Le poulet avec du riz au four est une combinaison légèrement inhabituelle, car d'autres ingrédients, tels que les pommes de terre, sont le plus souvent utilisés. Mais le résultat est un plat très satisfaisant et aromatique.

Poulet au four avec riz - Recette étape par étape

C'est l'option de cuisson la plus simple.

Produits requis:

  • Un peu d'huile végétale et d'épices à votre goût;
  • Carcasse de poulet ou parties individuelles;
  • Deux verres de riz;
  • Oignons et carottes un à la fois.

Processus de cuisson:

  1. Commencez par préparer des légumes. Pour ce faire, coupez-les en petits morceaux et déposez-les au fond du plat.
  2. Verser la quantité requise de riz sur les légumes et couvrir d'eau. Ajoutez les épices et l'huile végétale nécessaires ici.
  3. Si vous utilisez un poulet entier, il est préférable de le couper en morceaux. Ensuite, la viande préparée est frottée avec des assaisonnements et déposée sur les produits restants.
  4. Placez le plat au four pendant environ 60 minutes à une température de 180 degrés.

Sous la croûte de fromage

Un plat merveilleux qui est non seulement magnifique, il est parfumé, toujours très savoureux.

Produits requis:

  • Quelques gousses d'ail;
  • Environ 300 grammes de fromage;
  • Un peu de crème sure ou de mayonnaise;
  • Environ un kilo de n'importe quel poulet;
  • 400 grammes de riz;
  • Diverses épices à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. La préparation doit être à moitié préparée, elle doit être bouillie environ 15 minutes.
  2. Dans un autre bol, faites bouillir un peu le poulet en laissant le bouillon.
  3. La viande préparée débarrasser des os, a vécu. Puis broyer et mélanger avec une petite quantité de fromage râpé, de crème sure, d'ail et d'assaisonnements.
  4. Versez un peu de bouillon de poulet dans le plat de cuisson choisi, de préférence suffisamment profond, puis une partie du riz. Pour couvrir tout le fond, et placez le poulet sur le dessus.
  5. Sur la viande, étalez à nouveau le reste du riz, remplissez le formulaire avec du bouillon et couvrez d'une couche de fromage râpé.
  6. Cuire au four à 200 degrés pendant au moins 20 minutes.

Poulet cuit au four

Le poulet farci de riz est une excellente option pour un copieux repas de vacances.

Ingrédients Essentiels:

  • Oignons et carottes - un chacun;
  • Carcasse de poulet entière;
  • Quelques cuillères de crème sure;
  • Un verre de riz;
  • Ail, sel et autres épices à sa discrétion;
  • Un peu d'huile végétale.

Processus de cuisson:

  1. Préparez la viande: rincez-la bien, laissez-la sécher et râpez-la avec les épices sélectionnées.
  2. Mélanger séparément la crème sure et l'ail râpé et mélanger le poulet. Laissez-la reposer environ 20 minutes.
  3. Moudre les légumes, il est préférable de râper et de faire frire un peu. Et cuire le riz jusqu'à la moitié, puis mélanger avec les légumes frits. N'oubliez pas de saler.
  4. Remplissez le poulet avec la masse de riz obtenue avec les légumes. Son extrémité, de sorte que le mélange ne coule pas, doit être fixée à l'aide d'une brochette ou de plusieurs cure-dents.
  5. Cuire le plat au four pendant au moins une heure et demie à une température de 180 degrés.

Four avec légumes et poulet

Faire du riz avec des légumes et du poulet est assez simple, et les légumes peuvent être utilisés presque n'importe lequel.

Produits requis:

  • Un peu d'huile végétale;
  • Poulet en tout ou en partie;
  • Quelques tomates;
  • Carottes, oignons et ail;
  • Verts et épices au goût;
  • Deux verres de riz

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, préparez le poulet. Si vous l'avez acheté entier, vous devez le diviser en plusieurs parties. Si vous avez des filets ou des cuisses, passez-les dans une casserole.
  2. Coupez l'ail séparément et faites-le légèrement frire, puis déposez-le au fond du plat de cuisson.
  3. Placez le poulet sur l'ail et les tomates hachées et frites avec les carottes sur le dessus. S'il vous plaît noter que tous les légumes sont hachés et non frottés.
  4. Le poulet aux légumes est recouvert de riz, d'herbes hachées, tout est parsemé d'épices sélectionnées et rempli d'eau.
  5. Le plat se prépare un peu plus de 60 minutes à 200 degrés.

Farcies au Riz et aux Champignons

Les champignons ou autres champignons sont parfaits pour cuisiner.

Produits requis:

  • Un verre de riz;
  • Environ 200 grammes de champignons;
  • Un oeuf;
  • Carottes et oignons un à la fois;
  • Carcasse de poulet entière;
  • Des épices au goût.

Processus de cuisson:

  1. Lavez bien la viande, puis roulez soigneusement les épices que vous avez choisies et laissez-les reposer pendant un moment, environ trente minutes.
  2. Faites bouillir un peu le riz pour qu'il soit presque prêt. Coupez les légumes et faites-les légèrement frire, ajoutez-y un œuf.
  3. Mélangez le mélange de légumes obtenu avec du riz, ajoutez des assaisonnements et farcissez-le avec cette masse de poulet à l'intérieur.
  4. Cuire au four une heure ou un peu plus jusqu'à ce que le brun soit doré.

Recette de cuisine à la crème sure

C'est un plat assez riche en calories, mais incroyablement tendre, savoureux, juteux. Convient à la fois pour un dîner copieux et une table de fête.

Produits nécessaires pour la cuisson:

  • Un grand paquet de crème sure pas trop grasse - environ 500 grammes;
  • Un verre de riz;
  • Sel, ail et poivre - à votre goût;
  • Poulet entier ou en morceaux.

Le processus de cuisson:

  1. Commencez par préparer la viande. Il vaut mieux cuire du poulet entier, alors vous aurez différentes parties de celui-ci. Le poulet doit être divisé en petits morceaux et lavé.
  2. Ensuite, la viande est essuyée avec de l'ail, diverses épices, il est souhaitable d'ajouter du poivre noir fraîchement moulu. De là-haut, tout est versé avec de la crème sure et placé dans un récipient profond au réfrigérateur pendant au moins 60 minutes. Pendant ce temps, la viande deviendra plus douce et plus aromatique. Après le temps imparti, le poulet doit être cuit au four jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit à une température de 180 degrés.
  3. Alors que la composante principale se prépare, il est temps de s'attaquer au riz. Il faut faire bouillir légèrement, environ 10 minutes après que l'eau a bouilli. Ensuite, lorsque la viande est prête, elle doit d'abord être démoulée et remplie de riz bouilli. Remettez le poulet au-dessus des céréales et faites cuire le plat pendant 15 minutes de plus, jusqu'à l'apparition d'une croûte appétissante.S'il vous plaît note pour préserver le goût du plat, il ne faut pas casser les plis au moment de servir: d'abord du riz puis du poulet.

    4. Une croûte d'appétit rosée est attachée au poulet par une couche de crème sure qui a été oubliée d'avance.

Similaire:Plus de l'auteur: