Les pharmaciens avec une cohérence enviable offrent leurs nouveaux développements pour renforcer et rajeunir le corps, mais leur efficacité ne peut être comparée à la force des effets d'un des meilleurs produits végétaux - la farine de lin. Nos experts vous expliqueront les avantages et les inconvénients de la farine de lin et vous expliqueront comment prendre le produit de manière à ne pas nuire à votre santé, mais à le renforcer.
Contenu matériel:
La composition et la teneur en calories de la farine de lin
Il est facile de deviner que la farine de lin est un fruit de lin finement divisé et moulu, une plante unique par son potentiel de guérison et une meilleure réputation parmi les nutritionnistes. De plus, l'utilisation régulière de la farine de lin permet d'améliorer tous les systèmes du corps.
L'huile est le composant le plus précieux pour la guérison des graines de lin. Cependant, dans la farine de lin industrielle, cette substance est absente. Pour utiliser pleinement les propriétés bénéfiques de la farine de lin, il est préférable de préparer le produit vous-même - en broyant les graines avec un mélangeur.
Un puissant effet cicatrisant est facilité par une énorme quantité de précieux nutriments, qui, sous réserve d'une composition complète, sont contenus dans la farine de lin:
- composants d'acides aminés de protéines - protéines d'albumine et de globuline;
- les esters de glycérine d'acides gras essentiels polyinsaturés, α-linoléniques (oméga-3) et linoléiques, qui interviennent dans les processus vitaux de l'organisme - homéostasie et régénération vasculaire;
- diverses formes de microfibres - cellulose, polysaccharides, polymères phénoliques et lignines, qui ne sont pas digérées par le tube digestif mais qui ont la capacité d’absorber et d’éliminer les toxines et le cholestérol des tissus intestinaux;
- acide ascorbique;
- formes liposolubles de groupes méthyle de la vitamine E - α-tocophérol, y-tocophérol et δ-tocophérol;
- Vitamines B - thiamine, niacine, riboflavine, pyridoxine, acide pantothénique;
- micro et macro éléments - calcium, fer, manganèse, potassium, zinc, cuivre, magnésium, phosphore, sodium, cadmium, aluminium, molybdène, baryum, plomb, chrome, étain, cobalt, plomb;
- composés phénoliques lignanes - phytoestrogènes qui ont un effet antioxydant et assurent le métabolisme hormonal et la normalisation de leur niveau naturel;
- l'amidon.
100 g de farine de lin contiennent 270 calories, 41% de protéines, 28% de fibres, 4% de cendres, 6% de sucre.
La farine de lin contient sept fois plus de potassium qu'une de ses principales sources, la banane.
Farine de lin: bienfaits pour le corps humain
Selon les médecins, les avantages de la farine de lin pour le corps sont tout simplement uniques, car elle n’a pas d’égal, ni dans la force de l’effet cicatrisant, ni dans son ampleur.
L'utilisation de la farine de lin apporte une guérison à tous les tissus du corps, vous permettant de stabiliser leur fonctionnalité:
- aide à établir le travail du tube digestif. L'amidon et les fibres alimentaires aident à augmenter le péristaltisme et à nettoyer le tractus intestinal des dépôts de nourriture, composés toxiques réduisant le potentiel biologique d'une personne;
- L'acide oméga-3 alpha-linolénique, les acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque peuvent résister à l'athérosclérose et aux dépôts lipodémiques, fluidifier le sang, réduire la quantité de sucre dans le sang et favoriser la restauration des cellules vasculaires. Les acides retournent également une tension artérielle normale et sont impliqués dans la croissance et le développement du cerveau;
- de l'acide linoléique, il se forme de l'acide arachidonique - un composé oméga-6, l'un des composants cellulaires importants du cerveau et du foie. La substance participe activement aux processus biologiques: normalise le taux de cholestérol, favorise la croissance du corps de l'enfant, régule la fonctionnalité du système de reproduction féminin;
- une quantité énorme de potassium normalise le travail du muscle cardiaque, fournit un soutien puissant à l'ensemble du système cardiovasculaire, renforce les parois vasculaires et élimine le mauvais cholestérol;
- Il a un effet de renforcement sur le système immunitaire, combat les effets des radiations et des composés chimiques nocifs, est considéré comme l'un des meilleurs remèdes à base de plantes pour la lutte contre l'oncologie;
- en diététique - une composante importante du régime alimentaire pour la perte de poids, améliore le métabolisme et combat le surpoids;
- lorsqu'il est appliqué localement, il aide au traitement de la furonculose.
Un taux élevé d'acide linoléique dans l'alimentation contribue à la vasoconstriction, augmente la viscosité du sang et conduit à des crampes. Cependant, la présence d'acide gras alpha-linoléique dans la composition de la farine de lin compense ce déséquilibre en produisant un effet vasodilatateur.
L'utilisation de la farine de lin amène le rapport des acides gras à un niveau vital.
L'introduction de la farine de lin dans l'alimentation quotidienne vous permet de rétablir et de normaliser tous les processus physiologiques nécessaires au bon fonctionnement d'une personne.
