Le chou cuit de différentes manières dans une mijoteuse est un repas copieux et économique pour le dîner. Il est particulièrement savoureux lorsque des ingrédients à base de viande sont ajoutés. Par exemple, porc, poulet, saucisses.

Chou braisé

Ingrédients

  • chou - kilo;
  • oignon - 1 pc .;
  • carotte - 2 pcs .;
  • pâte de tomate - 2 cuillères à dessert;
  • épices, sel.

Cuisson:

  1. Broyer les légumes sauf le chou. Frire dans un programme de cuisson jusqu'à ce que légèrement bruni.
  2. Verser le chou haché sur le dessus.
  3. Verser 2 c. eau avec des pâtes. Ajoutez du sel et des épices.
  4. Ragoût de masse pendant 40 - 45 minutes.

En option, pour l'arôme, vous pouvez ajouter du lavrushka, de la purée d'ail et d'autres composants similaires.

Servir avec des pommes de terre fraîches bouillies.

Comment cuisiner avec de la viande

Ingrédients

  • chou - 1,2 kilos;
  • porc - un demi-kilo;
  • carotte - 80 à 100 g;
  • oignons - 80 à 100 g;
  • sucre - 2 pincées;
  • pâte de tomate - 2 cuillères à dessert;
  • le sel

Cuisson:

  1. Hacher finement tous les légumes à la fois. Ajoutez du sel. Pétrir à la main à fond.
  2. Ajoutez du sucre.
  3. Commencez par cuire les légumes en mode cuisson pendant 20 à 25 minutes. Environ 10 minutes après le début du programme, ajoutez-y des tranches de viande.
  4. Mettez ensuite l'appareil en mode incendie pendant une demi-heure. À ce stade, salez les aliments et ajoutez la pâte de tomate.

Servez le chou cuit avec de la viande et du pain frais.

Avec du poulet

Ingrédients

  • jeune chou - 700 - 750 g;
  • oignon - 2 têtes;
  • filet de poulet - 370 - 400 g;
  • carotte - 2 pcs .;
  • jus de tomate - 1/3 cuillère à soupe;
  • Lavrushka et mélange d'épices pour le poulet avec du sel.

Cuisson:

  1. Frire les tranches de viande dans un mode approprié jusqu'à ce que la couleur change. Vous pouvez immédiatement saupoudrer un mélange d'épices. La viande ne doit pas être frite et avec une croûte.
  2. Après avoir blanchi le poulet, ajoutez-y tous les légumes hachés, à l'exception du chou. Les déchiqueter doivent être aussi minces que possible.
  3. Après avoir ramolli les oignons et les carottes, la paille de chou peut être remplie.
  4. À ce stade, ajoutez également au jus de tomate et au lavrushka au goût.
  5. Lorsque vous utilisez un jeune chou pour sa préparation sera suffisant 15 à 17 minutes. Si le légume est déjà fade, la période augmente de 27 à 30 minutes.

Les friandises prêtes à l'emploi avec du poulet sont délicieuses à servir après avoir été généreusement saupoudrées de verdure.

Chou dans une cocotte avec des saucisses

Ingrédients

  • chou - 850 à 900 g;
  • oignons - 230 à 250 g;
  • poivron - 1 - 2 gousses;
  • pâte de tomate - 1/3 st.
  • carotte - 230 à 250 g;
  • saucisses - une livre;
  • sel, graines de cumin (moulues).

Cuisson:

  1. Tout d'abord, dans le bol de l'assistant de la cuisine, faites dorer de petits cubes d'oignons. Toute huile convient à cette fin - vous pouvez prendre à la fois des légumes et de la crème.
  2. Mettez l'oignon en pâte de tomate. Cuire les aliments ensemble pendant 3 à 4 minutes.
  3. Verser les carottes. Après avoir ramolli le dernier légume, versez le chou, ainsi que les bâtonnets de poivron.
  4. Après encore 5 minutes de friture, ajouter des cercles de saucisses. Cuire dans le même mode pendant 12-14 minutes. Ajouter le sel, les graines de cumin.
  5. Activer le programme Multishef pendant 30 à 35 minutes.

Complétez parfaitement ce plat avec des saucisses, des pommes de terre bouillies au beurre et à l’ail.

Plat copieux à la viande hachée

Pour préparer un tel plat, vous pouvez utiliser n'importe quel type de viande hachée qui était à portée de main avec l'hôtesse à la maison.

Le plat le plus délicieux est un mélange de porc + bœuf ou de porc + poulet. La deuxième option est moins grasse.

Ingrédients

  • chou - kilo;
  • oignons et carottes - 1 pc .;
  • viande hachée (de toute viande) - un demi-kilo;
  • pâte de tomate - 3 cuillères à dessert;
  • eau - ½ cuillère à soupe;
  • sel et épices.

Cuisson:

  1. Préchauffez le bol de l’assistant de cuisine en mode cuisson avec une petite quantité de graisse. Mettez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vous pouvez immédiatement mélanger avec des épices.
  2. Garnir d'oignons et de carottes hachés finement. Ce dernier peut être broyé avec une râpe.
  3. Au bout de 10 minutes environ, envoyez une mince paille de chou, purée à la main, dans la mijoteuse. Au même stade, mettez le sel et la pâte de tomates dans un bol.
  4. Mélanger le tout, ajouter de l'eau et laisser mijoter pendant 15 à 17 minutes.

Le plat s'avérera particulièrement savoureux si, en fin de cuisson, versez-le avec une grande quantité d'herbes fraîches assorties et hachées. A ce stade, vous pouvez ajouter de petits morceaux d'ail. Ensuite, vous devez laisser le plat infuser en mode chauffage pendant 7 à 8 minutes. Servir sans accompagnement.

Avec des pommes de terre

Les légumes cuits selon cette recette sont étonnamment juteux, savoureux et satisfaisants. S'il n'y avait pas de viande dans le stock, alors sans elle, vous obtiendrez un copieux repas complet des produits énumérés.

Ingrédients

  • chou - une livre;
  • pommes de terre - 6 - 7 pièces;
  • oignon - 1 tête;
  • carotte - 1 pc .;
  • sauce tomate - 4 cuillères à dessert;
  • eau - 1 verre plein;
  • sel, lavrushka.

Cuisson:

  1. Le premier à envoyer un chou finement haché dans le bol de l’assistant de cuisine et à le cuire à la friture pendant 6 à 7 minutes.
  2. Ajoutez des oignons et des carottes hachés au hasard. Laissez les ingrédients dans le même mode pendant 4 à 6 minutes.
  3. Versez toute l'eau mélangée à la sauce.
  4. Ajouter le sel, le persil et les cubes de pommes de terre crues.
  5. Changez le mode en "Extinction". Cuire dedans pendant environ une heure.
  6. Laissez le traitement résultant pendant une demi-heure de plus sur le chauffage. C'est une étape facultative, mais cela rendra le plat plus tendre et plus doux.

Servez des légumes cuits à la vapeur en guise de dîner seul ou en complément de la viande / de la volaille.

Ragoût de choucroute à la mijoteuse

Ingrédients

  • choucroute - kilo;
  • oignons - 420 à 450 g;
  • eau - ½ cuillère à soupe;
  • sel, verts.

Cuisson:

  1. Pour cuire délicatement le chou selon cette recette, vous devez utiliser une grande quantité d'oignons. Il doit être soigneusement nettoyé, puis coupé en morceaux de n'importe quelle forme.
  2. Sur une grande quantité d'huile (le meilleur de tous, le tournesol ordinaire), faites frire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. S'il n'y a pas de fonction de friture dans l'appareil, le mode de cuisson convient.
  3. Verser le chou dans un légume doux.S'il est très acide, vous devez d'abord rincer le produit et, lors de la cuisson, verser un peu de sucre dans le bol.
  4. Ajouter de l'eau et du sel. Convient à cette friandise et à tout mélange de poivrons.
  5. Cuire la masse pendant environ une heure.

S'il n'y a pas de tel programme dans l'appareil, «Cuisson» convient également. Mais alors le temps de cuisson est réduit à 40 minutes et les légumes devront être mélangés périodiquement.

Servir le plat fini sur la table avec des plumes d'oignons verts hachées.

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Recette végétarienne aux champignons.

Ingrédients

  • chou - 1,5 kilos;
  • champignons forestiers bouillis - 370 à 400 g;
  • carotte - 200 à 230 g;
  • oignons - 200 à 230 g;
  • pâte de tomate - 3 cuillères à dessert;
  • persil frais - 1 bouquet;
  • eau - 1 cuillère à soupe;
  • le sel

Cuisson:

  1. Cuire les champignons en mode cuisson pendant environ un quart d'heure.
  2. Ajoutez tous les légumes hachés à la fois. Verser le tout avec de l'eau salée et de la pâte de tomate. Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à votre goût.
  3. Allumez d’abord le mode de cuisson pendant une demi-heure, puis "Éteindre" pendant une heure.

Si les légumes n'étaient pas trop juteux, vous pouvez augmenter la quantité d'eau. Le plat fini plaira aux végétariens. C'est pertinent au moment du jeûne.

Le plat le plus délicieusement discuté est obtenu à partir de chou frais et jeune aux feuilles croustillantes. Avec une telle base, une friandise dans un multicuiseur est préparée très rapidement - après 17 à 20 minutes, elle peut être servie pour le dîner.

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