Pour ceux qui aiment expérimenter avec la préparation d'un produit abordable et apparemment simple comme le poulet, nous avons préparé 7 recettes intéressantes et inhabituelles pour la cuisson du poulet dans un bocal. Les clients apprécieront certainement un plat aussi intéressant, car le poulet à la croûte dorée en a déjà marre de tout le monde. Le poulet dans un pot au four est un plat léger qui peut être cuisiné même par des hôtesses inexpérimentées et qui se marie à merveille avec tous les plats d'accompagnement célèbres.

Recette classique

Nous vous suggérons d’essayer de cuire de la viande de poulet avec des légumes - le plat est juteux, incroyablement aromatique.

Nous aurons besoin de:

  • filet de poulet - 1 kg;
  • oignon;
  • Tomate
  • poivron - 2 morceaux;
  • les carottes;
  • verts, piment de la Jamaïque, lavrushka;
  • des épices au goût.

Préparation du plat et sa préparation:

  1. Tous les légumes sont soigneusement lavés, pelés des graines ou de la peau. Nous hachons l'oignon et coupons les carottes et le poivron en lanières, la tomate en petits cubes.
  2. Couper le filet en petites tranches de la même taille. Saler, poivrer un peu et assaisonner d'épices, mélanger manuellement la poitrine avec les épices afin que celles-ci soient bien réparties.
  3. Pour préparer le nombre de produits ci-dessus, la banque convient pour un volume de 1 litre, dans lequel nous plaçons les produits en couches, alternativement. Vous pouvez mettre un morceau de beurre ou une cuillerée de graisse sur le dessus - ils ajouteront de la richesse et de la richesse en goût. Disposant les couches alternativement dans le conteneur, nous ajoutons également du poivre et du lavrushka entre les produits.
  4. Nous fermons le récipient par le haut avec un couvercle ordinaire à coudre ou avec un petit chiffon de papier d'aluminium et nous l'envoyons dans un four non chauffé - le four doit chauffer avec le pot, sinon ce dernier s'échappera de la différence de température.
  5. Cuire le poulet dans un bocal à 180 ° C pendant environ une heure et demie à deux heures.

La recette classique est appréciée des cuisiniers expérimentés ainsi que des ménagères débutantes.Un tel poulet plaira à tout le monde.

Option de cuisson avec des pommes de terre

La liste pour créer un dîner complet est la suivante:

  • poulet - 1,25 kg;
  • pommes de terre - 1 kg;
  • les oignons;
  • sauce de soja - 2,5 c. l.
  • rast. huile - 1 cuillère à soupe. l.
  • ail - 3 gousses;
  • poivre, épices pour poulet et pommes de terre.

Le processus de préparation est le suivant:

  1. Nous divisons le poulet en morceaux si gros qu’ils entrent dans le pot. Saler, poivrer et assaisonner.
  2. Nous hachons les gousses d'ail et les assaisonons avec de la sauce soja. Verser le poulet avec la marinade obtenue, couvrir avec un couvercle ou un film pendant 40 minutes - laisser mariner. Vous pouvez le laisser plus longtemps - plus le processus dure longtemps, plus le goût est brillant.
  3. Couper les pommes de terre épluchées en 4 parties. Ajoutez du sel et des épices, versez également de l'huile végétale.
  4. Dans la banque, alternez les couches de viande et de pommes de terre en ajoutant des rondelles d'oignon haché. Couvrir le goulot de la boîte avec du papier d'aluminium et le fixer.
  5. Nous chauffons le four à 180 ° C, posons une petite serviette éponge sur une plaque à pâtisserie, mettons un récipient avec le contenu. Cuire le poulet avec les pommes de terre dans un bocal pendant une heure et demie, puis dans un four débranché, nous tenons le récipient pendant 15 minutes supplémentaires.
  6. Nous répandons le contenu sur un plat et servons, en décorant avec les verts.

Poulet dans un bocal et même avec un plat d'accompagnement tout prêt, cuit dans son propre jus de poulet, quoi de mieux? Convient particulièrement à ceux qui n’ont pas le temps de préparer un plat d’accompagnement, et ici le plat est deux en un.

Comment faire cuire de délicieux légumes

Pour une recette de légumes au poulet, utilisez la liste d'ingrédients suivante:

  • poulet - 1,5 kg;
  • oignon;
  • Tomate
  • poivron doux;
  • sel, poivre, feuille de laurier.

La préparation du plat est la suivante:

  1. Nous coupons le poulet en portions, ajoutons-le. Nous pelons le poivron et l'oignon, les coupons en tranches moyennes, coupons les tomates en tranches à peu près égales avec tous les légumes.
  2. Étendre dans un bocal en couches: viande, poivre et feuille de laurier, puis la couche de légumes et répéter.
  3. Nous couvrons le goulot de la boîte avec du papier d'aluminium et cuisons à 180 ° C pendant 1,5 heure. Nous ne répandons le contenu du pot qu'après son refroidissement.

