Les nouilles navales sont un plat simple et satisfaisant que beaucoup appellent la version russe de la bolognaise italienne. Pour préparer un tel repas, seuls deux ingrédients principaux sont nécessaires: la viande et les nouilles. Mais aujourd'hui, il est préparé avec l'ajout de légumes, de toutes sortes d'assaisonnements et d'épices. Par conséquent, en raison de la diversité des méthodes de cuisson, chacun peut choisir la recette la plus appropriée.

Recette classique

Personne ne sait d'où vient ce merveilleux plat. Beaucoup sont certains que les nouilles ont été préparées pour les marins, mais il ne semble pas y avoir de preuve fiable à ce sujet. Par conséquent, nous n'entrerons pas dans l'histoire, mais nous vous dirons simplement comment nourrir rapidement, savourer et nourrir votre famille. Pour la recette, vous aurez besoin de viande hachée, et le choix de sa composition reste du ressort du chef, car n'importe quel type de viande peut être utilisé pour un tel plat.

Ingrédients

  • une livre de viande hachée;
  • oignon;
  • 320 g de nouilles;
  • deux types d'huile.

Méthode de cuisson:

  1. Faire bouillir les nouilles dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
  2. Versez l'huile végétale dans la casserole et ajoutez un peu de beurre. Frire la viande hachée pendant 15 minutes.
  3. Séparer les demi-anneaux d'oignon et les mélanger avec de la viande hachée.
  4. Nous mettons les nouilles à la viande avec des oignons et mélangeons. Maintenant, le plat peut être servi à table.

Avec du poulet

Le style marine avec la viande hachée est un plat qui allie la disponibilité des ingrédients, la facilité de préparation et la satiété.

Il est difficile de gâcher avec quelque chose, de sorte que même la femme au foyer la plus inexpérimentée se débrouille avec la recette.

Ingrédients

  • 320 g de nouilles;
  • 350 g de poitrine de poulet;
  • oignon;
  • huile, épices.

Méthode de cuisson:

  1. À l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mixeur, transformez la poitrine en viande hachée.
  2. Nous hachons l'oignon en cubes et passons jusqu'à tendreté dans l'huile.Ajoutez ensuite la viande de poulet hachée, salez, poivrez et faites frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
  3. À ce stade, faites bouillir les nouilles dans une grande quantité d’eau, n’oubliez pas de les saler.
  4. Dès que la viande hachée est dorée, nous répartissons les nouilles prêtes à l'emploi, nous mélangeons, nous restons au feu pendant quelques minutes et nous l'éteignons.
  5. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer le plat d'herbes hachées et de fromage râpé.

Comment faire un ragoût

D'une manière marine, vous pouvez nourrir non seulement un marin affamé, mais aussi toute une famille qui meurt de faim pendant une journée. Ce plat a plus de 75 ans et il existe aujourd'hui différentes options pour le préparer. La règle principale: nous prenons des nouilles et de la viande, ainsi que ce qui est dans le réfrigérateur et fera appel à la maison.

Si dans les bacs un pot de bon ragoût a été trouvé - n'hésitez pas à l'utiliser! Après tout, les pâtes avec une telle viande sont tout simplement faites les unes pour les autres!

Ingrédients

  • 480 g de nouilles;
  • 380 g de ragoût (boeuf);
  • un oignon et une carotte;
  • 55 g de beurre fondu;
  • les épices.

Pour que le plat soit délicieux, il est important de choisir un bon ragoût avec une petite quantité de graisse dans sa composition. Si les morceaux de viande étaient trop volumineux, les broyer dans un mélangeur.

Méthode de cuisson:

  1. Couper l'oignon en cubes, broyer les carottes et les faire frire jusqu'à tendreté dans l'huile végétale.
  2. Ensuite, mettez le ragoût et faites-le frire légèrement avec les légumes.
  3. Nous ajoutons des nouilles à de l'eau bouillante salée et cuisons jusqu'à ce qu'elles soient alante, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elles ne soient pas complètement cuites.
  4. Mélangez les nouilles avec du ghee et envoyez-les au ragoût. Réchauffez les aliments pendant quelques minutes et retirez-les du feu.

Nouilles saucisses dans une mijoteuse

Presque toutes les ménagères savent cuisiner des nouilles de façon marine. Mais beaucoup ne réalisent pas qu'un tel plat peut être cuit non seulement dans une casserole, mais aussi dans une mijoteuse. La nourriture est assez satisfaisante, donc il n'est pas recommandé à ceux qui suivent leur silhouette de la manger pour le dîner.

Ingrédients

  • 320 g de nouilles;
  • 320 g de viande hachée;
  • oignon;
  • deux gousses d'ail;
  • huile, épices.

