Aerogrill est un outil indispensable pour toutes les familles, petites ou grandes. Il est impossible de s'abstenir de plats préparés sur cet appareil miracle. Et quel poulet parfumé, savoureux et doré se révèle dans un gril à air, les mots ne peuvent pas être décrits, vous ne pouvez que le faire et l'essayer vous-même.
Contenu matériel:
Poulet grillé aux pommes de terre
Ce plat peut être un bon déjeuner ou un dîner, parfois laissé pour le petit déjeuner. Le poulet est juteux, cuit avec un plat d'accompagnement - de délicieuses pommes de terre.
Composition des ingrédients:
- poulet - une petite carcasse;
- pommes de terre - 5-6 tubercules;
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
- moutarde - 2 c. à thé;
- poivron rouge et herbes séchées au goût;
- sel au goût;
- miel - 2 c. à thé
Vous pouvez rechercher dans les magasins des mélanges d’épices prêts à l’emploi pour les grils à air chaud et le poulet - c’est plus pratique que de mélanger vous-même les épices.
Méthode de cuisson:
- Cuire d'abord le poulet. Rincer, enlever les peluches et les plumes (le cas échéant), sécher avec un essuie-tout.
- Dans un bol, mélanger la marinade: moutarde, miel, huile d'olive, épices, sel. Bien enrober le poulet avec le mélange et laisser saturer 10-15 minutes à température ambiante.
- Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches arbitraires. Saler, saupoudrer d'herbes sèches et mélanger pour que les épices soient bien réparties sur les pommes de terre.
- Mettez la grille à air chaud. Quand il se réchauffe, mettez les quartiers de pomme de terre dans un bol; sur le dessus il y a un grill et un poulet.
- Réglez la température de cuisson à 200 ° C. Cuire à cette température pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la couche supérieure soit recouverte d'une croûte dorée.
- Retourner le poulet de l'autre côté et cuire encore 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'il devienne doré. Vérifiez si les pommes de terre sont prêtes et servir.
Le poulet aux pommes de terre est un mini-chef-d'œuvre d'art culinaire.Après tout, les légumes sont saturés de graisse et de jus lors de la cuisson, et le poulet est recouvert d’une belle croûte dorée.
Recette aux légumes
Pas seulement les pommes de terre peuvent faire cuire du poulet. Divers légumes de saison se combinent parfaitement avec elle, ajoutant sa saveur au plat.
Composition des ingrédients:
- cuisses de poulet - 2-4 pièces, selon la taille du gril;
- crème sure - 100 - 150 g;
- petite courgette - 1 pc .;
- aubergines - 1-2 pcs .;
- Moutarde française - 1 c.
- des épices au goût.
La fantaisie est la clé du succès d'un plat. Vous pouvez y ajouter des carottes hachées, des tranches de pommes de terre et d'oignons, ainsi que d'autres légumes.
Méthode de cuisson:
- Rincez et séchez les hanches. Les épices sélectionnées (par exemple, les herbes séchées et les poivrons) sont mélangées avec du sel, de la moutarde et de la crème sure. Enduire les cuisses avec un mélange et les laisser de côté pendant 15 à 20 minutes.
- Lavez les courgettes et / ou les aubergines, coupez les en tranches approximativement de la même épaisseur, salez et réservez pendant 15 minutes. En raison de ce processus, une amertume inutile se dégage des légumes. Après le temps spécifié, éponger les courgettes et les aubergines avec des serviettes.
- Préchauffez le gril. Mettez les légumes sur la grille inférieure ou sur le bas. Poser les hanches sur le dessus avec la marinade sur le dessus. Cuire à 200 ° C pendant environ 15-20 minutes, puis retourner le poulet et le faire cuire pendant la même période.
- Mettre le poulet sur un plat, entourer de légumes et servir.
La crème sure convient bien à la volaille et les légumes cuits au four constituent un excellent accompagnement. Il s’agit d’un plat délicieux, satisfaisant et non surchargé.
Recette savoureuse:poulet aux champignons
Marinade à la tomate
L'oiseau, cuit dans une marinade de tomate, a un goût épicé. Vous pouvez servir le plat chaud ou comme collation froide.
Composition des ingrédients:
- poulet - 1 kg;
- sauce tomate - 1/3 tasse;
- moutarde en grains ou au goût - 1 c. l.
