Une variété rare et chère - c'est ainsi que le miel de châtaigne peut être caractérisé. Mais si vous avez la chance de l'acheter, vous apprécierez sûrement son arôme incroyable et son goût unique. Bien que, peut-être, tout le monde ne l'aimera pas, car il se distingue par une légère amertume. Nous aimons le chocolat noir et le café, mais les propriétés bénéfiques du miel de châtaignier peuvent être énumérées longtemps.
Contenu matériel:
- 1 Composition, teneur en calories et saison de collecte du miel de châtaigne
- 2 Comment identifier un faux produit
- 3 Miel de châtaignier: propriétés bénéfiques pour le corps
- 4 Indications pour l'utilisation du miel
- 5 Caractéristiques de prendre du miel de châtaigne
- 6 Recettes utiles de la médecine traditionnelle
- 7 Contre-indications
Composition, teneur en calories et saison de collecte du miel de châtaigne
Une fois que ce type de miel a même pu être payé, il est allé dans certains pays avec de l’argent. Et bien que, à cette époque, les gens ne puissent toujours pas analyser les produits chimiques entrant dans sa composition, ils comprennent déjà la valeur d'un produit naturel.
Il est aujourd'hui établi que le miel de châtaigne comprend:
- Glucides - saccharose, fructose et autres.
- Le complexe de vitamines du groupe B.
- Vitamine c
- Acide nicotinique
Et aussi des oligo-éléments nécessaires au corps humain: fer, cuivre, potassium et calcium, magnésium et sodium, fluor et iode, phosphore et zinc.
En un mot, tout un stock de nutriments.
100 g de miel contiennent plus de 280 kcal, ce qui est beaucoup. Par conséquent, vous devez utiliser le produit avec parcimonie. Et rappelez-vous en même temps qu'il est très rapidement et complètement absorbé.
Les châtaignes, dont les abeilles prennent le nectar, poussent dans les pays chauds. Sur le territoire de la Russie - dans les steppes et les steppes forestières. Principalement dans le Caucase, la Crimée et le territoire de Krasnodar.À partir de 1 ha de châtaignes, vous pouvez obtenir jusqu'à 600 kg d'excellent miel.
Récupérez le produit apicole en fin d'été. De plus, les propriétés du miel dépendront du temps qu'il a fait pendant les mois d'été. Si l'aride - le miel sera plus dense, s'il pleut - plus liquide.
Comment identifier un faux produit
C'est une question d'actualité, surtout lorsqu'il s'agit d'un produit aussi coûteux. Comment identifier un faux miel?
Les châtaignes sont divisées en comestible (semis) et sauvage (cheval). Le miel reçu des premiers sera noir et de la seconde lumière. Mais les deux sont caractérisés par une légère amertume. Si vous dissolvez du miel dans de l'eau tiède, il disparaîtra.
- Ce produit a un arôme distinct.
- Une variété de miel léger cristallise assez rapidement, si vous l'essayez - elle a un goût acidulé.
- Le miel de châtaignier foncé ne cristallise pas longtemps et peut rester liquide jusqu'à 3 ans.
- En outre, dans un produit naturel, vous pouvez presque toujours voir de petits restes de cire, mais en général, c'est homogène. Le faux miel peut se stratifier de manière inégale.
Et pourtant, les gens qui ont d'abord décidé d'acheter du miel de châtaigne, il est préférable de ne pas le risquer, de l'acheter sur le marché, auprès de personnes choisies au hasard. Et pour obtenir un produit de qualité dans des pots scellés.
Miel de châtaignier: propriétés bénéfiques pour le corps
La composition du miel de châtaigne comprend de nombreuses vitamines et minéraux, de plus sous une forme facilement digestible. Et l'effet sur le corps de ce produit naturel est extrêmement bénéfique.
Il est accepté:
- Pour la prévention du développement des maladies cardiovasculaires.
- Pour normaliser la pression, réduisez le risque d'hypertension.
- Avec des varices.
- Abaisser le cholestérol et éliminer les toxines du corps.
- Avec stagnation de la bile.
- Pour améliorer la fonction rénale.
- Avec ulcère gastrique.
- Pour renforcer l'immunité.
La réception de miel peut soulager l'insomnie, améliorer l'activité cérébrale, renforcer la mémoire.
Indications pour l'utilisation du miel
Le miel de châtaignier est utile dans un certain nombre de maladies.
Il est conseillé de l'utiliser pour les personnes qui ont des troubles du système digestif. Grâce à ce produit, l'appétit s'améliore. Les symptômes désagréables disparaissent - troubles des selles, nausées, brûlures d'estomac, douleur et lourdeur dans l'hypochondre.
