Pita Enveloppes - 7 recettes

Enveloppes Lavash - un plat similaire aux pâtés fourrés. Mais ils sont préparés beaucoup plus rapidement et plus facilement, car vous n'avez pas besoin de commencer la pâte et de la cuire au four. Un apéritif peut être préparé avec différentes garnitures et servi avec du thé ou du déjeuner comme plat principal.

Pain pita simple au fromage

Vous aurez besoin de:

• gousses d'ail - 4 pièces .;
• deux bouquets de coriandre;
• deux pains pita minces;
• mayonnaise - 0,2 kg;
• fromage - 300 g.

Comment faire des enveloppes de fromage:

1. Râpez des morceaux de fromage sur une râpe à gros maillons.
2. Les gousses d'ail pelées se faufilent dans une presse.
3. Hacher finement la coriandre lavée. Combinez tous les aliments préparés, versez la mayonnaise et mélangez.
4. Nous avons coupé chaque pita en 4 parties. Dans chacune des pièces, on met le remplissage obtenu et on plie la pâte sous la forme d'une enveloppe.
5. Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle, y étaler les enveloppes ainsi obtenues et les faire revenir de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
6. Voici une collation rapide, facile et très savoureuse que nous avons eue.

Recette de cuisine avec du fromage cottage et des herbes

Ce que vous devez prendre:

• fromage cottage - 0,25 kg;
• flèches d'oignon vert - 4 pcs .;
• une pincée de sel;
• fromage - 50 g;
• deux pains pita;
• gousse d'ail;
• fromage feta - 40 g;
• un demi-bouquet de persil;
• poivre moulu - 2 g.

Enveloppes de cuisson avec du fromage cottage:

1. Hacher finement le persil et les oignons verts lavés.
2. Nous retirons l'enveloppe de la gousse d'ail et l'enfonçons dans la pulpe.
3. Travailler le fromage sur une râpe et mélanger avec du fromage cottage et du fromage feta dans un grand bol.
4. Pétrir dans une masse homogène à la fourchette.
5. Versez les herbes hachées, le poivre noir, l'ail, un peu de sel et mélangez.
6. Nous coupons le pain pita en lanières de 10 cm d'épaisseur, au bout desquelles une coupe triangulaire est nécessaire.
7. Placez le remplissage au bout de la bande et formez une enveloppe triangulaire.
8. Nous les répandons sur une poêle sèche chauffée et les faisons frire jusqu'à l'apparition d'une croûte, puis nous les retournons de l'autre côté.
9. Cette option peut être servie pour le petit-déjeuner avec du thé.

Enveloppes frites avec saucisse et fromage

Produits principaux:

• huile végétale;
• saucisse fumée - 4 tranches;
• pain pita mince - 2 feuilles;
• tranches de fromage à la crème - 8 pcs.

Recette avec du fromage et des saucisses étape par étape:

1. Un pain pita est coupé en deux dans le sens de la longueur.
2. On y met une assiette de fromage dans la partie centrale plus près du côté droit ou gauche de la pâte.
3. Placez le cercle de saucisses sur le fromage et fermez-le avec le deuxième carré de fromage.
4. Envelopper dans une enveloppe carrée autour du fromage.
5. Ainsi, nous avons 4 portions. Nous les chargeons dans une poêle chaude avec de l'huile et les faisons frire des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte brunâtre.
6. Pendant ce temps, le fromage à l'intérieur fondra et la garniture sera très juteuse et tendre.
7. Si vous n'aimez pas les saucisses, vous pouvez faire des enveloppes de pain pita avec du fromage et du jambon. Il se révélera encore plus savoureux.

Apéritif de poulet copieux

Composants de recette:

• une pincée de sel;
• deux petits oignons;
• deux pains pita;
• deux morceaux de poulet;
• une pincée de poivre noir moulu;
• sucre granulé - 8 g;
• crème sure - 150 g;
• vinaigre - 5 g.

