Cette plante est largement utilisée non seulement dans la cuisine, mais également dans le traitement de diverses maladies. Les propriétés utiles et les contre-indications de la cannelle déterminent la pertinence de son utilisation dans chaque cas particulier. Par conséquent, avant de commencer une thérapie à domicile, vous devez absolument comprendre plus en détail la composition de la plante et ses effets sur le corps.

Types d'épices à la cannelle et sa composition

La cannelle contient un grand nombre de nutriments différents.

  • Il est très calorique (247 Kcal pour 100 g de produit) en raison de sa teneur élevée en glucides.
  • La plante contient également des protéines et un faible pourcentage de graisse.
  • La fibre alimentaire (cellulose) occupe la place la plus importante dans la composition. Cela est dû à l'origine végétale de l'épice.
  • Il contient également de l'eau, une petite quantité de cendre et des acides gras saturés.

Les avantages de la cannelle sont dus aux substances actives dans sa composition.

Ceux-ci comprennent:

  • calcium et potassium, phosphore et magnésium, manganèse et fer, sodium, zinc, cuivre et sélénium;
  • la choline;
  • acide ascorbique (vitamine C);
  • le tocophérol (vitamine E) et la niacine (vitamine PP);
  • une gamme complète de vitamines B, y compris l'acide folique le plus précieux pour les femmes (vitamine B9);
  • le bêta-carotène;
  • phylloquinone (vitamine K) et rétinol.

Les autres substances actives incluent les tanins, les résines, la coumarine, l'amidon, le polyphénol, l'aldéhyde et la cannelle. Ils affectent également les propriétés du produit et ont un potentiel de guérison.

La composition chimique de la cannelle varie selon les espèces.

  • Les plantes les plus utiles poussent au Sri Lanka. La concentration en substances actives et leur rapport en eux sont optimaux.
  • Dans la forme chinoise de Cassia, une grande quantité de coumarine et de tanins a été trouvée. Par conséquent, les dommages causés par cette cannelle peuvent dépasser les bénéfices.
  • Les espèces de malabar et de cannelle sont de qualité moyenne et n'ont pas un effet thérapeutique élevé.

Cannelle: propriétés utiles et médicinales en détail

En raison de sa composition riche, la cannelle a beaucoup de propriétés utiles.

Ceux-ci comprennent:

  • pyridoxine tonifiant;
  • désinfection à la cannelle;
  • apaisante en raison de la coumarine;
  • normalisation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal en raison des fibres;
  • diminution de la concentration de cholestérol dangereux dans le sang;
  • prévention du cancer colorectal grâce à la présence de vitamine K;
  • régulation du métabolisme des glucides par le polyphénol;
  • amélioration de la mémoire et de la capacité de concentration grâce à la vitamine B1;
  • régulation du cycle menstruel due à l'acide folique.

Chaque substance active est responsable des propriétés curatives spécifiques de la cannelle. Cela lui a permis de disposer d'un large éventail d'indications d'utilisation et de l'étendue du champ d'application.

Applications à la cannelle

Beaucoup de gens ne connaissent cette plante que comme une épice. Cependant, la portée de son utilisation est beaucoup plus large. Grâce à sa composition riche, la cannelle est largement utilisée dans le traitement des maladies dues aux herbes, en cosmétologie et en nutrition.

Médecine traditionnelle dans le traitement des maladies

Les herboristes et les guérisseurs sont respectés depuis l'Antiquité, mais certaines de leurs recettes sont encore pertinentes. La cannelle est également utilisée pour traiter de nombreuses maladies.

Ceux-ci comprennent:

  • le stade initial de l'athérosclérose (élimine le cholestérol dangereux du corps);
  • diabète sucré (régulation de la glycémie due au polyphénol, qui accélère l'action de l'insuline);
  • diarrhée (due aux tanins dans la composition);
  • processus inflammatoires dans les reins (améliore la miction, en lavant naturellement les zones enflammées);
  • blocage de la voie biliaire ou pathologie du foie (est un agent cholérétique);
  • pathologie du coeur et des vaisseaux sanguins, maladie coronarienne;
  • maladies systémiques, polyarthrite rhumatoïde;
  • perturbations du système nerveux humain (sommeil amélioré, humeur accrue, effet antidépresseur);
  • antipyrétique pour le rhume;
  • en raison de l'odeur piquante aide à faire face à la congestion nasale;
  • Il a un effet anti-inflammatoire en présence de maladies de la cavité buccale.

