Chou braisé à la viande dans une mijoteuse - 5 recettes

Le plat le plus convoité et le plus prisé pour le déjeuner est le chou cuit avec la viande dans une cocotte minute. Plus rapide et plus facile il n'y a rien. La nourriture est cuite très rapidement et son merveilleux arôme se répand dans toute la cuisine.

Une recette simple pour le chou braisé avec de la viande dans une mijoteuse

Vous aurez besoin de:

• une carotte;
• eau - 0,1 l;
• chou frais - 1 kg;
• sel au goût;
• oignon - 1 pc .;
• viande - 0,5 kg.
• des épices au goût

Cuisine étape par étape:

1. Couper la viande en carrés. Jetez-les dans la mijoteuse et faites-les cuire avec le programme de cuisson pendant 20 minutes.
2. Retirez les oignons et les carottes de la pelure et hachez-les avec un couteau.
3. Ajouter les légumes à la viande et laisser mijoter dans le même programme pendant 15 minutes supplémentaires.
4. Pour éviter que le contenu du bol ne brûle, mettez quelques cuillères de jus de tomate.
5. Retirer les feuilles gâtées d'un chou. Tout le reste, sauf la souche, hacher finement.
6. Nous l'envoyons aux légumes et à la viande.
7. Versez de l'eau, versez les épices préférées et du sel.
8. Dans le menu de l'appareil de cuisine, appuyez sur le bouton «Cuisson» et laissez cuire pendant 40 minutes.
9. Lors de l'extinction, ouvrez de temps en temps le couvercle et mélangez les aliments.
10. Pour rendre le plat encore plus tendre, placez-le sur l'appareil pendant 30 minutes avant de servir. Le goût sera incroyable. Bon appétit!

Option choucroute

Si vous aimez les plats épicés et légèrement acides, cette recette est faite pour vous.

Liste de produits:

• sauce tomate - 20 gr;
• viande de boeuf - 0,4 kg;
• aneth haché - 5 g;
• choucroute - 0,7 kg;
• un oignon;
• des épices sèches au goût.

Comment faire cuire la choucroute à l'étouffée:

1. Nous allumons le multicuiseur à l’avance et le réglons sur le mode «Cuisson».
2. Versez l'huile végétale - laissez chauffer.
3. Nous hachons le boeuf en petits morceaux.
4. Dès que l'huile siffle, nous jetons des morceaux de viande dans le bol multicuiseur et les faisons frire pendant 15 minutes avec le couvercle fermé.
5. Nous hachons l'oignon pelé en demi-rondelles, que nous avons également coupées. Les quarts des anneaux sont obtenus.
6. Dès que 15 minutes sont écoulées, hachez les oignons dans la viande. Nous continuons à cuisiner encore 10 minutes.
7. Nous lavons la choucroute et l'exécutons dans une mijoteuse. Tout mélanger.
8. Verser 100 millilitres d'eau et cuire en mode "Extinction" pendant 20 minutes.
9. Lorsque la mijoteuse donne un signal, nous versons des assaisonnements, du sel et de l'aneth haché.
10. Faites cuire encore 10 minutes et dégustez un copieux dîner.

Recette savoureuse: compote de chou aux champignons

Avec de la viande et des pommes de terre

Les ingrédients principaux de la recette:

• pâte de tomate - 60 gr;
• eau - 330 ml;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignon - 1 pc .;
• viande de porc - 0,5 kg;
• huile raffinée - 25 ml;
• chou - 0,5 kg;
• deux carottes;
• sel au goût;
• trois feuilles de persil.

