Les plats cuisinés dans une cocotte minute sont plus savoureux que sur la cuisinière. Les composants qui croupissent sous un couvercle bien fermé conservent leur goût et leur jutosité d'origine. Considérez comment faire cuire la soupe au poulet dans une mijoteuse de différentes manières.
Contenu matériel:
Soupe Poulet Multicooked Avec Vermicelles
La soupe au poulet avec vermicelles dans une mijoteuse plaira certainement aux enfants et aux adultes. Vous pouvez prendre toutes les pâtes: nouilles, fines "toiles d'araignées", "coquilles", "spirales" ou "étoiles".
En cours de cuisson, vous aurez besoin de:
- 700 g de poulet;
- 300 g de pâtes;
- 2 à 3 tubercules de pomme de terre;
- oignon;
- les carottes;
- racine et persil;
- le sel
Ordre de travail:
- Coupez les oignons et les carottes, versez les tranches dans le bol multicuiseur en préchauffant l'huile végétale. Faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres en mode de friture.
- Faites bouillir de l'eau dans une casserole et placez le poulet coupé en portions pendant 5 à 7 minutes, puis transférez-le dans un bol de multicuiseurs à légumes. Une telle mesure empêchera la formation de mousse et le bouillon deviendra beau et transparent.
- Faites frire les légumes avec le poulet, ajoutez les tubercules de pommes de terre hachées, versez l'eau, versez le sel et faites cuire à la mode "Soupe" ou "Ragoût" pendant une demi-heure.
- Ajouter les pâtes, la racine hachée et le persil dans le plat et laisser mijoter la soupe au poulet et aux nouilles pendant encore un quart d'heure.
Attention! Si vous utilisez une fine "toile d'araignée" pour la cuisson, vous devez la mettre dans la soupe 5 à 7 minutes avant la cuisson. Sinon, il va s'effondrer.
Cuisson aux champignons
Les champignons donneront à la soupe au poulet un goût unique et un excellent arôme. Vous pouvez prendre des champignons, des champignons, des girolles ou des pleurotes, frais ou en conserve.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 500 g de poulet;
- 400 g de champignons;
- plusieurs tubercules de pomme de terre;
- oignon;
- les carottes;
- les verts;
- le sel
Commande de cuisson:
- Coupez les oignons, les carottes et les champignons et mettez le tout frit dans le bol de l'appareil.
- Divisez le poulet en petits morceaux, ajoutez-le aux champignons grillés avec les légumes et laissez mijoter pendant un moment jusqu'à ce que la viande commence à couler.
- Coupez les pommes de terre en dés et mettez-les dans le bol, versez de l'eau, salez le plat et fermez bien le couvercle.
- Faites cuire la soupe en mode cuisson pendant une demi-heure, peu de temps avant la fin du processus, en ajoutant des légumes verts hachés.
Si les champignons en conserve sont utilisés dans le processus de cuisson, ils ne sont pas ajoutés, mais ils sont ajoutés avec les pommes de terre, après avoir été filtrés de la saumure.
Recette estomac de poulet
À base de ventricules de poulet, vous pouvez préparer une soupe épicée avec des tomates et du maïs en conserve. Un tel plat s'avérera très inhabituel et plaira certainement aux plats faits maison.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 500 g d'estomacs de poulet;
- plusieurs tubercules de pomme de terre;
- oignon;
- la carotte;
- poivron chaud;
- 3 - 4 pièces tomates juteuses;
- 100 g de maïs sucré;
- brins de coriandre ou de basilic.
La séquence d'actions:
- Rincez les estomacs du poulet, égouttez-le et faites-le frire dans le bol de l'appareil.
- Pelez l'oignon, la carotte et la gousse de piment. Hacher finement tout et ajouter aux abats.
- Lorsque les légumes sont tendres et que les ventricules sont frits, mettez les tomates dans la soupe, après en avoir enlevé la peau et en frottant la pulpe sur une râpe.
- Mettez les pommes de terre hachées dans un plat, versez de l'eau, salez et faites cuire à l'étouffée.
- 5 à 7 minutes avant la fin du processus, ajoutez du maïs sucré et des légumes verts finement hachés.
En fin de cuisson, ne versez pas immédiatement la soupe dans des assiettes, il est préférable de la laisser infuser un peu.
Soupe Poulet Riz
Pour cuire une soupe au poulet avec du riz, vous pouvez prendre une variété de céréales à grains longs ou rondes - cela n'a pas vraiment d'importance.
Pour le travail, vous aurez besoin de:
- 400 g de poulet;
- 100 g de riz;
- plusieurs pommes de terre;
- oignon;
- les carottes;
- tous les verts.
La séquence d'actions:
- Mélanger les oignons et les carottes hachés dans un bol multicuiseur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Couper le poulet en petits morceaux et l'envoyer aux légumes.
- Triez et rincez le riz, hachez les tubercules de pommes de terre et ajoutez-les au plat une fois que le poulet a commencé le jus et un peu frit.
