Le cocktail B-52 peut être qualifié de légendaire, car presque personne n'en a entendu parler. À moins que les fans de teetotalers qui n'ont jamais goûté à l'alcool dans leur vie. Essayez de faire ce cocktail à la maison et surprenez vos invités!

B-52 - l'histoire du cocktail

À ce jour, il existe plusieurs options pour l'origine du cocktail. La première version est associée au nom du porte-fusée Boeing B-52 et la seconde au groupe de musique TheB-52. Les lieux d'invention varient également. Par exemple, quelqu'un affirme que le B-52 a été créé dans le barreau Alice, situé à Malibu (États-Unis d'Amérique), tandis que d'autres, au contraire, sont certains que le pays d'origine du B-52 est le Canada, et plus précisément dans la province de l'Alberta 1977 année. La troisième version indique que les créateurs du célèbre cocktail sont des pilotes américains qui avaient été postés en Italie pendant la Seconde Guerre mondiale au 20e siècle.

Recette de cocktail classique B-52

Le classique B-52 peut causer des difficultés de cuisson avec des amateurs du secteur des bars. Cependant, si vous avez suffisamment de dextérité et de connaissances, vous réussirez sûrement.

Donc, pour faire un cocktail, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • liqueur "Irish Crim" - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • liqueur de café - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • Liqueur Grand Marnier - 1 c. une cuillère

La version classique a un goût plus doux et plus agréable que la B-52 alcoolisée.

Maintenant, découvrez le processus étape par étape pour préparer un cocktail:

  1. Prends une pile.
  2. Versez d'abord la liqueur de café.
  3. À l'aide d'une cuillère à soupe, déplacez la crème irlandaise dans la quantité indiquée.
  4. En conclusion, le «Marnier Verge» est aménagé.
  5. Avant de servir, allumez la couche supérieure avec une allumette ou un briquet.
  6. Un cocktail se boit à travers une paille.Pour qu'il ne fonde pas, il faut d'abord le mouiller.
  7. Après cela, vous pouvez préparer une autre pile.

Comment faire des couches B-52?

En couches, le B-52 est plus joli et plus original que dans la recette originale, où les couches peuvent être mélangées. Une telle présentation convient mieux aux vrais amateurs de cocktails alcoolisés.

Ingrédients nécessaires pour la cuisson:

  • liqueur de café "Kalua" - 1 c. une cuillère;
  • liqueur classique de Beilis - 1 c. une cuillère;
  • liqueur d'orange - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Processus pas à pas pour préparer un cocktail:

  1. Pour disposer les couches, utilisez une cuillère spéciale. Si vous n'en avez pas, vous devriez en acheter un.
  2. Prenez un verre spécial (shot) et versez la liqueur de café uniformément sur le fond.
  3. Après une longue cuillère avec un mince filet, versez la liqueur Baileys. Assurez-vous que les couches ne se mélangent pas et qu’une limite claire est tracée entre elles.
  4. La dernière couche verse également finement de la liqueur d’orange sur une cuillère.
  5. Le service peut être fait de différentes manières: la première option traditionnelle consiste à brûler la couche supérieure, après quoi le cocktail doit être bu rapidement à travers un tube; La deuxième option consiste à mélanger avec des glaçons et à les verser dans un grand verre à cocktail.

Que peut remplacer les composants principaux d'un cocktail?

Vous pouvez remplacer les couches du cocktail par d'autres composants, mais dans ce cas, ce ne sera plus le classique B-52.

Par exemple, il existe une recette de cocktails alcoolisés B-52 qui utilise les ingrédients suivants:

  • liqueurs “Kalua”, “Baileys”, absinthe. Ce type de cocktail s'appelle B-55 ou «hélicoptère de combat». Il doit être utilisé avec une extrême prudence, car cette boisson est capable d’abattre littéralement un homme, même adulte.
  • le classique à trois couches B-52, auquel le gin de Bombay est ajouté en tant que quatrième couche. Le cocktail aura le même nom - “Bombay B-52;
  • liqueur d'orange, Baileys, vodka;
  • Liqueur Kalua, schnaps à la menthe poivrée, liqueur à l'orange. Le résultat est un cocktail B-57. Il a un goût plus piquant et original.
  • liqueurs “Kalua”, “Sambuca” et “Cointreau”. C'est le B-53. À goûter, il ne sera pas aussi doux que la version classique et ressemblera davantage aux amateurs d'une combinaison alcoolique forte et acidulée.

Pour que le B-52 reste inchangé, vous pouvez alors remplacer «Kalua» par «Tia Maria» ou «Captain Black». La couche Baileys doit être laissée telle quelle et, au lieu du Grand Marnier, utilisez Cointreau.

Version féminine du cocktail B-52

La variante féminine du cocktail B-52 a un goût plus sucré et plus délicat. Dans ce cas, la liqueur de café inférieure sera remplacée par la composante chocolat. La boisson Sheridans est parfaite pour cela.

Voici un exemple d’ingrédients pour la «femelle B-52»:

  • liqueur de café - 20 ml;
  • Liqueur Sheridans à la saveur de chocolat - 20 ml;
  • liqueur d'orange - 20 ml.

Processus pas à pas pour préparer un cocktail:

  1. D'abord, versez de la liqueur de café au bas du plan. Toute boisson similaire convient à cet effet, mais la meilleure option est le café Baileys.
  2. Après la cuillère de bar avec un mince filet, versez la couche de chocolat de liqueur Sheridans.
  3. Assurez-vous que les couches ne se mélangent pas et ajoutez une touche finale sous la forme d'un Grand Marnier orange.
  4. Prenez ainsi quelques photos du cocktail «femme B-52» et servez-le aux invités.

Comment boire du B-52?

La question "comment boire un cocktail B-52" provoque beaucoup de controverse. Quelqu'un est partisan de la méthode classique "agressive", qui consiste à mettre le feu, et quelqu'un l'appelle barbare et préfère boire un cocktail d'un seul coup.

Donc, pour le moment, il y a deux façons traditionnelles de boire du B-52:

  1. Comme déjà mentionné, dans le premier cas, la couche supérieure est enflammée et le cocktail se boit dans un tube imbibé de salive ou d’eau. Ici, il est nécessaire de ne pas hésiter, sinon le plastique du tube peut simplement fondre sous l'influence de la température élevée de la couche orange en combustion.
  2. La deuxième méthode est plus douce. Il suffit de boire le cocktail d'un trait. Les experts ne conseillent pas de s’emballer, puisqu’une personne qui n’est pas préparée peut se saouler très vite d’une telle concentration de boissons alcoolisées. La norme optimale est de 2 coups par soir.

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