De nos jours, les flocons de noix de coco peuvent être achetés dans presque tous les magasins du département des épices et des assaisonnements. Il est vendu en petits sacs ou en poids. Avec cet ingrédient à la maison, vous pouvez préparer de nombreux bonbons délicieux et intéressants.

Cookies aux pépites de noix de coco

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 100 g de farine;
  • 80 g de fins flocons de noix de coco;
  • 1/3 d'un paquet standard de beurre;
  • 80 g de sucre;
  • 1/3 c. À thé soda dilué.

Cuisson:

  1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre. Bien broyer. Pour rendre les biscuits plus friables et tendres, il vaut la peine de remplacer le sucre en poudre.
  2. Enfoncez les œufs un à un dans la masse obtenue. Les éléments suivants ne doivent être ajoutés qu'après un mélange minutieux de tous les composants. Vous pouvez utiliser un mélangeur à ce stade.
  3. Verser dans les chips. Mélangez la nourriture et laissez-la reposer pendant un quart d'heure. Pendant ce temps, les copeaux devraient légèrement tremper.
  4. Ajoutez du soda dilué (vinaigre ou citron frais). Versez la farine.
  5. Pétrir la pâte friable hétérogène. Rouler les petits gâteaux. Les aplatir dans la paume de la main et les déposer sur une plaque à pâtisserie avec de l'huile de parchemin graissée.
  6. Cuire les biscuits au four 6 à 7 minutes à 190 ° C, puis un autre quart d'heure à 170 ° C.

Les biscuits avec des flocons de noix de coco deviendront doux et parfumés. Si vous le souhaitez, vous pouvez le sécher et le rendre croustillant.

Gâteau à la noix de coco sans cuisson

Ingrédients

  • ½ litre de lait;
  • 1 cuillère à soupe beurre ramolli et noix de coco;
  • 2 jaunes;
  • 2 paquets de craquelins non salés;
  • 1 paquet de sucre vanillé et ¾ c. ordinaire;
  • 3 cuillères à soupe d'amidon et de farine.

Cuisson:

  1. ½ cuillère à soupe battre le sucre avec les jaunes. Dans le bol devrait être une masse homogène.
  2. Ajouter l'amidon et la farine. Versez dedans ½ cuillère à soupe. le lait. Battez tous les produits ensemble.
  3. Porter le reste du sucre et le lait à ébullition. Ajoutez-leur beaucoup de la dernière étape. Filtrer jusqu'à épaississement. Cool.
  4. Battre le beurre ramolli. Ajoutez-le un peu à la crème épaisse et refroidie. Incorporer la plupart des chips, du sucre vanillé.
  5. Les biscuits cassent. Étalez-les en couches, en déposant une couche épaisse de crème.

Décorez le gâteau à la noix de coco à votre guise. Laissez-le refroidir po Décorer avec la noix de coco restante.

Bonbons maison "Rafaelki"

Ingrédients

  • 150 g de flocons de noix de coco;
  • 13 - 15 pièces les amandes;
  • 1 cuillère à soupe lait concentré épais;
  • 40 g de beurre gras;
  • 1 goutte d'extrait de vanille.

Cuisson:

  1. Mettez de côté des frites. C'est utile pour saupoudrer des friandises prêtes à l'emploi. Pour un goût de pâtisserie agréable, ajoutez un extrait de vanille.
  2. Versez le lait concentré non digéré. Mélangez rapidement et activement la masse obtenue. Fermez le bol avec sa pellicule de plastique. Mettez la "pâte" au réfrigérateur toute la nuit.
  3. Pelez les noix. Versez-les avec de l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes.
  4. Égoutter et enlever la peau ramollie des amandes. Sécher les noix pelées dans une poêle sèche.
  5. Pincer la masse de noix de coco en petits morceaux et former un gâteau. Placez chaque écrou au centre de chacun.
  6. Rouler des petites boules soignées sur des gâteaux. Chaque rouler en plus dans les puces à gauche.

Des bonbons Rafaelka faits maison et servis avec du thé.

Flocons de noix de coco

Ingrédients

  • ½ kg de fromage cottage;
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • 100 g de flocons de noix de coco;
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe l la farine;
  • graisse pour la friture.

Cuisson:

  1. Combinez le fromage cottage avec du sucre et des œufs. Si le produit laitier est trop humide, augmentez la quantité de chips.
  2. Ajouter la farine Versez tous les chips. Mélangez bien les composants.
  3. Laissez la pâte pendant un quart d'heure.
  4. Formez 15 petits gâteaux au fromage plats. Rouler tout le monde dans la farine.
  5. Faites frire les gâteaux au fromage sur n'importe quelle graisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir un festin avec de la crème sure ou du lait concentré.

Casserole De Fromage Cottage

Ingrédients

  • 0,5 kg de fromage cottage;
  • 2 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de semoule;
  • 50 g de flocons de noix de coco;
  • 3 cuillères à soupe l sucre
  • le beurre;
  • une grande poignée de biscuits sablés râpés.

Cuisson:

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Mélanger tous les ingrédients (sauf le beurre et les biscuits) dans un bol commun et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
  3. Graisser la forme résistante à la chaleur avec du beurre, saupoudrer de biscuits râpés.
  4. Versez le lait caillé à la noix de coco.

Cuire la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme. Servez chaud.

Bounty à la maison

Ingrédients

  • 150 g de flocons de noix de coco;
  • un grand verre de lait concentré non digéré;
  • 2 barres de chocolat noir de qualité.

Cuisson:

  1. Verser la noix de coco dans un grand bol. Versez le lait concentré sur le dessus.
  2. Mélangez les ingrédients avec vos mains jusqu'à ce que la masse soit homogène et que le lait concentré sature bien la noix de coco.
  3. Répartissez la masse obtenue sur une feuille de parchemin. La couche de noix de coco doit avoir environ 1 cm d'épaisseur.
  4. Coupez-le en petits bars. Pour couper les flans les uns des autres et leur donner directement une forme ronde avec vos mains.
  5. Envoyez les bases des futures friandises pendant une demi-heure au congélateur.
  6. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  7. Trempez chaque barre congelée dans une masse épaisse et sucrée.

Placez la prime sur du parchemin et laissez le chocolat se solidifier.

Muffins à la noix de coco

Ingrédients

  • 120 g de crème sure;
  • 150 g de farine de première classe;
  • 2 gros œufs;
  • 1/3 petit à soupe de soda à la chaux vive;
  • 2/3 Art. sucre granulé;
  • 50 g de flocons de noix de coco.

Cuisson:

  1. Versez le contenu des œufs crus dans un bol. Versez du sucre en eux. Bien mélanger les ingrédients et battre au batteur.
  2. Ajouter la crème sure, le soda. Répétez le mélange, mais uniquement avec un fouet.
  3. Mélanger séparément les autres ingrédients secs. Ajoutez-les à la masse totale des ingrédients.
  4. Verser la pâte obtenue dans des moules en silicone miniatures. Vous pouvez éventuellement y insérer du papier.

Cuire les muffins pendant 20 à 25 minutes à 170 - 180 degrés. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre ou de noix de coco.

Dessert turc aux carottes

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe carottes fraîches râpées grossièrement;
  • 1 cuillère à soupe sucre granulé;
  • 1,5 cuillère à soupe. biscuits sablés concassés en miettes;
  • 100 g de noix pelées et hachées;
  • 1 plein verre de noix de coco.

Cuisson:

  1. Mettez les carottes avec du sucre sur une poêle sèche. Laisser mijoter la masse à feu moyen jusqu'à ce que le jus s'évapore et que les légumes se ramollissent. Mettez les chips de carotte sur une assiette pour refroidir.
  2. Ajoutez des biscuits hachés et des noix au légume. Mélangez.
  3. Verser les flocons de noix de coco sur la pellicule plastique en couche épaisse. Étaler les carottes avec les noix. Pressez les couches avec une cuillère.
  4. Rouler les carottes avec le reste des ingrédients en un rouleau. Mettez au froid pendant quelques heures.

Couper le festin fini en morceaux, en plus de décorer avec des noix entières.

Recette de gâteau étape par étape

Ingrédients

  • 1 plein verre de kéfir moyennement gras;
  • 1,5 cuillère à soupe. farine de première classe;
  • 1 oeuf
  • 260 g de sucre cristallisé;
  • 1 sachet standard de levure chimique (10 g);
  • ½ sachet de vanilline;
  • ½ cuillère à soupe flocons de noix de coco;
  • huile végétale;
  • 1 cuillère à soupe crème de teneur moyenne en matières grasses.

Cuisson:

  1. Conduisez l'oeuf dans un bol profond. Versez le sucre granulé (130 g).
  2. Ajouter le kéfir non froid, toute la farine tamisée avec la levure chimique.
  3. Agiter les produits jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (consistance, comme pour les pancakes). Vous pouvez utiliser le mélangeur à une vitesse lente.
  4. Mélanger la noix de coco avec le sucre restant et la vanille.
  5. Lubrifiez le moule en silicone avec un minimum d'huile.
  6. Mettez la pâte dedans.
  7. Répartissez le mélange à la noix de coco sur toutes les surfaces de la future tarte.
  8. Cuire un régal pendant 12 - 14 minutes à 170 - 180 degrés.
  9. Ensuite, couvrez la tarte avec de la feuille de noix de coco et remettez au four pendant 10 minutes.

Verser le dessert chaud avec la crème chaude. Laisser refroidir directement dans le moule.

Meringue à la noix de coco

Ingrédients

  • 2 blancs d'œufs;
  • 100 g de sucre cristallisé;
  • 1 pincée de sel de table;
  • 1 cuillère à café citron vert / jus de citron;
  • 40 g de flocons de noix de coco.

Cuisson:

  1. Verser les écureuils dans un bol. Ajoutez du sel.
  2. Battre jusqu'à l'obtention d'une mousse pelucheuse, en commençant à basse vitesse et en l'augmentant progressivement.
  3. Ajouter le jus de citron. Commencez à ajouter progressivement du sucre sans arrêter le fouet.
  4. Les cristaux sucrés doivent se dissoudre complètement et la masse doit devenir dense et dense (ne pas égoutter du fouet).
  5. Ajouter les flocons de noix de coco. Mélanger doucement les composants.
  6. Placez les meringues sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin avec un sac à pâtisserie avec une buse ronde.

Sécher le dessert au four à une température de 90 degrés pendant 60 minutes.

Pour rendre la gâterie non seulement savoureuse, mais aussi brillante et belle, vous pouvez utiliser des flocons de noix de coco colorés. Aujourd'hui, il peut être acheté dans de nombreuses nuances. Ou bien, chaque femme au foyer sera capable de peindre les copeaux de noix avec des colorants alimentaires.

Similaire:Plus de l'auteur: