Les pommes de terre en chemise sont un plat savoureux et sain qui peut être servi comme accompagnement ou comme ingrédient dans de nombreuses salades de légumes, comme l’olivier ou la vinaigrette. La version classique de la préparation des plantes-racines est bouillante dans l'eau avec la peau. Toutefois, les pommes de terre non pelées cuites au four utilisant du sel et des épices, ainsi que la cuisson de légumes racines dans des appareils de cuisine, ne seront pas moins savoureuses.

Vous trouverez ci-dessous les recettes permettant de cuire les pommes de terre dans leur peau de différentes manières.

Veste de pomme de terre cuite au four

Pour cuisiner, vous aurez besoin de tubercules de taille moyenne de même taille, de sel, de poivre et d’huile végétale.

Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé, posez les pommes de terre les unes sur les autres. Lubrifiez les légumes-racines avec de l'huile, saupoudrez d'un mélange de sel et de poivre. Cuire au four à une température de 180 - 200 degrés pendant pas plus de 50 minutes.

Comment faire cuire dans une casserole sur le poêle

Ces pommes de terre bouillies peuvent être utilisées non seulement comme plat d'accompagnement indépendant avec du beurre et des herbes, mais également comme additif dans d'autres plats.

Malgré l'apparente simplicité, lors de la cuisson d'un tel plat, il ne faut pas oublier quelques petites astuces:

  • Les plantes-racines doivent être de taille moyenne et avoir à peu près la même taille, puis elles vont bouillir en même temps. Un problème commun aux femmes au foyer est que certains légumes ont déjà été cuits, alors que d’autres sont encore humides en raison de la taille inégale des racines;
  • la pomme de terre ne doit pas avoir de traces de pourriture ou de moisissure, les yeux doivent être nettoyés;
  • Les variétés semi-dures sont les meilleures pour la cuisson, les pommes de terre bouillies vont rapidement éclater et se défaire.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de pommes de terre et de sel. Les légumes pré-lavés doivent être mis dans la casserole. Versez de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre les légumes de 2 cm maximum au maximum, laissez bouillir, salez, réduisez le feu et laissez cuire à couvert jusqu'à ce que la cuisson soit cuite, à l'aide d'un fin couteau tranchant ou d'une brochette, le légume doit être facilement percé. La quantité de cuisson des pommes de terre dans leur peau dépend du nombre et de la taille des plantes-racines.

Après cela, l'eau est drainée, les pommes de terre sont laissées refroidir ou servies chaudes à la table.

Méthode de cuisson dans une cocotte

Une des manières les plus simples que même les enfants peuvent utiliser. Pour ce faire, déposez les légumes-racines préalablement lavés dans le bol multicuiseur et versez de l'eau de sorte qu'ils ne soient que légèrement recouverts. Après cela, vous pouvez utiliser les fonctions "Cuire à la vapeur" ou "Extinction". Le couvercle de l'appareil peut être ouvert périodiquement pour surveiller la progression de la cuisson. Lorsque le bip retentit, l'eau est évacuée et les pommes de terre sont servies à la table.

Veste de pomme de terre au micro-ondes

 

Pour le préparer, vous aurez besoin de plantes racines de taille moyenne, d’huile végétale, de sel, de poivre. Les pommes de terre sont soigneusement lavées et essuyées. Ensuite, étendre sur une assiette à côtés, qui est conçu pour micro-ondes. Saupoudrer d'huile végétale, de sel et de poivre, piquer avec une fourchette ou un cure-dent. Cela empêchera le légume de "exploser". Ils ont mis au micro-ondes, ayant déjà fermé avec un couvercle de protection spécial. Les pommes de terre fourrées au micro-ondes sont cuites à une capacité de 750 pendant 7 à 11 minutes, selon la taille et la quantité de légumes. Ces paramètres devront être sélectionnés et ajustés indépendamment pour obtenir le résultat optimal.

Cuire au fourreau

Ces pommes de terre sont non seulement saines, mais aussi très savoureuses. Pour le préparer, vous aurez besoin de plantes en feuille et de racines. Les pommes de terre sont soigneusement lavées, puis essuyées, enveloppées dans du papier d'aluminium et cuites au four pendant environ une heure à une température de 180 degrés. Après cela, les pommes de terre cuites au four sont soigneusement retirées, le papier d'aluminium est déballé et un morceau de beurre avec des herbes est placé sur le dessus.

Croustilles au four

À l'origine, le plat appartenait à la gamme de restaurants à service rapide, mais beaucoup de gens l'ont apprécié. Les maîtresses ont commencé à le cuisiner activement à la maison, malgré la haute teneur en calories du plat.

 

Pour le préparer, vous aurez besoin de plantes-racines selon le nombre de mangeurs, de fromage, de jambon, de mayonnaise, de sel, de poivre et de verdure.

Rincez les légumes, séchez-les, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Hacher finement le jambon, râper le fromage, mélanger avec de la mayonnaise, du sel et du poivre. Lorsque les pommes de terre sont prêtes, ouvrez le papier d'aluminium et faites une coupe en forme de croix sur chaque légume. Il établira un mélange de jambon et de fromage préparé à l'avance, et garnira d'herbes. Servez chaud.

La beauté de ce plat réside dans le fait que vous pouvez utiliser tous les produits comme garniture - à la fois de viande et de légumes, en les combinant et en les complétant avec des épices.

Pommes de terre au four avec des épices

Ce plat s'avère toujours savoureux et ne dérange pas, car vous pouvez utiliser une variété d'assaisonnements avec des légumes.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de légumes-racines, d’épices à goûter, de sel, de farine et d’huile végétale. Les femmes au foyer utilisent souvent du paprika doux et sec, du basilic, de l'origan, de l'ail sec et du poivre noir.

Les légumes sont lavés avec une brosse ou un produit alimentaire spécial, séchés avec du papier absorbant, puis placés dans un bol profond. Ajouter l'huile et les épices, bien mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un peu de miel liquide, cela donnera une délicieuse croûte dorée. Après cela, salez et faites cuire quelques cuillères à soupe de farine en mélangeant les racines et en répartissant uniformément tous les autres ingrédients.

Le mélange obtenu est étalé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuit à une température de 180 à 200 degrés jusqu'à la formation d'une croûte. Après cela, les légumes sont sortis et servis à la table, sans attendre qu'ils refroidissent.

Vous ne pouvez préparer de nombreux plats délicieux et sains qu'à partir de pommes de terre en jaquette. L'essentiel est de choisir des plantes-racines de haute qualité et de surveiller strictement le temps de cuisson.

Un plat appétissant et satisfaisant plaira certainement à la famille ou aux invités.

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