Algorithme d'actions:

1. Nous découpons le poulet lavé en petits carrés et le plaçons dans un bol profond.
2. Versez du sel dessus, vous pouvez ajouter de l'aneth séché, du poivre moulu et du persil séché pour un goût épicé.
3. Versez un peu d'huile végétale et laissez l'oiseau mariner pendant 15 minutes.
4. Couper les oignons épluchés en fines lanières, verser dans un autre bol, verser une pincée de sel, de sucre, verser l'eau et le vinaigre. Mettre la vaisselle de côté pendant 10 minutes, puis rincer sous le robinet et sécher.
5. Faites frire le poulet dans une sauce dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Au milieu de la couche de pain pita, on étale du poulet encore chaud, de l’oignon et de la crème sure. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des concombres marinés ou de la choucroute.
7. Nous retournons la pâte sous la forme d'une enveloppe et la faisons frire dans une poêle sèche et chauffée.

Recette savoureuse:bâtonnets de fromage

Lavash Enveloppes à l'œuf et à l'oignon

Produits requis:

• un bouquet d'oignons verts;
• quatre pains pita minces;
• oeufs - 3 pcs .;
• gruau de riz - 100 g.

Préparation pas à pas:

1. Dans deux pots, nous mettons séparément du riz et des œufs de poule.
2. Pour 100 grammes de riz, vous avez besoin de 600 ml d'eau. Nous attendons que le liquide bout et faisons cuire le produit pendant 20 minutes à feu doux. Lorsque le riz est cuit, retirez l'eau et mettez le riz dans une tasse.
3. Nous refroidissons les œufs durs, retirons la pelure et coupons les écureuils avec les jaunes et coupons en petits morceaux.
4. Avec un couteau, lavé oignons verts.
5. Versez les œufs avec les oignons dans le riz, ajoutez du sel au goût et du poivre noir. Nous changeons tout.
6. Nous coupons chaque pain pita avec un couteau en 4 lobes. Nous déposons le remplissage dedans et formons la tarte avec l'enveloppe.
7. Il reste à cuire une minute de chaque côté avec une chaleur douce.

Cuisiner avec de la viande hachée

Vous aurez besoin de:

• des épices au goût;
• viande hachée - 0,4 kg;
• sel au goût;
• oignon vert - 40 g;
• emballage lavash;
• huile de tournesol pour la friture;
• trois oeufs.

Instructions de cuisson:

1. Hacher finement les flèches d'oignon vert et les ajouter à l'assiette avec de la viande hachée.
2. Versez le sel et les épices au goût.
3. Versez les œufs crus dans une tasse séparée, versez une pincée de sel et battez la masse avec un fouet.
4. Ajouter un peu de poivre noir à la farce et mélanger.
5. Pain pita coupé en tranches de 15:15 cm.
6. Placez la garniture au centre et étalez-la sur la pâte sans toucher les bords.
7. Pliez un morceau de pain pita en deux fois.
8. Nous trempons chaque enveloppe dans une tasse avec des œufs battus et mettons dans une casserole chauffée avec de l'huile.
9. Frire de chaque côté jusqu'à l'apparition d'une belle croûte dorée, donnée par les œufs battus.
10. Servir avec de la sauce tomate ou de la moutarde.

Option apéritif bâtonnets de crabe

La composition de la recette:

• fromage fondu - 200 g;
• une pincée de sel;
• bâtonnets de crabe - 120 g;
• huile de tournesol - 0,1 l;
• œufs crus - 2 pcs .;
• pita - 2 pcs

Cuire le plat étape par étape:

1. Retirez le film des bâtons et coupez-le en petits cubes.
2. Nous versons les œufs cassés dans la tasse, versons le sel et agitons à la fourchette jusqu'à ce qu'une mousse légère apparaisse.
3. Nous avons coupé chaque gâteau en 2 moitiés.
4. Le fromage à la crème est étendu sur la surface des assiettes.
5. Au centre, nous répartissons les bâtonnets de crabe hachés.
6. Nous retournons la pâte avec une enveloppe et la plaçons avec le joint sur la casserole, après l'avoir plongée dans la masse d'œufs.
7. N'oubliez pas de verser de l'huile de tournesol.
8. Il reste à faire frire les tartes parfumées jusqu'à coloration dorée. Maintenant, vous pouvez profiter de leur excellent goût.