La pâte à crevettes est l’une des collations les plus populaires au monde. Ils sont aimés par les adultes et les enfants. Les crevettes sont servies comme plat indépendant. Ils vont bien avec le riz, les légumes et autres fruits de mer.

La viande de crevette a un goût délicat et délicat, et la pâte lui donne un arôme et un brun doré.

Vous pouvez faire cuire les crevettes dans la pâte pour n'importe quelle raison, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.

Ces fruits de mer contiennent beaucoup de protéines et d’éléments sains. Ils comprennent les vitamines A, B, C, magnésium, potassium, calcium, acide folique. Manger affecte négativement le travail du tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire. Le travail du foie et des reins s'améliore.

Les crevettes ont une faible teneur en calories, 100 grammes du produit fini ne représentent que 100 calories. Cependant, la viande de crevette ne satisfait pas la faim pendant une courte période, car elle se compose de protéines.

Conseils de cuisine

    1. Pour la friture, vous devez choisir des fruits de mer de taille moyenne. Les crevettes cocktail ne fonctionneront certainement pas, elles sont rapidement et fortement frites. Les crevettes géantes sont préférées. La crevette devrait avoir une longueur de 4 centimètres et plus.
    2. Si les crevettes ont été congelées, elles doivent être autorisées à décongeler par elles-mêmes. Ce processus ne prend pas beaucoup de temps, il suffit de séparer le produit de son emballage et de le mettre dans une passoire. La décongélation prend généralement environ 2-3 heures.
    3. Une fois le produit fondu, les fruits de mer doivent être nettoyés de leur coquille. Ils sont nettoyés assez facilement, sans effort supplémentaire. Le nettoyage commence par la tête et se termine par le dos. Laisse une queue au bout de la crevette. Ainsi, il sera commode de le prendre en train de manger.
    4. Il est recommandé de saupoudrer la viande épluchée de jus de citron.Jus apportera aux fruits de mer prêts à être plus juteux et moelleux.
    5. Pour la friture, utilisez de l'huile de tournesol raffinée sans odeur. L'huile doit être fraîche et utilisée pour la cuisson une fois.

L'huile usée contient un grand nombre de poisons, des agents cancérigènes qui nuisent à la santé humaine.

  1. Les fruits de mer cuits peuvent être servis de différentes manières spectaculaires, par exemple, mettre quelques morceaux sur une brochette. Une telle interprétation inhabituelle va certainement impressionner les invités. Une autre option consiste à servir les fruits de mer sur une grande assiette plate avec de la laitue et des tomates séchées au soleil.

Crevettes dans la pâte, comme dans McDonald's

Apéritif savoureux et tendre.

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Crevettes, 12-15 pièces .;
  • 50 g de farine blanche de froment;
  • Soda, sur la pointe d'un couteau;
  • Graines de sésame, 1 c.
  • Une pincée de racine de gingembre moulue.

La pâte est préparée en mélangeant de la farine et un demi-verre d'eau. Le mélange est agité avec un fouet jusqu'à consistance lisse, saupoudrer les graines de sésame, le gingembre et le sel avec du soda. Mettez une poêle sur le feu et versez une couche d'huile 3-4 cm. Les fruits de mer pelés saupoudrés de jus de citron sont plongés dans de la pâte et de l'huile bouillante pour faire frire la pâte. La cuisson prend 4-5 minutes. Après la friture, les fruits de mer se répandent sur une serviette de table et épongent l'excès d'huile.

Cuisine à la thaïlandaise

Un goût inoubliable surprendra agréablement la famille et les amis.

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Gros crustacés, 10-14 pcs .;
  • 2 gousses d'ail;
  • À soupe sucre granulé;
  • Quelques branches de citronnelle;
  • Une pincée de racine de gingembre moulue.

L'ail et la citronnelle sont émincés pour donner une saveur éclatante au plat. De l'huile végétale est versée dans la casserole et chauffée jusqu'à l'apparition d'un voile. Les ingrédients déchiquetés et les crevettes sont trempés dans l'huile, saupoudrés de sucre et de gingembre, puis cuits pendant plusieurs minutes.

Lire aussi:comment faire cuire les crevettes

King gambas dans la pâte

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Crevettes, 500 g;
  • 2 cuillères à soupe farine blanche.
  • Eau, ½ tasse;
  • Mélange de pain, 3 cuillères à soupe;
  • Racine de gingembre moulue, ¼ c.

Ajouter la farine à l’eau, bien mélanger le contenu du bol. Ajouter le sel, la racine de gingembre broyée au mélange. 3 à 4 centimètres d’huile végétale sont versés dans la casserole et chauffés pendant 3 à 4 minutes. Les fruits de mer sont pris un à la fois, puis trempés dans la pâte à frire, puis dans la chapelure et répandus dans l'huile bouillante. Préparez 5 minutes avant de devenir dorés sur la pâte.

Frits

Une collation idéale pour une table de fête.

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Crevettes, 500-600 g .;
  • Jaune d'oeuf, 1 pc .;
  • 2 cuillères à soupe la farine;
  • Un demi-verre de lait écrémé;
  • Mélange de pain, 50 g.

La farine est mélangée avec du lait, ajouter le jaune d'oeuf, le sel et remuer jusqu'à consistance lisse. Une incision est faite sur le corps de la crevette afin qu'elle devienne plate. De l'huile est versée dans la friteuse et chauffée jusqu'à formation d'une brume bleue. Les fruits de mer sont plongés dans la pâte à frire, puis dans la chapelure et immergés dans l'huile, où ils sont laissés pendant 5 à 6 minutes.

Cuisson de crevettes tigrées

Savoureux et rapide.

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Crevettes tigrées, 10-12 pcs .;
  • Farine, 2 cuillères à soupe;
  • Eau, ½ tasse;
  • Sel ¼ c. À thé

Ajouter la farine à l'eau et battre au fouet la pâte obtenue, puis saler. Dans l'huile bouillante, mettez les fruits de mer déjà plongés dans la pâte et faites-les frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à tendreté.

C'est intéressant: comment cuire des crevettes congelées

Pâte croustillante au fromage

Ingrédients requis (pour 2 personnes):

  • Grosse crevette, 500-600g;
  • Fromage à la crème, 100 g;
  • 2 cuillères à soupe la farine;
  • 1/3 tasse de lait;
  • 1 jaune d'oeuf;
  • 2 gousses d'ail.

Mélanger l'eau et la farine, ajouter l'oeuf et le fromage à la crème. Pressez l'ail au contenu du bol, salez la pâte. L'huile est chauffée dans une poêle à frire. Les fruits de mer sont plongés dans un mélange et étalés dans une casserole, cuits pendant quelques minutes.

Choisir la bonne sauce aux crevettes

Plusieurs variétés de sauces sont idéales pour le plat.Les types les plus populaires sont les sauces aigres-douces et ail-noisettes.

Pour préparer la sauce à l'ail et aux noix, vous aurez besoin d'un jaune d'œuf, d'un demi-verre de crème sure épaisse, d'ail, de 6 à 7 cerneaux de noix et de légumes verts, si vous le souhaitez. Les noix et l'ail sont broyés avec un mélangeur et ajoutés à la crème sure avec le jaune. La sauce est mélangée jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés, salés au goût.

La sauce aigre-douce est préparée simplement et ne nécessite pas beaucoup de temps. Pour cela, vous avez besoin d'un demi-verre de ketchup sucré, de 20 à 30 ml de sauce de soja, d'une cuillerée à thé d'huile végétale et de sucre. Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail. Tous les ingrédients sont mélangés dans la quantité indiquée dans un mélangeur. La sauce est prête.

Les fruits de mer en pâte ont un goût délicat et une apparence excellente. Ce plat est capable de décorer n'importe quelle table de vacances et séduira les ménages et les invités.

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