskite į grybus, virkite iki minkštos.
  4. Vištienos mėsą supjaustykite miniatiūriniais kubeliais, įmuškite kiaušinius, supjaustykite česnako skilteles.
  5. Mes sujungiame visus paruoštus produktus, įskaitant sūrio traškučius ir kapotus žalumynus. Druską ir pipirus sudėkite, pagardinkite norimu majonezo kiekiu.

Mes gaminame salotas su rūkyta vištiena ir grybais giliame patiekiamame dubenyje, mėgaukimės nuoširdžiu ir aromatingu užkandžiu.

Sūrio pirmasis kursas

Tokį paprastą, bet maistingą skystą maistą galite gauti per pusvalandį. Visas darbas ir darbas, kuris surenka visus gaminius ir tinkamai juos utilizuoja!

Būtini komponentai:

  • liesos aliejaus;
  • „Banal“ sūris „Draugystė“ (taip pat galite kitą panašią veislę) - 2 vnt .;
  • bulvės - 2 vnt .;
  • čili ankštis;
  • svogūnai - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • rūkyta vištiena - 400 g;
  • skardinė žalių žirnelių (stalas);
  • dalis kepalo, druska, pipirai, žolelės.

Virimo tvarka:

  1. Mes užpildome keptuvę dviem litrais vandens buteliuose. Į skystį pamirkykite rūkytą vištieną. Sudėkite nuluptas ir supjaustytas bulves. Virkite produktus iki minkštos.
  2. Mes padalijame kepalą (kiekis - pagal norą) į kubelius, supilkite ant kepimo skardos, nusiųskite į orkaitę (t 170 ° C). Duoną džioviname, kol pasirodys auksinis atspalvis.
  3. Kepkite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais, aliejuje iki skaidrumo, tada pritvirtinkite šiaudeliais iš morkų.
  4. Kai sultinyje esantys gumbai bus paruošti, suberkite tarkuotą sūrį. Norėdami palengvinti gaminio perdirbimą, įdėkite jį ketvirtį valandos į šaldiklį.
  5. Į sriubą supilkite sūrio drožles, maišykite, kol visi žiedai ir garbanos ištirps.
  6. Dabar mes paskleidžiame daržovių kompoziciją, konservuotus žirnius (be skysčio), supjaustytą čili ir žoleles. Viską užvirkite, užbaikite procesą.

Mes patiekiame pirmąjį patiekalą su sūriu karštoje formoje, šalia plokštelių dedame dubenėlius su rožiniais krekeriais. Ką tu sakai, žvelgdamas į visą šį burnoje tirpstantį grožį?

Korėjiečių morkų salotų receptas

Užkandžiai su šakninėmis daržovėmis, virti pagal rytų kanonus, šiandien yra kulinarinio populiarumo viršūnėje. Mes jiems suteikiame delspinigius, nes maistas tikrai aromatingas, turintis unikalią pikantišką natos.

Naudoti komponentai:

  • vištienos krūtinėlė (žinoma, rūkyta) - 600 g;
  • Korėjiečių morkos - 300 g;
  • obuolys;
  • virti kiaušiniai - 5 vnt .;
  • Kiviai - 4 vnt .;
  • šviežio majonezo;
  • česnako skiltelės - 3 vnt .;
  • druska, žalumynai;
  • alyvuogės - puošybos elementas.

Parengimo etapai:

  1. Kiaušiniai jau šalti, todėl nuimkite lukštą. Baltymus triname rupiai, o trynius - atitinkamai.
  2. Susmulkinkite česnaką. Norėdami lengvai ir greitai susmulkinti česnaką, kai daržoves reikia gauti tokiu pavidalu, peiliu ašmenimis paspaudžiame ant kiekvienos gvazdikėlio, o paskui papuošiame dantis miniatiūriniais kubeliais.
  3. Obuolį ir kivi atlaisviname iš žievelės, supjaustome mažomis juostelėmis.
  4. Vištienos mėsą sumalkite ant plonos tarka.
  5. Mes renkame patiekalą. Mes paskleidžiame rūkytos mėsos riekeles ant serviravimo lėkštės, išlyginame sluoksnį, apdorojame majonezo tinkleliu.
  6. Dabar mes turime kivių, tada kiaušinių trynius ir eilę korėjietiškų morkų. Seka obuolių griežinėliai ir baltymų drožlės.

