Café à la guimauve - 5 recettes délicieuses et belles

Faire du café avec des guimauves ajoutera un goût sucré et un arôme spécial à la boisson. Et à la surface de la tasse, une agréable mousse se forme à partir de la fonte de morceaux de dessert. En plus de goûter, une boisson décorée de petites guimauves aérées évoque émotion et plaisir esthétique parmi les amateurs de café sophistiqués et les amoureux de la beauté.

Guimauve infusé café avec guimauves

La guimauve est un type de dessert très répandu en Amérique du Nord et commence tout juste à conquérir le cœur des gourmands dans notre pays. Les guimauves classiques à base de compote de pommes, d'œufs et de gélatine ne doivent pas être confondues avec cette douceur étrangère. Les guimauves sont faites de gélatine, de sirop et de sucre. Pour goûter, ces petites guimauves aérées ressemblent beaucoup aux guimauves ordinaires, vous pouvez même entendre le nom "mâcher des guimauves".

Pour préparer du café aromatique avec des guimauves à la maison, il vous faut:

• café moulu - 1-2 c. à thé;
• eau - 200 ml;
• guimauves - 40 g ou environ 8 pcs

Instructions étape par étape:

1. Placez les grains de café moulus dans le Turc, remplissez-le d'eau et mettez-le sur un feu lent.
2. Attendez que le liquide commence à bouillir et dépasse le niveau initial. Retirer du feu et laisser reposer une minute. Pour préparer un délicieux café aromatique, vous ne pouvez pas le faire bouillir!
3. Versez le café fini dans un verre ou une tasse, mettez des guimauves sur le dessus et laissez-les fondre un peu, pour que la mousse apparaisse à la surface.

Au lait et à la cannelle

Le café infusé au lait est particulièrement apprécié des amateurs de cette boisson. Pour les gourmands, vous pouvez préparer du café avec des guimauves et une pincée de cannelle.

Pour cela, vous aurez besoin de:

• lait - 150-170 ml;
• café moulu - 1,5 c. à thé;
• sucre - 1 c. à thé;
• cannelle - une pincée;
• Guimauves - 40-60 g (8-10 pcs.).

Instructions étape par étape:

1. Porter le lait à ébullition et retirer du feu.
2. Dans le café au lait, mettre le café et le sucre, faire chauffer à feu doux et amener à ébullition. Retirer du feu en mélangeant, ajouter la cannelle et laisser reposer quelques minutes.
3. Verser la boisson finie dans un verre ou une tasse, décorer avec des morceaux de dessert et servir.

Cuisiner avec du chocolat

Pour ajouter de la saveur, vous pouvez ajouter du chocolat à la boisson.

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• café moulu - 2-3 c. à thé;
• eau - 150 ml;
• lait - 100 ml;
• chocolat au lait ou noir - 30-40 g;
• guimauves - 6-8 pcs.

Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat préféré.

Instructions étape par étape.

Il y a deux façons de faire du café avec des guimauves et du chocolat. Dans l'une d'elles, les guimauves se dissolvent et dans la boisson, il n'y aura que de la mousse, dans l'autre, les guimauves sont mises non dissoutes.

Première manière:

1. Placez les guimauves dans un récipient avec du lait, faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le dessert se dissolve. Retirer du feu et battre jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
2. Café moulu avec des pépites de chocolat infuser dans un Turc jusqu'à la cuisson.
3. Versez la boisson finie dans des tasses, ajoutez la mousse de lait obtenue sur le dessus.

La deuxième façon:

1. Faire du café dans un Turc sur l'eau.
2. Faites fondre le chocolat dans le lait en le chauffant à feu doux.
3. Verser le café dans des tasses, ajouter le lait au chocolat et décorer les guimauves.

Café instantané à la guimauve et à la crème

En l’absence de temps ou de compétences, le café contenant des guimauves ne peut pas être préparé dans un Turc, mais préparé à partir d’un analogue soluble. Il sera particulièrement parfumé si les guimauves sont pré-frites ou cuites au four.

Pour cela, vous aurez besoin de:

• café instantané - 1-2 c. à thé;
• crème - 10-20 ml;
• guimauves - 7-9 pcs.

La façon la plus appropriée de préparer des guimauves frites consiste à utiliser un brûleur à gaz ou un feu réel. Mais comme vous ne pouvez pas faire de feu à la maison et que peu de gens ont un brûleur, vous pouvez le faire cuire au four.

Instructions étape par étape:

1. Mettez des morceaux de bonbons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium. Envoyez-le au four préchauffé, en mode gril. Tenez le dessert pendant 1 à 1,5 minute en observant à travers le verre pour éviter qu'il ne brûle.
2. Préparez le nombre requis de portions de café avec de la crème.
3. Placez quelques guimauves cuites au four dans la boisson résultante.

Les guimauves frites deviendront un peu brunes et dures, mais à l'intérieur, elles resteront tout aussi tendres et tendres.

Avec de la crème fouettée

La crème fouettée peut à elle seule décorer une tasse de café et, avec les guimauves, la boisson prend une forme festive. Pour un arôme inoubliable, vous pouvez ajouter une pincée de vanille.

Pour préparer une belle boisson aromatique, vous aurez besoin de:

• café moulu - 1-2 c. à thé;
• vanille au goût;
• crème fouettée;
• guimauves - 5 pcs.

Instructions étape par étape:

1. Placez le café, la vanille et l'eau dans le turk. Faire bouillir la boisson à feu doux sans la laisser bouillir.
2. Versez le café dans des tasses, décorez chaque portion de crème fouettée sur laquelle sont placés quelques morceaux de dessert.

Faire un délicieux café aromatique avec l'ajout de guimauves, comme des guimauves, est très simple. Il suffit de suivre l'une des recettes proposées.