Fraises à la crème est la meilleure délicatesse inventée au cours de l'histoire millénaire des desserts. Berry est idéal pour commencer la journée ou terminer une soirée romantique.
Contenu matériel:
Fraises à la crème fouettées
Un dessert à la fraise avec de la crème fouettée est un excellent moyen de rester alerte et en forme. Cette gâterie saine et délicieuse séduira les enfants et les adultes.
La cuisson ne prend que 10 minutes.
Vous aurez besoin de:
- fraises 200 g;
- crème fouettée 50-80 g;
- biscuits sablés 100 g;
- sucre granulé 1 c.
Instructions étape par étape:
- Lavez les baies, retirez les queues, coupez les en grosses tranches.
- Moudre des biscuits sablés.
- Mettez les fraises et 50 g de miettes de sable dans des récipients préparés.
- Mélanger le sucre en poudre et la crème, fouetter pendant 5 minutes.
- Mettez la crème fouettée sur les fraises.
- Saupoudrer avec les miettes de sable restantes.
Conseil: vous pouvez acheter de la crème fouettée prête à l'emploi dans une bombe aérosol pour réduire le processus de cuisson.
Berry dessert à la gélatine
Un autre dessert simple à la crème de fraise est la gelée de baies, qui rappelle le pudding.
Vous aurez besoin de:
- fraises 250 g;
- lait 200 ml;
- crème 200 ml;
- gélatine 9 g;
- sucre granulé 4 c. l
Comment faire cuire:
- Faites tremper la gélatine pendant 25-30 minutes dans ½ tasse d'eau bouillie froide.
- Laver les fraises, les broyer avec un mixeur jusqu'à obtenir un état pâteux.
- Versez le sucre dans la casserole, versez la crème et le lait, portez à ébullition à feu doux.
- Laisser mijoter sans laisser bouillir, 5-7 minutes.
- Retirer du feu, ajouter lentement la gélatine, mélanger jusqu'à dissolution complète et former une masse uniforme.
- Ajouter la purée de fraises, mélanger.
- Verser dans des assiettes, réfrigérer pendant 2-3 heures.
Avant de servir, vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe.
Friandises à base de fraises, crème et biscuits
Si vous attendez des invités et qu'il reste 15 minutes, vous pouvez préparer un dessert aux baies avec des biscuits. La recette est très simple et ne nécessite aucune compétence culinaire.
Ingrédients
- fraises 200 g;
- crème 350 ml;
- beurre 2 c. l.
- biscuits 5 pcs .;
- sucre en poudre 3 c. l.
- vanilline 1 paquet;
- sirop au goût.
Processus de cuisson:
- Crumble cookies, taille de miettes à votre goût.
- Faire fondre le beurre, mélanger avec 1 cuillère à soupe. l sucre en poudre et biscuits concassés.
- Battre la crème, 2 c. l sucre en poudre et sucre vanillé.
- Hachez les fraises ou coupez-les en tranches moyennes (facultatif).
- Étendez le dessert en couches dans un bol: un mélange de biscuits et de beurre, de baies et de crème. Répétez la couche.
- Placez les fraises à la crème au réfrigérateur pendant 1 heure.
Avant de servir, vous pouvez verser du sirop ou garnir de tranches de baies et de biscuits.
Mousse crémeuse à la fraise
Cette recette est bonne pour une soirée tranquille et relaxante à la fin de la semaine de travail.
Produits requis:
- fraises 500 g;
- crème 35% de matières grasses 1 c.
- sucre en poudre 5 c. l.
- rhum ou cognac (de préférence) 1 c. l.
- marmelade 2 c. l
Préparation pas à pas:
- Lavez les fraises, coupez les queues de cheval, coupez les en purée avec un mixeur ou une fourchette.
- Ajouter le rhum, insister 15 minutes.
- Battre la crème, combiner avec la purée de fraises.
- Ajouter le sucre glace, mélanger.
- Décorer de marmelade moulue.
Servir légèrement frais.
Gâteau "Fraise à la crème"
Aucune fête n'est complète sans un gâteau.
Un dessert multicouche est traditionnellement servi lors de toutes les célébrations - mariages, anniversaires, anniversaires et noms. Cake est fermement l'un des délices les plus aimés. A tel point qu'en 2011, la Journée internationale du gâteau a été créée. Il est célébré le 20 juillet.
Pour préparer un délicieux dessert aux baies, vous avez besoin de 2 à 3 heures de temps libre et des ingrédients suivants.
Pour préparer la pâte:
- oeufs 4 pcs .;
- lait concentré 600 g;
- farine 1,5 tasse;
- pâte à levure chimique 2 c.
- coquelicot 3 c. l.
- vanilline 1 paquet;
- beurre 1 cuillère à café
Pour le remplissage:
- fraises 1 kg;
- sucre granulé 250 g;
- gélatine 12 g;
- rhum blanc 2 c. l;
- crème à 35% de matières grasses de 500 ml;
- sucre en poudre 2 c. l;
- vanilline 2 c. l
Méthode de cuisson:
- Faire tremper la gélatine dans ½ tasse d'eau froide.
- Écraser les fraises à la fourchette, ajouter le sucre cristallisé, mélanger et laisser jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Séparez la purée de baies du jus de fraise.
- Ajouter la gélatine dans la purée de pommes de terre, mettre au froid pendant 45 à 60 minutes.
- Ajouter le rhum blanc au jus de fraise.
- Préparez un moule à gâteau.
- Battez les œufs à la vitesse maximale du batteur, ajoutez lentement le lait concentré. Réduisez la vitesse et ajoutez lentement la farine, la poudre à pâte, les graines de pavot, la vanilline au mélange fini dans l'ordre indiqué. Mettez du papier sulfurisé au fond du plat et graisser avec du beurre. Versez la pâte dans le moule. Cuire 50-60 minutes dans un four préchauffé à 180 ° C. Couper le biscuit fini en 3 gâteaux minces.
- Battre la crème pré-réfrigérée avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et dense.
- Assemblage du gâteau. Faire tremper le gâteau dans le sirop, mettre sur le plat avec le côté trempé vers le haut. Plier la moitié de la purée de fraises et la troisième partie de la mousse crémeuse sur le gâteau. Trempez le deuxième gâteau, mettez le côté trempé, mettez la deuxième moitié de la purée de pommes de terre et une partie supplémentaire de la crème. Le troisième gâteau doit également être trempé dans du sirop et déposé avec le côté trempé vers le bas. Couvrir avec le reste de la crème fouettée.
- Laisser refroidir, garnir de fraises entières et de crème fouettée prête à l'emploi.
Cuire des friandises délicieusement savoureuses est très simple, l'essentiel est d'avoir un désir et de suivre les recommandations lors de l'exécution d'actions.
