La tourte au chou est une bonne option pour un déjeuner délicieux et bon marché. C'est à la fois un dessert et un plat principal. La choucroute et le chou frais conviennent à la cuisine. Vous pouvez expérimenter avec le remplissage en ajoutant de nouveaux composants. Et grâce aux différentes variantes de la pâte, vous pouvez chaque fois créer un nouveau régal.

Tarte au chou classique

Cette tarte est un classique de la cuisine russe.

Ingrédients

  • levure sèche - un demi-sac;
  • eau chaude - 410 ml;
  • chou - 1100 g;
  • le sel;
  • huile végétale;
  • sucre - 2 c. à thé;
  • farine - 5 verres;
  • oignon - 2 têtes.

Cuisson:

  1. Mélangez de l'eau avec de la levure, il est pratique d'utiliser un composant à haute vitesse.
  2. Versez le sucre. Ajoutez du sel. Mélanger avec de la farine.
  3. Couvrir avec un sac. Mettez de côté, attendez que la pâte augmente de volume.
  4. Hache le chou.
  5. Versez de l'eau dans la casserole, salez.
  6. Ajouter le chou, faire bouillir jusqu'à mi-cuisson.
  7. Couper l'oignon en demi-anneaux.
  8. Placez dans une casserole, chauffez l'huile. Frire.
  9. Égoutter le chou.
  10. Incorporer l'oignon et le chou. Saupoudrer de poivre.
  11. Couper la pâte.
  12. Déployez la première partie. Placez sur une plaque à pâtisserie. Mettez du chou.
  13. Déployez la seconde moitié. Couvrir le remplissage.
  14. Pincez les bords.
  15. Réglez le mode du four à 180 degrés.
  16. Cuire au four environ une heure.
  17. Cool. Couper en portions.

Si la partie supérieure est raide, couvrez-la avec un chiffon humide.

Recette pour les paresseux

La tourte au chou pour les paresseux est une recette rapide et facile. Il s'avère toujours pour tout le monde. La plupart sont remplis.

Ingrédients

  • chou - 500 g;
  • poivre noir;
  • farine - 7 c. des cuillères;
  • mayonnaise - 3 c. des cuillères;
  • huile de tournesol;
  • crème sure - 5 c. des cuillères;
  • beurre - 55 g;
  • sel - 1 cuillère à café;
  • oeufs parfaits - 3 pcs .;
  • levure chimique - 7 g.

Cuisson:

  1. Hacher le chou.
  2. Mettez le chou dans le plat préparé.
  3. Hachez le beurre. déposer sur le chou.
  4. Mélanger les œufs avec le sel, la crème sure et la mayonnaise. Versez la levure chimique.
  5. Versez la farine. Beat.
  6. Verser dans le chou.
  7. Nettoyer au four.
  8. Mode 170 degrés
  9. Cuire environ une heure jusqu'à coloration dorée.

Sur le kéfir au four

La tarte au chou kéfir au four est très juteuse et nutritive.

 

Ingrédients

  • kéfir - 460 ml;
  • chou - 250 g;
  • légumes secs - 3 c. des cuillères;
  • oeuf parfait;
  • le sel;
  • oignon - 1 pc .;
  • huile de tournesol - 1 c. une cuillère;
  • soude - une demi-cuillère à café;
  • farine - 300 g.

Cuisson:

  1. Hachez l'oignon et le chou.
  2. Ragoût dans l'huile. Saler. Verser les verts.
  3. Laisser mijoter jusqu'à tendreté.
  4. Mélangez le kéfir avec un œuf, versez le soda. Saler. Beat.
  5. Versez la farine.
  6. Huiler le moule.
  7. Verser la moitié du test.
  8. Poster le remplissage.
  9. Verser le reste de la pâte.
  10. Cuire pendant 45 minutes.

Dans une cocotte

Cette gâterie surprendra, ravira et donnera l’atmosphère des vacances. Le gâteau est parfumé et alléchant.

Ingrédients

  • mayonnaise - 55 ml;
  • beurre - 2 c. des cuillères;
  • crème sure - 110 g;
  • farine - 130 g;
  • le sel;
  • oeuf - 3 pcs .;
  • chou blanc - 550 g;
  • levure chimique - 1 cuillère à café;
  • oignon.

Cuisson:

  1. Hacher l'oignon.
  2. Hache le chou. Pétrir avec les mains Les légumes devraient laisser le jus.
  3. Mettez le beurre dans un bol.
  4. Ajouter les oignons, le chou. Saupoudrer de sel.
  5. Définissez le mode "Cuisson". Réglez la minuterie pour une demi-heure.
  6. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure et les œufs, versez la levure chimique. Ajouter la farine Beat.
  7. Mettez une portion de chou aux oignons dans un bol.
  8. Verser un peu de pâte.
  9. Couvrir avec le reste des légumes. Verser une couche de pâte.
  10. Réglez la minuterie pour une heure et demie.

Tarte gelée au chou

La pâte est cuite rapidement et le résultat est un délicieux gâteau qui a bon goût pour tous les membres de la famille.