Papuoškime salotas sveikomis arba supjaustytomis alyvuogėmis. Jei norite, naudokite vyšnių puseles. Ne užkandis, o žvilgsnis skaudančioms akims!

Rūkyta vištienos šavarma

Ir vėl mes teikiame pirmenybę rytietiškai virtuvei. Pateiktas skanus patiekalas nusipelno panašios privilegijos.

Produkto sudėtis:

  • pita lakštai;
  • rūkyta vištiena - 200 g;
  • pomidoras ir agurkas - 2 vnt .;
  • švieži kopūstai (geriausia balti) - 300 g;
  • salotos;
  • kokybiškas padažas - pagal pageidavimą.

Paruošimo tvarka:

  1. Kruopščiai nuplaukite visas daržoves. Nepamirškite, kad raktas į sveikatą yra išskirtinis produktų grynumas ir kokybė. Ypač kai jie naudojami be terminio apdorojimo.
  2. Šiurkščiai sutarkuokite agurkus, pomidorus padalinkite į dalis, plonai pjaustykite kopūstus. Sumaišykite įdaro komponentus.
  3. Iš odos išimkite vištienos mėsą, rūkytą mėsą supjaustykite riekelėmis.
  4. Mes atidarome pita duonos lakštą, ištiesinkite jį, paviršių apdorokite baltu padažu. Norėdami jį gauti, dubenyje sumaišykite majonezą, pjaustytą česnaką, kapotus žalumynus. Tačiau galite naudoti parduotuvę, bet patikrintą produktą.
  5. Taigi, mes ir toliau kuriame shawarma. Ant pita duonos dedame daržovių salotas, ant viršaus išsibarstome vištienos gabalėlius, ant jų „nupiešiame“ storą padažo tinklą.
  6. Mes padengiame visa tai skanu subtiliais žaliais lapais. Mes sulenkiame laisvus pita duonos galus, susukame ritinį, supjaustome porcijomis.

Mes įpakuojame shawarmą į specialią kepimo skardą, kad valgydami užkandžius nešvarumai neužsiterštų. Tiesiog nenusivilkite prarydami popierių tuo pačiu metu!

Sluoksninis tortas

Kartą mėgstamas valstiečių maistas šiandien ne tik patiekiamas aukštos klasės restoranuose, bet ir sėkmingai konkuruoja su gerai žinomais firminių pyragų gaminiais.

Naudoti komponentai:

  • liesos aliejaus - 20 ml;
  • ropės svogūnas - 3 vnt .;
  • majonezas (kitas padažas) - 40 g;
  • tešlos pyragas - iki 400 g;
  • rūkytos vištienos mėsa - 250 g;
  • sūris (bet kuri pasirinkta rūšis) - 200 g.

Virimas:

  1. Šiek tiek pakepinkite nuluptą, supjaustytą svogūną mažais kubeliais.
  2. Rūkytą vištieną (be odos) supjaustykite mažais gabalėliais, pritvirtinkite prie daržovių kompozicijos. Toliau šildykite, kol ant mėsos bus auksinis atspalvis. Pagardinkite atvėsintą masę majonezu.
  3. Ant stalo atplėšiame anksčiau atšildytą tešlą, plonai ją iškočiojame viena kryptimi, kad nepažeistume produkto tekstūros. Atsargiai perkelkite sluoksnį ant aliejumi apdorotos kepimo skardos.
  4. Mes paskleidžiame užpildymo sluoksnį ant lapo, išlyginame aromatinę masę, pabarstykite sūrio drožlėmis. Kepkite orkaitėje pusvalandį t 180 ° C temperatūroje.

Beje, paprastą ir nuostabią tešlą galima greitai paruošti namuose, dubenyje sumaišius pieno produktą (½ litro pieno, kefyro arba neriebios grietinės), kiaušinį, maišą kepimo miltelių ir išsijotus miltus su žiupsneliu sodos. Tokia tešla turėtų pasirodyti labai švelni ir minkšta.

Patiekite kepinius atvėsusiame.

Pateikti rūkytos vištienos patiekalų receptai tikrai turėtų įkvėpti jus naujiems, drąsiausiems kulinariniams žygdarbiams!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: