Tous les gourmands qui aiment la noix de coco doivent absolument essayer une gâterie. Il peut être préparé de différentes manières, par exemple à base de chocolat ou de lait. Prêt gâteau à la noix de coco à insister sur la fraîcheur, de sorte que les frites sont bien bu avec de la crème.
Contenu matériel:
Gâteau De Primes De Noix De Coco
Ingrédients
- farine - 80 à 90 g;
- oeufs - 3 pcs .;
- sucre - 210 à 220 g;
- Cacao - 20-30 g;
- flocons de noix de coco - 130 à 140 g;
- levure en poudre - ½ petit. des cuillères;
- crème et lait - 2/3 st.
- beurre - 120 - 130 g.
Cuisson:
- Battez les œufs avec la moitié du sucre jusqu'à l'obtention d'une masse blanche et moelleuse. Dans le même temps, les cristaux sucrés devraient s'y dissoudre complètement.
- Mélanger séparément les produits secs restants, à l'exception de la noix de coco. Introduisez-le par parties dans la masse fouettée. Mélanger délicatement du milieu de la tasse aux bords.
- Cuire au four dans un plat à biscuits pendant 20 à 25 minutes à 200 degrés. La préparation de la base du gâteau peut être déterminée à l'aide d'un cure-dent sec.
- Donnez le biscuit "se détendre". Si vous le faites cuire à l'avance et le laissez pendant la nuit, la base du gâteau ne s'effondrera pas et ne trempera pas excessivement. Après - le couper en deux parties.
- Mélanger le lait avec le sable et le beurre restants. Attendez la dissolution des cristaux sucrés et de la graisse.
- Verser la noix de coco. Cuire de 12 à 14 minutes. Il est important de l’interférer constamment et de ne pas le laisser brûler. Refroidissez le remplissage.
- Faire tremper les gâteaux avec de la crème. Lubrifier avec une masse de noix de coco.
Si vous le souhaitez, versez généreusement le produit fini avec du glaçage au chocolat fait maison.
Dessert au lait de coco
Ingrédients
- farine - 230 à 250 g;
- cacao - 30 à 40 g;
- levure en poudre - 1,5 petit. des cuillères;
- soda et sel - une demi cuillère;
- lait de coco - 2 c.
- eau - ½ cuillère à soupe;
- sucre - 190 g;
- huile de tournesol - 80 ml;
- citron vert / jus de citron - 1 grande cuillère;
- chocolat noir - 2 tuiles;
- amidon de maïs - 1 grande cuillère;
- sucre en poudre - 2 petites cuillères.
Cuisson:
- 1/3 Art. mélanger l'huile de noix de coco (température ambiante) avec de l'eau. Ajoutez deux types de sucre.
- Combinez séparément la farine, le cacao, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude.
- Dans un bol avec du lait de coco, envoyez le jus de citron vert et le beurre.
- Combinez la masse sèche et liquide. S'il s'avère trop épais, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau supplémentaires.
- Versez la pâte homogène dans un moule séparé, recouvert de papier sulfurisé au fond. Un four à une température moyenne d'un peu plus d'une demi-heure.
- Laisser le biscuit obtenu pendant une demi-heure sur une grille. Ensuite - envelopper dans un sac / film et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
- Couper la base en trois couches de gâteau identiques.
- Faire fondre le chocolat. Mélanger avec de l'amidon, de la poudre et le reste du lait de coco. Combinez tous les ingrédients avec un fouet. Laissez le mélange à température ambiante pendant 20 minutes, afin qu'il ait le temps de s'épaissir.
- Recouvrez les gâteaux de crème, posez-les les uns sur les autres.
Garnissez un festin de lait de coco à votre goût.
Délicatesse délicate "Raffaello"
Pour peler les amandes, versez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Puis changez le liquide avec de l'eau glacée. Après cela, les noix sont faciles à nettoyer.
Ingrédients
- oeufs - 6 pcs .;
- extrait d'amande - 1 petite cuillère;
- sucre - 180 g;
- farine - 130 g;
- mascarpone à la température ambiante - 40 à 450 g;
- lait concentré - 1 boîte de conserve + 2 grandes cuillères;
- amandes pelées - 80 g;
- lait - 4 cuillères à dessert;
- chocolat blanc - 2 tuiles;
- crème à fouetter - 230 ml;
- flocons de noix de coco - 1 verre plein;
- sucre en poudre - 5 cuillères à dessert.
Cuisson:
- Couper les noix pelées en gros morceaux. Sécher dans une poêle sans huile jusqu'à croquant.
- Préchauffez le four à 180 degrés. Battez les œufs avec du sable et de l'extrait d'amande. Travaillez avec un mixeur jusqu'à ce que la masse devienne blanche comme neige et qu'elle soit magnifique.
- Versez la farine au tamis. Mélanger doucement pour que la masse ne se dépose pas. Cuire un biscuit à la température supérieure pendant un peu plus d'une demi-heure. Laisser refroidir et couper en trois couches de gâteau.
- Pour l’imprégnation, mélanger le lait concentré (2 c. À soupe) et le lait nature.
- Pour la crème, mélanger le fromage et une boîte de lait concentré.
- Déverser les biscuits avec imprégnation. Lubrifier avec de la crème. Saupoudrer chaque croûte de noix hachées.
- Récupérez un gâteau et versez du glaçage au chocolat fondu et à la crème fouettée avec de la poudre.
Trempez le dessert dans un endroit frais 5-7 heures.
Gâteau au chocolat à la noix de coco
Ingrédients
- crème - 1 plein verre;
- gâteaux au chocolat - 3 pcs .;
- chocolat noir - 3 carreaux;
- flocons de noix de coco - 190 g.
Cuisson:
- Crème chaude bien.
- Verser le chocolat dans un produit laitier.
- Lorsque les tranches de carreaux sont complètement fondues, retirez le récipient du feu. Versez des flocons de noix de coco.
- Laisser la crème refroidir.
- Lubrifiez la peau avec une masse de noix de coco.
Décorer le gâteau et laisser infuser.
Des gâteaux tout préparés
Le gâteau délicat "Raffaello" peut être préparé rapidement et simplement. Pour cela, vous devez utiliser des gâteaux tout préparés.
Ingrédients
- gâteaux légers - 3 pièces;
- lait concentré - 1 boîte de conserve;
- crème à fouetter - 380 à 400 g;
- beurre mou - un verre plein;
- flocons de noix de coco - 60 g.
Cuisson:
- Battre le lait concentré avec du beurre.
- Combinez avec la crème fouettée.
- Graisser généreusement les gâteaux à la crème.
- Faire un gâteau. Sur le dessus, recouvrir également la structure de crème et recouvrir de copeaux.
Laissez la délicatesse brasser et décorer avec des bonbons à thème sans emballage.
Festin De Fromage Cottage
Ingrédients
- farine - ¾ st.
- levure chimique - un demi-verre;
- cassonade - un demi-verre;
- flocons de noix de coco - 280 à 300 g;
- beurre fondu - 100 ml;
- crème sure - 1 verre (huileux);
- fromage cottage - 430 à 450 g (gras);
- sel - 2 pincées;
- oeufs - 3 pcs .;
- sucre - un demi-verre.
Cuisson:
- Couvrez le four immédiatement avec du papier sulfurisé.
- Mélanger tous les composants en vrac (demi-puce).
- Ajouter de l'huile.
- Former une base de la masse et tasser dans le moule. Cuisinière 10 - 12 minutes.
- Pour le remplissage, battre le reste des ingrédients avec un mélangeur. Obtenez une crème de noix de coco crémeuse pour le gâteau.
- Verser la masse sur la base.
Cuire à la même température pendant environ une heure. Le remplissage devrait "saisir".
Cuisiner avec une banane
Ingrédients
- gâteau à la vanille - 3 pcs .;
- graisse de beurre - 280 g;
- lait concentré - ½ cuillère à soupe;
- liqueur de noix de coco - 1 c. l.
- flocons de noix de coco - 2 c. l.
- bananes - 3 pcs .;
- sucre - 7 c. l.
- eau - 4 c. l.
- chocolat - 40 g.
Cuisson:
- Faites fondre le beurre (80 g) et le demi-sucre dans une casserole. Faire frire dans cette masse des morceaux de bananes pelées jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
- Pour la crème, ajoutez la liqueur, le lait concentré au reste de l’huile douce. Fouettez tout.
- De l'eau et du sucre restant, faites bouillir le sirop. Faire tremper des gâteaux pour eux.
- Chaque banane, recouvrir de crème. Faire un gâteau.
- Couvrir le dessert avec du chocolat fondu.
Faites un gâteau à votre goût. Par exemple, avec l'aide de la crème restante, des noix, du chocolat, placez le visage du singe dessus.
Il est plus rentable d’acheter des flocons de noix de coco au poids plutôt qu’en petites portions. On peut le trouver sous cette forme dans les magasins de confiserie, dans certains magasins de nutrition appropriés.
