Le chou instantané de Provence est un excellent ajout à la viande, aux pommes de terre ou à la soupe. Essayez de faire cuire du chou délicieux, sain et délicieux selon nos recettes.
Contenu matériel:
Recette instantanée instantanée
La version habituelle de la collation est préparée pendant plusieurs jours. Mais vous pouvez cuire une salade délicieuse pour le dîner beaucoup plus rapidement.
Vous aurez besoin de:
- sucre granulé - 50 gr;
- une carotte;
- fourches de chou blanc;
- sel - 15 g;
- eau - 150 ml;
- trois gousses d'ail;
- vinaigre 9% - 30 gr;
- huile végétale - 50 gr.
Algorithme d'actions:
- Nous trions le chou, enlevons les mauvaises feuilles et le trognon. Les feuilles restantes sont coupées en rayures moyennes.
- Dans une casserole ou un bol profond, étalez le légume haché.
- Versez le sucre et le sel sur le dessus. Serrez légèrement le chou avec vos mains. Donc, plus de jus en sortira, et c’est ce dont nous avons besoin.
- Nous broyons les carottes épluchées sur une râpe et chargeons le chou.
- Nous nous débarrassons des cosses de gousses d'ail. Nous avons coupé chacun d'eux en tranches très fines et avons ajouté une salade.
- Versez l'eau, l'huile et le vinaigre dans une casserole avec les légumes, mélangez.
- Nous avons mis au réfrigérateur pendant trois heures. Après cela, vous pouvez servir une salade fraîche à la table. Bon appétit!
Comment faire rapidement une collation en tranches?
Cette salade deviendra plus croustillante avec un riche goût épicé.
Ce que vous devez prendre:
- huile de tournesol - 90 ml;
- carottes - 1 pc .;
- coriandre - 5 g;
- chou blanc - 1,5 kg;
- sel - 23 gr;
- une tête d'ail - moitié;
- eau - 600 ml;
- vinaigre - 60 ml;
- pois de poivre noir - 5 gr;
- feuille de laurier.
Comment faire des tranches de chou à la provençale:
- La tête de chou pelée dans la partie supérieure des feuilles est coupée en cubes et placée dans un bol profond.
- Nous transportons les carottes pelées à travers une râpe à gros maillons. Nous le connectons avec le composant principal.
- Nous trions l'ail en tranches, les épluchons, hachez-les finement et parsemez du reste des légumes.
- Versez l'huile, mélangez.
- Se rendre à la marinade. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau et laissez-la refroidir à la température ambiante.
- Versez-le dans un récipient séparé, puis versez le sel, les pois, la coriandre, ajoutez du vinaigre.
- Prêt marinade verser la salade de légumes.
- Nous devons écraser le snack résultant avec quelque chose de lourd. Vous pouvez mettre un pot d'eau, par exemple.
- Laissez la salade mariner au réfrigérateur pendant 4 heures.
Chou à la betterave
Une vraie salade estivale donnera de la bonne humeur.
Liste de produits:
- sel - 10 g;
- tête de chou;
- vinaigre - 60 ml;
- betteraves - 1 pc .;
- eau - 500 ml;
- carottes - 2 pièces .;
- sucre - 16 gr.
Préparation pas à pas:
- Séparément, faites cuire les betteraves dans une casserole. Refroidissez-le, retirez la peau.
- Enlevez les feuilles et la tige inutiles de la fourchette à chou, hachez-les avec les lanières du milieu.
- Nous lavons les carottes à travers une râpe à betteraves.
- Nous chargeons les légumes hachés dans un grand bol ou un bol.
- Mettez du sucre, du sel et rappelez-vous la masse avec vos mains. Donc, la salade sera plus juteuse.
- Mélanger de l'eau bouillie refroidie avec 9% de vinaigre. Verser le liquide dans le mélange de légumes.