Il a du miel de châtaignier et un effet bénéfique dans les maladies du système respiratoire. Il renforce le système immunitaire, contribue à l'affaissement des processus inflammatoires, soulage la toux, facilite la décharge des expectorations.
Le miel et le système nerveux aideront. Il nourrit les cellules nerveuses, aide à combattre la fatigue, la dépression et reprend des forces. Il est recommandé de manger régulièrement du miel pour ceux qui souffrent de surmenage et de stress.
Les varices vont également commencer à reculer. Les parois des vaisseaux sanguins vont se renforcer, la circulation sanguine se normaliser. Le corps produira plus d'antithrombine.
Ceux qui souffrent de diabète devraient consulter un médecin pour utiliser du miel. Mais son fructose n'a pas besoin d'insuline pour se décomposer. Donc, ce produit particulier peut fournir à de nombreux diabétiques les vitamines et les minéraux nécessaires.
Le miel noir augmente la puissance chez les hommes, aide à se débarrasser de l'inflammation de la prostate, normalise les niveaux hormonaux chez les femmes et facilite la ménopause.
Il est conseillé aux enfants de donner du miel pour renforcer leur immunité.
Ceux qui souffrent de maladies inflammatoires de la peau, de l'acné, il est recommandé de faire des masques et des compresses avec l'ajout de miel de châtaignier.
Caractéristiques de prendre du miel de châtaigne
Bien sûr, le miel de châtaigne peut être consommé, comme tout autre, de temps en temps. Par exemple, boire du thé chaud avec lui pour un rhume. Mais il ne manifestera pleinement toutes ses propriétés étonnantes qu’avec une admission régulière.
Si vous considérez que la quantité optimale de miel pour une personne par jour est de 60 g, vous pouvez calculer la quantité dont votre famille aura besoin, par exemple, pendant un mois. Prendre ce produit avec la gelée royale sera encore plus efficace.
Comme déjà mentionné, certains sont repoussés par la légère amertume du miel de châtaignier, mais il suffit de s'y habituer.
Et, cela va sans dire: au début du traitement, vous devez abandonner d’autres mauvaises habitudes. Par exemple, ayant des maladies du tractus gastro-intestinal, il est nécessaire de suivre un régime et de ne pas surcharger le corps d'aliments gras et lourds. Ce n'est qu'alors que l'ajout de miel à l'alimentation apportera des avantages optimaux.
Recettes utiles de la médecine traditionnelle
Le miel de châtaigne est largement utilisé dans la médecine traditionnelle. La plupart des recettes sont simples et vous pouvez les mettre en service. Bien sûr, après avoir reçu l'approbation des médecins.
Du rhume
Il faudra un radis noir de taille moyenne. On y découpe un entonnoir avec un couteau et on y dépose 1-2 cuillères à soupe de miel de châtaignier. Progressivement, en mélangeant avec du jus de légumes, il devient de plus en plus liquide. Vous devez prendre une cuillère à soupe toutes les 2 heures.
Pour les maladies inflammatoires de la gorge
Dans l'eau tiède, le miel est dilué dans un rapport de 10: 1. Se gargariser régulièrement jusqu'à soulagement. Les microbes pathogènes périssent, les processus inflammatoires s'atténuent.
Soulager la toux
Une cuillère à soupe de miel est dissoute dans un verre de lait chaud. Buvez avant d'aller au lit.
Il est important de ne pas surchauffer le miel. Si sa température dépasse 40 ° C, il perdra ses propriétés utiles.
Avec gastrite et ulcère d'estomac
Il est nécessaire de moudre dans un hachoir à viande 0,5 kg de noix et la même quantité de carottes. Ajoutez 0,5 kg de beurre fondu et la même quantité de miel de châtaigne. A consommer 3 fois par jour avant les repas.
Contre-indications
Même les aliments les plus sains peuvent avoir des contre-indications. Quant au miel, pour un certain nombre de personnes, il s'agit d'un allergène, il peut provoquer des réactions assez fortes même chez les jeunes enfants. Par conséquent, vous devriez commencer à l'utiliser avec prudence.
Les femmes enceintes et allaitantes devraient également se limiter à l’utilisation du miel de châtaignier.
Très modérément, et seulement après autorisation du médecin, les diabétiques ont besoin de jouir du miel.
Plus important encore, le miel de châtaigne doit être de haute qualité. Alors seulement, il aura un effet bénéfique. Par conséquent, achetez-le uniquement auprès de fabricants de confiance.
