Le poulet aux pruneaux est une solution intéressante pour un menu décontracté ou festif. La combinaison sucrée-salée ne laissera pas indifférent même les invités les plus exigeants à la table. Il existe 6 des recettes les plus délicieuses pour le poulet aux pruneaux, que chaque femme au foyer devrait connaître.

Poulet au four aux pruneaux

Ce plat original nécessitera beaucoup de temps pour se préparer. Mais la riche saveur et l'arôme du poulet avec des pruneaux au four en valent vraiment la peine.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • 8 pilons de poulet;
  • 1 cuillère à soupe de miel;
  • 7-9 pruneaux;
  • 1 cuillère à soupe d'origan;
  • un demi-verre de vin blanc sec;
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin;
  • 100 grammes d'olives;
  • 2 feuilles de laurier;
  • 4-6 gousses d'ail en fonction de leur taille;
  • 60 grammes de câpres.

Après avoir préparé tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez commencer à cuisiner:

  1. Tous les ingrédients, à l'exception du vin et du miel, sont placés dans un récipient en céramique, en plastique ou en verre et mélangés soigneusement.
  2. Les plats avec les aliments sont recouverts d'une pellicule plastique et réfrigérés quelques heures. Pendant tout ce temps, les ingrédients sont périodiquement mélangés les uns aux autres pour obtenir un décapage uniforme.
  3. Le four est chauffé à 180 degrés.
  4. Le poulet mariné est réparti sur une plaque à pâtisserie et versez-le avec un mélange de vin et de miel.
  5. Le plat est placé dans le four pendant 50 minutes, périodiquement lubrifié avec la marinade.

Poulet aux pruneaux selon cette recette aura fière allure sur la table de fête comme plat principal.

Rouleaux de poulet délicieux

Ce plat est parfait pour une table de buffet ou comme complément à une table chaude.

Recette savoureuse:poulet au four avec du riz

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

  • 700 grammes de poulet;
  • 200 grammes de pruneaux;
  • 140-160 grammes de bacon;
  • 2 verres de vin rouge.

Avant de cuisiner de délicieux rouleaux de poulet, vous devez couper la viande en morceaux, battre et assaisonner avec les épices.

  1. Les pruneaux sont coupés en deux et enveloppés d’abord avec de la volaille, puis du bacon.
  2. Le produit semi-fini est fixé avec des brochettes et plongé dans le vin rouge pour la nuit.
  3. Une fois les préparations marinées, elles sont cuites au four préchauffé à 190 degrés pendant une demi-heure.

Servir les rouleaux mieux sur un plat plat décoré avec des herbes.

Cuisson à la mijoteuse

Ce plat nous vient de pays exotiques et se distingue par son goût inhabituel.

Pour le préparer, il vous faut:

  • 30 grammes de curry;
  • 2 boutons de girofle séchés;
  • une demi-cuillère à café de curcuma;
  • 8 pilons de poulet;
  • 8-10 pruneaux;
  • un demi verre d'eau;
  • 2 étoiles d'anis
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja;
  • 30 grammes de sucre cristallisé.

Méthode de cuisson:

  1. Frotter la viande de poulet avec du sel et du curcuma.
  2. Pendant que les cuisses sont marinées, dans un mixeur, battez tous les autres ingrédients du plat.
  3. Ensuite, la viande est dorée à la mijoteuse en réglant le mode «Cuisson». Si le multicuiseur n'a pas de fonction de cuisson, vous pouvez utiliser le mode "Frying" (friture), en mélangeant périodiquement des morceaux de poulet.
  4. Après un certain temps, ajoutez le mélange du mélangeur dans le bol à viande et réglez le mode “Ragoût”.
  5. Nous cuisinons du poulet aux pruneaux dans une mijoteuse une demi-heure avant de servir.

Poulet cuit aux pruneaux et à la crème sure

Vous pouvez faire cuire un tel plat dans un chaudron ou une marmite.

Parmi les ingrédients dont nous avons besoin:

  • 1 carcasse de poulet;
  • sel et poivre;
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
  • 1 oignon;
  • 1 carotte;
  • 20 pruneaux;
  • une pincée de noix de muscade;
  • 2 feuilles de laurier;
  • 7 pois de poivre noir.

Avant de cuire le poulet cuit aux pruneaux, la viande est lavée, puis:

  1. Couper en petits morceaux, saupoudrer de sel et de poivre.
  2. Les carottes sont râpées, les oignons sont coupés en rondelles. Les deux légumes sont passés dans un bol profond, puis cuits environ 5 minutes.
  3. Le poulet est frit séparément et ajouté à la marmite avec les pruneaux.
  4. Faire bouillir à feu doux, un mélange de crème sure, de sel et d'eau. Ajoutez de la sauce dans la viande, versez le reste des ingrédients et laissez mijoter environ 40 minutes.

Le poulet cuit avec des fruits secs plaira même aux amateurs d'aliments diététiques, car il est cuit conformément à toutes les règles d'un régime alimentaire sain.

Salade Tendresse à la volaille et aux fruits secs

Ce plat de restaurant a seulement l'air compliqué. En fait, même un débutant peut préparer une salade avec du poulet et des pruneaux.

Cela nécessitera:

  • 60 grammes de noix;
  • 6 œufs de poule;
  • un verre de mayonnaise;
  • 150 grammes de poulet bouilli;
  • 2 concombres;
  • 200 grammes de pruneaux;
  • verts à la discrétion du cuisinier.

Méthode de cuisson:

  1. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante à l'avance et les moudre.
  2. Faites bouillir les œufs et séparez les blancs des jaunes.
  3. Hacher les noix.
  4. Pelez les concombres et coupez-les en lanières.
  5. Couper le poulet bouilli en lanières.
  6. Étalez le poulet, les pruneaux, les concombres, les protéines broyées, les noix et les jaunes hachés finement en couches à fond plat. Chaque ingrédient doit être lubrifié avec de la mayonnaise.
  7. Décorer la salade de tendresse avec des brins d'aneth ou de persil.

Cette recette ressemble à une salade de bouleau. La principale différence est l'absence de conserves de concombres et de champignons.

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