Les cuisses de poulet dans le multicuiseur constituent un plat savoureux, parfumé, plutôt simple et peu coûteux. Et en plus, il est très vite préparé.
Contenu matériel:
Cuisses de poulet au four
Produits requis:
- cuisses de poulet - quatre pièces;
- des épices à votre goût;
- une cuillère de miel;
- 30 grammes de beurre;
- une cuillerée d'huile végétale.
Processus de cuisson:
- On lave bien les hanches, on les laisse sécher et on les saupoudrera d'épices au poulet.
- Dans un bol, nous combinons la quantité indiquée de miel, mettez du sel, du poivre noir et d'autres assaisonnements à votre guise. Versez une cuillerée d'eau froide, mélangez et frottez la viande avec ce mélange.
- Versez de l'huile végétale au fond du bol, répartissez les hanches, recouvrez-les de beurre et activez le mode «Cuisson» pendant 45 minutes. Pendant la cuisson, retournez parfois la viande.
Recette de pommes de terre
La viande sans accompagnement est un déjeuner défectueux, ce qui signifie que vous devez faire cuire les cuisses de poulet dans une cocotte avec des pommes de terre. Ce plat plaira à tous.
Produits requis:
- un oignon;
- des épices au goût;
- trois cuillères à soupe d'huile végétale;
- 500 grammes de cuisses de poulet;
- plusieurs tubercules de pomme de terre.
Processus de cuisson:
- On lave le poulet, on le frotte avec les épices sélectionnées et on le met dans un bol.
- Nous y ajoutons les rondelles hachées dans l'oignon, après l'avoir préalablement pressé dans un récipient avec du poulet, afin qu'il commence à donner du jus. Laisser macérer au moins 40 minutes.
- À ce stade, épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes.
- Versez de l'huile végétale dans le bol, mettez les hanches, si vous aimez les oignons, vous pouvez les ajouter.
- Nous recouvrons le tout de pommes de terre et allumons le multicuiseur en mode «Cuisson» pendant 40 minutes. Après 20 minutes, le plat devra être mélangé et poursuivre la cuisson.S'il commence à brûler, versez quelques cuillères à soupe d'eau.
Comment mijoter délicieusement avec du riz
Le poulet avec du riz est une autre option pour un déjeuner ou un dîner copieux pour toute la famille.
Produits requis:
- 250 grammes de riz long;
- carottes et oignons;
- des épices à votre goût;
- litre d'eau;
- quatre cuisses de poulet.
Processus de cuisson:
- Rincez les cuisses de poulet, laissez-les sécher, puis frottez-les bien avec des épices comme du poivre, du sel et un mélange pour la viande. Laisser agir au moins 20 minutes pour qu'ils puissent s'imprégner.
- Mettez dans une mijoteuse, activez le mode “Cuisson” ou “Friture” et faites-les cuire des deux côtés pendant environ 10 minutes, mais pas avant d'être cuits, mais jusqu'à ce qu'une couleur rose se soit formée.
- Hachez les oignons et les carottes de la manière la plus convenable, couvrez les hanches de légumes et laissez mijoter pendant cinq minutes.
- Recouvrez de riz et d’épices, versez de l’eau tiède, mélangez et faites cuire environ 20 minutes en mode "Viande" ou "Pilaf".
Cuisses de poulet cuites à la vapeur dans une cocotte
Bien sûr, les cuisses de poulet ne sont pas la viande la plus saine, mais s'ils sont cuits à la vapeur, vous pouvez alors maximiser les propriétés du produit sans augmenter le nombre de calories.
Ingrédients Essentiels:
- assaisonnements facultatifs;
- trois cuisses de poulet;
- le zeste d'un citron.
Processus de cuisson:
- Enlevez la peau du poulet, rincez-le, laissez-le sécher et essuyez-le bien avec des épices si vous décidez de les utiliser.
- Retirez le zeste du citron avec une râpe, mettez-le sur le poulet, mélangez et laissez ce mélange pendant 20 minutes.
- Versez trois verres d'eau dans la mijoteuse, placez le poulet sur une casserole spéciale pour la cuisson à la vapeur.
- Nous allumons l'appareil en mode «Cuit à la vapeur» pendant 40 minutes et attendons que le plat soit prêt.
Au sarrasin
Le plat de sarrasin est très saturé car il est saturé de jus de viande et d'assaisonnements.
Produits requis:
- environ 800 grammes de cuisses de poulet;
- oignons et carottes;
- des épices au goût;
- 30 grammes de beurre;
- un verre de sarrasin.
Processus de cuisson:
- Nous allumons la mijoteuse dans le mode "Frying" (friture), mettons les oignons hachés et les carottes râpées dans le bol, les faisons frire pendant cinq minutes.
- Nous y déposons le poulet préalablement lavé, séché et de préférence sans peau, saupoudré d'épices sélectionnées.
- Nous remplissons les ingrédients dans le bol avec du sarrasin lavé, étalons le beurre dessus, versons de l’eau chaude, du sel et mettons au point le mode «Pilaf» en 45 minutes.
En sauce à la crème sure
Les cuisses de poulet braisées à la sauce à la crème sure sont un plat incroyablement simple avec une quantité minimale d'ingrédients, mais son goût est correct.
Produits requis:
- 100 grammes de crème sure;
- des épices à votre goût;
- deux gousses d'ail;
- six cuisses de poulet.
Produits requis:
- Rincez le poulet, laissez-le sécher. Si vous le souhaitez, vous pouvez enlever la peau.
- Frottez bien la viande avec des épices, par exemple du sel et du poivre moulu, et mettez dans une cocotte.
- Mélangez la crème sure avec l'ail pilé et recouvrez le poulet de ce mélange, vous pouvez verser un peu plus d'eau.
- Activez le mode «Extinction» pendant 90 minutes et attendez que la vaisselle soit prête.
Cuisses de poulet aux légumes
Produits requis:
- oignons et carottes;
- 0,5 kg de cuisses de poulet;
- un poivron;
- des épices à votre goût;
- verts frais.
Processus de cuisson:
- Coupez les oignons en cubes, trois carottes sur une râpe grossière, coupez le dessus du poivron, retirez les pépins et coupez-les en petits morceaux.
- Nous lavons les hanches, en retirons éventuellement la peau, les assaisonne d'épices et les mettons dans la cocotte.
- Nous plaçons tous les légumes préparés sur le dessus, nous les remplissons d’eau de manière à couvrir complètement tous les ingrédients du bol et nous faisons cuire 40 minutes en mode «Cuisson au four» ou une heure dans le programme «Soupe».
Nuances de cuisson dans les mijoteuses Redmont, Polaris
Selon le modèle du multicuiseur, les cuisses de poulet seront cuites différemment.
- Donc, si vous voulez cuire du poulet dans la cocotte minute de Polaris, vous pouvez utiliser le mode spécial, appelé «Cuisson au four». Il faut environ 30 minutes pour se préparer. Il faudra 60 minutes pour l’éteindre et environ 45 minutes pour la cuisson à la vapeur.Pour brûler, ne vous inquiétez pas, le bol de l'appareil ne le permet pas.
- Dans le multicuiseur Redmont, les hanches sont bien cuites en mode «Baking» en une demi-heure à peine. Le programme Viande cuite à la vapeur convient à un plat vapeur qui sera prêt au bout de 40 minutes.
Le temps de cuisson est indiqué approximativement, mais en fonction de la puissance, il peut varier. Vous pouvez obtenir le résultat exact par essai en fonction de votre propre expérience.
