Voulez-vous cuisiner quelque chose de nouveau et d'intéressant? Souhaitez-vous essayer quelque chose que vous n'avez pas essayé, mais ne consacrez pas beaucoup de temps et d'efforts à la cuisine? La recette de soupe à la crème de potiron à la crème résoudra les problèmes de votre âme culinaire souffrant et ouvrira de nouveaux horizons pour des expériences audacieuses.
Contenu matériel:
Recette classique
Produits requis:
- 0,3 kg de pommes de terre;
- 20 grammes de beurre;
- des épices au goût;
- un oignon;
- 0,2 litre de crème;
- une livre de citrouille.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons la citrouille de la peau et retirons les graines de la pulpe. Nous le coupons en petits morceaux et les envoyons à la poêle. Versez la quantité d’eau nécessaire pour couvrir complètement le légume et faites-la cuire à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Épluchez la pomme de terre, faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, hachez l'oignon et faites-le frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne rose.
- Nous combinons ces ingrédients avec une citrouille, puis nous pétrissons bien avec un béguin.
- Nous réchauffons la quantité de crème spécifiée, les versons dans la soupe et interrompons la masse avec un mélangeur jusqu'à obtention d'un liquide.
- Il reste à assaisonner le plat avec du beurre et d’autres épices, à mélanger et à maintenir sur le feu pendant environ cinq minutes.
Cuisson à la mijoteuse
Si vous voulez cuisiner un plat encore plus riche et plus sain, la mijoteuse en la matière deviendra votre véritable ami.
Produits requis:
- 0,3 kg de pommes de terre;
- 0,8 kg de citrouille;
- des épices au goût;
- 60 millilitres de crème;
- gousse d'ail;
- un oignon et une carotte;
- 0,8 litres de bouillon ou d'eau.
Processus de cuisson:
- Au fond du bol, on étale l'oignon haché et on le fait frire dans le mode «Cuisson» jusqu'à ce qu'il soit rosé. Ajoutez ensuite les carottes hachées, la citrouille et les pommes de terre. Nous conservons les produits dans le même mode pendant encore 10 minutes.
- Nous commutons l'appareil sur le programme «Extinction» et, après avoir réglé l'heure sur 30 minutes, remplissons le contenu du bol avec de l'eau ou un bouillon. Nous mettons des épices à votre goût.
- Lorsque le temps est écoulé ou que les légumes deviennent tendres, transférez-les dans un autre récipient, ajoutez la crème chauffée et mettez-le à consistance uniforme au mélangeur.
Avec du fromage
La soupe au fromage est encore plus tendre et aromatique. Si vous prenez un peu de fromage épicé ou un produit avec des épices, alors le plat fini aura un goût très piquant.
Produits requis:
- 0,2 litre de crème;
- des épices à votre goût;
- deux carottes;
- 150 grammes de fromage;
- quatre pommes de terre;
- kilogramme de citrouille;
- deux oignons.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons la citrouille, la coupons en petits cubes, la remplissons d’eau et la faisons bouillir jusqu’à ce qu’elle ramollisse.
- Broyez l'oignon à votre guise, mettez-le dans une casserole et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous y ajoutons des carottes et des pommes de terre coupées en petits carrés, nous remplissons le tout d'eau pour qu'il recouvre les ingrédients et, à feu moyen, les fait cuire jusqu'à tendreté
- À ce qui s'est passé, ajoutez la citrouille et interrompez la composition avec un mélangeur jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Assaisonnez avec des épices, versez la crème chauffée et remplissez le fromage râpé. Incorporer la soupe presque prête jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Velouté à la citrouille et aux crevettes
Produits requis:
- deux gousses d'ail;
- 0,5 kg de citrouille;
- des épices à votre goût;
- 10 crevettes;
- 0,2 litres de crème.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons la citrouille de la peau, coupons-la en petits cubes et faisons cuire jusqu'à tendreté pour qu'elle ramollisse. Mélanger à l'ail et aux épices, interrompre avec un mixeur.
- Ajouter la crème à la masse obtenue et cuire quelques minutes à feu doux. Vous devriez obtenir un mélange homogène de densité moyenne.
