Crème pour le gâteau au miel - 9 recettes pour la bonne crème

Le gâteau au miel est très doux et délicat grâce à une crème bien préparée. La crème pour le gâteau au miel est préparée simplement et rapidement, mais le résultat dépasse toutes les attentes.

Gâteau à la crème classique au lait concentré

Vous aurez besoin de:

• un morceau de beurre - 100 g;
• sucre granulé - 50 gr;
• vanille - une pincée;
• lait - 0,2 l;
• farine à cuire - 50 gr;
• lait concentré - 200 gr.

Comment faire de la crème pour le gâteau au miel avec du lait concentré:

1. Nous sélectionnons une petite casserole avec un fond épais, où nous chargeons la farine tamisée dans un tamis.
2. Ajouter le sucre, verser le lait. Nous mélangeons tout.
3. Nous allumons le poêle à puissance réduite et cuisons la base de la future crème jusqu'à ce qu'elle épaississe. La masse est constamment en mouvement, car elle peut brûler.
4. Pendant que la crème dans la poêle refroidit, retirez l'huile du réfrigérateur et ramollissez-la.
5. Verser le lait concentré dans le mélange de lait et mélanger.
6. Mettez l'huile dans le bol du mélangeur et, en ajoutant progressivement la crème au lait concentré, commencez à fouetter.
7. Versez de la vanille. Il donnera à la délicatesse un arôme spécial.
8. Vous pouvez maintenant commencer à décorer le gâteau.

Couche de crème sure délicieux

Cette version du traitement est plus intense et difficile. La crème est bien adaptée à un gros gâteau. Restera également sur les pâtisseries.

Composants de recette:

• crème sure fraîche - 0,5 l;
• sucre granulé - 170 gr.

Comment faire de la crème sure pour le gâteau au miel:

1. La quantité d'ingrédients dépend de la taille des couches de gâteau. Si vous avez un très petit dessert, réduisez la proportion de produits.
2. Pendant que la base du festin est cuite au four, ajoutez du sucre dans le bol avec de la crème sure. C'est important. La crème sure se prend bien fraîche.
3. Allumez le mélangeur à puissance maximale et traitez-le avec le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout et qu'une mousse épaisse et luxuriante se forme.
4. Ajoutez éventuellement de l'extrait de vanille sur la pointe du couteau.
5. La crème est préparée très rapidement. Conservez le gâteau au réfrigérateur pour qu'il soit saturé de crème. Garnir de chocolat râpé.

Flan au miel

L'imprégnation des gâteaux au miel se révélera très légère, modérément douce et incroyablement douce. Assurez-vous de l'essayer!

Liste de produits:

• sucre - 0,17 kg;
• deux œufs de poule;
• farine à cuire - 40 gr;
• lait - 0,2 l;
• vidange d'huile. - 0,2 kg.

Cuisine étape par étape:

1. Dans un bol avec de la farine, versez 100 ml de lait. Mélanger les produits avec un fouet.
2. Ajoutez deux œufs crus à la masse de lait. Secouez le fouet à nouveau.
3. Nous mettons la base de la crème sur la cuisinière et cuisons jusqu'à épaississement. En cours de cuisson, versez progressivement le lait restant et mélangez la masse à l'aide d'une cuillère.
4. Lorsque la masse acquiert la consistance d'une crème, éteignez le feu.
5. Transformez un morceau de beurre en une masse molle au micro-ondes. Mélangez-le avec le sucre, fouettez avec un fouet et transférez dans une crème chaude.
6. Mélangez activement le tout avec une cuillère. Notre crème est prête. Vous pouvez les décorer un gâteau.

Comment faire cuire du fromage cottage?

Liste des ingrédients:

• lait blanc condensé - 100 g;
• beurre - 170 gr;
• sucre glace - 45 g;
• fromage cottage - 0,35 kg;
• une pincée de vanilline.

Crème de cuisson:

1. Faire fondre un morceau de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez le faire au micro-ondes, dans un bain-marie ou simplement attendre 40 à 60 minutes.
2. Nous le chargeons dans le bol du mélangeur, commençons à battre à puissance faible, en ajoutant progressivement le sucre en poudre. Obtenez une masse mousseuse luxuriante.
3. Saupoudrez de vanilline.
4. Versez le lait concentré en petites portions sans cesser de fouetter la future crème.
5. Versez le fromage cottage dans une passoire, moulez-le sans laisser de gros grumeaux.
6. Ajoutez-le à d'autres produits. Allumez le mélangeur pour la dernière fois.
7. Crème prête, traiter le gâteau au miel, en recouvrant les bords et les côtés. Il absorbe après 3 heures. Bon appétit!

