Les pommes de terre et le fromage appartiennent à deux catégories de produits qui se combinent parfaitement. Ce fait est particulièrement important pour organiser une nutrition adéquate. Pour la majorité de la population, les pommes de terre au fromage constituent un excellent choix pour un délicieux dîner. De plus, vous pouvez cuisiner un tel plat de différentes manières.

Four avec fromage et pommes de terre mayonnaise

Cette option devrait plaire aux hommes et à ceux qui commencent tout juste à maîtriser le grand art culinaire. Il n'y a rien de compliqué ici.

Recette savoureuse:pommes de terre au four

Oui, et les produits les plus simples seront également nécessaires:

  • 400 grammes de pommes de terre fraîches;
  • 1 gousse d'ail;
  • 100 grammes de fromage à pâte dure;
  • 20 grammes d'huile végétale;
  • 1 oignon;
  • 10 grammes d'herbes fraîches (aneth et persil);
  • le sel;
  • 50 grammes de mayonnaise;
  • ½ cuillère à café d'assaisonnement de légumes;
  • poivre

Pour faire un tel plat, vous devez:

  1. L'oignon émiette le quart des rondelles.
  2. Pommes de terre pelées et lavées, coupées en cubes. Pour donner aux flans une forme originale, vous pouvez utiliser un couteau ondulé.
  3. Moudre le fromage sur une râpe à cellules moyennes. Hacher finement les verts avec un couteau tranchant. L'ail épluché, écrasé ou pressé au hasard dans une presse.
  4. Ramassez les aliments préparés dans un bol, salez et saupoudrez d'épices. En passant, les pommes de terre avec du fromage au four s'avèrent beaucoup plus savoureuses si elles sont assaisonnées de mayonnaise.
  5. Placez la masse sur une plaque à pâtisserie traitée intérieurement à l'huile. Couvrir avec du papier d'aluminium et mettre au four.
  6. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre le traitement thermique pendant 10 minutes supplémentaires.

Il en résulte une belle croûte croustillante au sommet du plat et, à l’intérieur, à cause de la mayonnaise et du fromage, les pommes de terre restent tendres et juteuses. Un bon plat d'accompagnement pour un tel plat serait les légumes frais (concombres et tomates).

Plat copieux à la viande hachée

Tout plat sera plus satisfaisant et savoureux si de la viande y est présente. De plus, il n'est pas nécessaire d'utiliser une pièce entière. La farce est idéale pour la cuisson au four. Vous pouvez le fabriquer vous-même ou acheter un produit semi-fini prêt à l'emploi en magasin.

Pour le dîner, vous pouvez préparer des pommes de terre fraîches, par exemple une excellente casserole à choux avec de la viande hachée et du fromage.

Pour le travail, vous aurez besoin de:

  • 0,6 kg de pommes de terre;
  • 1 oignon;
  • 200 grammes de pulpe de bœuf et de porc;
  • 25 à 30 grammes de sel;
  • 200 grammes de fromage;
  • 10 grammes de légumes verts;
  • 2 pincées de poivre moulu;
  • 100 grammes de crème sure.

Faire une telle casserole n'est pas du tout difficile:

  1. Vous devez d'abord faire la farce. Pour ce faire, broyez la viande, les oignons et les légumes verts dans un mélangeur ou faites défiler dans un hachoir à viande. Pour que la masse ne soit pas trop épaisse, elle peut être légèrement diluée avec de l'eau.
  2. Couper les pommes de terre épluchées en fines tranches. Pour moudre du fromage, il est préférable d'utiliser une râpe grossière.
  3. Il est bon de recouvrir l'intérieur d'huile. Tout en bas se trouve une couche de pommes de terre.
  4. Saupoudrer de sel, de poivre et de graisse avec de la crème sure.
  5. Ensuite, vous pouvez mettre une couche de fromage, puis encore des pommes de terre à la crème sure.
  6. Sur il devrait être mis une partie de la farce. Les produits peuvent être alternés arbitrairement, mais le dernier devrait être des pommes de terre légèrement saupoudrées de fromage.
  7. Préchauffez le four à 195 degrés. Mettez le plat dedans et faites cuire pendant 35 à 40 minutes. Après cela, le plat devrait rester pendant un moment.

Une telle cocotte semble très appétissante. En outre, il est très calorique et sain.

Tarte ossète aux pommes de terre et au fromage

De merveilleuses tartes nationales sont préparées avec de la pomme de terre et du fromage en Ossétie. Ils sont généralement fabriqués sous la forme de minces gâteaux ronds d'un diamètre d'environ 30 centimètres.

Pour faire une tarte ossète à la maison, vous avez besoin des composants suivants:

Pour le test:

  • 0,5 litre de lait;
  • 500 grammes de farine de blé (plus 50 à 70 grammes pour le moulage);
  • 35 grammes d'huile végétale;
  • 10 grammes de sel comestible;
  • 25 grammes de sucre;
  • quelques cuillères à café de levure (instantané).

Pour le remplissage:

  • 1 kilogramme de pommes de terre crues;
  • 50 grammes de beurre;
  • 0,5 kg de fromage feta.

De plus, vous aurez besoin d'environ 100 grammes de beurre pour étaler les produits finis.

Le gâteau est préparé en plusieurs étapes:

  1. Tout d'abord la pâte est faite. Pour ce faire, la farine doit être mélangée à de la levure. Séparément, faites chauffer le lait et dissolvez le sel avec le sucre. Combinez les produits ensemble, ajoutez de l'huile et mélangez. La pâte doit rester dans un endroit chaud sous le couvercle pendant environ 60 minutes. Ensuite, vous devez faire un échauffement et le laisser encore pendant 40 minutes.
  2. Pour le remplissage, les pommes de terre doivent d'abord être pelées, coupées en morceaux et mises dans une casserole. Puis remplissez-le avec de l'eau et faites bouillir. Filtrer les pommes de terre finies et écraser avec un poussoir avec de la purée de beurre. Ajoutez ensuite du fromage râpé. A partir du mélange préparé, mouler les billes. Ce sera le remplissage.
  3. Divisez la pâte finie en plusieurs parties (en fonction du nombre de boules). Commencez par pétrir chacune d’elles, saupoudrez d’abord la farine sur une planche à découper, puis roulez-la dans un gâteau.
  4. Au centre, placez une boule de pomme de terre et, en soulevant les bords de la pâte, enroulez-la. Prenez le blanc avec votre paume, puis déroulez avec un rouleau à pâtisserie.
  5. Placer le produit sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.
  6. Mettez les tartes finies sur une assiette, en les badigeonnant d'huile.

Après refroidissement, vous obtenez un gâteau moelleux avec une garniture parfumée juteuse.

Dans une cocotte

Il est très facile de faire cuire des pommes de terre au fromage dans une mijoteuse. De plus, connaissant certains secrets, vous pourrez en faire un plat de vacances original.

Vous aurez besoin de produits déjà familiers:

  • 1 kilogramme de pommes de terre;
  • 100 millilitres de mayonnaise;
  • le sel;
  • 50 grammes de beurre;
  • 100 grammes de fromage;
  • assaisonnements (juste pour les pommes de terre).

Méthode de cuisson:

  1. Épluchez et lavez les légumes, puis effectuez plusieurs coupes transversales sur chaque pomme de terre, à environ 1 centimètre les unes des autres.
  2. Couper l'huile congelée en fines plaques. Moudre le fromage sur une râpe grossière. Mélangez la mayonnaise avec du sel et des assaisonnements.
  3. Rouler les pommes de terre dedans et les mettre dans le bol du multicuiseur (en morceaux).
  4. Mettez une plaque d'huile dans chaque incision.
  5. Réglez le mode “Cuisson” sur le panneau et laissez cuire pendant 45 minutes.
  6. Saupoudrez les pommes de terre de fromage râpé et faites-les cuire environ un quart d'heure.

Des pommes de terre originales de style accordéon avec une croûte de fromage parfumée auront fière allure dans une assiette.

Crêpes de pommes de terre au fromage et pommes de terre

Les galettes de pommes de terre avec du fromage méritent une attention particulière. Malgré sa teneur élevée en calories, le plat est très populaire.

Pour le préparer, vous devez prendre:

  • 6 pommes de terre;
  • 1 oeuf
  • le sel;
  • 90 grammes de fromage;
  • 1 oignon;
  • poivre et assaisonnements divers (facultatif);
  • 80 à 120 grammes de farine;
  • les verts;
  • huile végétale raffinée.

Pour faire des crêpes parfumées, il vous faut:

  1. Épluchez les pommes de terre, râpez-les (sur une râpe fine ou moyenne), puis faites sortir l'excès d'humidité.
  2. Ajoutez-y des oignons finement hachés, des herbes hachées, de la farine, des assaisonnements et un mélange.
  3. Introduire le fromage râpé et battre dans un oeuf. Mélangez tout à nouveau.
  4. Former des beignets avec une cuillère de la masse cuite et les faire frire des deux côtés dans de l'huile bouillante.

Il se transforme en crêpes parfumées à la pulpe délicate et à la croûte dorée croustillante.

