Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuire des côtelettes de dinde en conserve. C'est juste une petite trouvaille pour le dîner. S'il n'y a pas le temps de faire de la viande hachée à partir de poisson frais, une boîte en conserve aidera. Il est vendu dans toutes les épiceries à un prix abordable. Une excellente option pour l'hôtesse économique.
Les côtelettes selon cette recette sont tendres et fondent littéralement dans la bouche. La semoule, qui fait partie de la farce, les rend si molles. Il a la capacité d'absorber et de retenir l'humidité, grâce à quoi le plat acquiert une jutosité incroyable.
- Temps de cuisson: 40 minutes.
- Portions par récipient: 6 morceaux
- Calories par 100 g: 232 kcal.
- Niveau de difficulté: simple.
Ingrédients
- Saury en conserve dans l'huile - 1 boîte;
- semoule - 1 verre;
- oeufs - 2 pcs .;
- oignons (gros) - 1 pc .;
- mayonnaise - 2 c. l.
- sel - 0,5 c. à thé;
- assaisonnements à goûter;
- chapelure pour la panure - 100 g;
- huile végétale - 2 c. l
Pour la cuisine, vous pouvez utiliser non seulement du lard, mais également d'autres poissons (sardines, hareng, saumon rose).
Processus de cuisson:
- Ouvrez un pot de saury et drainez le liquide.
- Transférer la nourriture en conserve dans un récipient profond, écraser les morceaux de poisson à la fourchette, en enlevant les gros os.
- Ajouter un verre de semoule à la suspension obtenue et bien mélanger.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et envoyez-le au poisson.
- Mettez les œufs, la mayonnaise, les assaisonnements et saupoudrez-les légèrement de sel.
- Remuez la masse et laissez-la reposer à température ambiante pendant une demi-heure pour faire gonfler la semoule.
- Chauffer une poêle graissée.
- Pendant le réchauffement, versez la chapelure dans une assiette sèche.
- Divisez la viande hachée en 6 parties. Après avoir mouillé vos mains avec de l’eau, formez des boules et panez-les dans la chapelure.
- Faire frire sous le couvercle à feu moyen jusqu'à coloration dorée (environ 3 minutes de chaque côté).
- Mettez les boulettes de viande finies dans une assiette et servez chaud. Ils sont beaux à la fois comme plat indépendant et avec des plats d'accompagnement.
Pour une note. Les côtelettes de poisson en conserve peuvent être préparées non seulement dans une casserole, mais également à l'aide d'un four. Cuire au four pendant 20 minutes à une température de 200 ° C
Utilisez cette recette simple. Offrez à vos proches des côtelettes de poisson en conserve juteuses et appétissantes dans la bouche. Rendez-les encore plus savoureux en les décorant avec des herbes ou en les saupoudrant de fromage râpé avant de les servir.
Côtelettes de dinde en conserve - recette
Les ingrédients
- 1 peut Saira en conserve à l'huile
- 1 un verre Semoule
- 2 pièces Des oeufs
- 1 pièces Oignons (gros)
- 2 à soupe Mayonnaise
- 0,5 à thé Le sel
- goûter Assaisonnements
- 100 g. Chapelure
- 2 à soupe Huile végétale
Instructions étape par étape
- Ouvrez un pot de saury et drainez le liquide.
- Transférer la nourriture en conserve dans un récipient profond, écraser les morceaux de poisson à la fourchette, en enlevant les gros os.
- Ajouter un verre de semoule à la suspension obtenue et bien mélanger.
- Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et envoyez-le au poisson.
- Mettez les œufs, la mayonnaise, les assaisonnements et arrosez-les légèrement
avec du sel - Remuez la masse et laissez-la reposer à température ambiante pendant une demi-heure pour faire gonfler la semoule.
- Chauffer une poêle graissée.
- Pendant le réchauffement, versez la chapelure dans une assiette sèche.
- Divisez la viande hachée en 6 parties. Après avoir mouillé vos mains avec de l’eau, formez des boules et panez-les dans la chapelure.
- Faire frire sous le couvercle à feu moyen jusqu'à coloration dorée (environ 3 minutes de chaque côté).
- Mettez les boulettes de viande finies dans une assiette et servez chaud. Ils sont beaux et comment
plat séparé, et avec des plats d'accompagnement.
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