Le Daiquiri est l'un des cocktails alcoolisés les plus célèbres. Ses fans sont des personnalités de renommée mondiale telles que le 35e président américain John F. Kennedy et l'écrivain Ernest Hemingway. Aujourd'hui, nous vous dirons d'où vient la boisson et quelle est la bonne recette du cocktail Daiquiri.
Contenu matériel:
Cocktail Daiquiri - Historique
L'histoire de l'origine du cocktail est quelque peu confuse et n'a pas de version.
- Si vous croyez le premier, le Daiquiri a été inventé par un marin anglais au 18ème siècle. Il a davantage utilisé cette boisson pour guérir une terrible maladie de la mer appelée scorbut. Il comprenait de la vitamine C et de l'alcool.
- Une autre histoire raconte que le cocktail nous est «arrivé» de Cuba, notamment du petit village portuaire de Daiquiri, visité par l’ingénieur des mines Jennings Cox. C'est à cet endroit qu'il a mélangé du rhum avec du sucre et du jus de citron vert, et a baptisé le cocktail obtenu en l'honneur du village.
- Eh bien, la troisième version est également liée à Cuba, seul l'ingénieur n'a pas proposé de cocktail, mais le barman, qui a salué ses visiteurs avec du rhum blanc au sucre et à la lime.
La composition et les proportions correctes des ingrédients
La composition du cocktail Daiquiri est la suivante: rhum blanc, ainsi que le sucre (canne uniquement) et le jus de citron vert (le citron peut être). Le rapport devrait être 9: 3: 5.
Plus important encore, le rhum doit être de haute qualité: Havana Club, Bakkardi, etc.
Un cocktail alcoolisé, s'il est consommé avec modération, peut avoir un effet positif sur le corps.Cela aidera à soulager le stress et la fatigue et contribuera à un bon sommeil. En outre, la boisson contient de la chaux, riche en vitamine C, qui est un remède efficace contre le rhume.
Recette classique pour cocktail Daiquiri
Le cocktail Daiquiri se distingue par le fait qu’il allie harmonieusement des goûts totalement incompatibles: amer, acide et sucré. Le sucre de canne est indispensable pour un cocktail, mais pour pouvoir boire rapidement, il vaut mieux prendre du sirop de sucre. Pour ce faire, vous devez prendre du sucre et de l’eau dans des proportions égales et faire bouillir la composition obtenue. Servez un tel cocktail sans paille.
Ingrédients
- 50 ml de rhum léger;
- 30 ml de jus de citron vert;
- 20 ml de sirop;
- 100 g de glace pilée.
Méthode de cuisson:
- Nous prenons un shaker, y versons tous les ingrédients. La glace peut être assemblée avec tous les composants du cocktail ou séparément dans un verre.
- Agitez bien le shaker avec le contenu, puis filtrez le cocktail et versez-le dans un verre refroidi. Décorer avec des tranches de citron vert Https: //www.youtube.com/watch? V = wRVZB605YBw
Daiquiri Hemingway
Cette recette de cocktail a été inventée spécialement pour le célèbre écrivain Hemingway. Il est plus fort, il ne contient pas de sucre et on utilise du jus de pamplemousse et du fruit au marasquin.
Ingrédients
- 45 ml de rhum léger;
- 15 ml de liqueur de fruits;
- 20 ml de jus de pamplemousse;
- 30 ml de jus de citron vert;
- 15 ml de sirop de sucre;
- 100 g de glace pilée.
Méthode de cuisson:
- Mettez la glace pilée dans le shaker, versez le jus de pamplemousse, le rhum, la liqueur et le jus de citron vert pressé.
- Battre bien et verser le cocktail dans un verre.
Si vous excluez le jus de pamplemousse de la recette, vous obtenez le cocktail Daiquiri Frappe, et si vous prenez du sirop de café au lieu de liqueur de fruits, vous obtenez Daiquiri Mulata.