Faire cuire avec du bacon

La pomme de terre cuite au four avec du bacon est également savoureuse. Parfois, ce plat est appelé "millefeuille de pommes de terre". Du français, le nom lui-même est traduit par "mille feuilles".

En fait, c'est aussi une sorte de cocotte de pommes de terre avec du fromage au bacon.

Pour un tel plat inhabituel, il vous faut:

  • 0,5 kg de pommes de terre;
  • le sel;
  • 300 grammes de bacon;
  • poivre et épices;
  • 50 grammes de beurre;
  • 200 grammes de fromage.

Préparer un tel millefeuille original n’est pas du tout difficile:

  1. La première étape consiste à broyer les ingrédients. Couper les pommes de terre et le bacon en fines tranches et râper le fromage sur une râpe moyenne.
  2. Couvrir le moule avec du papier d'aluminium.
  3. Placez le bacon dessus pour que les assiettes pendent partiellement.
  4. Suivant est une fine couche de pommes de terre. Saupoudrez-le de sel, de poivre et d'épices.
  5. La deuxième couche est constituée de morceaux de beurre avec du fromage râpé. Ils doivent être répartis uniformément sur la surface.
  6. Les couches doivent être répétées jusqu'à ce que les ingrédients soient épuisés.
  7. Couvrir la "construction" avec les pointes de bacon pendantes et bien envelopper dans du papier d'aluminium.
  8. Mettez la forme dans le four pendant 45 - 50 minutes à 185 degrés.
  9. Ouvrez le papier d'aluminium et maintenez le plat au four pendant 10 à 15 minutes.

Servez une cocotte feuilletée tendre avec une croûte de bacon frit vaut mieux que chaud.

Avec du jambon

En tant que forme, vous pouvez utiliser la pomme de terre elle-même. Cuit au four avec du fromage et du jambon, c'est une excellente option pour un repas en portions pour le dîner.

Basé sur deux portions d'un tel plat, vous aurez besoin de:

  • 2 pommes de terre;
  • le sel;
  • 4 tranches de fromage;
  • 25 grammes de crème;
  • 2 tranches de jambon;
  • poivre

La technologie pour ce plat sera complètement différente:

  1. Vous devez d’abord cuire des pommes de terre. Pour ce faire, il doit être lavé, soigneusement enveloppé dans du papier d'aluminium et envoyé pendant 45 minutes au four, préchauffé à 200 degrés.
  2. Pour chaque pomme de terre, faites une petite section longitudinale sur le dessus. Ce sera la "couverture".
  3. Enlevez la chair du bas. Nous devons essayer de ne pas endommager la coque.
  4. Crumble jambon et fromage avec des cubes, les combiner avec de la pulpe de pomme de terre, ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
  5. Placez le remplissage dans les «boîtes» et couvrez-les de «couvercles».
  6. Cuire les blancs au four pendant 15 minutes maximum.

Il est bon de servir un plat aussi original avec des herbes fraîches à la table.

Aux champignons

De nombreux plats intéressants et délicieux peuvent également être préparés au micro-ondes. Par exemple, faites cuire des pommes de terre avec des oignons et des champignons. Et avec le fromage et la mayonnaise, le plat deviendra encore plus juteux et aromatique.

Pour le travail, vous aurez besoin de:

  • 2 grosses pommes de terre;
  • 3 oignons;
  • huile végétale;
  • 2 gousses d'ail;
  • fromage à pâte dure;
  • 6 champignons;
  • la mayonnaise;
  • les épices.

Tout se fait très vite:

  1. Commencez par cuire l'intérieur du récipient de cuisson avec de l'huile.
  2. Étalez l'ail coupé en petits morceaux sur le périmètre.
  3. Pelez la pomme de terre, coupez-la en cercles. Placez-les au fond du récipient, puis salez et saupoudrez d'épices.
  4. Poser les oignons sur le dessus, également coupés avec des anneaux élégants.
  5. Hacher les champignons avec des assiettes minces. Répartissez-les sur les oignons.
  6. Napper de mayonnaise et saupoudrer de fromage râpé.
  7. Placez le récipient dans la chambre à micro-ondes et faites cuire pendant 10 minutes à puissance maximale.
  8. Définissez le mode combiné et poursuivez le traitement. Après 7 minutes, le plat sera prêt.

Cette recette peut être utilisée si vous devez cuire quelque chose de délicieux très rapidement.

Ainsi, les pommes de terre d'un plat d'accompagnement banal deviennent un véritable chef-d'œuvre culinaire. Essayez n'importe quelle recette - chacune est attrayante à sa manière.

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