Depuis des temps immémoriaux, il est de coutume de préparer un kvas inhabituel et savoureux composé d'avoine pour étancher la soif et produire de nombreuses substances utiles pour le corps. Même les personnes ayant des moyens modestes peuvent se permettre cette boisson, qui ne nécessite pas de coûts supplémentaires.

Kvass à l'avoine classique

Pour créer du kvas à partir d’avoine à la maison selon la recette classique, vous aurez besoin des composants suivants:

  • 4000 ml d'eau;
  • 0,3 kg d'avoine;
  • 5 cuillères à soupe l sucre granulé.

Production en phase:

  1. Lavez et séchez bien la cuve de fermentation.
  2. Éliminer les impuretés des céréales. Trempez-vous à nouveau.
  3. Combinez le sucre en poudre avec de l'eau et de l'avoine. Couvrez le récipient avec une serviette ou une gaze pliée en plusieurs couches.
  4. Laissez la boisson infuser pendant 3-4 jours à la température ambiante.
  5. Filtrer le kvass prêt à l'emploi et verser dans des bouteilles en verre. Conserver au froid.

Le mélange à base d'avoine de moins de kvas ne doit pas être jeté, vous pouvez ajouter de l'eau et du sucre à nouveau, après avoir préparé la prochaine portion d'une boisson rafraîchissante.

Kvass fait maison sans levure

Vous pouvez faire cuire du kvas d'avoine en une petite portion en utilisant une bouteille de trois litres.

 

Ingrédients requis:

  • eau chaude;
  • l'avoine au goût;
  • 3 cuillères à soupe l sucre granulé.

Recette pas à pas:

  1. Remplissez la bouteille avec de l'avoine environ 14 partie.
  2. Verser le liquide chaud vers le haut.
  3. Ajoutez du sucre.
  4. Couvrir et laisser errer à température ambiante pendant 24 heures.
  5. Filtrer la boisson à travers plusieurs couches de gaze.
  6. Remplissez le contenu avec de l'eau, ajoutez le sucre dans la même quantité - pour 1 litre - 1 cuillère à soupe. l sable.
  7. Strain après une journée. Cool.

Il peut être consommé à tout moment de l'année ou du jour.

Boisson minceur à la maison

Kvass aide à décomposer les cellules graisseuses, à réduire l'appétit et à bloquer l'absorption des graisses. En raison de la présence de micro et macro éléments dans les composants de l'avoine, il agit positivement sur le corps en aidant les gens à lutter contre l'excès de poids. En raison de l'interaction des céréales avec l'eau, du mucus est produit, ce qui a un effet bénéfique sur l'estomac et la digestion des aliments. Quand une boisson est consommée, le corps est débarrassé des éléments toxiques, le processus métabolique est accéléré, les kilos superflus sont progressivement réduits.

Pour cuisiner utiliser:

  • grains d'avoine - 5 c.
  • eau purifiée - 4 c. à soupe;
  • sucre - 6-8 c. à thé

Cuisine étape par étape:

  1. Laver l'avoine à l'eau courante.
  2. Versez les grains avec de l'eau dans un récipient en verre.
  3. Ajouter un composant sucré.
  4. Laissez dans une pièce chaude pendant 4 jours, en couvrant bien.
  5. Filtrer avec un tamis fin et de la gaze.
  6. Égoutter le liquide. Remplir à nouveau l'épaississement avec de l'eau et sucrer.
  7. Après 5 jours, kvass sera prêt.

Ferment peut être utilisé jusqu'à 10 fois. Il est recommandé de consommer une boisson à base d'avoine en parallèle d'un régime végétal, ce qui aidera non seulement à perdre du poids, mais également à prévenir le développement de l'hypovitaminose.

Le kvass sur l'avoine est la seule boisson minceur que les personnes atteintes de pancréatite, de gastrite et d'ulcère peuvent consommer.

Kvass d'avoine et de sucre

Pour créer une boisson savoureuse et rafraîchissante, vous pouvez utiliser non seulement des grains d’avoine, mais également des céréales.

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

  • 0,32 kg de farine d'avoine;
  • 0,075 kg de sucre;
  • de l'eau

Fabrication pas à pas:

  1. Verser des céréales dans la bouteille.
  2. Verser avec de l'eau bouillie refroidie.
  3. Versez le sucre dans un récipient.
  4. Bandage avec plusieurs couches de gaze ou de tissu.
  5. Insister 2 jours dans une pièce chaude.

Avant utilisation, filtrer la boisson, boire tous les jours. Vous pouvez verser progressivement de petites portions de ces dernières, en versant du sucre et de l’eau dans un bocal.

Cuisiner avec des raisins

Il s'avère être une boisson très utile et savoureuse à base d'avoine entière avec l'ajout de raisins secs.

Pour sa préparation, utilisez:

  • raisins secs - 100 g;
  • grains d'avoine - 0,3 kg;
  • 10 c. À thé sucre granulé;
  • 2500 ml d'eau.

Recette par étapes:

  1. Rincez bien les grains sous l'eau courante. Enlevez noirci, triez soigneusement.
  2. Versez les matières premières préparées dans un bocal en verre de 3 litres.
  3. Échaudez les raisins secs avec de l'eau bouillante. Verser dans des récipients.
  4. Ajouter le sucre granulé. Couvrir avec un tissu plié avec de la gaze ou un couvercle perforé spécial.
  5. Infuser la boisson pendant 3 jours dans une pièce chaude.
  6. Filtrer le liquide.
  7. Sur l'épaisseur restante, vous pouvez faire cuire Kvass à plusieurs reprises.

La boisson finie est un agréable liquide doré ou brunâtre avec un arôme agréable.

Pour une recette de kvass à base d'avoine et de raisins secs, vous aurez besoin des composants suivants:

  • 0,26 kg de céréales;
  • 2500 ml d'eau;
  • 0,21 kg de miel;
  • une poignée de raisins secs.

Cuisine étape par étape:

  1. Verser les flocons avec de l'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu doux.
  2. Refroidir à une température de 20 degrés.
  3. Filtrer avec un tamis et une gaze.
  4. Ajoutez des raisins secs non lavés, qui contribuent au processus de fermentation.
  5. Insister pour au moins 24 heures.
  6. Il est recommandé de boire un verre pendant 2 jours.

Il est recommandé de conserver le kvass dans un endroit froid et de manger frais.

Un moyen rapide de cuisiner avec du miel

Le kvas de l'avoine, additionné de miel, mûrit assez rapidement et ne cuit pas longtemps.

Pour préparer une boisson, vous devez utiliser les composants suivants:

  • 500 g d'avoine;
  • 14 c. À thé sucre
  • 4 c. À thé chérie;
  • de l'eau

Préparation pas à pas:

  1. Lavez bien les céréales. Verser dans un grand bocal en verre.
  2. Versez de l’eau bouillie purifiée, laissez 1 à 2 cm d’eau libre, car les céréales flotteront vers le haut.
  3. Ajoutez du sucre.
  4. Laisser infuser 5 jours. Égoutter l'eau. Ce n'est pas kvass, mais une entrée pour la boisson future.
  5. Versez à nouveau le liquide de levure avec le sucre et le miel.
  6. Après une journée, vous pouvez déguster le kvas en filtrant avec plusieurs couches de gaze.

Ferment peut être utilisé pendant 3 mois.Il est permis d'ajouter uniquement du miel à la boisson, sans sucre. Donc, kvass devient encore plus utile. Le miel peut être utilisé confit ou stocké depuis longtemps. Il ne va pas nuire à la boisson.

Pour préparer une boisson, il vaut la peine d’acheter de l’avoine allongée et non décortiquée.

Les avantages et les inconvénients de la boisson d'avoine

Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent et beaucoup de temps pour préparer du kvas frais et sain à base d'avoine, dont les avantages et les inconvénients sont, comme dans tout autre produit.

La boisson est souvent utilisée dans la médecine traditionnelle en raison de ces qualités favorables:

  • contribue à la normalisation de la glycémie;
  • a un effet calmant sur le système nerveux;
  • capable de réduire le cholestérol;
  • le métabolisme s'améliore;
  • les cheveux se cassent moins;
  • la structure des plaques à ongles devient plus forte;
  • le système cardiovasculaire est restauré;
  • les scories et les toxines sont éliminées du corps humain;
  • le volume corporel diminue progressivement;
  • Kvass lutte activement contre l'insomnie, le surmenage et le manque d'appétit.

Malgré un large éventail de propriétés utiles, il convient de noter les contre-indications à l'utilisation de la boisson. Il n'est pas recommandé de le boire en cas de maladie ulcéreuse chronique, avec une acidité accrue dans l'estomac. Si vous remarquez une réaction allergique au gluten plus tôt, vous ne devriez pas non plus risquer de boire du kvas. Les conducteurs ne doivent pas manger le produit avant de conduire, car kvass contient un faible pourcentage d’alcool. Avant d'utiliser la boisson à des fins médicinales, vous devriez consulter un spécialiste.

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