Très souvent, le poulet cuit avec des légumes apparaît sur les tables de nos compatriotes. Préparer un tel plat est assez simple, il s'avère très savoureux et, en même temps, utile. Mais même le plat préféré, servi de temps en temps sans changement, peut rapidement s’ennuyer. Par conséquent, chaque femme au foyer doit connaître plusieurs recettes pour préparer un aliment aussi simple mais respecté.

Poulet cuit avec des légumes dans une casserole

Si vous voulez manger sainement et sainement, vous devrez tôt ou tard apprendre à cuisiner du poulet avec des légumes. La nourriture est saine et très savoureuse. Ne remettez pas à demain! Écrivez comment préparer un délicieux dîner dans une casserole en une heure et demie à peine.

Préparer à l'avance:

• 800 g de poulet;
• un couple d'oignons et de carottes;
• plusieurs gousses d'ail;
• eau, huile végétale, épices sélectionnées.

Nous allons cuisiner comme ça:

1. Mettez les ingrédients dans la casserole: d'abord, des morceaux de poulet assaisonnés de sel et de poivre, sur le dessus - des tranches d'ail entières, des rondelles d'oignon et des tranches de carotte. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres légumes, par exemple des courgettes, des aubergines, du poivron.
2. Versez le tout avec de l'huile, ajoutez un peu de sel, versez un verre d'eau, mettez une feuille de laurier et laissez mijoter le plat sous un couvercle fermé pendant environ une heure.
3Si le bouillon à goûter s'est avéré être sous-salé, ajoutez-le avant la fin de la cuisson et portez le plat à plat pour 15 minutes supplémentaires.

Cuisson à la mijoteuse

La viande de poulet a un goût délicat et, combinée à des légumes, elle s'avère également juteuse.

Un poulet cuit avec des légumes dans une mijoteuse cuit rapidement et facilement. Enregistrez cette recette aussi!

Ingrédients par livre de poulet:

• carotte et deux têtes d'oignon;
• poivron doux;
• deux tomates;
• deux gousses d'ail.

Méthode de cuisson:

1. Dans le mode «Friture», la viande de poulet est trop cuite pendant environ dix minutes, en ajoutant de l'huile d'olive dans le bol.
2. Saupoudrer la viande d'oignons hachés, de carottes râpées, mettre le poivron et les bâtonnets de carottes.
3. Versez de fines tranches d'ail et des assaisonnements au goût. Vous n'avez pas besoin de mélanger les ingrédients, il suffit de verser deux verres d'eau tiède, de fermer le couvercle de l'appareil et d'activer le programme «Extinction» pendant 40 minutes.

Aux champignons

Parmi toutes les recettes de plats de poulet, celles à base de poitrine de volaille avec légumes et champignons sont particulièrement populaires. Ces ingrédients ont le moins de calories, ce qui signifie qu'ils sont idéaux pour préparer un dîner léger. Vous pouvez pimenter le plat avec du jus de citron et de l'assaisonnement au soja.

Ingrédients

• 350 g de filet;
• poivron doux;
• deux carottes et oignons;
• deux gousses d'ail;
• six gros champignons;
• 35 ml de sauce de soja;
• une cuillerée de jus de citron.

Algorithme de cuisson:

1. Dans une casserole à l'huile chaude, faites cuire les filets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis couvrez-les d'un couvercle, réduisez la flamme et laissez mijoter pendant une demi-heure.
2. Dans une casserole, nous passons les oignons et les carottes hachés, puis nous les transférons dans la cocotte pour la viande.
3. Pendant cinq minutes, faites frire les tranches de champignons et envoyez après les autres ingrédients.
4. Il ne reste plus qu'à faire frire les poivrons doux avec de l'ail émincé.
5. Versez le jus d'agrumes, l'assaisonnement au soja dans le poulet avec les légumes et les champignons et laissez-le mijoter pendant deux minutes.

Poulet Braisé avec Légumes et Riz

Si le poulet est cuit avec une composition de légumes et de riz, alors la viande et un délicieux plat d'accompagnement dans un plat seront prêts.

L'essentiel est d'ajouter du poivron à la recette - cela donnera à la viande un goût sucré.

Pour 800 grammes de poulet, vous aurez également besoin de:

• ½ cuillère à soupe grains de riz;
• une tête d'oignon blanc et bleu;
• trois gousses colorées de poivron.

Nous allons cuisiner comme ça:

1. Le poulet aromatisé est assaisonné de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de jus de citron et d'herbes.
2. Versez l'huile dans le faitout et faites frire la viande. Dès que le poulet est légèrement doré, nous le transférons sur une plaque à pâtisserie à bords hauts.
3. Dans la même huile, nous passons les demi-anneaux d'oignons blancs et les étalons sur la couche de viande
4. Ensuite, nous formons une couche de grains de riz lavés sur lesquels nous déposons des cubes de carottes, de poivrons et de rondelles d’oignons.
5. Salez, poivrez les produits, versez de l'eau deux centimètres au dessus du niveau de tous les ingrédients et mettez le plat au four pendant 40 minutes (température 180 ° C).