Brochettes de poulet dans un bocal

Pour faire des brochettes de poulet, vous aurez besoin de la liste de produits suivante:

  • filet de poulet - 0,5 kg;
  • oignon - 2 morceaux;
  • ½ jus de citron;
  • eau avec gaz (minéral) - 1 tasse;
  • épices pour barbecue - 1 cuillère à soupe. l.
  • sel - 1,5 c.

Cuisson:

  1. Nous lavons la viande de poulet et coupons en rondelles, oignons. Nous mélangeons la viande et les oignons, assaisonnons avec du jus de citron, du sel et des assaisonnements. Frottez bien la viande avec le mélange et laissez mariner à température ambiante pendant environ une heure. Puis remplissez avec de l'eau minérale et mariner pendant deux heures.
  2. La viande marinée est enfilée sur des brochettes dans l’ordre des oignons. Nous mettons le mini-barbecue dans un bocal et couvrons de papier d'aluminium. Nous avons mis dans un four non chauffé et porté à 150 ° C, cuire au four à une teinte dorée. Brochettes de poulet servies chaudes.

Cuisson sur un pot d'eau

La carcasse entière peut être cuite dans un bocal.

Il s'avère très juteux avec une croûte légèrement dorée:

  • carcasse de poulet - 1,8 kg;
  • sauce de soja - 40 ml;
  • ail
  • épices (piment de la Jamaïque, laurier, thym, piment, coriandre);
  • sel au goût.

Cuisson du poulet:

  1. Nous lavons le poulet, essuyons-le avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité.
  2. Nous sélectionnons un bocal en fonction du diamètre désiré de la gorge, le remplissons d'eau pour, versons diverses épices, de l'ail et du sel.
  3. Frotter la carcasse avec un mélange de sel et de poivre moulu à l'intérieur et à l'extérieur. Nous l'assoyons sur un bocal et enveloppons les ailes de poulet de papier d'aluminium afin d'éviter de brûler.
  4. Cuire au four à 180 ° C pendant environ une heure. De temps en temps, nous nous arrêtons pour verser de la sauce soja ou des gouttes de graisse.
  5. Servir avec différentes sauces ou cornichons.

Le poulet dans un pot est très facile à préparer, et quel délicieux! Il suffit de remplir le bocal avec de l'eau, d'y jeter des brins d'herbes et d'épices pour le saturer d'arômes merveilleux de l'intérieur.

Recette de fruits originale

La viande de poulet peut être cuisinée non seulement avec des légumes, mais aussi avec des fruits. Ils donnent à la viande une douceur inhabituelle, mais cela ne gâche rien du tout.Essayez de surprendre les invités avec un nouveau plat sur la table de fête.

Nous aurons besoin de la liste de produits suivante:

  • filet de poulet - 1 kg;
  • tout fruit;
  • jus de citron - 0,5 c.
  • oignon;
  • sel, poivre, épices au goût.

Le processus de cuisson est le suivant:

  1. Nous coupons l'oignon et les fruits en demi-rondelles. S'il y a des graines, nous les enlevons, sinon elles donneraient un goût d'amertume.
  2. Nous coupons le poulet en petits cubes et le frottons avec un mélange d'épices et de sel. Mélangez bien le tout avec vos mains, assaisonnez avec du jus de citron, mélangez à nouveau et laissez mariner pendant 1/2 heure.
  3. Mettez le plat en couches dans un bocal: viande, oignon, fruit et répétez les couches.
  4. Cuire le plat au four chauffé à 180 degrés pendant 1 heure et demie. Lorsque la cuisson est terminée, laissez le récipient au four 15 à 20 minutes supplémentaires.

Une combinaison peu commune séduira les gourmands et les passionnés d’exotisme. N'importe quel type de fruit fera l'affaire, vous pouvez choisir selon vos préférences et expérimenter la combinaison.

Bière Poulet

Pour préparer un repas, préparez à l'avance:

  • poulet - 1 kg;
  • toute bière - 0,5 l;
  • crème sure - 4 c. l.
  • ail - 2 à 4 gousses;
  • pommes de terre - 3 morceaux;
  • sel, poivre, assaisonnement à votre goût.

La préparation du poulet sur la bière est la suivante:

  1. Coupez les pommes de terre pelées en rondelles, versez la bière dans une canette, mettez-la sur une plaque à pâtisserie, posez les pommes de terre autour de la canette et assaisonnez-la.
  2. Mélanger la crème sure avec l'ail haché, le sel, le poivre. Frottez le poulet dans tous les domaines avec la vinaigrette, sans ignorer la zone située sous les cuisses et les ailes.
  3. Nous mettons le poulet sur le pot et le faisons cuire pendant environ une heure à 200 ° C, en nous concentrant sur la couleur de la croûte. Percez périodiquement, si le jus qui coule du site de ponction est transparent, le poulet est prêt.

Le poulet s'avère être très rouge et, grâce à la bière, il acquiert un arôme agréable.

Similaire:Plus de l'auteur: