Les frites sont un plat assez simple à préparer, mais, malgré toute la modestie, elles se révèlent savoureuses, belles et parfaites pour une table de fête.
Frites - recette classique
Vous ne savez pas quoi faire pour ne pas prendre la peine de surprendre vos invités? Cuire les frites au four à l'aide d'une recette de base.
Produits requis:
- des épices à votre goût;
- un kilogramme de pommes de terre;
- 100 grammes de fromage;
- deux gousses d'ail;
- deux verres de lait ou de crème;
- environ 50 grammes de beurre.
Processus de cuisson:
- Enlevez la peau des pommes de terre, rincez-les bien et coupez-les en fines cercles.
- Mettez le lait sur le feu, assaisonnez avec les épices choisies, sans oublier, bien sûr, le sel et portez à ébullition.
- Lorsque le processus est terminé, mettez les cercles préparés dans le lait et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Dans le plat de cuisson, on déplace la moitié des pommes de terre, on les recouvre d'ail haché, puis des pommes de terre et des cubes d'huile restants. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
Contenu matériel:
Comment cuisiner avec du poulet au four
Produits requis:
- kilogramme de pommes de terre;
- des épices au goût;
- 0,15 kg de fromage;
- un oignon;
- un morceau de poulet;
- quatre cuillères à soupe de mayonnaise;
- deux tomates.
Processus de cuisson:
- Tous les ingrédients de la liste doivent être coupés, les pommes de terre et les tomates en cercles, les rondelles d'oignon et le filet à votre guise.
- Préparez la forme, mettez les pommes de terre dans la première couche, puis le poulet, l'oignon et les tomates, étalez le tout avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Veuillez noter que toutes les couches doivent être assaisonnées d'épices, telles que du sel et du poivre.
- Nettoyez au four pendant 35 minutes, en allumant le feu à 180 degrés, et servez plutôt à la table.
Frites dans une casserole
Produits requis:
- 150 grammes de fromage;
- une livre de pommes de terre;
- environ 100 grammes de mayonnaise;
- épices à volonté
- un oignon;
- 0,3 kg de viande.
Processus de cuisson:
- Nous coupons la viande sélectionnée dans des assiettes, il est souhaitable de la battre un peu pour la douceur, assaisonner avec des épices et transformer les pommes de terre en cercles minces.
- Commencez par placer la viande dans la casserole, puis les pommes de terre à saler, les rondelles d'oignon, puis enduisez délicatement le dessus de mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé. Vous pouvez ajouter un peu d’eau aux ingrédients pour que la viande ne brûle pas.
- Nous couvrons la casserole avec un couvercle, chauffons légèrement et l’apportons au bout de 70 minutes environ, cela peut prendre un peu plus.
Cuisiner avec de la viande hachée dans une cocotte minute
La recette de cuisson dans une multicuiseuse comprend tous les mêmes produits que ceux utilisés lors de la cuisson au four.
Le plat est très juteux si cuit avec du porc émincé.
Produits requis:
- un oignon;
- tout assaisonnement à votre goût;
- 0,4 kg de viande hachée;
- deux tomates;
- 600 grammes de pommes de terre;
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
- environ 100 grammes de fromage.
Processus de cuisson:
- Commençons par préparer les pommes de terre avec de la viande hachée. La farce doit être saupoudrée d'épices. Vous pouvez également la mélanger immédiatement avec des oignons ou l'utiliser séparément.
- Mettez les pommes de terre, coupées en rondelles, au fond du bol, puis émincez et coupez les rondelles d'oignon. N'oubliez pas de saler légèrement, de poivrer et de graisser toute la couche avec de la mayonnaise.
- C’est maintenant au tour de la tomate, également coupée en rondelles et enduite de mayonnaise. Complète tout - fromage râpé.
- Il est nécessaire de cuire ce plat pendant 50 minutes en mode «Cuisson» et de ne pas sortir immédiatement, mais de le laisser reposer pendant 10 minutes.
Pomme de terre au four avec du porc
Les pommes de terre au four avec de la viande sont une autre option de cuisson très satisfaisante. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande à votre goût.
