Les bateaux de squash au four sont un merveilleux plat d’été. De plus, avec le contenu, chaque hôtesse peut improviser à sa guise.
Contenu matériel:
Bateaux de courgettes classiques avec de la viande hachée au four
Courgettes farcies avec de la viande hachée au four peuvent être cuites même par un débutant en cuisine.
Composants nécessaires:
- viande hachée - 300 g;
- courgette - 2 fruits;
- oeuf - 1 pc .;
- fromage - une tranche de 50 grammes;
- pulpe de pain - 25 g;
- sel, poivre, herbes, huile - au besoin.
La farce peut être utilisée n'importe laquelle. Pour la jutosité et la variété, divers légumes, du fromage à pâte dure, de la crème et d'autres composants sont souvent ajoutés à volonté.
La séquence d'actions:
- Préparez les légumes: coupez-les en deux dans le sens de la longueur, retirez toute la chair et les graines. Hacher finement la partie de la graine sans pépins avec un couteau.
- Râpez le fromage, hachez les légumes.
- Farcir la viande hachée avec du pain, de la pulpe de courgette, des herbes, de l'œuf, la moitié du fromage râpé et du sel.
- Remplissez les blancs de garniture, saupoudrez du fromage restant.
Cuire sous forme réfractaire pendant environ une heure.
Avec l'ajout de tomates
Courgettes cuites au four est considéré comme un plat de régime. Les tomates aideront à les rendre plus juteuses.
Ce dont vous avez besoin:
- courgettes - 3 fruits;
- viande hachée - 0,4 kg;
- tomates - 2 pcs .;
- tête d'archet;
- fromage et mayonnaise - 100 g chacun;
- sel avec du poivre, de l'huile - au besoin.
Il est préférable de prendre de jeunes fruits, ils n'ont pas besoin d'être épluchés.
Processus de cuisson:
- Couper les courgettes dans le sens de la longueur en 2 parties. Enlevez les graines et l'excès de pulpe avec une petite cuillère. La largeur des murs ne doit pas dépasser 1 cm d'épaisseur.
- Hachez l'oignon, faites-le frire. Ajoutez la viande hachée, mélangez et faites frire ensemble pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Saler, poivrer, ajouter les tomates en dés.
- Râpez le fromage.
- Placez les flans sur une plaque à pâtisserie, remplissez avec la masse frite. Broyer avec du fromage et graisser avec de la mayonnaise.
Cuire au four environ une demi-heure jusqu'à cuisson complète.
Recette avec Légumes et Fromage
Ce plat à part entière peut simplement être préparé pour un dîner en famille.
Composants nécessaires:
- courgettes - 3 fruits;
- oignon - 1 grosse tête;
- carottes - 2 pièces .;
- Poivre bulgare - 2 pcs (multicolore);
- viande hachée - 300 g;
- ail - 2 gousses;
- fromage à pâte dure - un morceau de 100 grammes;
- tomates - 2 pcs .;
- aneth - un tas;
- sel, poivre et huile.
Dans certains cas, pour la satiété, du riz ou du bulgur bouilli est encore ajouté au remplissage.
La séquence d'actions:
- Préparer les courgettes, les couper et enlever la pulpe (laisser une partie). Lubrifiez l'intérieur avec de l'huile. Placer les blancs sur une plaque à pâtisserie avec des découpes et cuire au four pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites le remplissage. Hacher l'oignon avec l'ail et le poivre, râper les carottes et les faire frire. Coupez une partie de la pulpe restante et ajoutez-la à la poêle. Cuire 5 minutes. Mettez la masse végétale dans un récipient séparé.
- Râpez le fromage, hachez l'aneth, coupez les tomates en tranches.
- Faire frire la viande hachée dans la même poêle. Combinez-le avec la masse de légumes, la moitié de copeaux de fromage, l'aneth. Sel et poivre
- Mettez les blancs à moitié cuits sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de garniture, décorez-les de tranches de tomates. Assaisonner au goût.
- Cuire au four pendant environ une demi-heure.
Retirer, saupoudrer du reste du fromage et remettre au four pour le dorer.
Bateaux farcis aux champignons
Un bateau de courgettes avec des champignons est simple, satisfaisant et savoureux.
Ce qu'il faut:
- courgettes - 3 fruits;
- viande hachée - 300 g;
- champignons - 300 g;
- fromage - une tranche de 150 grammes;
- crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses - 5 c. l.
- oignon - une grosse tête;
- ail - 2 gousses;
- sauce soja - 2 c. l.
- poivre et sel, huile.
Processus de cuisson:
- Hacher l'oignon et le faire sauter. Pendant ce temps, coupez les champignons en petites tranches et ajoutez-les à la poêle. Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
- Mettez la viande hachée dans une casserole. Frire, ajouter la sauce soja, ajouter l'ail haché, les épices, le sel et la crème sure. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, râpez le fromage.
- Préparez les légumes et remplissez-les de farce encore tiède. Saupoudrer généreusement de fromage.
Cuire au four environ heure. Volonté de déterminer par les courgettes: si elles sont facilement percées, le plat est prêt.
Plat copieux avec des pommes de terre
Pour obtenir un dîner complet, vous pouvez ajouter des pommes de terre à la courgette.
Composants nécessaires:
- courgettes - 3 fruits;
- viande hachée - 300 g;
- oignon - une grosse tête;
- pommes de terre et poivrons - 5 pcs .;
- pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
- sel, poivre, huile.
La séquence d'actions:
- Préparez les légumes en essayant de le faire avec le plus de soin possible. Faites frire la pièce jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
- Moudre les oignons et les faire sauter, ajouter la pâte de tomate avec la viande hachée et un peu de pulpe. Cuire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite. S'il y a peu de liquide et que le contenu de la casserole commence à frire, vous devez alors verser un peu d'eau. Sel et poivre
- Mettez les blancs dans un moule et remplissez-les de masse de viande.
- Couper les pommes de terre avec le poivron en fines lanières et les disposer en couches épaisses. Verser éventuellement de la pâte de tomate diluée dans une petite quantité d’eau.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.
En été, c’est un péché de ne pas cuisiner un tel plat. Bien que les légumes soient abondants, vous devez prendre un moment pour déguster une variété de collations à base de ces produits.
