Le fromage est un composant presque constant des sandwichs minuscules. Chacune de ses variétés et espèces est en harmonie avec une quantité incroyable de produits - des bananes au poisson salé. La disposition originale des canapés avec du fromage et divers ajouts décore toujours la table de fête.
Contenu matériel:
Canapés au fromage et aux raisins
Comme vous l'avez déjà compris, il n'y a pas de chiffres pour les variétés de petits sandwichs. Leur goût et leur apparence sont exclusivement votre désir et votre imagination. Par exemple, vous pouvez essayer des canapés "ambrés" avec du fromage et des raisins transparents.
Pour eux, vous aurez besoin de:
- deux types de fromage à pâte dure - par exemple, "russe" et avec moisissure bleue;
- raisins, de préférence une variété légère et sans pépins.
Canapés - petits sandwiches. Par conséquent, nous transformons les deux fromages en cubes dont les côtés ne dépassent pas trois centimètres. Nous trions les raisins en baies. Obtenir la création de la beauté comestible. Nous injectons les composants dans les brochettes dans l'ordre suivant: un cube de fromage «russe» - un raisin - un cube de fromage bleu. Des canapés au fromage et aux raisins peuvent être servis sur la table.
Cuisiner avec du jambon
En règle générale, les canapés avec des ingrédients à base de viande «se trouvent» sur la «plateforme» du pain - des morceaux de pain noir ou blanc.
Pour notre prochain type - avec du jambon et du fromage - nous utilisons du pain brun.
En plus de cela, nous prenons de tels produits:
- fromage à pâte dure «néerlandais» ou «russe»;
- jambon - assez pour tous les canapés;
- le concombre est meilleur que frais.
Nous coupons du pain en tranches de trois centimètres de hauteur. Séchez dans un grille-pain (vous pouvez le faire dans une poêle ou au four). Il reste à couper les toasts obtenus (ou croûtons) en cubes.
De même, nous transformons du jambon et du fromage.
Concombre coupé en fines rondelles.
"Matériaux de construction" est prêt.
Nous mettons les produits dans un certain ordre: un cube de pain - un cube de fromage - un cube de jambon - un cercle de concombre (courbé par un arc), nous plaçons des sandwichs sur des brochettes pour que le pain soit au fond.
Il existe une autre option avec une combinaison assez originale - jambon et pêche. Ils disent que les Berlinois l'aiment beaucoup. Pour fabriquer des canapés à la berlinoise, vous avez besoin de fromage à pâte molle et non épicée et de pain blanc.
- Beurrer une tranche de pain avec du beurre, que nous broyons ensuite selon les besoins.
- Pour chaque portion, placez-y le jambon en tranches, un morceau de pêche.
- A l'étage se trouve un carré de fromage.
- Le secret est que ces sandwiches doivent ensuite être conservés dans un four chaud afin que le fromage soit fondu et doré.
Un apéritif avec des saucisses et du fromage peut être préparé de la même manière, en remplaçant le jambon par votre saucisse cuite préférée.
Sandwiches sur des brochettes aux olives
Vous planifiez une table de buffet et vous ne savez pas quoi préparer à la place des sandwichs banals? Les mêmes sandwiches, mais en miniature - canapés. Ils seront non seulement un régal délicieux, mais décoreront également la table. Surtout si les olives sont parmi les composants.
Créer du travail n'est pas. Cependant, même les ménagères expérimentées et créatives ne se feront pas mal de se familiariser avec certaines subtilités.
- Les canapés idéaux sont obtenus avec deux ou trois grades de fromage. Les clients auront le choix selon leurs goûts.
- Les olives sont sans pépins et doivent être mises sur la brochette en dernier.
- La base peut être non seulement du pain, mais aussi de la pâte feuilletée.
Les canapés sur des brochettes avec des olives feront de même. Premièrement, nous transformons le pain et le fromage préféré en petits cubes de la même taille. Étant donné que le choix des composants restants ne dépend que de notre imagination, ainsi que des fournitures du réfrigérateur, nous utilisons cette fois du poivron rouge. Il se transforme également en fragments ressemblant à des cubes.
L'ordre des composants sur chaque brochette (ou cure-dent) de bas en haut est le suivant:
- du pain
- du fromage
- le poivre;
- olive.
Canapés à la marmelade, au fromage et au citron
Un dessert inhabituel peut être créé non seulement sous forme de gâteaux, de muffins ou de muffins similaires, mais également sous forme de canapé. Vous n’avez pas de fantasmes, donc, en choisissant une recette, réfléchissez à la palette de couleurs qui paraîtra la plus avantageuse sur la table. Si vous voulez l'harmonie, vous pouvez prendre en compte la couleur du fromage, du citron et inclure la marmelade dans la composition du plat avec une nuance jaune, orange délicate ou limette transparente. Et si l'ambiance est malicieuse, préférez le contraste - douceur rouge vif ou vert juteux. Et encore un «secret» - de tels canapés peuvent être fabriqués avec une base de fromage. Et vous pouvez sécher les tranches de muffin sucré et tout mettre dessus.
Ainsi, tous les ingrédients - pain grillé sucré, fromage, confiture et citron - sont apportés à l’état souhaité. Sur une brochette, ils seront placés dans l'ordre suivant: à la base se trouve un cube de pain sucré (on peut s'en passer), un cube de fromage, une petite tranche de citron, une marmelade.
Avec des fraises
Quand une réunion avec un ami est prévue autour d'un verre de bon vin blanc ou de cognac, des canapés au brie et aux fraises fraîches seront un excellent accompagnement pour une boisson gastronomique.
Créer une collation à partir de:
- Brie - coupez-le en petits triangles;
- Fraises - chacune doit être divisée en deux pour que les baies ne soient pas mûres et trop molles.
Dans des canapés confectionnés, des moitiés de baies «reposent» sur des «supports» de fromage.
Une autre variante d'un sandwich au fromage aux fraises est à la banane et à la menthe. C'est très joli.
Séquence:
- ci-dessous - fromage doux;
- «Deuxième étage» - une banane;
- puis toute une baie;
- tout en haut se trouve une feuille de menthe.
Recette Ananas
En fait, il y a beaucoup d'options. Et tout le temps, de nouveaux apparaissent lorsque quelqu'un propose une combinaison inhabituelle de produits.
Par exemple:
- fromage "Maasdam";
- la laitue;
- ananas (en conserve ou frais - à votre guise).
On sait à quoi tous les produits devraient ressembler au moment de les enfiler sur des cure-dents. La salade, bien sûr, ne peut pas être coupée en cubes.Il faut donc des bandes d'environ cinq centimètres de long et deux de large chacune.
"Collectionner" des canapés. Nous avons du fromage ci-dessous. Sur elle se trouve une double bande de salade pliée. Et couronné d'un motif de tranche d'ananas.
Canapés aux tomates cerises et au fromage
Les tomates cerises sont parfaites pour les canapés. En apéritif, les canapés à la cerise et au fromage Mozzarella seront un bon début pour un festin.
Pour les fabriquer, vous aurez besoin de:
- tomates cerises - assez six morceaux;
- Mozzarella - autant de boules;
- basilic - assez 12 feuilles;
- poivre noir moulu et sel - nous nous concentrons sur nos propres goûts;
- huile d'olive - au moins deux cuillères à soupe;
- vinaigre balsamique - pas plus d'une cuillère à café.
Alors tout est simple. Nous coupons chaque tomate en moitiés. Nous prenons les brochettes et nous préparons les canapés dans l’ordre suivant: feuille de tomate demi-basilic - boule de fromage - deuxième feuille de basilic - une autre partie de la tomate. Nous remplissons toute cette beauté avec la station d'essence. Nous le faisons en mélangeant de l'huile d'olive avec du vinaigre balsamique, du poivre et du sel.
Avec du poisson
Vous pouvez prendre n'importe quel poisson pour les canapés - mer, rivière, rouge, blanc, frit, salé, en conserve, fumé. Nous vous suggérons d'essayer la recette des sandwichs au saumon salé.
Nous prenons:
- pain blanc;
- le beurre;
- poisson - assez de 100 grammes;
- fromage à pâte dure (tous) - pas moins de 70 grammes;
- concombre (frais et petit);
- 1/3 cuillère à café de jus de citron.
Couper le pain en ovales. Nous lubrifions chacun avec de l'huile, puis nous broyons à la taille de petits cubes d'un côté de deux centimètres. Dans le même temps, nous ne sauvegardons pas et ne coupons pas la croûte: ainsi, les canapés à venir seront plus soignés sur des brochettes.
Nous transformons le fromage et le poisson en «pièces de rechange» de la même taille que le pain. Nous pulvérisons le poisson avec du jus d'agrumes. Cela mettra l'accent sur son goût délicat. Nous transformons le concombre en cercles fins pour qu’ils ne se cassent pas mais se retournent.
Sous forme finie, les mini-sandwichs ressemblent à ceci (de bas en haut): un cube de pain avec du beurre - un carré de poisson - un cube de fromage - encore un poisson - un cercle de concombre courbé par un arc.
