Des gaufres croustillantes et tendres vous aideront à préparer rapidement un dessert délicieux. Pour que la gâterie soit vraiment savoureuse, vous devez préparer la bonne crème pour les gaufres.

Crème pour gaufres à la crème sure

C'est la méthode de cuisson la plus simple qui ne prend que quelques minutes à cuire. Les produits nécessaires peuvent être trouvés dans chaque maison.

Ingrédients

  • crème sure - 380 ml;
  • sucre - 1,5 tasse.

Cuisson

  1. Si vous souhaitez que la crème soit visible entre les gâteaux et ne soit pas complètement absorbée par les gaufres, utilisez une crème sure à haute teneur en matières grasses.
  2. Mélanger les produits. Battez avec un mixeur pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, la masse va battre, devenir épaisse et aérée.

Comment faire avec du lait concentré

Si vous n'aimez pas les desserts humides, utilisez l'option de crème proposée pour le trempage. L'huile imbibe parfaitement les plaquettes et ne les ramollit pas. Pour empêcher la masse de s’exfolier, placez à l’avance les produits nécessaires sur la table pour les réchauffer.

Ingrédients

  • cognac - 3 c. des cuillères;
  • lait concentré bouilli - 580 g;
  • huile de haute qualité - 240 g;
  • lait concentré ordinaire - 3 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Tous les produits ont besoin de la température ambiante. Cela aidera à rendre la texture de la masse cuite plus tendre et la crème ne sera pas exfoliante.
  2. Hachez le beurre et ajoutez le lait concentré bouilli. Allumez la vitesse moyenne du mélangeur et battez les produits. En conséquence, la masse devrait devenir magnifique.
  3. Verser le cognac. Battre pendant deux minutes.
  4. Versez le lait concentré. Battez la crème avec le lait concentré pendant une demi-minute.

Crème pâtissière

Un goût qui ressemble à un sundae est brassé dans du lait. Pour que les gâteaux restent croustillants après la cuisson, la masse doit être refroidie.

Ingrédients

  • lait - 260 ml;
  • farine - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • sucre - 75 ml;
  • amidon de maïs - 1 c. une cuillère;
  • oeuf - 2 pcs .;
  • poudre de vanille - 0.4 c.

Cuisson:

  1. Réservez un tiers du lait. Dans le reste, verser de la vanilline. Faites-le bouillir.
  2. Battez les oeufs. Ajouter l'amidon et mélanger. Versez le lait mis. Beat.
  3. Verser le mélange d'oeufs dans un produit laitier bouillant avec un mince filet. Cuire jusqu'à épaississement. Mélangez constamment dans le processus, sinon la masse brûlera instantanément.
  4. Couvrir avec un sac de sorte qu'une croûte ne se forme pas à la surface. Cool.

Recette note de café

Crème délicate et forte à la fois avec un arrière-goût de café et de chocolat incroyable.

Ingrédients

  • beurre - 100 g;
  • café instantané - 1 c.
  • chocolat noir - 75 g;
  • sucre glace - 120 g;
  • cacao - 55 g.

Cuisson:

  1. L'huile devra être douce. Beat. Utilisez un mixeur. Pour que la masse devienne la consistance nécessaire, vous devrez passer cinq minutes.
  2. Versez la moitié du cacao et de la poudre. Beat. Ajouter le reste et battre. La masse sera épaisse.
  3. Faire fondre la barre de chocolat. Pour ce faire, placez le produit dans un four à micro-ondes et pulsez la chaleur jusqu'à dissolution complète.
  4. Versez la masse de chocolat dans la crème et versez le café. Mélangez. Cool.

Step cuisine avec du miel

Crème nourrissante à forte palatabilité.

Ingrédients

  • beurre - 220 g;
  • noix - 55 g;
  • fruits secs - 55 g;
  • miel naturel - 120 g.

Cuisson:

  1. Placez les noix dans le moulin à café. Grind. Broyer les fruits secs avec un mixeur.
  2. Battez le beurre. Verser le miel. Si vous avez confit, passez au four à micro-ondes, mais ne faites pas bouillir. Beat.
  3. Ajouter les arachides et les fruits secs. Mélangez.

Crème pour gaufres au chocolat prêtes à l'emploi

Si vous voulez faire plaisir à vos invités avec un dessert brillant et croustillant, utilisez des gâteaux multicolores pour la cuisson. Après avoir trempé dans la crème, assurez-vous de le laisser refroidir.

Ingrédients

  • chocolat noir - 100 g;
  • cacao - 3 c. des cuillères;
  • Baume carélien - 2 c. des cuillères;
  • sucre - 250 g;
  • beurre - 370 g;
  • lait - 120 ml.

Cuisson:

  1. Versez le sucre dans le cacao. Versez le lait et râpez le chocolat.
  2. Réchauffer le lait. Les cristaux de sucre devraient se dissoudre. Retirer du feu.
  3. Ajoutez la moitié des pépites de chocolat. Remuer.
  4. Le beurre devrait être doux. Beat. Verser la masse cuite. Beat. Verser le baume de Carélie et mélanger. Ajoutez le reste du chocolat. Remuer et refroidir.

Cuisson du fromage cottage

Une crème douce et consistante se marie parfaitement avec les galettes. Vous pouvez utiliser toutes les baies.

Ingrédients

  • fromage cottage gras - 350 g;
  • crème sure grasse - 210 ml;
  • chocolat au lait - 70 g;
  • sucre - 110 g;
  • sucre vanillé - 0,5 c.
  • Fraise - 260 g.

Cuisson:

  1. Battez le fromage cottage avec un mixeur. Mettez dans un tamis et essuyez. Cette manipulation aidera à devenir une crème à l'air.
  2. Versez le sucre. Ajouter la vanille. Verser la crème sure. Beat.
  3. Battez les baies lavées et mélangez-les à la crème au lait caillé.

Avec des notes de citron

La crème aidera le dessert à la gaufre à trouver une saveur d'agrumes avec une légère acidité.

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Ingrédients

  • jaune - 6 pcs .;
  • sucre - 175 g;
  • crème glacée - 200 g;
  • citron - 2 pcs.

Cuisson:

  1. L'huile doit être douce. Verser le sucre et battre. Si vous souhaitez obtenir une masse plus homogène, utilisez du sucre en poudre.
  2. Citrons échaudés. Sécher Retirez le zeste avec une râpe fine. Pressez le jus du fruit. Verser dans une masse crémeuse.
  3. Mettez le feu et faites bouillir pendant huit minutes. Cool.

Pourboires

  • Vous pouvez ajouter des notes de noisette à n'importe quelle crème. Pour ce faire, broyer la noix dans un moulin à café et l'ajouter à la masse de crème.
  • Une variété de baies sont délicieusement ajoutées à la crème à l'huile.
  • Si la crème reste, mettez-la en petites formes et congelez-la. Il se révélera une délicieuse glace.
  • Si vous voulez sentir une saveur fruitée, ajoutez une pulpe de banane mûre pendant le fouettage.
  • Indépendamment de la crème que vous décidez de faire tremper les galettes de gaufrettes, il est recommandé de conserver le dessert fini avant utilisation au réfrigérateur.
  • Si vous décidez de faire une couche de baies entre les gâteaux, lubrifiez-le avec de la crème pour que les baies n'entrent pas directement en contact avec les gaufres. Cette approche aidera à garder les croûtes croustillantes.
  • Avant d'appliquer les couches, faites attention à l'arôme des pièces. Ils ne doivent pas avoir l’odeur de vieille huile, de telles plaquettes ne sont pas propres à la consommation.

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