Le cocktail Blue Lagoon est associé à la mer, au soleil et à une pause détente sur la côte. Il est servi dans tous les bars qui se respectent et le barman n'a pas le droit de s'appeler un professionnel sans maîtriser cette recette. Et nous vous enseignerons les subtilités de la préparation d'un cocktail à la maison et parlerons des moyens les plus efficaces de le servir.
Contenu matériel:
Cocktail Blue Lagoon - l'histoire de la boisson
L'histoire de l'invention du cocktail est entourée de mythes. Il existe une version que son auteur était le célèbre artiste Paul Gauguin. Ce n'est un secret pour personne qu'il s'est inspiré de l'absinthe avec ses camarades - à cette époque, l'absinthe était en demande chez les créatifs. Autrefois boisson hallucinogène, il était simplement interdit aux artistes de boire de l'alcool: l'absinthe commençait à menacer la santé d'un génie. Il se rendit à Tahiti et y trouva une muse sous la forme de vagues bleues d'eau de mer. Atteignant la similitude de couleurs, Gauguin a commencé à mélanger diverses boissons alcoolisées ... c'est ainsi que le «Blue Lagoon» est apparu!
La version officielle dit que le "Blue Lagoon" a été inventé par le barman d'Amérique d'origine écossaise Andy McElhon. Il a visité la station thermale espagnole et a été frappé par sa beauté. De retour en Amérique, il a mélangé de la liqueur bleue à de la limonade et de la vodka, essayant de répéter les couleurs qu’il avait vues.
Quoi qu’il en soit, le cocktail est aujourd’hui très populaire. Ils en boivent constamment à Ibiza, où ils profitent de la vie plusieurs jours de suite. Ils l’aiment beaucoup dans les boîtes de nuit et les soirées écumantes. Personne n'abandonnera un souffle de «lagon» scintillant par une chaude journée d'été!
Recette de cocktail classique Blue Lagoon
La recette classique comprend nécessairement le composant principal et le clou du cocktail, la liqueur, qui donne au «lagon» la couleur bleue martienne - le légendaire Curaçao Bleu. Le lieu de naissance de l’alcool est une île des Caraïbes du même nom. La boisson est à base d'orange amère laratha. Ils sont considérés comme la propriété de l'île, car les agrumes ne poussent aujourd'hui que là-bas et nulle part ailleurs. Outre l'alcool, la vodka, la limonade, la glace et la menthe sont toujours présents - ils ne le mangent pas, mais ne l'utilisent que pour la décoration.
La première liqueur bleue de Curaçao a été lancée par De Kiper. Ce fabricant détient toujours la marque à ce jour et c'est sa boisson qui est reconnue comme la meilleure au monde. Bien que les "répliques" de l'alcool ne sont pas une seule douzaine libérés.
Les principales composantes du cocktail
La composition du cocktail comprend de tels ingrédients, en général simples.
- vodka de qualité - 70 ml;
- 250 ml de sprite;
- 300 g de glaçons;
- 30 ml de liqueur;
- brin de menthe.
Les nuances de la cuisine, comment mélanger les composants?
Le cocktail alcoolisé Blue Lagoon est mélangé dans un verre, qui est toujours utilisé par les barmans professionnels au travail (il s’appelle highball).
C'est intéressant: Qu'est ce que le grog?
- La glace est mise dans le highball, la vodka est versée dans un mince filet et le Curaçao bleu est ajouté à la fin.
- Le mélange est fouetté, puis versé doucement dans un verre à cocktail, où il est mélangé à de la limonade.
- La touche finale est la décoration. Cela dépend entièrement de l'imagination du barman et peut être lié au thème des vacances.
Aux fêtes hawaïennes, il est de coutume de le décorer magnifiquement, et pour les rassemblements à la maison, une feuille de menthe modeste mais très fraîche suffit.
Comment boire le "Blue Lagoon"?
