Le marché mondial regorge de marques de café et de leurs produits. Le café Bushido se distingue parmi eux. En quelques années seulement, un verre populaire dans le monde entier a conquis la sympathie de nombreux amateurs de café du monde entier. En quoi ce produit est-il célèbre?

Café Bushido - histoire de la marque

L'histoire du café Bushido remonte à la fin des années 90 au Japon. Il est apparu récemment en Russie et dans des pays européens et a immédiatement gagné en popularité auprès des amateurs de café locaux. Constatant la fureur de leurs produits, les Japonais entreprenants décident de pénétrer de nouveaux marchés mondiaux.

Peu à peu, les partenaires suisses de la société Bushido sont devenus des Suisses. Aujourd'hui, c'est en Suisse que la production centralisée de biens a été établie.

Pour Bushido, le début des années 2000 a été marqué par l’apparition de café moulu et à grains. En 2012, la gamme de cette marque s'est élargie avec de nouvelles variétés uniques de produits.

Types de café instantané et leur description

Le célèbre café est disponible en différentes variantes. Types de café Bushido:

  1. "Katana Rouge." C'est un café lyophilisé de première classe. Sa composition comprend uniquement de l'arabica de haute qualité, aromatisé avec un mélange unique de Paranaguay originaire de plantations africaines. Le goût du café est original et assez saturé, a un arôme brillant et une longue finale. Les clients peuvent acheter le produit dans des bocaux en verre de 50 ou 100 g. Cette variété de boisson est reconnue comme le chef de file des ventes, car sa forme soluble a une saveur légèrement différente, qui ne mélange pas l’odeur de grains rances.
  2. "Black Katana." Café naturel, à base d'un mélange de café appelé Vera Cruz, qui est récolté dans des plantations en Asie du Sud et en Asie centrale.Ce café est préparé par torréfaction sombre et est considéré comme assez fort. Le goût de la boisson est équilibré, il a un arrière-goût acidulé et amer. Distinguer du look classique de l'acidité apparente. L'arôme de café persistant ne disparaît pas après le refroidissement de la boisson. Beaucoup d'acheteurs sont sûrs que ce café n'est pas du tout semblable au café instantané ordinaire et l'assimilent à des boissons préparées dans un café et une machine à café.
  3. Katana Lumière. Café instantané premium. Il est fabriqué à partir de Kenivaro arabica importé du Kilimandjaro. Les grains sont frits d'une manière unique, ce qui donne un goût velouté et doux au café, ainsi que des notes fruitées. Ce café est bon comme boisson autonome et peut se passer de crème ou de sucre supplémentaire.
  4. "Katana Gold 24 carats." Café haut de gamme à base de variétés d’Arabica de haute qualité récoltées sur les pentes du Kilimandjaro. On y ajoute de l'or superfin comestible. Il est supposé qu'il est doté de propriétés mystiques et contribue à rajeunir le corps, ainsi qu'à augmenter l'espérance de vie. Le café Elite est riche et fort, les grains ont succombé à un degré élevé de torréfaction. Au départ, la boisson était extrêmement populaire au Japon, mais finit par se répandre dans le monde entier. Le café est très aromatique, même lorsqu'il se refroidit.
  5. Café "Bushido Kodo". Un autre représentant de la célèbre ligne de café japonaise, considérée comme un "multi-café". L'arabica, importé de Tanzanie, d'Éthiopie et d'Amérique du Sud, est combiné sous un couvercle de bocal en verre. Les grains pour le produit sont collectés exclusivement à la main et séchés sur un haut plateau. Ce représentant de la maison "Bushido" combine à la fois du café moulu et du café instantané dans un rapport de 20/80.

Bushido moulu et haricots

En 2000, Bushido a commencé à produire du café en grains et du café moulu.

La société est connue pour sa sélection difficile de grains de café, qui ne devraient être récoltés que dans des plantations d’élite. Les matières premières sont constamment testées pour leur respect de l'environnement.

La torréfaction est effectuée sous la supervision d'artisans qui surveillent en permanence le processus. Les machines ici ne réalisent que des travaux bruts mécaniques.

La méthode de refroidissement des grains de Bushido rôtis est considérée comme inhabituelle car elle est produite par la méthode anhydre. Pour ce faire, utilisez l'air naturel alpin alpin.

Il existe deux variétés de grains de café Bushido: Spécialité et Originale.

  • Le premier est marqué par un arôme brillant et un arrière-goût.
  • "Bushido" L'original est moins fort et donne des notes de caramel et de chocolat.

La matière première consiste en une combinaison de robusta bouilli et d'arabica, appartient à la catégorie Premium. Le café sélectionné est fabriqué à partir d'un mélange de Buenaventure, recueilli dans l'immensité de l'Amérique du Sud. Les grains sont soumis à un degré moyen de torréfaction, avant lequel ils sont triés, et ce processus comprend 15 étapes. La matière première est de l’arabica d’élite, récolté dans certaines plantations soumises à un certain nombre de conditions.

La recette du café "Bushido"

Et si vous êtes un fan des produits Bushido, alors vous serez intéressé de savoir que vous pouvez faire un tel café non seulement de la manière traditionnelle.

Café instantané "Bushido"

Préparé par la technologie suivante:

  1. Versez 1 à 2 c. De café dans une tasse.
  2. Ajouter de l'eau bouillie (pas de l'eau bouillante!). La température de l'eau devrait être de 85 à 95 degrés.
  3. Insister pour un verre pendant plusieurs minutes et, si désiré, assaisonner avec de la cannelle.

Grains de café Bushido

Avant de préparer une boisson parfumée, les grains de café de Bushido doivent être soigneusement moulus. Cela doit être fait immédiatement avant la cuisson afin de préserver au maximum un arôme délicat.

La manière classique de faire des grains moulus implique un cezve. Tout d'abord, ils le mettent sur un petit feu et le chauffent. Idéalement, le café est préparé dans le sable, mais à défaut, un poêle convient également.

Les étapes de cuisson sont les suivantes:

  1. Versez une bonne cuillère à café de café dans le turk, ajoutez la noix de muscade, la cannelle ou le gingembre.
  2. Verser le mélange avec de l'eau et bien mélanger.
  3. Chauffer le liquide à 90 degrés. Lorsque les premières bulles apparaissent, retirez le cezve du feu.
  4. Refroidissez un peu la boisson, renvoyez-la à la cuisinière et chauffez à la même température. Répétez la procédure plusieurs fois.
  5. Avant de retirer le café, mélangez-le pour la dernière fois en ébullition et mettez-le à nouveau au feu pendant 10 secondes.

Le café est considéré comme prêt. Il devrait être versé dans des tasses chauffées.

Café moulu

Le café moulu "Bushido" est acceptable pour la préparation en cezve et dans une tasse ordinaire.

Préparez-le comme suit:

  1. Versez 2 c. À thé dans une tasse standard. le café
  2. Ajoutez immédiatement la quantité de sucre souhaitée.
  3. Faire bouillir de l'eau, verser du café en poudre dessus.
  4. La tasse doit être recouverte d'un couvercle ou d'une soucoupe (de préférence en métal). Sinon, la température de la boisson baisse rapidement et le café n'a pas le temps de infuser.
  5. Laissez la boisson infuser pendant 3 minutes, retirez le couvercle et profitez du résultat.

Combien coûte le café Bushido

Les produits solubles sont vendus dans des pots en verre de 50 g chacun. Le coût d'une petite canette varie entre 300 roubles. Vous pouvez acheter un gramme pour 400 à 600 roubles, tandis que le Gold Katana coûtera environ 1200 roubles.

Comment distinguer d'un faux

Bien sûr, dans le monde entier, nombreux sont ceux qui veulent essayer le légendaire café Bushido. Mais nombreux sont également ceux qui veulent donner leurs produits pour le café japonais d'origine.

Afin de ne pas vous tromper lors du choix de produits se positionnant comme Bushido, vous devez porter une attention particulière aux recommandations utiles suivantes:

  • Le produit original est disponible en pots de verre avec un logo spécial - grain en vrac sur le côté.
  • La contrefaçon est généralement bon marché. Le prix du vrai café Bushido commence à 300 r. pour un petit pot de 50 grammes.
  • Le plus souvent, les contrefaçons sont produites dans des pots en plastique transparent. Bushido, qui se respecte et respecte ses clients, est emballé exclusivement dans des récipients en verre.
  • Lors de l'achat, vous devriez considérer les informations détaillées. L'absence de code à barres, de dates d'expiration et de liens vers le pays d'origine devrait alerter l'acheteur. Vous ne devez pas acheter un produit dont les 3 premiers chiffres du code à barres ne coïncident pas avec les données du pays producteur.
  • De nombreux produits contrefaits ont des noms déformés en accord avec l'original. Ainsi, dans le mot "Bushido", la lettre initiale ou plusieurs lettres finales peuvent être modifiées.

Absolument tous les représentants de la ligne Bushido ont remporté d'excellentes critiques de la part des connaisseurs de café. Le produit a séduit tous les amateurs de boissons fortes (l'option des céréales convient) et ceux qui préfèrent un café plus faible (il est préférable de choisir le café instantané). Le prix du produit surprendra également les connaisseurs, car le prix du café japonais est très abordable pour des matières premières d'une telle qualité.

Similaire:Plus de l'auteur: