Une couleur joyeuse et ensoleillée, un arôme de noisette agréable et un riche ensemble de vitamines associent la bouillie de maïs et la citrouille. Il peut constituer un accompagnement idéal pour les plats de légumes et de viande, car il permet de créer des goûts et des arômes vifs. Si vous le souhaitez, du miel, des fruits confits, des noix, des fruits secs, qui le rendront plus piquant, peuvent être ajoutés au plat fini.

Bouillie de maïs avec citrouille au lait

Un petit-déjeuner appétissant et satisfaisant pour toute la famille se composera de bouillie de maïs avec du potiron au lait.

Si le plat doit être cuit sur le feu, il est préférable d’utiliser une casserole à parois épaisses ou à double fond, idéale pour les céréales et le lait.

Produits:

  • lait - 2 verres;
  • gruau de maïs - 4 c. l.
  • citrouille pelée - 300 g;
  • beurre - 2-3 c. l;
  • sel, sucre - au goût (dépend de la douceur de la citrouille).

Cuisson:

  1. Ma citrouille, couper la peau, nettoyer les graines et les fibres. Couper la pulpe en cubes.
  2. Faire fondre dans une casserole 1-2 c. l huile et répandre la citrouille. Faites-le cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Alors la citrouille devient plus douce.
  3. Ajouter un demi-verre de lait dans la casserole et réduire le feu. Laissez la citrouille languir.
  4. Verser le gruau de maïs dans la casserole, le reste du lait et cuire 5 minutes à feu doux.
  5. La bouillie bouillonne progressivement et augmente de volume. Des bulles apparaissent à sa surface.
  6. Broyez la citrouille à l'état de purée ou laissez-la en tranches. Nous l'avons répandu dans la bouillie. Nous laissons quelques cuillères de cubes de citrouille pour décorer le plat fini.
  7. Ajouter le sucre et le sel. Cuire les aliments sous un couvercle fermé jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, éteignez le feu et laissez infuser pendant 10-15 minutes.
  8. Mettez une tranche de beurre dans la bouillie finie.
  9. Un plat posé sur des assiettes peut être décoré d'arachides ou de raisins secs.

Recette de carême sur l'eau

La bouillie sur l'eau est considérée comme savoureuse et nutritive, et seulement 30 minutes sont préparées.

Produits:

  • grains de maïs lavés - 1 cuillère à soupe;
  • eau - 2 cuillères à soupe;
  • citrouille prête à l'emploi broyée - 200 g;
  • vanilline - 10 g;
  • sucre et sel au goût.

Ordre de préparation:

  1. Dans la casserole où le plat sera préparé, versez de l'eau, mettez la citrouille, couvrez d'un couvercle et mettez sur le feu.
  2. Après avoir fait bouillir le liquide, cuire encore 15 minutes.
  3. Ajouter les céréales, bien mélanger. Réduisez le feu au minimum. Nous contrôlons le processus en remuant la base.
  4. Mettez le sucre et le sel, faites cuire encore 5-10 minutes.
  5. Retirer de la cuisinière et mettre la vanilline dans la bouillie.
  6. Le plat peut être décoré avec des raisins secs ou des miettes de biscuits.

Cuisson à la mijoteuse

En l'absence de temps, vous pouvez faire cuire la bouillie dans une mijoteuse.

Plus de matériaux:bouillie de maïs dans une mijoteuse

Ensemble de produits:

  • gruau de maïs - 150 g;
  • citrouille - 400 g;
  • lait - 0,5 l;
  • sel - 1 c. à thé;
  • sucre - 3 c. l.
  • beurre - 2-4 c. l

La procédure

  1. Placez les gruaux dans un bol profond et rincez-les bien sous le robinet jusqu'à ce que l'eau cesse d'être trouble.
  2. La pulpe, pelée et pelée, râpez la citrouille sur une râpe grossière ou coupez-la en petits morceaux.
  3. Verser le gruau de maïs dans le bol multicuiseur, étendre la citrouille hachée, ajouter le sucre et le sel.
  4. Versez doucement le lait, puis couvrez bien le récipient avec un couvercle.
  5. Nous lançons le programme - préparation de la bouillie de lait.
  6. Une fois prêt, ouvrez le couvercle et attendez que la vapeur s’échappe. Ajouter le beurre à la bouillie et mélanger. Laisser infuser.
  7. Nous répandons la bouillie sur des assiettes.

Servir avec des fruits secs.

Savoureuse bouillie de maïs avec citrouille au four

Le plus utile sera la bouillie de gruau de maïs cuite au four.

Produits requis:

  • gruau de maïs - 1 cuillère à soupe;
  • tranches de citrouille - 400 g;
  • lait - 700 g;
  • beurre - 2 c. l;
  • sucre - 2 c. l;
  • sel - 1⁄4 c. à thé

Les principales étapes:

  1. Cuire 2-4 casseroles (en fonction du nombre de membres de la famille). Dans chaque couche, couchez - citrouille en tranches, lavée avec des céréales, puis à nouveau une couche de citrouille et sur le dessus - de céréales.
  2. Il existe une deuxième option: mélanger les deux ingrédients dans un bol et les disposer dans des pots.
  3. Ajouter le sucre et le sel au lait. Versez le contenu des pots avec ce mélange, couvrez-les d'un couvercle et mettez au four préchauffé à 170 degrés.
  4. Le plat sera prêt dans une heure.
  5. Sortez la bouillie du four et ajoutez-y du beurre.

Petit déjeuner sucré avec du miel

Les enfants apprécieront certainement un délicieux petit-déjeuner composé de céréales et de miel.

Produits:

  • gruau de maïs - 100 g;
  • citrouille - 200 g;
  • beurre - 1 cuillère à soupe. l.
  • eau - 250 g;
  • miel - 2-3 c. l.
  • sel - 1⁄2 c. à thé

Processus de cuisson:

  1. Frottez le potiron pelé sur une râpe grossière et mettez-le dans une casserole.
  2. Versez les céréales, salez et versez de l'eau.
  3. Nous mettons la casserole sur un feu lent.
  4. Cuire le porridge en remuant pendant 50 minutes.
  5. Retirer du feu, mélanger et laisser infuser 15 à 20 minutes.
  6. Au service, ajoutez du miel et de l'huile.

À l'aide de recettes simples, chaque femme au foyer sera en mesure de cuisiner une bouillie de maïs savoureuse et saine avec de la citrouille pour son mari et ses enfants. Le plat contient des micro-éléments nécessaires à l'organisme, qui ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du cerveau, du système nerveux, augmentent le taux d'hémoglobine. Bien-être et humeur seront assurés toute la journée.

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