Crème de semoule originale

La crème à la semoule la plus délicate ajoutera une touche particulière à la gâterie au miel. C'est très facile avec des ingrédients simples.

Nous aurons besoin de:

• sucre granulé - 0,1 kg;
• lait - 400 ml;
• un morceau d'huile - 0,2 kg;
• semoule - 50 gr.

Préparation de la crème étape par étape:

1. Amenez le beurre à l'état mou.
2. Combinez-le avec le sucre et moudre.
3. Porter le lait à ébullition et y faire cuire la semoule pendant 5 minutes. Cool la masse.
4. Nous répandons un mélange de beurre et de sucre dans un bol avec du porridge. Allumez le mélangeur et broyez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un état crémeux.
5. Enduisez les gâteaux avec la crème obtenue, ramassez le gâteau. Laisser tremper dans le réfrigérateur.

Au lait concentré bouilli

Vous aurez besoin de:

• un pot de lait concentré bouilli;
• eau de vie ou vanilline;
• beurre de haute qualité - 1 paquet;
• lait concentré blanc - 70 ml.

Algorithme d'actions:

1. Une heure avant la cuisson, transférez un paquet de beurre et de lait concentré dans un endroit chaud. Nous avons besoin que leur température atteigne la température ambiante.
2. Combinez les deux produits et battez avec un mélangeur dans une masse molle et épaisse.
3. Versez le lait concentré blanc et repasser le mélange au mixeur.
4. Pour goûter, ajoutez quelques gouttes d’eau-de-vie ou une pincée de vanilline.
5. Mélangez le tout avec un fouet. Une masse tendre, douce et crémeuse est prête.

Couche de caramel

Très belle et incroyable imprégnation délicieuse pour le gâteau.

Les ingrédients principaux de la recette:

• un morceau d'huile - 160 gr;
• crème - 0,3 l;
• une pincée de vanille;
• sucre granulé - 190 gr.

Comment faire une crème:

1. Prenez un pot fort avec un fond épais. Ajoutez-y du sucre granulé. Nous mettons à feu moyen. Toujours mélanger, garder sur le feu jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Assurez-vous qu'il ne brûle pas.
2. Verser la crème dans un bol en plastique et chauffer au micro-ondes. Ils doivent être chauds.
3. Ajoutez-les à la cassonade avec la cassonade, mélangez-les, sans éteindre le feu, jusqu'à consistance lisse.
4. Verser la future crème dans des plats froids, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
5. Mettez le beurre ramolli dans le bol du blender et mélangez-le pendant 5 minutes.
6. Ajoutez un peu de crème froide à l'huile. Nous répandons une cuillerée du mélange et allumons le mélangeur, puis ajoutons une autre cuillerée de crème. Répétez la procédure jusqu'à la fin de la masse de caramel.
7. Fermez la crème douce et abondante obtenue au réfrigérateur pendant une heure. Procédez ensuite à l'assemblage du gâteau. Bon appétit!

Du lait et du lait concentré

Produits de base:

• un sac de sucre vanillé;
• lait - 500 ml;
• sucre - 170 g;
• lait concentré bouilli - 150 gr;
• farine de blé - 100 gr.

Préparation pas à pas:

1. Nous mettons une casserole de lait sur un feu de faible puissance.
2. Versez la farine et passez à travers le mélange avec un mélangeur à basse vitesse. Nous ne coupons pas le gaz. Ainsi, la crème sera homogène, sans grumeaux.
3. Refroidissez la masse et ajoutez des tranches d'huile. Nous utilisons à nouveau le mélangeur.
4. Versez les deux types de sucre: ordinaire et vanillé.
5. Nous répandons le lait concentré et le broyons à nouveau avec un mélangeur pour obtenir une composition homogène.
6. Crème douce et crémeuse au goût crémeux délicat.

Crème au beurre

Ingrédients Essentiels:

• crème sure - 120 gr;
• un morceau de beurre - 150 g;
• sucre glace - 150 gr.

Préparation pas à pas:

1. Amenez l'huile à la douceur au micro-ondes.
2. Mélangez-le avec le sucre en poudre et moulez.
3. Séparément, battez la crème sure au fouet et versez-la dans un mélange de poudre et d'huile.
4. Fouettez encore.
5. Une fois que les couches de gâteau sont prêtes, refroidissez-les et formez un gâteau en les recouvrant d'une crème douce et délicate. Avoir un bon thé!