- Versez de l'eau, salez et faites cuire à l'étouffée.
Servir la soupe au poulet avec du riz et saupoudrer de portions d'herbes hachées.
Avec des boulettes dans une cocotte
La soupe aux boulettes de pâte aime beaucoup les jeunes enfants et les adultes la mangent aussi avec plaisir. Préparer un tel plat n'est pas difficile du tout.
Pour le travail, vous aurez besoin de:
- 450 g de poulet;
- plusieurs pommes de terre;
- oignon;
- la carotte;
- 5 à 7 branches d'aneth;
- un oeuf;
- 50 ml d'eau, de lait ou de kéfir;
- 30 g de semoule;
- la farine;
- le sel
Ordre de travail:
- Moudre les oignons et les carottes, puis les faire frire dans le bol multicuiseur.
- Ajouter le poulet coupé en petits morceaux et poursuivre la cuisson.
- Ajoutez des pommes de terre dans le plat, versez de l'eau et faites cuire sous le couvercle en mode de cuisson 40 minutes.
- Verser la semoule avec de l'eau, du lait ou du kéfir et laisser reposer un peu.
- Battez l'oeuf avec le sel, combinez avec la semoule et ajoutez la farine.
- 10 minutes avant que la soupe soit prête, utilisez une cuillère à thé pour mettre les boulettes dans la soupe, ajoutez du sel et des herbes hachées.
Astuce Beaucoup d'enfants refusent d'essayer la soupe après avoir vu un oignon flottant à l'intérieur. Si le plat est préparé uniquement pour les bébés, il est préférable de l'exclure de la liste des ingrédients.
Avec du poulet et de la crème
La crème rend la soupe au poulet plus satisfaisante et plus tendre. Il est préférable de prendre un produit avec une teneur en graisse de 10 à 15%.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 350 g de filet de poulet;
- 3 pommes de terre;
- 100 g de pois verts (frais, congelés ou en conserve);
- oignon;
- les carottes;
- 250 ml de crème;
- l'aneth;
- le sel
La séquence d'actions:
- Broyer les carottes et les oignons, laisser mijoter dans un bol multicuiseur.
- Couper les filets en dés et ajouter aux légumes.
- Ajoutez des pommes de terre hachées, versez de l'eau, salez et faites cuire le plat à l'étouffée pendant 40 minutes.
- Ajouter les pois verts, la crème, l'aneth et poursuivre la cuisson.
Vous pouvez remplacer les pois par des haricots en conserve dans leur propre jus.
Soupe au poulet multicooked
La soupe en purée sera un merveilleux dîner pour un enfant ou une personne âgée. Cependant, sa tendresse va conquérir tout adulte en bonne santé.
Pour cuisiner ce plat dans une cocotte minute, vous aurez besoin de ces produits:
- 300 g de poulet;
- courge moyenne;
- oignon;
- ail
- 50 g de crème sure;
- les verts;
- sel et assaisonnement.
La séquence d'actions:
- Hachez l'oignon et l'ail, ajoutez-les dans le bol multicuiseur.
- Retirez la pelure des courgettes, coupez la pulpe en cubes, mettez l'oignon et l'ail. Versez de l'eau et faites cuire jusqu'à ce que le mélange soit tendre.
- Couper le filet de poulet, ajouter au plat, saler et assaisonner.
- Lorsque tous les ingrédients sont prêts, réduisez la soupe en purée dans un mélangeur, puis remettez-la dans le bol du multicuiseur, ajoutez la crème sure et poursuivez la cuisson pendant un quart d'heure.
Verser la soupe préparée avec les courgettes dans des assiettes, saupoudrer d'herbes et servir avec des croûtons ou des craquelins.
Avec du fromage à la crème
Les ménagères ont commencé à préparer des soupes avec l’ajout de fromage à la crème relativement récemment, mais beaucoup ont déjà aimé ce plat.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 450 g de poulet;
- 3 à 4 pommes de terre;
- oignon;
- les carottes;
- 2 paquets de fromage à la crème;
- les verts;
- sel et assaisonnement.
Ordre de travail:
- Couper le poulet lavé en portions et cuire dans le bol du multicuiseur en mode trempe.
- Moudre les oignons et les carottes, ajouter au poulet et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Couper les pommes de terre en lanières, ajouter au plat, saler, assaisonner avec les épices et cuire 40 minutes.
- Mettez le fromage à la crème et laissez cuire encore un quart d'heure jusqu'à ce qu'il se dissolve.
Verser la soupe finie dans des assiettes, saupoudrer d'herbes et servir.
Lorsque vous souhaitez cuisiner un premier repas copieux mais léger en toute hâte, il n'y a pas de meilleure option que la soupe au poulet. Et quand un multicuiseur est à portée de main, le processus devient complètement pas lourd. Cuisinez avec plaisir et ravissez votre famille!
