Chou: plantation et entretien en pleine terre, culture et arrosage

Le chou, planter et soigner en pleine terre, ce qui n’est pas plus difficile que pour d’autres cultures maraîchères, est une plante à la puissante tige feuillue de la famille des crucifères. La teneur élevée en sels minéraux, acides aminés et vitamines fait de ce légume un produit alimentaire très précieux, qui a commencé à être utilisé dans la cuisine il y a 4000 ans.

Variétés de chou en pleine terre

Dans le jardin, vous pouvez souvent trouver des variétés de chou de jardin comme le chou blanc, le chou-fleur, le brocoli, Bruxelles et Beijing.

Chou blanc

Les espèces les plus cultivées dans les climats tempérés se distinguent par une tige puissante et basse, couverte de grandes plaques feuillues, avec un bourgeon apical qui a atteint une grande taille.

Variétés populaires:

• Juin - Une variété précoce commune, dont la maturation est suffisante 2 mois après la transplantation des plantules. Sa résistance au froid lui permet de résister aux gelées de retour de printemps. La masse de la tête du chou varie dans les 2,5 kg.
• Renommée - une variété de saison bien connue et de bon goût, qui convient à la récolte, au transport et au stockage en hiver. Le poids moyen d'un chou à tête plate est de 5 kg.
• Amager - Variété à rendement élevé tardif avec un feuillage dense de couleur vert bleuâtre. Idéal pour le transport et le stockage à long terme.

Chou-fleur

L'espèce est représentée par une tête tubéreuse crémeuse, granuleuse, entourée de plaques feuillues vertes, qui consiste en inflorescences rudimentaires sur des pousses ramifiées et raccourcies.

Variétés populaires:

• Garantie - une variété précoce avec de grandes inflorescences et un goût prononcé. Il est résistant aux dommages causés par la bactériose vasculaire et a une bonne qualité de conservation.
• Boule à neige - une excellente variété précoce, donnant des récoltes sous forme de têtes blanches comme neige pesant plus de 1 kg. Il résiste à de nombreuses maladies spécialisées et s'adapte facilement aux conditions météorologiques défavorables. La compacité de la variété vous permet de placer un grand nombre de plants dans de petites zones.

Brocoli

Le prédécesseur génétique du chou-fleur avec des inflorescences vertes ou violettes.

Les variétés les plus courantes comprennent:

• Tonus - Une variété précoce avec une tête vert foncé pesant jusqu'à 0,5 kg, formant rapidement des pousses latérales après la coupe du fruit central.
• Monterey - hybride de maturation tardive avec des rendements élevés, caractérisé par l’absence de pousses latérales.

Chou de Pékin

Une espèce avec une tête lâche oblongue.

Parmi les variétés les plus populaires se démarquent:

• Champion - Une variété précoce avec des fruits jusqu'à 2,5 kg, qui se distingue par son excellent goût, qui persiste pendant le stockage à long terme.
• Grenade - chou moyen précoce aux feuilles denses et juteuses récoltées dans un fruit cylindrique pesant jusqu'à 3 kg.

Choux de bruxelles

Espèce à longue tige recouverte de petites têtes de chou riches en vitamine C.

Variétés populaires:

• Dolmik - Une variété précoce à haut rendement avec un grand nombre de fruits pesant jusqu'à 17 g.
• Curl - variété tardive résistante au gel, appréciée pour son goût excellent.

Chou - caractéristiques de culture

La culture d'un représentant du crucifère, riche en vitamines et en minéraux, a ses propres caractéristiques, qui doivent être prises en compte:

• le choix de la variété, en fonction de la destination du futur fruit;
• préparation du site en tenant compte de la culture photophile;
• soin compétent et systématique, y compris arrosage abondant et traitement avant de partir.

Atterrissage extérieur

Afin de cultiver des fruits sains, forts et au goût excellent, vous devez planter le chou à l'aide de plants pré-conduits.

Cultiver des plants à partir de graines

Lors de la croissance des plants, il est tenu compte du moment choisi pour semer les graines, qui dépendent de la saison de croissance de la variété sélectionnée par le jardinier:

• pour les variétés précoces, la première moitié de mars convient;
• les graines à mi-maturité sont semées depuis fin avril;
• les semis de chou tardif ont lieu dans la première quinzaine d'avril.

Le processus direct de distillation des plants est réalisé comme suit:

1. Le réservoir de semis est rempli d'un mélange de sol nutritif avec une bonne perméabilité à l'air et à l'eau, préparé à partir de quantités égales de gazon, de tourbe et de sable.
2. La graine est chauffée pendant 20 minutes dans de l'eau chaude, après quoi elle est placée dans une solution de manganèse pour la désinfection.
3. Au bout d'une demi-heure, les graines traitées sont noyées dans un sol humide de 1 cm de profondeur et recouvertes d'un film.
4. Au bout de 5 jours, lorsque le récipient est maintenu dans une pièce à une température de 20 ° C, des pousses apparaissent.
5. Le sol avec les cultures est arrosé avec une solution faible de permanganate de potassium.
6. Le film est retiré et la température chute à 6-10 ° C.
7. Lorsque la première feuille est formée dans les plantules, le régime de température est réglé entre 14 et 18 ° C le jour et entre 6 et 10 ° C la nuit.

Important! Les semences de toutes les variétés ne peuvent pas être trempées avant le semis, ce qui est indiqué sur l'emballage du fabricant.