- ail - 2 à 4 gousses;
- des épices au goût;
- huile végétale - 1 c. l
La sauce tomate prête peut être remplacée par un mélange de pâtes, d’eau et d’épices, ou de ketchup.
Méthode de cuisson:
- Préparez la viande à mariner, salez de tous les côtés.
- Pour la marinade, mélanger la sauce tomate, les épices, la moutarde, l’huile végétale et l’ail pilé. Bien graisser la carcasse avec le mélange à l'intérieur et à l'extérieur. Faire mariner le poulet pendant 24 heures au réfrigérateur ou dans un endroit frais.
- Placez l'oiseau sur la grille avec la marinade et laissez cuire pendant 40 à 60 minutes. à 200 ° C, en tournant au milieu de la préparation de l'autre côté.
Le poulet entier dans un gril à air sera un excellent plat de fête, mais pour la vie de tous les jours, vous ne pouvez cuisiner que la poitrine ou les cuisses avec une marinade similaire.
Brochettes de poulet
Quand vous voulez faire un barbecue et l'hiver, faites-le dans le gril.
Composition des ingrédients:
- filet de poulet - 3-4 pcs. taille moyenne;
- jus de citron;
- oignon - 2-3 pcs .;
- tomates - 2-3 pcs .;
- ail - 2-3 gousses;
- des herbes sèches, des épices et du sel au goût;
- huile d'olive - 3-4 c. l
Il est plus pratique d’utiliser des filets de cuisse de poulet.
Méthode de cuisson:
- Alors, lavez le filet, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
- Pressez le jus du citron et mélangez-le avec de l'huile d'olive, des herbes séchées (par exemple, coriandre, origan, thym) et des épices, si vous le souhaitez. Hachez finement un oignon et un ail, ajoutez-les à la marinade.
- Mélanger les morceaux de viande avec la marinade, laisser au moins 2-3 heures au réfrigérateur.
- Couper le reste des oignons et des tomates en cercles. Enfilez la viande sur des brochettes pour les grils à air, en alternance avec les légumes.
- Cuire à 250 ° C avec une vitesse de ventilation élevée. Après 5 minutes réduire le chauffage à 230 ° C, cuire à vitesse moyenne et cuire encore 15 minutes.
Les brochettes de poulet dans Aero Grill sont épicées, juteuses et aromatiques, et il est préférable de les servir avec une salade vert pâle ou des pommes de terre au four.
Oiseau au four mexicain
Ce plat épicé fera assurément sensation sur toutes les tables de fête ou de tous les jours. C'est net, avec un accent intéressant d'Amérique latine.
Composition des ingrédients:
- filet de poulet - 3-4 pcs .;
- Tomate
- oignon;
- piment rouge;
- ail - 2-3 gousses;
- herbes et épices séchées au goût.
Il est facile de remplacer les tomates par quelques cuillerées à soupe de pâte de tomate ou de ketchup. Vous ne pouvez pas perdre de temps sur la préparation indépendante de la marinade, mais achetez une sauce mexicaine prête à l'emploi. Il n'est également pas nécessaire de ne prendre que le filet - une carcasse entière convient à ce plat.
Méthode de cuisson:
- Coupez le filet de poulet en gros morceaux ou laissez-le entier.
- Cuire la marinade. Pour ce faire, pelez la tomate et hachez-la. Broyez les oignons, l'ail et les piments chili (enlevez les graines pour moins de netteté).
- Ingrédients pour la sauce: mettez les tomates, l'oignon, l'ail, le poivre et les épices dans un bol mélangeur et écrasez-les.
- Trempez le filet de poulet dans la marinade et laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Mettez la viande sur le gril inférieur et laissez cuire 20 minutes. lorsqu'il est chauffé à 200 ° C
Si une carcasse entière a été utilisée, cuire pendant 1 heure à la même température. Il peut être recouvert de la marinade restante. Servir un plat avec du riz, des haricots ou une salade, qui comprend du maïs. Les tranches de filet cuites peuvent être enveloppées dans du pain pita et réchauffées au four.
La cuisson dans le gril est plus saine que dans une casserole et plus pratique que dans le four. Le pétrole n'est pas nécessaire, il n'y a donc pas besoin de s'inquiéter de la figure, et le résultat est au-delà des louanges.