Méthode de cuisson:

  1. Nous allumons l'appareil de cuisine en mode "Friture", versons l'huile et commençons à faire passer les cubes d'oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  2. Appuyez sur la gousse d'ail avec un couteau, puis couper finement et envoyer à l'oignon. Mélanger.
  3. Dans le sel, mettez le sel et le poivre, vous pouvez ajouter des herbes de Provence et du paprika. Mélangez la viande avec les épices et laissez reposer 15 minutes.
  4. Ensuite, nous envoyons la viande aux légumes et faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Au fait, vous pouvez verser un peu d'eau et cuire la viande.
  5. Il ne reste plus qu'à remplir les nouilles et à verser de l'eau pour ne pas recouvrir complètement les pâtes. Nous sélectionnons le mode “Rice + Croup” et réglons la minuterie pour 15 minutes.

Avec l'ajout de pâte de tomate

Les nouilles sont particulièrement populaires auprès des hommes de la marine, car ils peuvent même préparer un repas aussi copieux sans aucun problème. C'est une excellente option lorsque l'épouse est en voyage d'affaires ou, pour une autre raison, ne peut pas préparer le dîner avec sa bien-aimée.

Ingrédients

  • 320 g de nouilles;
  • 330 g de viande hachée;
  • un oignon et une carotte;
  • deux cuillères à soupe de pâte de tomate;
  • huile, épices.

Commençons par cuisiner avec la préparation de viande hachée. Vous pouvez acheter un produit prêt à l'emploi, mais il est préférable de le faire vous-même. Ce sera plus savoureux. Il est permis de tordre n'importe quelle viande ou de faire un mélange de porc et de bœuf.

Méthode de cuisson:

  1. Alors, mettez des épices dans la viande tordue et laissez-le pendant 10 minutes.
  2. A ce moment, hachez l'oignon et laissez-le transparaître dans l'huile raffinée. Ensuite, placez les carottes râpées sur l'oignon et, dès que le légume est ramolli, ajoutez la pâte de tomate.
  3. Remuez et, après deux minutes, étalez la viande hachée. Cuire 20 minutes.
  4. Pendant que les produits sont frits, faites bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  5. Maintenant, il ne reste plus qu'à mettre les pâtes sur la viande, mélanger le tout et maintenir le feu pendant trois minutes. Maintenant, le plat peut être servi à table, parsemé d'herbes hachées.

Plat de nouilles aux oeufs

Les nouilles aux œufs sont souvent utilisées dans la cuisine asiatique.Un tel produit est considéré comme le plus délicieux et le plus utile, à moins bien sûr que l’on ait utilisé d’agent de conservation, d’amidon ou d’épaississant dans sa préparation.

Essayons et nous cuisinons le plat discuté avec des nouilles aux œufs.

Ingrédients

  • 480 g de viande hachée;
  • oignon et carotte;
  • deux poivrons;
  • 320 g de nouilles aux œufs;
  • huile, assaisonnements, herbes.

Méthode de cuisson:

  1. Moudre les oignons et les poivrons, passer les carottes dans une râpe.
  2. Faites d’abord cuire l’oignon dans de l’huile chaude, puis mettez-y le reste des légumes et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  3. Dès que les produits sont presque prêts, étalez la viande hachée, assaisonnez d'épices et faites cuire la viande avec les légumes pendant 20 minutes.
  4. Il ne reste plus qu'à faire bouillir les nouilles aux œufs, à les incorporer au reste des ingrédients, à mélanger et à éteindre le feu au bout de quelques minutes.

Nouilles à la viande

Aujourd'hui, la marine peut être cuisinée de différentes manières. Nous proposons une recette très satisfaisante pour laquelle nous utiliserons du poulet. Mais l'essence du plat ne changera pas si vous choisissez un type de viande différent.

Ingrédients

  • 380 g de pilons de poulet;
  • 260 g de nouilles;
  • oignon;
  • huile, épices.

Méthode de cuisson:

  1. Tout d'abord, faites bouillir les cuisses de poulet. Tout est simple ici - nous mettons la viande dans une casserole, versons de l'eau et du sel. Vous pouvez mettre le laurier dans le liquide pour la saveur. Cuire le poulet à la douceur pendant 30 à 35 minutes.
  2. Pendant que la viande est cuite, nous pouvons faire bouillir les nouilles, hacher l'oignon et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans de l'huile raffinée.
  3. Dès que le poulet est prêt, nous séparons la viande de la peau et des os, nous l'envoyons dans un mixeur et nous la broyons.
  4. Il ne reste plus qu'à combiner la viande avec des oignons et des nouilles, ajouter des épices et saupoudrer d'herbes hachées.

Les nouilles navales sont un plat appétissant et facile à cuisiner qui se diversifie facilement avec des légumes ou des assaisonnements. Utilisez des champignons, des herbes, des haricots, des légumes frais, des sauces - tout ce que vous voulez! La seule restriction est votre imagination et, bien sûr, votre bon sens.

Similaire:Plus de l'auteur: