Coffee Black Card - 6 recettes aromatisantes

Le café a un goût et un arôme différents - il peut être amer, avec une acidité agréable, dégager une odeur fruitée de miel ou de chocolat-noix. Qu'est-ce que le fabricant de café Black Card offre? Il est intéressant de connaître l’histoire de la marque et de ses produits pour les connaisseurs de boissons aromatiques. Plusieurs recettes utiles enrichiront la collection d’amoureux du café.

Histoire de la marque et variétés de café

Le café Black Card est connu dans la CEI depuis 1992. Les prix de ce produit étaient abordables pour la majorité de la population et la qualité de la boisson a gagné sa popularité bien méritée. En 2008, la marque Strauss a acquis la marque.

La production équipée de façon moderne vous permet de répondre à toutes les exigences du processus avec une précision maximale. Pour ceux qui suivent leur silhouette, même le café vert est fabriqué sans traitement thermique.

Parmi les restaurateurs professionnels et les propriétaires de bars, le fabricant est réputé pour ses livraisons dans le segment «café en extérieur». Pour la production de la boisson, les matières premières sont achetées en une fois dans plusieurs pays où elle est cultivée. Les grains de café sont des variétés sélectionnées anciennes et connues, et un élevage spécial pour créer des boissons exclusives.
Le café est représenté par plus de 10 articles. La plupart ont produit des variétés sublimées. Vous pouvez également acheter du café pour les Turcs ou le préparer dans une machine à café, avec différents degrés de torréfaction et d'intensité de goût.
L'emballage du café est également différent - des bâtonnets jetables de 2 grammes aux paquets de kilos de haricots. L'emballage est en aluminium, en verre et en céramique.

Les principales espèces de la collection mondiale:

1“Heart of Africa” - un goût légèrement acide laisse un arrière-goût agréable et fruité, le produit est obtenu en grains et en poudre, avec un degré de torréfaction moyen de la classe Premium.
2. "Perle d'Amérique" - le degré moyen de torréfaction de la classe Premium avec une légère amertume au goût est moulu, en grains et moulu avec soluble.
3. «Soul of Brazil» - La matière première de la boisson est l’arabica brésilien au goût délicat et aigre-doux, de force moyenne, pouvant être moulu et en grains.
4. "Asie mystérieuse" - une boisson forte avec des notes de vin épicé dans le goût, produit moulu et moulu avec soluble.
Avant l'apparition de la World Collection, un assortiment de café destiné aux consommateurs a été mis au point.

Ses principaux types:

• produit soluble Exclusive Brasilia - de l’arabica brésilien moyennement frit, à la saveur crémeuse-sucrée;
• boire une tasse, un rôti foncé - fort, amer, avec un goût de sucre brûlant;
• variété pour les Turcs - rôti moyen de taille moyenne à l’arabica moulu;
• produit en grains - Arabica africain de force moyenne avec une saveur de chocolat;
• boisson instantanée au sol - forte, très aromatique, parfaitement brassée dans une tasse.
• Boisson instantanée "Premium Collection" - arabica de Colombie, aromatique, de force moyenne;
• produit moulu et soluble «Black Card Gold» - force moyenne avec un goût harmonieux;
• boire pour une tasse, un rôti moyen - café finement moulu;
• produit moulu - le robusta asiatique, l'arabica africain et brésilien confèrent un goût prononcé aux notes acidulées d'agrumes;
• grains de café espresso - café torréfié de couleur sombre à préparer dans une machine à café;
• un produit moulu "Premium" dans un pot en céramique - Elite, fabriqué à partir d'arabica mûr de taille moyenne;
• “Figure” - avec un extrait de haricots verts et du café moulu de torréfaction moyenne.
Le café peut être acheté pour un anniversaire ou un événement important en choisissant un beau pot en céramique ou en verre. Amis et collègues seront heureux de recevoir un tel cadeau.

Grains de café Carte noire avec des épices.

Produits:

• 2 c. À thé café
• 4 pièces la cardamome;
• 0,5 c. À thé cannelle
• 1 pc. l'anis;
• 1 cuillère à café sucre brun;
• 100 ml d'eau.

Cuisson:

1. De l'eau pure et filtrée est versée dans un Turc.
2. Versez le café moulu, le sucre dans l'eau froide, mettez les épices.
3. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Mettez le feu et faites bouillir jusqu'à ce que la mousse atteigne le bord supérieur du Turc.
5. La mousse est versée dans une tasse et le Turc est à nouveau placé sur le poêle.
6. Lorsque la mousse réapparaît, retirez le café du feu et laissez-le précipiter quelques minutes.
7. Versez délicatement la boisson dans la tasse pour ne pas remuer ce qui est tombé sur le fond.
Vous pouvez servir du café avec un verre d'eau pour que chaque gorgée de la boisson aromatique soit aussi fraîche que la première fois.

Café moulu boire avec du miel

Pour préparer un tel verre, 2 c. café moulu est versé avec de l'eau (150 ml) dans un turc, le mettre sur un feu et porter la composition à ébullition. Le café préparé est versé dans une tasse et ajouter 1,5 c. l chérie.

Au chocolat et au sirop d'orange

1. Versez 10 ml de sirop au chocolat ou à l'orange dans une tasse à café.
2. Séparément, dans un Turc préparer une boisson de 2 c. café moulu et 150 ml d'eau.
3. Laissez infuser pendant 5 minutes et versez doucement dans une tasse de sirop en laissant l'épais dans le Turc. Mixte.

Café instantané à la cannelle

Verser dans une tasse 2 c. café instantané, ajoutez 1 c. sucre et une pincée de cannelle. Versez 100 ml d'eau bouillante et mélangez.

Recette utile de gingembre

Pour cuisiner en turc, mélanger 2 c. racine de gingembre râpée, 2 c. café moulu et 200 ml d'eau. Porter à ébullition la composition, insister et verser dans une tasse.

Faire un expresso de café moulu

Un vrai espresso est préparé dans une machine à café, mais s'il n'y en a pas à la maison, vous pouvez essayer la recette dans une cuisine turque.

Produits:

• 3 c. À thé café
• 2 c. À thé sucre
• 1/5 c. À thé gros sel;
• 100 ml d'eau.

Cuisson:

1. Le café est acheté en grains.Il est conseillé de ne pas le frire plus de 14 jours avant l’achat.
2. Moulez-le dans un moulin à café manuel.
3. Mesurez la bonne quantité de produits pour la préparation d'une boisson parfumée jusqu'à ce que de l'eau soit ajoutée.
4. Mettez le Turc avec du café, du sel et du sucre sur la cuisinière, en remuant de temps en temps pour réchauffer le mélange.
5. Lorsque l'arôme s'intensifie, ajoutez de l'eau à température ambiante, portez à ébullition.
6. Retirez le Turc du feu, mélangez son contenu et retournez au poêle.
7. Lorsque la boisson commence à bouillir, éteignez le feu, couvrez le café avec une soucoupe et laissez infuser.
Ce sont les recettes de base pour le café fait maison, que vous pouvez facilement modifier à votre guise.