Quoi de mieux qu'un poulet juteux et parfumé avec des pommes de terre? Non, pas du tout parce que c'est simple et très savoureux (c'est déjà compréhensible). Le meilleur avantage de ce plat est que le poulet peut être cuisiné de nombreuses manières: vous pouvez créer de nouveaux chefs-d'œuvre culinaires au moins une fois par jour - et chacun d'entre eux sera délicieux.

Poulet cuit au four avec pommes de terre dans une mijoteuse

Un merveilleux plat pour votre collection de recettes faciles à mémoriser et donc toujours à portée de main.

De quoi préparons-nous:

  • Morceaux de viande de poulet - 700-1000 g.
  • Pomme de terre - 1 kg.
  • Carottes - 1 pc.
  • Ail - 1 gousse
  • Feuille de laurier, sel, épices.
  • Huile (n'importe laquelle) - 1 cuillère à soupe. une cuillère.

Comment faire cuire:

  1. Dans la mijoteuse, vous avez besoin du mode “Cuisson”, le temps est compris entre 20 minutes et une heure (à ce stade, il sera utilisé comme poêle à frire). Versez le beurre, posez le poulet et faites-le frire, sans fermer le couvercle. Pendant que le poulet est frit, vous pouvez préparer des pommes de terre et des carottes - peler et couper.
  2. Dans le jus que le poulet a donné, mettez les pommes de terre, les carottes, les feuilles de laurier et l'ail haché. Ajoutez du sel et des épices au goût.
  3. Sur les légumes, étalez les morceaux de poulet, salez, ajoutez la moitié du verre d'eau à cuisson multiple. Nous passons en mode "Pilaf" et l'allumons.

Le temps de cuisson de ce plat délicieux et parfumé est d'environ une heure. Retirer, saupoudrer d'herbes si désiré et servir.

Cuisine en français avec du fromage

Le poulet à la française est un plat polyvalent alliant simplicité et sophistication grâce à la saveur savoureuse du fromage. Et un excellent moyen de faire plaisir à vos proches.

De quoi préparons-nous:

  • Filet de poulet - 3 pcs
  • Pomme De Terre - 6-7 pcs. (moyen)
  • Oignon - 1 pc.
  • Fromage à pâte dure - 150 g.
  • Huile végétale - 2 c. cuillères.
  • Mayonnaise
  • Sel, épices

Comment faire cuire:

  1. Nous lavons le filet de poulet, séchons, salez et frottez avec des épices.
  2. Versez l'huile dans le bol multicuiseur et disposez le filet. Faites cuire 15 minutes en mode “Cuisson” (ne couvrez pas avec un couvercle). Après l'apparition d'une couleur dorée sur le dessous, retournez-vous.
  3. Pendant que le poulet est frit, hachez les rondelles d'oignon, épluchez et coupez les pommes de terre en rond.
  4. Nous étalons l'oignon sur le filet en une couche uniforme et les pommes de terre par-dessus. Sel ou pas - à votre goût.
  5. Lubrifiez la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise, saupoudrez de fromage, râpé sur une râpe grossière.
  6. Nous activons le mode «Cuisson» pendant 40 minutes.

Le plat est prêt. Nous lui donnons quelques minutes pour nous lever, diviser en portions et servir.

Poulet en croûte d'or avec pommes de terre

Vous imaginez déjà à quel point il est appétissant sur la table - le poulet le plus délicat à la croûte, bien placé et entouré de morceaux de pommes de terre, comme dans un nid. Cette recette deviendra certainement l'un de vos favoris!

De quoi préparons-nous:

  • Poulet (entier) - 1 pc.
  • Pomme de terre - 1 kg.
  • Mayonnaise - 100 mg.
  • Huile végétale - 1-2 c. cuillères.
  • Sel, poivre, herbes, basilic, cannelle.

Comment faire cuire:

  1. Laver et sécher la carcasse de poulet.
  2. Préparez la marinade: mélangez la mayonnaise, le sel et les épices dans un bol.
  3. Enrober le poulet de la marinade à l'intérieur et à l'extérieur et le laisser au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.
  4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux ou en gros morceaux et assaisonnez avec de l'huile végétale.
  5. Nous répandons une partie de la pomme de terre dans le bol, y mettons le poulet et plaçons le reste de la pomme de terre autour.
  6. Allumez la mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 45 minutes - une heure, en fonction de sa capacité.

Notre nouveau chef-d'œuvre culinaire est prêt. Diviser le poulet en morceaux et servir avec des pommes de terre.

Rôti dans une cocotte à l'ail

Même le nom de ce plat semble tentant - rôti! La cuisson du poulet dans une cocotte à l'ail est très simple. Pourquoi ne pas le faire maintenant?

Lire aussi:poulet cuit au four avec pommes de terre

De quoi préparons-nous:

  • Jambes - 3-4 pcs. ou tibias - 6-8 pcs.
  • Pommes de terre - 5-6 pcs
  • Carottes - 1 pc.
  • Oignon - 1 pc.
  • Bouillon ou eau - 1,5 à 2 tasses.
  • Huile végétale - 1-2 c. cuillères.
  • Ail - 3-4 gousses.
  • Légumes frais - 1 bouquet.
  • Feuille de laurier, sel, épices.

Comment faire cuire:

  1. On lave le poulet et on le sèche avec une serviette. Si vous utilisez des jambes, coupez-les à la jonction des jambes avec les hanches. Si vous obtenez des cuisses de poulet très grasses, coupez l'excédent. Frotter avec du sel et des épices. Laisser brièvement au réfrigérateur.
  2. Peler les carottes, les frotter sur une râpe grossière ou les couper en lanières. Couper l'oignon en cubes de taille moyenne.
  3. Dans la mijoteuse, activez le mode "Poêle à frire", "Riz" ou "Bouillie". Versez l'huile dans le bol et, une fois réchauffé, mettez les oignons et faites-les frire, remuez pendant la friture.
  4. Ajouter les carottes, mélanger avec les oignons et faire revenir un peu aussi.
  5. Nous répandons des morceaux de poulet sur les légumes, versons un verre d'eau ou de bouillon dans le bol. Mélangez et passez en mode "Extinction" (20 min.).
  6. Couper les pommes de terre, assurez-vous de gros morceaux (les quartiers sont parfaits). Pour plus de commodité, mettez les pommes de terre hachées dans un bol ou une casserole, versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale et mélangez-les de sorte que les tranches de pomme de terre ne se déforment pas pendant la cuisson.
  7. Nous répandons les pommes de terre sur le poulet, posons la feuille de laurier, versons le reste de l'eau ou du bouillon et mélangeons doucement. Laisser cuire encore 30 à 40 minutes.
  8. Plus près de la fin de la cuisson, vérifiez si les pommes de terre sont prêtes. Si cela reste difficile, vous pouvez ajouter au temps de cuisson le nombre de minutes manquantes (mais pas trop - un peu de pomme de terre insuffisamment cuite "atteint" avec des épices).
  9. Nous cuisinons des herbes et des épices: persil et aneth hachés, hachez l'ail. Il est préférable de moudre au couteau ou à la râpe. Ainsi, il conserve plus de goût et d'arôme et est écrasé uniformément que lorsque vous l'utilisez. Mélangez l'ail avec les épices (vous pouvez utiliser le curcuma, le poivron rouge et noir).
  10. Assaisonnez le plat avec des épices et mélangez très soigneusement pour ne pas déformer les morceaux de pomme de terre. Après cela, saupoudrer d'herbes et laisser languir sous le couvercle pendant encore 10 minutes.

Nous posons le rôti fini sur des assiettes, en essayant de ne pas abîmer les pommes de terre et profitons du goût merveilleux.

Ragoût de poulet

C'est l'une des recettes les plus faciles à préparer et, en même temps, l'un des plats préférés de nombreuses familles de notre pays. En effet, les pommes de terre à l'étouffée avec du poulet sont non seulement savoureuses et saines, mais aussi bon marché.

De quoi préparons-nous:

  • Poulet - 500-700 g.
  • Pomme De Terre - 500 g.
  • Oignons - 1 pc.
  • Ail - 2-3 dents.
  • Sel, épices
  • Ciboulette (facultatif).

Comment faire cuire:

  1. Laver et sécher le poulet. Couper en petits morceaux (pilons et ailes peuvent être utilisés entiers, poitrine coupée grossièrement).
  2. Mettez le poulet dans le bol. Si vous n'utilisez que du filet, versez 1-2 cuillères à soupe d'huile; si vous voulez vous passer de graisse, versez la même quantité d’eau que d’huile.
  3. Dans la mijoteuse, vous avez besoin du mode "Friture" (s'il n'y en a pas - "Cuisson", "Riz" ou "Porridge"). Faites cuire le poulet en le retournant de temps en temps.
  4. Nous pelons et coupons les pommes de terre en gros morceaux (un tubercule - en 4 à 8 parties).
  5. Moudre les oignons et l'ail. Si des oignons verts sont utilisés, hachez plusieurs plumes.
  6. Retirez le bol, ajoutez les pommes de terre, salez, assaisonnez.
  7. Ajoutez des oignons et un peu d'oignon vert. Mélanger tous les ingrédients, ajouter 2/3 verres d'eau, saler.
  8. Mettez le bol. Nous allumons la mijoteuse en mode "Ragoût" ou "Soupe" pendant 30 minutes.