Ingrédients

  • crème sure - 130 g;
  • chou - 220 g;
  • le sel;
  • graines de sésame - 1 c. une cuillère;
  • beurre - 10 g;
  • mayonnaise - 65 g;
  • farine - 100 g;
  • levure chimique - 1 cuillère à café;
  • oeuf de poule - 3 pcs

Cuisson:

  1. Hache le chou.
  2. Mélanger les œufs avec du sel.
  3. Mélanger avec la crème sure.
  4. Verser la mayonnaise. Mélangez.
  5. Versez la levure chimique.
  6. Ajouter la farine Beat.
  7. Placez le chou dans le moule.
  8. Verser la pâte.
  9. Saupoudrer de graines de sésame.
  10. Cuire pendant une demi-heure.
  11. Mode 180 degrés

Avec choucroute de pâte feuilletée prête à l'emploi

Si vous voulez vous régaler d’une tarte et que vous n’avez pas le temps de cuisiner, cette recette est une trouvaille pour vous. Pas besoin de préparer de la pâte et du chou. Il s'avère un délicieux régal salé.

Ingrédients

  • oignon - 2 têtes;
  • le poivre;
  • pâte feuilletée finie - 250 g;
  • le sel;
  • choucroute - 600 g;
  • huile de tournesol;
  • œuf à la coque - 4 pcs

Cuisson:

  1. Hachez les oignons et faites-les frire.
  2. Retirez la coquille des œufs durs, coupez-les en cubes.
  3. Mélanger l'oignon et les œufs avec le chou. Saler.
  4. Mélangez.
  5. Abaisser la pâte et la placer dans le moule. Les côtés doivent être fermés.
  6. Poster le remplissage.
  7. Envelopper légèrement les bords.
  8. Rouler le recadrage.
  9. Couper en lanières.
  10. Mettez des motifs sur la surface de la tarte.
  11. Cuire environ une demi-heure au four à une température de 200 degrés.

Tarte au chou mayonnaise

La friandise ressemble en même temps à une casserole et à un gâteau. Ce n'est pas seulement cuit, mais aussi très savoureux. Essayez de cuisiner selon cette recette, et votre famille sera rassasiée et satisfaite.

Ingrédients

  • chou - 550 g;
  • le poivre;
  • beurre - 55 g;
  • le sel;
  • levure chimique - 7 g;
  • huile de tournesol;
  • farine - 7 c. des cuillères;
  • œufs - 3 c. des cuillères;
  • mayonnaise - 6 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Hachez le composant principal.Le chou-fleur doit être lavé à la main. À partir de ce processus, le jus va commencer à devenir plus doux. Le plat sera plus juteux et plus savoureux.
  2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
  3. Placez le chou sur la surface.
  4. Couper le beurre, répartir sur le légume. Saupoudrer de poivre.
  5. Mélangez les œufs avec la levure chimique et la mayonnaise. Saler.
  6. Versez la farine. Beat.
  7. Versez le chou.
  8. Placez la casserole dans le four.
  9. Réglez la température à 180 degrés.
  10. Cuire au four pendant 40 minutes.

De la levure au four

La pâte est tendre, comme du duvet, une délicieuse garniture sort du chou. Tarte - luxuriante, douce et savoureuse. Essayez de cuisiner selon cette recette, et il deviendra "de marque" dans votre famille. Au lieu de la préparation habituelle dans le lait, le kéfir est utilisé dans la recette. De ce fait, la pâte n'a pas peur du tirage, le produit fini reste frais longtemps. Bien aimé par beaucoup, le gâteau en Russie reste le plus demandé de nos jours.

Ingrédients

  • kéfir - 410 ml;
  • huile de tournesol - 5 c. des cuillères;
  • levure sèche - 1 c.
  • beurre - 2 c. des cuillères;
  • oignon - 2 pcs .;
  • sucre - 3 c. à thé;
  • carotte - 1 pc .;
  • le sel;
  • chou - 550 g;
  • farine - 670 g.

Cuisson:

  1. Faites chauffer le kéfir. Faites attention si vous surchauffez, il se gondolera.
  2. Versez la levure à action rapide, le sucre. Saler.
  3. Ajouter la farine en morceaux, progressivement. Ensuite, vous pouvez ajuster le processus de pétrissage. Pétrir longtemps. Au moins huit minutes. Vous obtenez une masse molle qui ne collera pas du tout. L'essentiel est de ne pas en abuser avec de la farine, sinon le gâteau en sortira lourd et dur.
  4. Graisser le récipient avec de l'huile, mettre la pâte. Couvrir avec un sac.
  5. Réservez une heure. Cela peut prendre un peu plus longtemps ou moins. L'essentiel est que le volume ait doublé.
  6. Hache le chou. Chauffer la poêle, ajouter le légume.
  7. Pelez les bulbes. Couper en demi-anneaux.
  8. Épluchez les carottes, râpez.
  9. Ajoutez des légumes au chou. Éteins Si le chou dégage un peu de jus, ajoutez de l'eau.
  10. Saler. Ajoutez du poivre. Remuer.
  11. Couper un tiers de la pâte.
  12. Un gros morceau à déployer.
  13. Prends la forme. Pour cette quantité de produits, un diamètre de 27 cm convient.
  14. Lieu de formation. Former les côtés.
  15. Côtelette Cela est nécessaire pour que la pâte ne lève pas beaucoup.
  16. Mettez du chou.
  17. Déployez la troisième partie du test restant.
  18. Couvrez le gâteau.
  19. Pincez les bords.
  20. Décorer la surface de la tarte avec le reste de la pâte.
  21. Laissez le gâteau préparé dans un endroit chaud. Couvrir avec un sac ou une serviette.
  22. Lorsque la pâte est à nouveau levée, vous pouvez l'envoyer au four qui, à ce stade, a une température de 185 degrés.
  23. Cela prendra environ une demi-heure.
  24. La friandise peut être consommée chaude ou froide.

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