Comment prendre pour perdre du poids
Ce n’est pas pour rien que les nutritionnistes considèrent les graines de lin comme l’élément le plus important du régime alimentaire pour perdre du poids. L'effet de la perte de poids est obtenu naturellement - en raison de la capacité du produit à nettoyer l'intestin de toutes les substances inutiles.
Les experts en nutrition saine considèrent que l'utilisation de la farine de lin en association avec le kéfir est la solution la plus efficace pour perdre du poids.
Nettoyage de l'intestin avec farine de lin et kéfir
La recette pour nettoyer le tractus intestinal des composés nocifs à l'aide de la farine de graines de lin est simple et abordable, mais elle est si efficace qu'elle minimise les symptômes de pathologies gastro-intestinales telles que la gastrite et les ulcères.
L’essence de la méthode thérapeutique est l’utilisation quotidienne de farine de lin assaisonnée de kéfir.
Le remède consiste en la même quantité de kéfir de farine de lin. La condition principale est une réception au lieu de dîner pour un mois.
Une alternative est le petit-déjeuner à base de farine de lin. Pour que l’effet du mélange ne devienne pas un stress pour le corps, l’introduction de farine doit se faire progressivement.
Les proportions recommandées pour 250 ml de kéfir:
- dans la première semaine - une cuillère à café de farine;
- dans la deuxième semaine - deux cuillères à café de produit;
- dans la troisième semaine - trois cuillères à café.
Lors du passage à un régime de nettoyage, il ne faut pas oublier que le lin affecte de manière intense la motilité intestinale. Pour normaliser le processus de retrait des aliments et des matières fécales, il est nécessaire de maintenir en permanence les réserves d'eau dans le corps.
Boire beaucoup d'eau est la meilleure aide pour tout régime.
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Recettes utiles à la farine de lin
L'utilisation du lin moulu dans la cuisine est illimitée, ce qui vous permet de maximiser la santé de l'alimentation.
Dans la plupart des cas, le produit est utilisé à la place de la farine de blé traditionnelle - pour la confection de crêpes et de pâtisseries, ainsi que de sauces ou de plats à paner.
L'ajout de farine de lin à la pâte pour la cuisson contribue à la durée de son stockage.
Parmi les recettes les plus populaires:
- gelée de lin. Méthode de préparation: on mélange trois cuillerées à table du produit avec un litre d’eau bouillie, on porte à ébullition et on mélange avec du filler, des fruits confits, de la confiture ou du zeste d’orange, des raisins secs ou de la cannelle. S'il n'y a pas assez de sucre, vous pouvez ajouter du miel;
- halva de lin. Tout d’abord, préparez la base de halva - une bouillie épaisse faite de farine de lin et d’eau bouillie. Ajoutez ensuite des fruits secs hachés et du miel. Il faut obtenir un mélange pâteux, qui est préparé dans un moule et utilisé après un certain temps - en dessert indépendant, en tartinade sur des biscuits et du pain, ou en tant qu'additif à la bouillie du matin.
En outre, vous pouvez faire une excellente vinaigrette à base de farine de lin - une alternative plus utile à la mayonnaise. Pour ce faire, deux cuillères à soupe de farine de lin sont brassées avec deux 50 ml d'eau bouillante, triturés pour former une masse uniforme et refroidir.
Ensuite, une cuillère à thé de sel, de sucre et de moutarde préparée est ajoutée au mélange obtenu et bat à basse vitesse, en ajoutant progressivement une cuillère à thé d'huile végétale. Le volume total d'huile végétale ne doit pas dépasser 200 ml.
Lorsque la masse devient épaisse et uniforme, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre.
Utilisation en cosmétologie
Les avantages incroyables du lin ne sont pas passés inaperçus des cosmétologues. L'utilisation réussie de la farine de lin dans les procédures cosmétiques est une autre occasion de tirer parti de son riche pouvoir de guérison.
Les masques de guérison à base de farine de lin aideront à restaurer la santé de la peau:
- restaurer la nutrition cellulaire;
- éliminer les petites rides et lisser l'épithélium;
- soulager l'inflammation;
- éliminer les irrégularités;
- nettoyé des cellules mortes;
- retourne une couleur saine et regarde.
Masques de cuisson pour peau sèche. Pour une cuillère à soupe de farine de lin, prenez deux cuillères à café de lait en poudre et un miel. Tous les composants sont agités jusqu'à ce qu'une masse homogène soit formée et appliquée sur le visage. Vingt minutes plus tard, laver à l'eau tiède. Puis immédiatement hydrater la peau avec de la crème.
La graine de lin va-t-elle nuire au corps humain
La consommation régulière de tous les produits à base de lin est recommandée à toutes les personnes, y compris celles qui n’ont aucun doute sur leur santé.
Mais compte tenu de l'intensité de l'effet du produit, il convient de faire preuve de prudence lors de son utilisation chez les personnes chez lesquelles on a diagnostiqué une maladie des calculs biliaires ou une intolérance individuelle à des substances entrant dans la composition de la farine de lin.
Consulter un médecin est le meilleur moyen de tirer le meilleur parti de l’utilisation de la farine de lin.