Une fois le temps de cuisson écoulé, nous vérifions l'état de préparation: si le poulet est doux et les pommes de terre légèrement bouillies, le plat est prêt. Ajoutez l'ail et les oignons verts restants, laissez-les brièvement sous le couvercle et servez.

Recette savoureuse:manche de poulet avec pommes de terre

Aux champignons

Les champignons sont un produit qui va bien au poulet dans toutes les recettes, qu’il s’agisse d’une salade, d’apéritifs froids, d’un plat principal ou de plats principaux. La recette du poulet avec l'ajout de champignons est tout simplement impossible à ignorer. Notre recette d'aujourd'hui sera certainement incluse dans la collection de vos chefs-d'œuvre culinaires préférés.

De quoi préparons-nous:

  • Filet de poulet - 500 g.
  • Champignons - 400 g.
  • Oignons - 1 pc.
  • Crème - 100 ml.
  • Farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère.
  • Huile végétale - 100 ml.
  • Verts - 1 bouquet.
  • Sel, poivre, épices

Comment faire cuire:

  1. Dans la cocotte minute, vous avez besoin du mode “Cuisson”. Laissez le bol se réchauffer.
  2. Épluchez et hachez l'oignon.
  3. Versez de l'huile dans le bol, répartissez l'oignon et faites frire.
  4. Lavez et séchez le filet, coupé en petits morceaux (4-5 cm).
  5. Ajouter le poulet à l'oignon et faire frire.
  6. Nous nettoyons les champignons et coupons en petits morceaux le long des - chapeaux à pattes.
  7. Nous répartissons les champignons dans un bol et les faisons frire ensemble, sans fermer le couvercle et en remuant de temps en temps.
  8. Ajouter le sel, les épices, la farine, bien mélanger.
  9. Versez la crème dans le bol. Si la sauce est trop épaisse, porter à la consistance désirée avec une petite quantité d’eau bouillie tiède.
  10. Porter le plat à ébullition, ajouter environ un demi-verre d'eau. Fermez le bol avec un couvercle et passez en mode "Extinction" pendant 20 minutes.

Quelques minutes avant la fin du temps imparti, mettez les légumes verts dans le bol. Vous pouvez servir le plat avec un plat d'accompagnement - pommes de terre ou riz bouilli.

À la sauce tomate

La tomate donne au poulet un goût très agréable et acide. Et le mélange d’épices de notre recette rendra votre poulet à la sauce tomate à la fois fantastique et aromatique.

De quoi préparons-nous:

  • Poulet - une demi-carcasse.
  • Oignons - 1 pc.
  • Carottes - 2 pièces
  • Ail - 5 dents.
  • Pâte de tomate - 2 c. cuillères.
  • Huile végétale - 2 c. cuillères.
  • Mélange d'assaisonnements pour poulet - 1 c. une cuillère.
  • Paprika moulu - 1 cuillère à café.
  • Feuille de laurier - 1 pc.
  • Sel, poivre noir et rouge, basilic.
  • Bouillon ou eau - 500 ml.

Comment faire cuire:

  1. On lave le poulet, on le sèche et on le coupe en portions.
  2. Versez de l'huile dans le bol et allumez le multicuiseur en mode «Sans couvercle».
  3. Nous étalons le poulet et le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.
  4. Nous nettoyons les oignons, les carottes, l'ail.Moudre les oignons et l'ail, couper les carottes en lanières.
  5. Ajouter les oignons et les carottes au poulet frit et faire cuire le tout pendant 5 minutes.
  6. Ajouter la pâte de tomates, l'ail, le sel et les épices.
  7. Verser du bouillon chaud ou de l'eau dans le bol.
  8. Couvrir avec une soupape à vapeur fermée. Allumez le "Viande / Poulet" pendant 10 minutes.

Servir le plat fini avec un plat d'accompagnement, par exemple avec des pommes de terre, du riz ou des spaghettis.

Bon appétit!

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