Produits requis:
- 0,2 kg de mayonnaise;
- 400 grammes de porc;
- assaisonnements;
- kilogramme de pommes de terre;
- deux oignons et autant de gousses d'ail;
- environ 0,15 kg de fromage.
Processus de cuisson:
- Tout d’abord, préparez la viande, coupez-la en couches pas trop épaisses, assaisonnez d’épices et râpez bien avec de l’ail pilé.
- Couper les oignons et les pommes de terre en rondelles et procéder à la pose.
- Tout d'abord, la viande est envoyée dans le moule, puis les oignons graissés avec de la mayonnaise, des pommes de terre, qui doivent être du sel, du poivre et également recouverts de mayonnaise.
- Nous recouvrons le contenu avec une couche de fromage râpé, un filet de mayonnaise et faisons cuire 60 minutes au four à 180 degrés.
Cuisson avec l'ajout de tomates
Produits requis:
- deux oignons;
- les épices
- 150 grammes de fromage;
- environ un kilo de pommes de terre;
- deux tomates;
- 100 grammes de mayonnaise.
Processus de cuisson:
- Broyez tous les légumes en rondelles et en tasses, assaisonnez d'épices au goût, par exemple du sel, du poivre ou un mélange d'herbes.
- Mettez le formulaire dans l'ordre de votre choix, sans oublier de le recouvrir de mayonnaise, mais pas de chaque couche, mais seulement après l'oignon et la tomate. Mais notez que le dernier doit être du fromage râpé. Nous nettoyons au four pendant 45 minutes lorsque chauffés à 180 degrés et servons.
Frites aux champignons
Produits requis:
- emballage de mayonnaise;
- 600 grammes de pommes de terre;
- un morceau de fromage pesant environ 200 grammes;
- des épices à votre goût;
- 0,3 kg de champignons.
Processus de cuisson:
- Couper les champignons en assiettes, les mettre dans une casserole et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de manière à ce que toute l'humidité libérée s'évapore.
- Tournez les oignons et les pommes de terre en fines rondelles et mettez-les dans un moule. Vous devriez avoir la séquence suivante: pommes de terre, oignons, champignons et encore pommes de terre. Tous les composants doivent être saupoudrés d'épices et la dernière couche est encore bien enrobée de mayonnaise et recouverte de fromage râpé.
- Le temps de cuisson approximatif à 180 degrés est de 45 minutes, mais tout dépend de l'épaisseur des pommes de terre tranchées.
Plat délicat dans une sauce crémeuse
Produits requis:
- épices et herbes de provence;
- kilogramme de pommes de terre;
- 0,2 litre de crème;
- deux gousses d'ail;
- trois cuillères à soupe de mayonnaise.
Processus de cuisson:
- Nous combinons la mayonnaise avec de la crème, de l'ail haché et des assaisonnements, ce sera une vinaigrette.
- Épluchez, rincez, tournez les pommes de terre en rondelles et envoyez-les dans le moule.
- Versez le contenu de la sauce préparée et laissez cuire pendant 40 minutes à 200 degrés.
Gratin de frites au fromage
Produits requis:
- 50 grammes de beurre;
- environ 700 grammes de pomme de terre;
- trois gousses d'ail;
- des épices à votre goût;
- un demi-verre de lait;
- 0,3 kg de fromage;
- un petit paquet de crème.
Processus de cuisson:
- Nous préparons un récipient pour la cuisson, le recouvrons d'huile et étalons une couche uniforme de pommes de terre, préalablement découpées en fines tranches, au sel.
- Amenez à ébullition la quantité de crème indiquée, ajoutez-y les assaisonnements et l'ail pilé, faites cuire le feu le plus faible et faites cuire environ cinq minutes, puis versez le lait et maintenez sur le feu pendant deux minutes.
- Le mélange obtenu est enrobé de pommes de terre dans un moule et le plat est enveloppé de papier d'aluminium. Nous cuisons dans un four préchauffé pendant environ 30 minutes en allumant la température de 180 degrés.
- Après le temps imparti, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez les ingrédients de fromage râpé et laissez au four pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à formation d'une belle couleur vermeille.