"Blue Lagoon" se réfère aux boissons de la catégorie des long drink - ils ne le boivent pas d'un trait, mais par petites gorgées, en le savourant, en profitant de l'arrière-goût et d'une note d'agrume. La recette classique comprend de la vodka, bien qu’elle soit ramollie à la liqueur et qu’elle ne soit presque pas ressentie. Il ne reste qu'une amertume caractéristique et, bien sûr, un degré - dans la boisson, selon les estimations les plus conservatrices, ce n'est pas moins de 20%.
Faire un cocktail sans alcool
Le cocktail Blue Lagoon sans alcool est préparé avec du sirop Blue Curacao. C'est aussi une couleur bleu vif, et le goût est dominé par une orange avec une amertume de mandarine. Cette version sera appréciée par les amis lors d’une fête sur la plage en été, lorsque vous souhaitez vous rafraîchir, mais ne souhaitez pas perdre le contrôle de vous-même. À propos, un tel cocktail peut être servi aux enfants pour toutes les occasions.
Pour préparer une portion du Blue Lagoon sans alcool, vous aurez besoin de:
- jus de citron vert - 30 g;
- Limonade Sprite - 200 ml;
- Sirop de Curaçao Bleu - 20 ml;
- miettes de glace - 150 g;
- tranche de citron;
- feuille de menthe.
Au lieu de "Sprite" pour un cocktail, vous pouvez prendre de l'eau gazeuse avec du jus de citron légèrement sucré avec du sucre de canne au goût. La limonade faite maison et le soda régulier conviennent également.
- Fouettez légèrement les miettes de glace dans un mélangeur (il est préférable d'utiliser une forme de verre spéciale). La glace dans le verre devrait représenter environ les deux tiers du total.
- Versez la limonade, le sirop et le jus de citron vert dans les miettes. Mélangez le tout et versez dans un verre à cocktail.
- Servir avec une paille, décorer un verre avec une feuille de menthe.
La boisson sort de la lumière, refroidit et ne donne pas le vertige!
Comment servir un verre magnifiquement?
Le «Blue Lagoon» est souvent appelé le Martian, boisson étrangère pour sa riche teinte bleue. Nul doute que ce cocktail est l’un des plus spectaculaires au monde. Comme cette boisson est élégante, elle évoque des associations vives avec la mer, les îles tropicales et des vacances sans soucis, il est de coutume de la servir, décorée de fruits exotiques.
Le plus souvent, un cocktail est décoré avec:
- étoiles carambole
- tranches d'ananas mûrs;
- des tranches de citron;
- parapluies inhabituels, tubes avec des glands au sommet - ils sont beaucoup collés, ce qui donne au verre un aspect magnifique et festif.
Une nouvelle tendance consiste à décorer le Blue Lagoon de baies de canneberges. De plus, il est souvent ajouté directement à la boisson. Kislinka donne à la boisson une nouvelle saveur que les amateurs de cocktail martien aiment.
Variations intéressantes de cocktails alcoolisés
Aujourd'hui, ils expérimentent dans de nombreux bars: ils remplacent la vodka par du gin, du rhum blanc et des liqueurs transparentes. Le goût des cocktails change également - chaque nouvel ingrédient modifie légèrement la boisson que tout le monde connaît. Et pour tous ceux qui aiment une boisson légère sans alcool, nous suggérons de préparer une option sans alcool. Il n’est pas moins savoureux et tout aussi efficace au service, si vous le décorez avec imagination.
Pas étonnant que le Blue Lagoon ait acquis une renommée mondiale. Son secret réside dans l'équilibre habile de tous les composants, où chacun est à sa place. La vodka donne à la boisson une légère amertume, se remplit de force. La liqueur bleue donne de la douceur, et Sprite anime le cocktail avec des bulles gaies, tout en réduisant son degré.
Si vous ne voulez pas vous saouler rapidement en buvant un verre de boisson martienne, mélangez la boisson avec un tube à cocktail: les gaz disparaîtront et la boisson ne vous envahira pas immédiatement.