Un large éventail d'utilisations en médecine traditionnelle parle de la cannelle comme d'un médicament indispensable.

Comment la cannelle est utilisée en cosmétologie

Le principal produit de cannelle, largement utilisé en cosmétologie, est son huile.

Un massage pour le corps est effectué avec, ainsi que divers masques pour les cheveux. Mais l'utilisation de cette plante et juste à l'intérieur améliore également l'apparence. Les vitamines K, E, A et le groupe B aident à maintenir l'équilibre hydrique de la peau, déclenchent son renouvellement et aident à synthétiser le collagène.

En outre, ces substances stimulent et réveillent les follicules pileux. Cela augmente la densité de la coiffure.

Les teintures à la cannelle sont utilisées pour traiter la peau, ce qui aide à se débarrasser de l'inflammation.

Cannelle minceur

L'excès de poids est principalement dû à un dysfonctionnement du tube digestif et à une violation du métabolisme des glucides. La cannelle fait un excellent travail pour éliminer ces problèmes. En raison de la grande quantité de cellulose, il établit l'évacuation de la nourriture des intestins. Cela contribue à accélérer le métabolisme, tâche principale d'une personne cherchant à perdre du poids.

La normalisation du métabolisme des glucides contribue également à la perte de poids. Cela aide à dépenser plus d'énergie et à accumuler moins de graisse sous-cutanée.

Il est important de noter qu'un complexe de vitamines vous permet de maintenir une peau et des cheveux en bonne santé, même en cas de malnutrition liée à un régime.

Application de cuisson

La cannelle, en tant qu'épice, est connue de tous. Il est ajouté aux desserts, saupoudré de gâteaux et de pâtisseries. La plupart des plats de la cuisine orientale sont également cuisinés avec cette épice. Le café est servi avec de la cannelle dans les restaurants, ce qui lui confère un goût doux et épicé et vous permet également de dessiner des motifs complexes à sa surface.

Cela réjouit les invités, mais en plus, la combinaison de cannelle et de café a un puissant effet revigorant.

La boisson à la cannelle la plus célèbre est le vin chaud. Il ne peut tout simplement pas être cuit correctement sans épices épicées. Et le dessert, connu dans le monde entier, est devenu à juste titre une tarte aux pommes à la cannelle. Cette combinaison est considérée comme une cuisine classique.

La cannelle est souvent servie avec des boissons alcoolisées. Il noie le goût de l'alcool et donne un arôme exquis. Parfois, un bâton de cannelle est spécialement posé sur la table pendant le dîner. Son odeur augmente l'appétit et améliore la digestion.

Comment utiliser la cannelle pour la santé?

Un cocktail de vitamines puissant est un mélange de gingembre, de cannelle et de miel.

  1. Pour le préparer, prenez un pot de litre.
  2. Il est à moitié rempli de miel, puis on ajoute 100 g de gingembre et 25 g de cannelle.
  3. Le mélange est soigneusement mélangé et consommé avec du thé chaud, 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

Vous pouvez également ajouter de l’orange ou du citron à la composition. Les agrumes dilueront la douceur du miel, augmenteront la quantité de vitamine C contenue dans le médicament et ajouteront de nouvelles notes de goût.

Une boisson saine est le thé à la cannelle. Il est cuit avec du lait.

  1. Dans la théière, une boisson traditionnelle est préparée, qui est ensuite remplie d'une cuillère à soupe de cannelle.
  2. Après avoir bien agité, du lait est ajouté à la solution obtenue.

La boisson au thé qui en résulte stimule le système nerveux, donne de la force et améliore le fonctionnement du système digestif. En conséquence, la légèreté et la bonne humeur apparaissent.