Cueillette des plants

Au bout de 15 jours après le développement de la première vraie feuille, les semis plongent:

1. Une heure et demie avant l'intervention, les plants sont arrosés.
2. Les plantules avec un morceau de terre sont transplantées dans des plats individuels: la racine de chaque plant est raccourcie de, après quoi elle est enterrée dans un substrat avec des feuilles de cotylédon.

Des conseils! Si le jardinier veut éviter de cueillir, semez les graines dans des pots séparés.

Besoin de terrain, choix de l'emplacement

Pour réussir la culture du chou, on choisit une zone bien éclairée avec un sol fertile légèrement acide, sur laquelle les cultures de crucifères n’ont pas été cultivées depuis au moins 3 ans.

La parcelle de chou est préparée à l'avance:

1. En automne, par temps sec, le sol est creusé à une profondeur de 20 cm et n'est pas nivelé.
2. Avec l'arrivée du printemps, lorsque la neige fond, le sol sur la terre devient un râteau - une "fermeture d'humidité" est réalisée.

Comment et quand planter?

Lorsque 3 paires de vraies folioles sont formées sur les plantules et que leur hauteur est de 15-20 cm, vous pouvez commencer à planter des plantules en pleine terre.

La procédure comprend les étapes suivantes:

1. Sur le site préparé, les trous de creusement sont légèrement plus grands que le rhizome de la plantule, selon un motif de 50x60 cm.
2. Du sable, de la tourbe, de l'humus, 50 g de cendre, 5 g d'azofoska sont placés dans chaque trou et mélangés soigneusement au sol.
3. Un semis avec un morceau de terre descend dans la cavité et est saupoudré de terre.

Des conseils! Si la plantule est trop longue, placez-la dans le trou de manière à ce que la première feuille affleure avec le sol.

Les nuances d'atterrissage pour l'hiver

Depuis longtemps, il est assez simple de planter du chou pour l’hiver:

1. Avec l'arrivée du froid, les graines sèches sont plantées dans le sol sur une profondeur de 1,5 à 2 cm.
2. Après la fonte des neiges, les cultures sont recouvertes de branches de sciure de bois ou d'épinette pour les protéger du froid.
3. Une fois la chaleur stable établie, le capot de protection est retiré.

Chou - soins en pleine terre

Les soins du chou doivent être effectués dans le respect des exigences de base de l'agriculture, ce qui assurera une récolte riche.

Arrosage

La culture nécessite un arrosage abondant, qui est effectué après le coucher du soleil à de tels intervalles:

• dans le temps chaud - tous les 2-3 jours;
• à un régime de température modéré - tous les 5-6 jours.

Attention! Pour mieux maintenir l'humidité et fournir au chou des éléments nutritifs supplémentaires, les lits sont recouverts d'une couche de tourbe de 5 cm.

Top dressing

Pour former une récolte complète, le chou a besoin de deux meilleurs pansements:

1. Au début de la croissance active, les plantes reçoivent 10 g de nitrate d'ammonium, dilués dans 10 l d'eau, à raison de 2 l par exemple.
2. Au moment de sortir, les engrais minéraux sont appliqués avec un taux de consommation similaire - 4 g d'urée, 5 g de superphosphate double, 8 g de sulfate de potassium dilué dans 10 l d'eau.

Relâchement et hilling

Après chaque arrosage, il est recommandé de desserrer le sol pour assurer un libre accès d'air aux racines du chou.

Hilling plantes est effectuée deux fois:

• 20 jours après la plantation de plants dans le jardin;
• 10 jours après le premier départ.

Maladies, parasites du chou et règles de traitement

Les organismes nuisibles causent souvent des problèmes aux jardiniers.

Parmi les maladies se distinguent:

• Kila et la jambe noire - maladies fongiques se développant dans la phase de semis. Dans le cas de la quille, le spécimen affecté est enlevé, et l'endroit où il a grandi est versé avec de la chaux. Afin de prévenir le développement de la jambe noire, la désinfection des semences avant le semis est importante. Si la maladie se manifeste, les cultures doivent être traitées avec un fongicide.
• Péronosporose - Une autre maladie fongique dont l'agent pathogène est sur les graines. En cas de non-respect du traitement de pré-ensemencement des semences et du développement de la maladie en pleine terre, les plantations sont traitées avec une solution fongicide.
• Fusariose - lorsque les signes de la maladie apparaissent, le spécimen affecté est retiré du jardin avec le rhizome et brûlé pour empêcher sa propagation.

Parmi les parasites que l'on trouve souvent sur le chou, la punaise du chou, la chrysomèle du chou et le crypto-piégeur sont sécrétés afin de contrôler les pulvérisations effectuées à l'aide d'insecticides.

Important! Les pesticides sont effectués avant la formation de têtes de chou afin d'éviter l'accumulation de résidus de pesticides dans les feuilles.

Récolte et stockage

La récolte des têtes de chou affinées et leur stockage ultérieur sont effectués selon le schéma suivant:

1. Trois semaines avant la récolte, l'arrosage du chou s'arrête.
2. Lorsque la température baisse la nuit à -2 ° C, la récolte commence.
3. Les légumes sains sont sélectionnés et placés sous un auvent.
4. Après une journée, les souches sont coupées de 2 cm et les têtes de chou sont déplacées pour être stockées dans la cave ou une autre pièce adaptée.
5. Les fruits sont stockés, disposés en une seule couche sur des étagères, pliés en pyramide sur des boucliers en bois ou dans des limbes.

Attention! Pour la conservation, on utilise des variétés de maturation tardive à têtes de chou denses.

Ainsi, avec la bonne approche pour la culture du chou, le jardinier récoltera une récolte de grande qualité et de grande qualité dont il pourra profiter longtemps.