Avec des pommes de terre

Au lieu de riz, vous pouvez ajouter les pommes de terre préférées de tous. Il s'avère non moins savoureux et certainement plus satisfaisant.

Pour 800 grammes de poulet, prenez aussi:

• trois pommes de terre;
• carottes et oignons;
• deux petites courgettes;
• poivron doux;
• deux gousses d'ail.

L'algorithme des actions est similaire à ceux déjà décrits:

1. Couper le poulet en morceaux, qui sont immédiatement panés aux épices.

En plus du sel et du poivre, vous pouvez ajouter du paprika pour le goût et la couleur, ainsi que des herbes provençales pour l'arôme.

2. Pendant sept minutes, faites frire les morceaux de viande épicés et mettez-les dans une casserole.
3. Maintenant, nous passons les oignons avec des carottes et, avec d'autres légumes hachés, nous les envoyons dans la viande.
4. Versez de l'eau de sorte qu'elle recouvre un peu les ingrédients et laissez mijoter le plat pendant 25 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, mettez l'ail et les herbes hachés.

Comment mettre délicieusement dans un chaudron

Dans un chaudron, vous pouvez cuisiner une grande variété de plats, notamment du poulet cuit avec des légumes.

Si possible, faites cuire le plat sur un feu ouvert - le goût deviendra tout simplement incroyable.

Ingrédients

• carcasse d'oiseau;
• deux carottes et trois têtes d'oignon;
• deux têtes d'ail (une pour la marinade);
• trois tomates;
• poivron:
• cinq tubercules de pommes de terre (facultatif);
• un bouquet d'oignons verts.

Méthode de cuisson:

1. Coupez la carcasse de volaille par portions et faites-la mariner pendant 45 minutes dans une pulpe d'ail hachée, du sel et du poivre.
2. Dans un chaudron, nous chauffons un demi-verre d'huile végétale et faisons frire les rondelles d'un oignon. Dès qu'ils deviennent dorés, mettez-y les morceaux de viande marinés et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les rondelles d'oignons restants et faites frire les ingrédients pendant 15 minutes supplémentaires.
3. Ensuite, nous envoyons les carottes coupées en lanières dans le chaudron et, au bout de dix minutes, versons de l'eau bouillante pour que les légumes soient complètement recouverts de viande. Cuire la composition pendant 15 minutes.
4. Si vous utilisez des pommes de terre dans une recette, vous devez alors la couper en quatre parties et ajouter la viande à ce stade.
5. Après 20 minutes, nous ajoutons des demi-anneaux de piment doux, des oignons verts hachés et une tête d'ail, couvrons le chaudron avec un couvercle et laissons mijoter le plat pendant 15 minutes.

Avec sauce à la crème sure

Si vous rêvez depuis longtemps de préparer un plat de viande qui fondra dans la bouche, essayez la recette de poulet à la crème sure. La viande est très tendre et juteuse.

Vous pouvez ajouter n'importe quels légumes à la recette, à la fois frais et congelés.

Ingrédients pour 400 grammes de poulet:

• un pc. bulbes, tomates et poivrons;
• demi courgette;
• 80 ml de crème sure ne contenant aucune matière grasse;
• un demi-verre de bouillon;
• huile, épices.

Méthode de cuisson:

1. Faites frire les morceaux de poulet dans l'huile chaude, puis ajoutez-y des cubes de poivron, tomate et courgette, ainsi que des rondelles d'oignon et du demi-oignon. Faites cuire la viande avec les légumes pendant 15 minutes.
2. Nous mettons la crème sure, le sel, les épices dans les ingrédients et versons le bouillon.
3. Remuez le plat sous le couvercle pendant 40 minutes, remuez périodiquement le poulet avec les légumes.

Poulet cuit aux légumes et au sarrasin

Le poulet braisé avec des légumes et du sarrasin est un bon choix pour un dîner de détente en famille. Même le chef le moins expérimenté peut cuisiner un tel plat.

Ingrédients

• 250 g de filet de poulet;
• de légumes: aubergines, courgettes, carottes, oignons et poivrons;
• trois gousses d'ail;
• un demi-verre de sarrasin;
Coriandre;
• 25 ml de sauce tomate chaude;
• persil.

Méthode de cuisson:

1. Passez les cubes d'oignons et de carottes dans l'huile chauffée, puis faites-les revenir avec des morceaux de viande.
2. Les légumes restants sont coupés en cubes, envoyés à la casserole, ajoutez le sel, la coriandre, l'ail pilé et la sauce piquante.
3. Il ne reste plus qu'à ajouter du sarrasin et laisser mijoter le plat jusqu'à ce qu'il soit prêt. Quelques minutes avant la fin du processus, nous avons mis du persil frais haché dans un plat presque décoré.
Toutes les parties du poulet peuvent être mijotées, l’essentiel est que la viande soit fraîche, car le produit congelé perd son goût. Si vous voulez cuisiner un plat diététique, choisissez le filet, mais un plat plus tendre est obtenu à partir de viande de poulet.

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