Café à la cannelle - propriétés bénéfiques

Le café stimule parfaitement le système nerveux. Il a un effet revigorant et aide également à démarrer le travail du tube digestif. La cannelle améliore ses propriétés. Une pincée d'épice ajoutée à la boisson adoucit son goût et lui donne un regain de vigueur. Au café, des serveurs dessinent des dessins à la cannelle sur de la mousse de café pour améliorer l’atmosphère du client.

Une telle boisson reste savoureuse sans addition de sucre. Cela réduit la quantité de glucides consommés, ce qui contribue à la perte de poids et améliore l'apparence. Et avec la facilité qui est apparue, l’énergie de la personne augmente, qu’elle dépense en actions utiles. Cela améliore considérablement la qualité de la vie et aide à progresser avec de nouvelles forces.

Quelle est l'utilisation de miel et de cannelle?

La cannelle et le miel sont utilisés comme sédatif naturel.

Ils apaisent et éliminent les troubles du sommeil. En cas de rhume, cette combinaison agit comme un puissant antipyrétique. Une boisson à la cannelle et au miel vous permet d'éliminer rapidement les toxines à travers la peau, en augmentant la transpiration. Cela accélère la récupération et améliore l'état du patient.

La combinaison de cannelle et de miel agit comme un traitement de désintoxication. Cela vous permet d'éliminer les parasites de manière naturelle. Cela empêche un effet dangereux sur le foie des médicaments modernes. Pour ce faire, mélanger la cannelle avec du miel dans une combinaison de 1: 2 et dilué dans un verre d'eau. La boisson est consommée dans une seule réception et le lendemain, elle est préparée fraîche. Il est impossible de conserver le médicament car il perd toutes les propriétés bénéfiques et ne laisse qu'un goût agréable.

Propriétés utiles et méthodes d'utilisation de l'huile essentielle de cannelle

L'huile de cannelle a été largement utilisée en cosmétologie. Il aide à soulager l'inflammation et désinfecte également la peau.

Effectuer un massage avec cette huile aide à:

  • améliorer l'état général de la peau;
  • teint lisse;
  • compenser le manque de nutrition, enlever le pelage;
  • se débarrasser des éruptions cutanées;
  • accélérer la résorption des hématomes;
  • améliorer les processus métaboliques de la peau.

Si un effet plus puissant est requis, l'huile essentielle est utilisée. Il est ajouté au masque ou appliqué ponctuellement.

Cela aide à se débarrasser de:

  • les poux de tête;
  • papillomes et verrues;
  • maladies fongiques;
  • dermatite et dermatoses.

Avant d'utiliser l'huile de cannelle, vous devriez consulter un dermatologue qui vous indiquera comment l'utiliser.

Contre-indications pour l'utilisation

Avec une utilisation incontrôlée de cannelle en quantité illimitée, la sensibilité gustative de la langue peut diminuer. En outre, des maux de tête et un sentiment de faiblesse apparaissent.

Pour éviter les effets secondaires, la cannelle n'est pas utilisée dans plusieurs conditions.

Ceux-ci comprennent:

  • pathologie aiguë du système digestif;
  • la présence de problèmes de coagulation du sang;
  • la présence d'allergies alimentaires, y compris d'épices;
  • tendance à l'hypertension artérielle.

La cannelle n'est pas recommandée pour les femmes enceintes et allaitantes. Lorsqu'elle porte un enfant, elle est en mesure d'accroître l'activité contractile de l'utérus, ce qui entraîne l'accouchement plus tôt que prévu. Lors de l'allaitement, la cannelle n'est pas consommée en raison d'un changement de goût du lait sous son influence. Dans ce cas, l’enfant peut refuser complètement de manger.

La cannelle est largement utilisée pour traiter et prévenir diverses affections, ainsi que pour prolonger la jeunesse et la beauté. Cette plante est riche en substances actives, mais ne la prenez pas vous-même. Toute thérapie doit être surveillée par un spécialiste. Cela aidera à obtenir les meilleurs résultats sans nuire à la santé.

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