Poulet aux champignons à la crème sure - 9 délicieuses recettes

Le ragoût de poulet aux champignons a un goût extrêmement agréable. La sauce à la crème sure rend le plat tendre, satisfaisant même les gourmands difficiles. Cet article présente 9 options de cuisson présentées avec compétence qui plairont certainement.

Poulet aux champignons en sauce à la crème sure - une recette de base

La recette de base pour la cuisson du poulet aux champignons dans une sauce à la crème sure est assez simple. Même un débutant en art culinaire pourra y faire face.

Composants

• 1 kg de poulet;
• 0,3 l de crème sure;
• 0,4 kg de champignons;
• 2 oignons;
• 2 gousses d'ail;
• les épices
• les verts;
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Nous coupons la viande en cubes, nettoyons les champignons, coupons en tranches.
2. Frire l'oignon haché dans l'huile, ajouter la viande. Quand les cubes deviennent roses, on jette les champignons.Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau, il suffit de couvrir, d'allumer un petit feu. La viande absorbe le jus et sera incroyablement tendre.
3. Après 15 minutes, verser la crème sure, assaisonner avec les épices, presser l'ail, laisser mijoter encore un quart d'heure.
4. Le plat cuit doit être servi à la main, avec des herbes hachées.

Recette de Julienne dans une sauce à la crème sure

Julienne est assez commune en France. Souvent, les ménagères ont peur de ce plat, croyant à tort qu'il est difficile à cuisiner. En fait, c’est vraiment délicieux, incroyablement délicieux, et ce n’est pas du tout difficile à cuisiner.

Composants

• 0,3 kg de champignons;
• 0,4 kg de poulet;
• 1 oignon;
• 0,1 l de crème sure;
• 0,1 l de crème;
• 1 cuillère à café de farine;
• 0,2 kg de fromage à pâte dure;
• les épices
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Nous avons coupé les champignons pelés en tranches, l'oignon en tranches, le poulet bouilli en petits cubes.
2. Faites frire l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne transparent, jetez les champignons.
3. Lorsque le liquide s'évapore, ajouter le poulet, assaisonner d'épices, faire frire dans la farine.
4. Remplissez le tout avec un mélange de crème sure crémeuse et laissez mijoter 15 minutes.
5. Saupoudrer de julienne chaude avec du fromage râpé.

Si la nourriture a refroidi, vous pouvez verser la julienne en portions, essuyer avec du fromage et mettre au four préchauffé pendant 5 minutes. Quand le fromage fond, vous pouvez servir.

Aux champignons porcini à la crème sure

Poulet aux cèpes est une combinaison étonnante qui impressionnera les invités.

Composants

• 0,7 kg de poulet;
• 0,4 kg de champignons porcini;
• 0,1 l de crème sure;
• 0,1 kg de mozzarella;
• 3 gousses d'ail;
• les épices
• un bouquet d'oignons verts;
• l'huile d'olive.

Technologie de cuisson:

1. Préparez les ingrédients. Couper les champignons en tranches, les pailles de poulet, hacher l'oignon, frotter la mozzarella, presser l'ail.
2. Faire frire les champignons porcini avec les oignons verts dans l'huile végétale, mélanger la viande.
3. Au bout de 10 minutes, assaisonnez d'épices, versez la crème sure et faites-y cuire la même quantité.
4. La dernière étape consiste à donner de l’ail et à saupoudrer de mozzarella.

Cuisiner avec du poulet aux champignons

Un tel plat peut être préparé à la fois pour la table de fête et pour les jours de semaine.

Composants

• 0,3 kg de champignons;
• 0,5 kg de poulet;
• 0,2 l de crème sure;
• 1 oignon;
• huile de tournesol;
• les épices.

Technologie de cuisson:

1. Couper la viande en dés, hacher les champignons pelés avec des tranches.
2. Coupez l'oignon en demi-rondelles, faites-le frire dans l'huile, ajoutez la viande. Quand il devient doré, vous pouvez ajouter des champignons.
3. Verser la crème sure, ajouter les assaisonnements, laisser mijoter 15 minutes.
4. Servir le plat préparé avec des herbes.

Comment cuisiner dans une cocotte

Cuire dans une cocotte est très simple. Cette machine de cuisine est une aubaine pour les ménagères, facilitant le processus de cuisson.