Option de cuisson:

1. Pour rendre le plat aussi juteux et satisfaisant que possible, choisissez du porc.
2. Nous lavons un morceau de viande et le découpons en cubes plus petits.
3. Nous transformons tous les légumes: retirons les feuilles en excès, épluchez et coupez la souche.
4. Trancher la pomme de terre.
5. Oignons avec des carottes coupées en forme de demi-anneaux.
6. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil de cuisine, mettez-y les cubes de viande et passez-les en appuyant sur le bouton «Frire» pendant 10 minutes.
7. Ensuite, nous mettons du chou, des pommes de terre dans une mijoteuse, du sel et des épices, de la pâte de tomates et remplissons toute cette splendeur avec de l'eau.
8. Définissez le nouveau mode "Extinction" et le temps est de 1 heure.
9. Lorsque le plat est cuit, mélangez-le et disposez-le dans des assiettes. Bon appétit!

Nous complétons le plat avec des champignons

La composition de la recette:

• un oignon;
• sucre granulé - 10 g;
• chou blanc - 1 kg;
• poivre moulu au goût;
• une carotte;
• huile de tournesol - 30 ml;
• feuille de laurier - 2 pcs .;
• champignons - 0,3 kg
• eau - 70 ml;
• sel au goût;
• sauce tomate - 20 gr.

Caractéristiques de la préparation:

1. Champignons lavés et pelés coupés en gros morceaux.
2. Hacher finement la fourche à chou.
3. Couper l'oignon préparé en demi-rondelles et passer la carotte dans une râpe grossière.
4. En mode «Friture», faites chauffer de l'huile de tournesol et placez-y des champignons hachés.
5. Après 10 minutes de cuisson, mélanger les oignons et les carottes tranchés dans la mijoteuse. Passant encore 10 minutes.
6. Amener l'eau à ébullition séparément et y ajouter la sauce tomate, mélanger.
7. Verser le liquide dans les légumes avec les champignons, ajouter le chou.
8. Ne pas oublier de saler, saupoudrer de poivre et jeter un lavrushka.
9. Dans le menu de programmation de l'appareil de cuisine, sélectionnez "Extinction". Cuire pendant 30 minutes.
10. Disposer dans des assiettes, décorer avec des herbes fraîches et servir. Bon appétit!

Avec de la viande et du riz

Principaux produits:

• deux racines de carotte;
• riz - 400 gr;
• sel au goût;
• boeuf - 300 gr;
• sucre - 15 g;
• un oignon;
• une pincée de poivre noir
• pâte de tomate - 30 gr;
• chou - 0,7 kg;
• Lavrushka - 2 feuilles.

Processus de cuisson:

1. Faites frire les portions de bœuf dans une mijoteuse en versant de l'huile de tournesol. Le programme est en train de frire. Le temps est 15 minutes.
2. Avec un couteau, transformer l'oignon épluché en demi-anneaux.
3. Broyer les carottes.
4. Saupoudrer les légumes préparés pour la viande. Frire pendant 10 minutes.
5. Nous répandons la pâte de tomate dans le multicuiseur, mélangez la masse.
6. Tête de chou débarrassée des feuilles inutiles et d'un milieu solide. Tout le reste est finement haché. Versez-le dans la viande et les légumes, faites cuire 15 minutes.
7. Verser le riz, verser de l'eau chaude, ajouter les produits en vrac. Mélangez tous les ingrédients et poursuivez la cuisson pendant une demi-heure.
8. Dès que les appareils de la cuisine donneront un signal, un déjeuner copieux et savoureux sera prêt.

Nuances de cuisson dans une mijoteuse: Redmond, Polaris

Le temps de cuisson et même son goût peuvent varier en fonction de la marmite dans laquelle vous faites cuire le chou. Les modèles d'appareils de cuisine les plus populaires sont Redmond et Polaris. Considérez les caractéristiques de la cuisine avec leur exemple.

1. Le pouvoir du multicuiseur joue un rôle important. Plus son indicateur est élevé, plus les aliments sont cuits rapidement. Les deux modèles ont une puissance de 860 watts. Alors le temps choisit la même chose.
2. La marque Redmond dispose d'un mode de cuisson express. Si vous avez besoin d’un résultat rapide, activez ce programme. Polaris n'a pas ce mode dans les paramètres.
3. Les deux modèles cuisent le chou cuit en premier dans le mode "Fry" (friture), puis - "Ragoût".