- Dans une poêle avec de l'huile et de l'ail chauffés, nous faisons frire les crevettes pendant quelques minutes, puis nous les mettons dans un plat et nous versons la soupe sur le dessus.
Lire aussi:recette de soupe de champignon
Au gingembre et à la crème
Produits requis:
- une petite racine de gingembre;
- 0,2 litre de crème;
- des épices au goût;
- deux gousses d'ail;
- deux carottes et un oignon moyen;
- 0,8 kg de citrouille.
Processus de cuisson:
- Nous nettoyons tous ces légumes, les coupons en petits morceaux, les mettons dans une casserole et les faisons frire pendant 15 minutes.
- Le gingembre soigneusement pelé, haché aussi fin que possible, et mélanger avec le reste des légumes.
- Remplissez tout avec de l'eau. À ce stade, il est préférable de transférer tous les ingrédients de la casserole dans une casserole et de les faire cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
- À l'aide d'un mélangeur, ramener le plat à homogénéité, assaisonner d'épices et de crème.
Velouté de potiron au poulet et à la crème
La purée de potiron est une excellente option pour un dîner en famille, car elle s'avère savoureuse, copieuse et très utile. La citrouille contient de nombreuses substances utiles. Elle devrait donc être incluse dans votre régime alimentaire en toute saison.
Produits requis:
- deux gousses d'ail;
- 0,3 kg de poulet;
- des épices à votre goût;
- un oignon;
- 0,2 litre de crème;
- 500 grammes de citrouille;
- 30 grammes de beurre.
Processus de cuisson:
- Verser le filet de poulet avec de l'eau et cuire jusqu'à tendreté, ne pas verser le bouillon.
- Tous les légumes sont pelés et coupés en morceaux de taille moyenne. Nous les mettons dans une casserole, versons le bouillon de poulet et cuisons jusqu'à ce que le potiron soit ramolli, sans oublier d'ajouter des épices.
- Broyez la viande et mélangez-la avec les légumes bouillis. À l'aide d'un mélangeur, tuez le tout dans une purée de pommes de terre, versez la crème, mettez le beurre, mélangez et servez.
Plat copieux avec des pommes de terre
Produits requis:
- 0,3 kg de citrouille;
- des épices au goût;
- 150 millilitres de crème;
- deux gousses d'ail;
- un oignon;
- 300 grammes de pommes de terre.
Processus de cuisson:
- Broyer les oignons et l'ail et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, combinez-les avec de la citrouille et des pommes de terre hachées, maintenez le feu pendant environ dix minutes.
- Versez les ingrédients avec 100 millilitres d'eau chaude et mettez les assaisonnements choisis à votre goût. Cuire à feu doux pendant 15 minutes, après quoi on interrompt la masse jusqu'à consistance lisse avec un mélangeur.
- Verser la crème, laisser cuire encore cinq minutes et servir la soupe.
Velouté à la citrouille et aux légumes
Vous trouverez ci-dessous une excellente version d'un plat de régime riche en vitamines, qui a un effet bénéfique sur la digestion et, surtout, un goût délicieux!
Produits requis:
- 0,8 litre d'eau ou de bouillon;
- des épices au goût;
- 50 grammes de beurre;
- 0,3 kg de citrouille;
- une courgette;
- oignon et carotte;
- quatre tomates;
- 150 millilitres de crème.
Processus de cuisson:
- Broyez tous ces légumes en petits morceaux.
- Commencez par faire revenir les oignons, puis étendez les carottes et laissez les légumes au feu pendant quelques minutes.
- Ajoutez-y la citrouille, les courgettes et les tomates. Nous faisons frire environ 2 à 3 minutes pour que les ingrédients deviennent rosés.
- Versez la masse de légumes avec de l'eau ou du bouillon, mettez des épices à votre goût et laissez mijoter le tout pendant environ 10 minutes à feu doux.
- Nous interrompons tous les ingrédients préparés avec un mélangeur à l'état de purée. Mettez le beurre et la crème dans le plat, mélangez.
La soupe à la citrouille est un plat sain, savoureux, lumineux et parfumé que même les enfants dégustent avec plaisir. Ne manquez pas l'occasion de diversifier votre menu avec le premier plat de ce fruit merveilleux, nourri par le soleil!
