Le poulet avec des pommes au four est un plat simple, mais malgré la facilité de préparation, il a l'air très festif. Utilisez la sélection des meilleures recettes et le délicieux plat original décorera votre table.
Contenu matériel:
Poulet entier au four
Le poulet a un arôme exquis, il a l'air spectaculaire. Le plat s'avère riche en calories et nutritif.
Pour la cuisson, choisissez des pommes aigres-douces, fortes, non friables. Ils donneront un arôme inoubliable et fourniront une riche palette de goûts.
Ingrédients
- carcasse de poulet;
- thym - une demi-cuillère à café;
- pomme - 3 gros fruits;
- romarin - une demi-cuillère à café;
- zeste de citron - 2 c. des cuillères;
- pruneaux - 75 g;
- miel - 2 c. des cuillères;
- ail - 2 gousses;
- le poivre;
- le sel;
- whisky - 2 c. cuillères.
Cuisson:
- Couper les pommes. Pour la cuisson, utilisez des tranches.
- Taillez pour couper.
- Hachez l'ail.
- Mélanger les aliments.
- Rincer le poulet. Râpez-les avec du sel, sans oublier de saler l'intérieur.
- Mettez la farce dans la carcasse.
- Mélanger le miel avec le thym et le romarin.
- Ajouter le zeste, le poivre. saler. Versez le whisky.
- Le mélange résultant râpe la carcasse.
- Placez le poulet sur une plaque à pâtisserie.
- Si tout ne convient pas, placez-le autour de la carcasse.
- Cuire une heure.
- Mode four à 180 degrés.
Avec l'ajout de pommes de terre
Cette méthode de cuisson est très pratique. Vous n'avez pas à faire un plat d'accompagnement séparément. Une pomme de terre imbibée de jus de poulet est tendre et juteuse.
Ingrédients
- poulet - carcasse, poids jusqu'à 1,5 kg;
- chapelure - 2 c. des cuillères;
- pommes de terre - 1200 g;
- huile d'olive - 2 c. des cuillères;
- pomme - 3 pièces grand
- ail - 3 gousses;
- l'origan;
- mayonnaise - 4 c. des cuillères;
- poivre noir;
- citron - 1 pc .;
- le sel
Cuisson:
- Râpez l'ail.
- Presser le jus de citron.
- Mélanger le jus avec l'ail.
- Versez l'huile d'olive. Versez l'origan.Mélangez.
- Rincer la carcasse, sec.
- Lubrifier avec un mélange bien obtenu. Laisser mariner pendant trois heures.
- Couper les pommes pelées en tranches.
- Saupoudrer la carcasse de poivre et de sel.
- Mettez les pommes dans le poulet.
- Saupoudrez de sel les pommes de terre épluchées et versez-les avec de la mayonnaise. Mélangez.
- Placez la carcasse sur une plaque à pâtisserie.
- Disposez les tubercules de pommes de terre et les pommes autour.
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Cuire au four pendant une heure et demie.
Recette Au Miel
Selon cette recette, vous pouvez cuisiner non seulement la carcasse entière, mais également les hanches ou les ailes. Un plat simple et savoureux qui ne nécessite pas beaucoup de temps.
Ingrédients
- huile d'olive - 3 c. des cuillères;
- le sel;
- sauce de soja - 2 c. des cuillères;
- ail - 5 gousses;
- moutarde - 3 c. des cuillères;
- carcasse de poulet - 1,5 kg;
- miel - 2 c. des cuillères;
- pommes aigre-douce - 3 pcs .;
- prune - 8 pcs.
Cuisson:
- Hachez les gousses d'ail finement.
- Mélanger la moutarde avec du miel. Versez de l'huile. Ajoutez l'ail.
- Verser la sauce soja.
- Saler, remuer.
- Badigeonner le poulet de la marinade.
- Partez pour quelques heures.
- Couper les pommes en tranches.
- Couper la prune en deux, retirer les graines.
- Mettez les pommes et les prunes dans la carcasse.
- Mettre dans un moule avec un couvercle.
- Cuire une heure et demi.
- Mode four résister à 180 degrés.
Poulet farci
Une bonne solution pour un dîner copieux en famille.
Ingrédients
- carcasse de poulet - 2 kg;
- le poivre;
- grosses pommes - 7 pièces;
- la coriandre;
- le sel;
- la marjolaine;
- curcuma
- paprika.
Cuisson:
- Réglez le four à 220 degrés.
- Rincez le poulet, tapotez-le avec une serviette en papier.
- Saupoudrer de sel et d'épices. Râper.
- Couper les pommes, les placer dans la carcasse aussi étroitement que possible.
- Fit dans la manche.
- À nouer. Percer le sac à plusieurs endroits avec un cure-dent.
- Mettez sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire une heure.
Aux pruneaux
Plat savoureux et sain. Le poulet cuit au four avec pommes et pruneaux est très tendre avec une croûte croustillante.
Ingrédients
- carcasse de poulet;
- ail - 4 gousses;
- le sel;
- pomme - 2 pcs .;
- thym
- houblon suneli;
- pruneaux - 120 g;
- poivron rouge;
- beurre - 120 g;
- poivre noir;
- vin rouge sec - 60 ml;
- curry.
Cuisson:
- Râpé gousses d'ail pelées, utilisez une râpe fine.
- Rincer la carcasse, sec.
- Mélangez les épices avec l'ail.
- Râpez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur.
- Mettez dans un sac et mettez au froid pendant quelques heures.
- Éplucher les pommes.
- Couper.
- Rincer les pruneaux dénoyautés.
- Mélangez les demi-tranches de pomme et les demi-pruneaux.
- Placez à l'intérieur du poulet.
- Mettez le produit semi-fini dans la manche.
- Mettez les tranches de pomme et les pruneaux restants.
- Mettez du beurre sur la carcasse.
- Versez le vin.
- Attachez les bords.
- Cuire au four.
- Faire tremper pendant une heure et demie à une température de 200 degrés.
Roulés de poulet aux pommes
Toujours une bonne option - pommes et poulet. Si vous souhaitez surprendre vos invités avec un beau plat original, copieux et très savoureux lors d’un dîner de gala, l’option idéale est le filet de poulet aux pommes. Peu coûteux et simple, et le résultat est une vue et un goût étonnants. Des petits pains cuits sous une croûte de fromage apporteront du plaisir et de la joie aux gourmets les plus délicats.
Ingrédients
- fromage à pâte dure - 70 g;
- filet - 650 g;
- poivre noir - une demi-cuillère à café;
- beurre ou ghee - 3 c. des cuillères;
- oignon;
- grosse pomme;
- le sel
Cuisson:
- Couper le filet en 4 parties, puis enlever.
- Salez, saupoudrez de poivre. Râper.
- Épluchez l'oignon et la pomme, hachez-les finement.
- Mettre une garniture sur chaque morceau de viande et bien tordre. Fixez avec un cure-dent.
- Faire chauffer l'huile dans une poêle, mettre les petits pains, faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Couper le fromage en fines tranches.
- Enlevez les cure-dents des rouleaux.
- Mettez sur une plaque à pâtisserie.
- Couvrir de fromage.
- Cuire au four.
- Le temps est un quart d'heure.
- Température 170 degrés.
Une combinaison plus utile de tournesol et de ghee.