Composants

• 0,4 kg de poulet;
• 0,3 kg de champignons;
• 1 oignon;
• 0,2 l de crème sure;
• les épices
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Couper les champignons pelés en tranches, les oignons en demi-anneaux, la viande bouillie en petits cubes.
2. Dans un bol multicuiseur, faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents, jetez les champignons, puis le poulet.
3. Verser les assaisonnements, verser la crème sure et laisser mijoter à la mijoteuse en mode «Ragoût» pendant 45 minutes. Le plat sera tendre et alléchant.

Spaghetti de poulet aux champignons à la crème sure

Si vous décidez de gâter vos proches avec un délicieux dîner copieux en français, ce plat est fait pour vous.

Composants

• 1 kg de poulet;
• 1 paquet de spaghettis;
• 0,2 l de crème sure;
• 0,3 kg de champignons;
• 1 oignon;
• sel, basilic, poivre;
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Nous coupons la viande en cubes, les champignons - en tranches, hachez l'oignon.
2. Faire revenir l'oignon d'abord, puis la viande et les champignons.
3. Nous mettons de l'eau sur le feu, nous jetons des spaghettis entiers dans de l'eau bouillante. Après 2 minutes, filtrez, ne lavez pas mes pâtes, comme d’habitude, mais jetez-les sur les champignons et la viande, donnez les épices, versez la crème sure.
4. Au bout de 5 à 7 minutes, selon le type de farine à partir de laquelle la pâte est préparée, servez le plat à la table.

Avec l'ajout d'ail dans une casserole

Le poulet aux champignons à la crème sure dans une casserole s'avère incroyablement savoureux, et il est très facile à cuisiner, le désir principal.

Composants

• 0,5 kg de poulet;
• 0,2 kg de champignons;
• 0,1 l de crème sure;
• 2 gousses d'ail;
• les épices
• 1 oignon;
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Vous devez d’abord préparer les ingrédients. Nous coupons les champignons sous forme d 'assiettes, de lanières de poulet, d' oignons en cubes et pressons l 'ail avec une presse.
2. Faire frire les champignons avec les oignons dans une casserole, ajouter le poulet.
3. Après 10 minutes, assaisonner, verser la crème sure et laisser mijoter 15 minutes.
4. À la fin, ajouter l'ail et servir. Éventuellement, saupoudrer d'herbes.

Au four avec sauce à la crème sure

Une recette au four rendra le plat non seulement savoureux, mais aussi étonnamment aromatique.

Composants

• 1 kg de poulet;
• 0,3 l de crème sure;
• 0,4 kg de champignons;
• 2 oignons;
• 0,2 kg de fromage à pâte dure;
• 2 gousses d'ail;
• les épices
• les verts;
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Nous coupons la viande en portions, la battons avec un marteau, nettoyons les champignons, nous les broyons avec des assiettes.
2. Littéralement oignon haché avec demi-anneaux et les champignons pendant 10 minutes.
3. Dans un petit récipient, mélanger la crème sure avec les épices et l'ail râpé.
4. Nous chauffons le four à 180 0С. Mettre la viande sur la plaque à pâtisserie graissée, puis les champignons avec les oignons, verser la sauce, cuire au four pendant 45 minutes.
5. Saupoudrer de fromage 5 minutes avant la fin.

Avec l'ajout de pommes de terre au four

Ce plat est copieux, il est parfait pour un dîner.

Composants

• 1 kg de poulet;
• 1 kg de pommes de terre;
• 0,2 l de crème sure;
• 0,3 kg de champignons;
• 1 oignon;
• les épices
• huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Alors, cuisiner avec des pommes de terre. Vous devez d’abord nettoyer les ingrédients, couper le légume en tranches, les champignons - en tranches, les oignons - en demi-anneaux.
2. Coupez la viande en morceaux, battez-la avec un marteau, mettez une plaque à pâtisserie graissée.
3. Nous étalons les pommes de terre, les oignons, les champignons sur le dessus, assaisonnons avec les épices, versons la crème sure.
4. Cuire à feu moyen pendant au moins une heure. Servir avec des herbes

Chacun des plats présentés est spécial, son goût est unique. Ils sont faciles à préparer, ne nécessitent pas de temps et seront certainement aimés par la famille et les invités de l’hôtesse.