Daiquiri à la Fraise
Le cocktail de fraises Daiquiri diffère de la recette classique uniquement en ce qu'il utilise des fraises congelées ou du sirop de fraises. Si le choix est fait en faveur des baies congelées, la glace n'est pas mise dans un cocktail. Si du sirop de fraise est présent dans la composition, la présence de glace pilée est obligatoire.
Ingrédients
- 45 ml de rhum blanc;
- une chaux;
- 20 ml de sirop;
- 110 g de fraises congelées.
Méthode de cuisson:
- Mettre les baies congelées dans un mélangeur et broyer la purée de pommes de terre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Puis versez le sirop, le rhum blanc et le jus de citron vert pressé, fouettez à nouveau.
- Verser le cocktail dans un verre et décorer avec des fraises fraîches. Un tel Daiquiri est doux et parfait pour les femmes Https: //www.youtube.com/watch? V = P_jFkm0ZmFY
Recette insolite à l'argousier
Si vous planifiez une célébration, surprenez vos invités avec un cocktail alcoolique inhabituel "Daiquiri" à l’argousier.
Pour la recette, vous pouvez prendre des baies fraîches, râpées avec du sucre ou même de la confiture d'argousier.
Ingrédients
- 55 ml de rhum blanc;
- 8 ml de sirop (sucre);
- la moitié de la chaux;
- 55 g de glace pilée;
- deux cuillères à soupe d'argousier râpé avec du sucre.
Méthode de cuisson:
- Si votre recette contient de la confiture d'argousier, vous pouvez immédiatement commencer à préparer un cocktail. Si vous choisissez des baies fraîches, congelées ou râpées avec du sable sucré, vous devez les passer à travers un tamis pour éliminer tous les os. Mais du repas, vous pouvez faire cuire séparément une compote ou un thé santé.
- Vous pouvez préparer un cocktail juste devant les invités. Nous prenons un verre, y versons de la glace pilée, du jus de citron vert, du rhum et du sirop. Ajoutez ensuite l'argousier, mélangez le cocktail et régalez les invités.
Cela peut être encore plus simple. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un shaker ou un mixeur, bien battre et verser le cocktail dans un verre.
Smoothie à la banane
La recette classique du Daiquiri a commencé à changer avec le temps, le cocktail a commencé à être préparé avec l'ajout de fruits et de baies. Donc, il y avait un Daiquiri à la banane, qui peut être préparé sur la base de sirop de banane ou de fruits frais.
- Préparation 1. Dans un shaker, versez 35 ml de rhum blanc, 25 ml de sirop de banane, 15 ml de sirop de sucre et un demi-jus de citron vert. Nous mettons 100 g de glace pilée et battons.Verser le cocktail fini dans un verre et décorer avec des tranches de citron vert ou de banane.
- Méthode de préparation 2. Le Daiquiri à la banane peut être préparé avec des fruits frais. Pour ce faire, mettez une moitié de banane dans un mélangeur, versez-y 25 ml de jus de citron vert, 45 ml de rhum léger, 25 ml de sirop et un peu de glace. Battre et verser sur les verres à vin Https: //www.youtube.com/watch? V = tWfOGQTC7mw
Daiquiri Sombre
Un tel cocktail s'appelle «Daiquiri de M. Nefu», dans sa recette pas sombre, mais du rhum léger est utilisé.
Ingrédients
- 45 ml de rhum brun "Bacardi Black";
- 1 cuillère à café de sable doux;
- 20 ml de jus de citron vert;
- ½ cuillère à café de liqueur de marasquin aux fruits.
Méthode de cuisson:
- Nous mettons des morceaux de glace pilée dans le shaker, versons le sable fin, l’alcool, le jus et l’alcool.
- Battre et verser dans un verre, décorer avec des tranches de citron vert.
Si vous préférez les cocktails aux autres boissons alcoolisées, une boisson comme le Daiquiri viendra sûrement compléter votre collection de mélanges d'alcool éminents et de renommée mondiale.
