Les pommes de terre de campagne à la mijoteuse peuvent être préparées de différentes façons, selon ce qui vous convient le mieux. Il peut être croustillant ou doux et juteux, épicé ou sucré, avec de la viande ou des légumes - tout dépend de l’imagination de l’hôtesse.

Pomme de terre croustillante

Vous pouvez servir de plat d'accompagnement, ou vous pouvez le manger juste pour pouvoir croquer vous-même une croûte dorée.

Ingrédients

  • pommes de terre - 0,5 kg;
  • huile de cuisson - 2 c. l.
  • ail - 2 gousses;
  • un mélange de paprika et d'herbes de Provence - 1 c.
  • les verts;
  • le sel

Comment faire cuire:

  1. Versez l'huile dans une mijoteuse et faites-la chauffer.
  2. Épluchez et tranchez les pommes de terre. Plus les morceaux sont fins, plus ils seront croustillants. C'est important, car dans une mijoteuse, il n'est pas facile d'obtenir une croûte.
  3. Assaisonner les tranches et mettre le beurre.
  4. Réglez le mode de cuisson (température environ 130 ° C) et laissez le couvercle ouvert pendant 20 minutes, puis mélangez et faites cuire à la même quantité.
  5. Décorer le plat fini avec des herbes.

Cuisiner avec de la viande

Des pommes de terre à la campagne avec de la viande serviront de dîner copieux aux invités ou à toute la famille.

Ce qui est requis:

  • porc - 0,5 kg;
  • pommes de terre - 0,6 kg;
  • 1 oignon;
  • huile végétale - 50 g;
  • 1 gousse d'ail;
  • sel, poivre et assaisonnement facultatif.

Cuisson:

  1. Versez l'huile et hachez l'oignon pendant qu'il se réchauffe; couper la viande en petits morceaux à cuire.
  2. Placez l'oignon et le porc dans une mijoteuse et faites-les frire ¼ heure.
  3. Après cela, jetez des tranches de pommes de terre pelées et d’autres ingrédients.
  4. Activez le mode de trempe pendant 20 minutes, puis éteignez l'appareil et laissez le plat infuser un peu.

Comment cuisiner avec du poulet

Moins riche en calories que le porc, mais rapide et appétissant.

Ingrédients;

  • pommes de terre - 1 kg;
  • filet de poulet - 500 g;
  • oignons - 1-2 pcs .;
  • carottes - 1 pc .;
  • huile de friture;
  • tomate - 2 pcs .;
  • les verts;
  • assaisonnements pour la volaille - 2 c.
  • sel et poivre

Étapes:

  1. Préparez les pommes de terre à l'avance: épluchez-les, hachez-les et placez-les dans un bol d'eau froide.
  2. Poulet coupé en morceaux de taille moyenne. Pas besoin de les faire petit. Faites-les frire dans l'huile pendant quelques minutes.
  3. A ce moment, broyez les légumes, versez-les dans une mijoteuse.
  4. Cuire 10 minutes dans le programme de cuisson, en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter les pommes de terre, les herbes et les assaisonnements. Verser 150 ml d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Au raifort et à l'ail

Un plat épicé pour les amateurs de chatouiller leurs papilles. Un excellent accompagnement pour toute viande.

Ingrédients

  • pommes de terre - 500 g;
  • ail - la moitié de la tête moyenne;
  • raifort - 1 c.
  • huile végétale;
  • aneth, persil - un tas;
  • sel au goût.

Remarque: si vous souhaitez rendre la nourriture plus parfumée, vous pouvez utiliser 2 pincées de romarin.

Instructions étape par étape:

  1. Hachez les légumes le plus finement possible pour que le jus se démarque. Mélangez-le avec 2 c. l l'huile végétale, l'ail, passé à travers la presse et le raifort. Salez, ajoutez l'assaisonnement.
  2. Insister sur le mélange obtenu pendant plusieurs minutes, puis le verser sur des tranches de pommes de terre et mélanger.
  3. Mettez tout dans une mijoteuse et réglez le mode de cuisson sur une demi-heure. Lorsque la moitié du temps est écoulé, vous devez regarder sous le couvercle et mélanger les pommes de terre. Il ne faut pas brûler, car il y a de l'huile dans le pansement, mais si nécessaire, vous pouvez en ajouter un peu plus.

Aux lardons fumés et à l'ail

Cette recette répondra à la question de savoir comment cuire des pommes de terre à la campagne dans une mijoteuse au goût de viande agréable, si seulement la graisse animale provient de produits d'origine animale.

Produits requis:

  • pommes de terre (de préférence gros tubercules) - 1 kg;
  • lard fumé - 130 g;
  • sauce de soja - 60 ml (4 c. à soupe.);
  • un peu de poivre;
  • oignon;
  • huile végétale;
  • saler - au goût (vous ne pouvez pas saler du tout, car le plat contient déjà du saindoux et de la sauce soja).

Comment faire cuire:

  1. Lavez les tubercules, épluchez-les et coupez-les profondément (presque jusqu'au bout) à 1 cm les uns des autres.
  2. La graisse est coupée en fines assiettes, oignons - des morceaux de n'importe quelle forme, vous pouvez simplement faire des bagues.
  3. Insérer 1 tranche de graisse ou 2, le cas échéant, dans chaque incision.
  4. Au bas du multicuiseur, versez un peu d'huile, mettez les pommes de terre, saupoudrez d'oignons, du sel et du poivre. Arroser de sauce soja.
  5. Cuire 20 minutes. dans le mode "Extinction", puis 10 minutes supplémentaires. en mode friture.

Recette pour frit dans une mijoteuse

Cela a le goût de votre McDonald's préféré, mais il est plus sain.

Ce dont vous avez besoin:

  • huile végétale (il faudra beaucoup, il est donc plus économique de prendre du tournesol, mais plus utile - olive) - 1 bouteille (environ 0,9 l);
  • pommes de terre - 0,5 kg;
  • paprika - 1 c.

Cuisine étape par étape:

  1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, comme des frites, et laissez-les dans l'eau froide pendant plusieurs minutes.
  2. Verser l'huile végétale dans le bol multicuiseur et porter à ébullition en mode chauffage.
  3. Sécher les cubes d'eau, saupoudrer de paprika et verser dans de l'huile bouillante.
  4. Cuire en mode cuisson pendant un quart d'heure.

Remarque: il est pratique d'obtenir des morceaux d'huile avec un tamis en métal ou une cuillère à rainures. Cela élimine le reste de la graisse profonde.

Chaque recette peut devenir unique dans les mains de l'hôtesse, car vous pouvez toujours ajouter des herbes et des épices à votre goût. Une belle portion et des sauces salées donnent à une simple pomme de terre un aspect rustique et un goût de délicatesse.

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