- Laissez le plat pendant trois heures. Vous pouvez servir une collation pour le déjeuner ou le dîner. Avant de servir, hachez l'oignon haché et assaisonnez avec une portion d'huile de tournesol. Bon appétit!
Aux canneberges
Cette recette sera utile aux amoureux aigres.
Ingrédients Essentiels:
Pour la salade:
- raisins secs - 50 gr;
- chou blanc - 1 kg;
- canneberges - 60 gr;
- une pomme verte;
- carottes - 1 pc .;
- pinceau de raisins verts.
Pour la marinade:
- grains de poivre - 10 pcs .;
- eau - 500 ml;
- deux feuilles de laurier;
- huile végétale - 60 ml;
- moutarde sèche - 4 gr;
- sucre granulé - 80 g;
- vinaigre - 60 ml;
- sel - 15 gr.
Cuisine étape par étape:
- Passez par le chou. Gros feuilles bonnes avec un couteau.
- Couper la pomme en tranches.
- Couper les carottes épluchées sur une râpe.
- Retirez les raisins d'une branche et mettez-les dans une assiette. Décongeler les canneberges.
- Nous commençons à déposer les produits préparés dans une casserole en couches.
- Viennent d'abord le chou, les carottes, puis encore le chou, les raisins secs, le chou, les raisins, le chou, les canneberges, le chou.
- Se rendre à la production de saumure.
- Porter l'eau à ébullition. Versez les assaisonnements, le sel avec le sucre, le beurre, le vinaigre.
- Faire bouillir le mélange pendant 1 minute.
- Nous remplissons une collation avec une solution et laissons infuser pendant 3 heures.
- Mélangez la salade avant de servir.
Chou de Provence provence
Plus le coût du chou est long, plus son goût et sa consistance sont riches et moelleux.
Composants de recette:
- sucre - 60 g;
- chou - 2,5 kg;
- huile végétale - 0,2 l;
- sel - 30 g;
- carotte - 2 pcs .;
- eau bouillie - 1 l;
- ail - 2 dents;
- vinaigre - 50 ml.
Instructions étape par étape:
- Râpez le chou comme vous le souhaitez.
- Nous transportons deux carottes pelées à travers une râpe à gros maillons.
- Nous avons coupé en petits cubes des gousses d'ail.
- Nous mettons les légumes hachés en alternance dans une grande casserole.
- Faites bouillir l'eau séparément, versez l'huile dans le liquide frémissant, ajoutez les ingrédients en vrac et le vinaigre.
- Laissez le mélange en feu pendant une minute.
- Il reste à verser la saumure résultante sur la salade.
- Nous mettons la charge sur le dessus et fermons la collation au réfrigérateur pendant une journée.
Au poivron
Vous aurez besoin de:
- carottes - 3 pièces .;
- ail - 1 gousse;
- Poivre bulgare - 3 pièces;
- graines d'aneth - 5 g;
- huile de tournesol - 80 ml;
- eau filtrée - 0,4 l;
- chou blanc - 2 kg;
- sel - 30 gr;
- une feuille de lavrushka;
- sucre - 100 g;
- vinaigre - 75 gr.
Préparation pas à pas:
- Nous coupons la tête de chou pelée en fines lanières.
- Nous retirons le chapeau, les graines et les partitions des poivrons. Prenez des poivrons de différentes couleurs. La salade sera plus jolie.
- Couper les carottes épluchées en fines lanières.
- Nous combinons les produits préparés dans une cuvette ou un bol spacieux. Nous écrasons beaucoup de mains un peu.
- Hachez finement l'ail, ajoutez-le aux légumes. Saupoudrer les graines d'aneth.
- Pour une marinade épicée, faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel, du sucre, du vinaigre et de l'huile de tournesol, mélangez le liquide.
- Versez le cornichon chaud dans la salade.
- Nous plaçons un objet lourd sur les légumes sous la marinade et le fermons au réfrigérateur pendant 5 heures.
